家福包粽

notyet

! M+ s5 P! g2 c7 f( v往柑園去的路上看到一間新開的小店,叫做"家福包粽".有天好奇去吃了一次,好吃~!

跟老闆聊了一下,原來老闆也住北大特區,因為北大的店租高,且他們東西都自己手工做的,廚房需要大一點的場地,所以先開在柑園.

; Y5 O% X* h5 H5 c5 n3 U- v老闆本身是個廚師,以前在台北的餐廳工作,據他所說,肉粽是媽媽的手路菜,媽媽傳授給他的食譜.而藥燉排骨則是它的招牌之一.喝藥燉排骨可以喝出老板的用心喔~味道可能不像外面的那麼濃重,但是清爽甘甜,中藥香味讓人一吃上癮,肉多料實在. 我在外面很少吃藥燉排骨,因為有朋友說,很多店家都是用藥燉排骨的大骨粉泡的,不是真的用中藥去燉的,但家福的是真的用中藥燉,而且老闆說,一般可能只用兩三種中藥材,他個人很厚本用了五六種中藥材,其中還包括了人蔘,而這樣一碗只售價60元,老闆說他阿姆一直罵他...

掛包跟肉粽我也都吃過,但是我的文筆很拙,不會描述,只能說吃得出手工的好滋味,不像用批的貨,或是從供應商那邊買材料來組合(很多拉麵店火鍋店都是這樣,所以味道都差不多).

/ c3 M$ Y$ e. |; i; V, l7 e天氣熱怕大家喝不下湯,老闆也自己熬了烏梅汁與青草茶,味道都很清香.
1 ?* ^: ^( n+ F  O4 X- ~
雖然交通比較不方便,但是滿300元可外送.
  U! B) m& G) I% Q不知道吃什麼的時候,過去吃吃看,可以吃到老闆的用心喔.
以下照片,攝影技術不佳,拍得不好,大家隨便看看.有去過的朋友再幫忙拍照片放上來吧~因為我真的拍得很糟....

掛包

4 d. E- i+ y1 Z) L1 i" Z
6 l- K9 ^7 _- x* J; p9 U簡單的菜單

% D% R- ?4 l' Z& h5 q$ y7 C
乾淨的店面

- C0 l  Z/ d7 c! s9 l4 }& A; N+ H9 Q
好吃的藥燉排骨,老闆招待我一杯青草茶~


! p/ d1 \5 q4 Z地址: 新北市三峽區佳園路三段3號
2 y% D# B* g) p, w3 K電話:糟糕,忘了拿名片><

$ G. \* j. @9 v! I: z營業時間:目前晚上好像只營業到7:30
/ C2 P5 W4 n6 z. Y* r0 L

葉子

, w+ i: v( g( ~
: }6 G5 F' {/ R+ ~: z' p8 ?" [謝謝分享~
請問賣的是北部粽還南部粽?
# p2 l8 V: A3 T大約靠近哪裡呢?

小豬媽媽

好像有印象，是不是在佳園路三段警察局對面附近？有空去試試看！

蓋瑞

太早關門了啦
" M8 s  h$ n: B  V1 w8 u" f下班就吃不到了

echiang

該店有冷氣嗎？

notyet

葉子 發表於 2012-6-5 15:08
: c1 ]2 o- a$ W2 O; C8 }謝謝分享~
請問賣的是北部粽還南部粽?
+ D+ b. f; d9 r大約靠近哪裡呢?

3 |4 A9 S% J0 \5 S" x8 f- B+ _5 }$ e" b粒粒分明,像油飯,這樣是不是北部粽?

我想應該是北部粽吧...

notyet

小豬媽媽 發表於 2012-6-5 16:46
好像有印象，是不是在佳園路三段警察局對面附近？有空去試試看！

5 i; T* m& p: z/ r  p沒錯~就在警察局的斜對面,佳園路與柑園街交會.早餐店mr.burger隔壁.

notyet

echiang 發表於 2012-6-6 07:54
該店有冷氣嗎？

是有冷氣的~

notyet

葉子 發表於 2012-6-5 15:08
. V. \. |# F6 [$ B3 }謝謝分享~
  \+ J( G" F% x' K# D# B+ S請問賣的是北部粽還南部粽?
大約靠近哪裡呢?

位置大約在下圖我打星星的地方.
( A7 e5 p  j2 _, V4 m% |! Q
7 H0 \2 t- ?- z3 q

* u3 |3 D% o2 _8 x" ~% {; g3 n( l3 n

notyet

蓋瑞 發表於 2012-6-5 17:53
太早關門了啦
$ L4 V& i3 v' F) p1 e- D下班就吃不到了

% a  R% c" c) @, `7 Z: G對啊~傷腦筋,所以我都假日去><