本帖最後由 notyet 於 2012-6-5 13:44 編輯
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往柑園去的路上看到一間新開的小店,叫做"家福包粽".有天好奇去吃了一次,好吃~!( z4 N+ X7 W; K+ }- G
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跟老闆聊了一下,原來老闆也住北大特區,因為北大的店租高,且他們東西都自己手工做的,廚房需要大一點的場地,所以先開在柑園.3 X: i8 `# M, I7 Q, A7 b" o1 P/ `- @3 q
; m9 I1 b7 h% u, v2 t1 N7 c老闆本身是個廚師,以前在台北的餐廳工作,據他所說,肉粽是媽媽的手路菜,媽媽傳授給他的食譜.而藥燉排骨則是它的招牌之一.喝藥燉排骨可以喝出老板的用心喔~味道可能不像外面的那麼濃重,但是清爽甘甜,中藥香味讓人一吃上癮,肉多料實在. 我在外面很少吃藥燉排骨,因為有朋友說,很多店家都是用藥燉排骨的大骨粉泡的,不是真的用中藥去燉的,但家福的是真的用中藥燉,而且老闆說,一般可能只用兩三種中藥材,他個人很厚本用了五六種中藥材,其中還包括了人蔘,而這樣一碗只售價60元,老闆說他阿姆一直罵他...1 z# x- _( A% Z! @8 i; L
4 _2 U1 y s8 |4 X8 n; l6 g k1 Q掛包跟肉粽我也都吃過,但是我的文筆很拙,不會描述,只能說吃得出手工的好滋味,不像用批的貨,或是從供應商那邊買材料來組合(很多拉麵店火鍋店都是這樣,所以味道都差不多).
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天氣熱怕大家喝不下湯,老闆也自己熬了烏梅汁與青草茶,味道都很清香.
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雖然交通比較不方便,但是滿300元可外送.
B" }+ ~8 ]/ G' q不知道吃什麼的時候,過去吃吃看,可以吃到老闆的用心喔.+ n' E$ X& [$ |' R* o
以下照片,攝影技術不佳,拍得不好,大家隨便看看.有去過的朋友再幫忙拍照片放上來吧~因為我真的拍得很糟....
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簡單的菜單/ ^! a+ P6 u6 ]& e" {+ e! Z& I
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) M. |2 A- G Y: c乾淨的店面& ~' R L7 U1 U, D$ ?
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7 v, i% [- h8 n+ f) c5 r, X4 {好吃的藥燉排骨,老闆招待我一杯青草茶~" e6 K# g- B8 e' I& e6 ]1 f5 H
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地址: 新北市三峽區佳園路三段3號
, k2 Z$ V8 D$ P+ B* o$ X電話:糟糕,忘了拿名片><( \/ w3 s& K3 `
: G5 c9 P, r% z2 R7 \ B營業時間:目前晚上好像只營業到7:30
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