家福包粽

notyet

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往柑園去的路上看到一間新開的小店,叫做"家福包粽".有天好奇去吃了一次,好吃~!
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' e7 ~. A0 }& a* r$ M0 }跟老闆聊了一下,原來老闆也住北大特區,因為北大的店租高,且他們東西都自己手工做的,廚房需要大一點的場地,所以先開在柑園.

老闆本身是個廚師,以前在台北的餐廳工作,據他所說,肉粽是媽媽的手路菜,媽媽傳授給他的食譜.而藥燉排骨則是它的招牌之一.喝藥燉排骨可以喝出老板的用心喔~味道可能不像外面的那麼濃重,但是清爽甘甜,中藥香味讓人一吃上癮,肉多料實在. 我在外面很少吃藥燉排骨,因為有朋友說,很多店家都是用藥燉排骨的大骨粉泡的,不是真的用中藥去燉的,但家福的是真的用中藥燉,而且老闆說,一般可能只用兩三種中藥材,他個人很厚本用了五六種中藥材,其中還包括了人蔘,而這樣一碗只售價60元,老闆說他阿姆一直罵他...

掛包跟肉粽我也都吃過,但是我的文筆很拙,不會描述,只能說吃得出手工的好滋味,不像用批的貨,或是從供應商那邊買材料來組合(很多拉麵店火鍋店都是這樣,所以味道都差不多).

天氣熱怕大家喝不下湯,老闆也自己熬了烏梅汁與青草茶,味道都很清香.
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! A5 n8 a1 v' ~7 @/ C雖然交通比較不方便,但是滿300元可外送.
6 B  y2 z( B9 N9 y不知道吃什麼的時候,過去吃吃看,可以吃到老闆的用心喔.
以下照片,攝影技術不佳,拍得不好,大家隨便看看.有去過的朋友再幫忙拍照片放上來吧~因為我真的拍得很糟....
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掛包


簡單的菜單
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乾淨的店面
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* r2 N: b& F  q6 H/ g" r; e1 l7 V好吃的藥燉排骨,老闆招待我一杯青草茶~

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( i3 ?- `6 f' t  l地址: 新北市三峽區佳園路三段3號
電話:糟糕,忘了拿名片><
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營業時間:目前晚上好像只營業到7:30
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葉子

' b; @5 @" q# N& @2 Z( j3 q; X
謝謝分享~
3 ^* F$ O! k" R9 W! [9 q$ v3 i請問賣的是北部粽還南部粽?
4 F6 U! O3 {8 V9 v2 y大約靠近哪裡呢?

小豬媽媽

好像有印象，是不是在佳園路三段警察局對面附近？有空去試試看！

蓋瑞

太早關門了啦
下班就吃不到了
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echiang

該店有冷氣嗎？

notyet

葉子 發表於 2012-6-5 15:08
謝謝分享~
6 K$ X/ F! Q6 E7 w請問賣的是北部粽還南部粽?
! P8 r! q. _( L- M大約靠近哪裡呢?

! ~  y& A# M  u9 g粒粒分明,像油飯,這樣是不是北部粽?
0 {& ]) r& i+ U& D( j. i, U3 H" |
我想應該是北部粽吧...

notyet

小豬媽媽 發表於 2012-6-5 16:46
3 w4 Z1 [* D) r+ s9 ^% k( O好像有印象，是不是在佳園路三段警察局對面附近？有空去試試看！

" U* {) ?" G  k. o沒錯~就在警察局的斜對面,佳園路與柑園街交會.早餐店mr.burger隔壁.
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notyet

echiang 發表於 2012-6-6 07:54
/ G  [0 h8 B7 K$ w9 M' h該店有冷氣嗎？

是有冷氣的~

notyet

葉子 發表於 2012-6-5 15:08
謝謝分享~
請問賣的是北部粽還南部粽?
2 b* u' ?/ ]7 n大約靠近哪裡呢?

+ v2 v. U4 v! R4 O+ Y( C; k" m位置大約在下圖我打星星的地方.



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notyet

蓋瑞 發表於 2012-6-5 17:53
) \9 p1 {0 m  q太早關門了啦
; a' g: `$ d- S" i6 ^下班就吃不到了

. I% K: ?: T& R( p$ B- n- p( ^對啊~傷腦筋,所以我都假日去><