夏日咖哩飯

花鼠媽媽

夏天到了,想吃清爽又下飯的晚餐,所以今天花鼠家廚房推出"夏日咖哩飯".
6 U) `: A6 ~# h. `: X食材很簡單:
低脂絞肉(壹鼎屋買的)
0 _: F* f) `; Y) ?/ q咖哩粉(上回從新加坡背回來的)
) v. Y0 T- Y) i% l鴻喜菇(costco)
/ q9 h, n' q" N+ y洋蔥(阿祖家種的)
周邊調味料:海鹽,薄鹽醬油

做法也很不流汗:
* K3 h8 k8 f) H4 J6 u1.熱油
2.炒洋蔥
3.加炒鴻喜菇
' W) y0 s9 ?6 r+ M$ Z9 h2 i4.加炒豬絞肉(一早先用鹽,醬油,咖哩粉醃過)
. G& ^5 \, R/ z  W5 d5.加點水,再融入一些咖哩
4 t+ z! l; E* ^6 w8 `6.到微微好像勾芡的樣子就好了
7.淋在白飯上,打個蛋在上面,大功告成
8.偷懶撇步:在做咖哩前,先將青菜炒好呈盤,還可少洗一個鍋子,嘿嘿!

準備起鍋的樣子,好香喔~


2 ~0 Q3 R/ _7 K; L9 G& m5 l一時閃神沒在中央挖洞,蛋就逃走了~

雙寶媽

看起來好好吃喔
謝謝分享

花鼠媽媽

雙寶媽 發表於 2012-6-24 23:51
, e7 w2 c  ?9 l7 S9 O6 s" z  e看起來好好吃喔
% N" r$ c9 C& k% H- m8 o2 U謝謝分享

8 J9 l+ Z9 f$ T" b6 e其實真的很好吃，雖然步驟很簡單
2 G; L" H2 J' V! q" N9 b我也不懂，越亂做越好吃•••我真前認真個什麼勁ㄞ

yuhjiun

我也來現醜一下....
3 L/ `- g0 Y/ T+ i& g% U  E' b( d夏天煮這道既省時又方便
- i9 ^, p8 ^" H) Q: Y# c, P* V一樣就可打發一餐
$ Q4 L8 L  p6 G小朋友平常吃飯慢吞吞
0 P' t8 h7 |$ {" e; z" P煮這道可以吃的又快又大碗
, [: l5 c4 c( |' U9 z

寧靜海

看起來很好吃，感謝分享食譜，希望以後分享更多好吃的食譜！

yuhjiun

蝦仁蛋炒飯也是不錯的選擇唷
% M+ y& ~* ?: _1 m( a: ?' `4 D

花鼠媽媽

yuhjiun 發表於 2012-6-25 10:06
我也來現醜一下....
- d, U" q2 r& F6 L8 z' Z夏天煮這道既省時又方便
2 O. Z! t7 n1 l) c一樣就可打發一餐

要跟妳的配色學習^_^

花鼠媽媽

yuhjiun 發表於 2012-6-25 10:09
. l5 |& D4 O9 ^4 s" o6 o9 ]5 I蝦仁蛋炒飯也是不錯的選擇唷

' Q6 @+ i1 a' _& I+ d( m2 ]4 X這道看起來也很美味

yuhjiun

花鼠媽媽 發表於 2012-6-25 10:43
要跟妳的配色學習^_^

' p' H. w# T/ D) J2 y是您不嫌棄....
或許我的吃起來口感沒您的好....
- A2 F# k1 |/ v% Z. ^% n( {我們互相學習好了.....

花鼠媽媽

yuhjiun 發表於 2012-6-25 10:46
( E$ K/ W$ D# G6 o$ \/ J3 J是您不嫌棄....
  ]: g. L5 G/ p+ k, ~, l或許我的吃起來口感沒您的好....
  G' ?) Q7 Z) x9 e( l, F我們互相學習好了..... ...

( s& U9 v4 V1 P/ Q哈，我阿，小孩肯自己吃光，我就什麼都好