家福包粽

notyet

% }* a9 r( q2 S6 s往柑園去的路上看到一間新開的小店,叫做"家福包粽".有天好奇去吃了一次,好吃~!
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跟老闆聊了一下,原來老闆也住北大特區,因為北大的店租高,且他們東西都自己手工做的,廚房需要大一點的場地,所以先開在柑園.

老闆本身是個廚師,以前在台北的餐廳工作,據他所說,肉粽是媽媽的手路菜,媽媽傳授給他的食譜.而藥燉排骨則是它的招牌之一.喝藥燉排骨可以喝出老板的用心喔~味道可能不像外面的那麼濃重,但是清爽甘甜,中藥香味讓人一吃上癮,肉多料實在. 我在外面很少吃藥燉排骨,因為有朋友說,很多店家都是用藥燉排骨的大骨粉泡的,不是真的用中藥去燉的,但家福的是真的用中藥燉,而且老闆說,一般可能只用兩三種中藥材,他個人很厚本用了五六種中藥材,其中還包括了人蔘,而這樣一碗只售價60元,老闆說他阿姆一直罵他...
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掛包跟肉粽我也都吃過,但是我的文筆很拙,不會描述,只能說吃得出手工的好滋味,不像用批的貨,或是從供應商那邊買材料來組合(很多拉麵店火鍋店都是這樣,所以味道都差不多).

4 l0 L/ F( r4 P. H8 h) M7 U* X; V天氣熱怕大家喝不下湯,老闆也自己熬了烏梅汁與青草茶,味道都很清香.

2 E- T1 w3 e0 K: k雖然交通比較不方便,但是滿300元可外送.
3 F! D3 U! P0 A& G+ U2 a1 n8 M不知道吃什麼的時候,過去吃吃看,可以吃到老闆的用心喔.
以下照片,攝影技術不佳,拍得不好,大家隨便看看.有去過的朋友再幫忙拍照片放上來吧~因為我真的拍得很糟....
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掛包
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簡單的菜單

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乾淨的店面
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8 ]+ ?1 ~+ L0 D* z好吃的藥燉排骨,老闆招待我一杯青草茶~
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地址: 新北市三峽區佳園路三段3號
8 `5 w% j* v; Z電話:糟糕,忘了拿名片><

0 ^' A$ l0 p& V( O6 t) H0 A營業時間:目前晚上好像只營業到7:30
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葉子

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# ^2 K, G# N  j1 O2 h, h謝謝分享~
4 i( a8 I) J% Z請問賣的是北部粽還南部粽?
大約靠近哪裡呢?

小豬媽媽

好像有印象，是不是在佳園路三段警察局對面附近？有空去試試看！

蓋瑞

太早關門了啦
0 R9 x6 Z3 D/ V+ b' b下班就吃不到了
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echiang

該店有冷氣嗎？

notyet

葉子 發表於 2012-6-5 15:08
謝謝分享~
; M9 ^' y! m+ [- k/ L請問賣的是北部粽還南部粽?
9 c* R5 R' B, a% ^0 u大約靠近哪裡呢?

" M( f. n$ t0 O$ Q粒粒分明,像油飯,這樣是不是北部粽?
- d( I+ _. T* S
* u6 E! J7 u+ j; `我想應該是北部粽吧...

notyet

小豬媽媽 發表於 2012-6-5 16:46
7 X1 K7 a. X, a0 w: P  }3 K- z$ [好像有印象，是不是在佳園路三段警察局對面附近？有空去試試看！

/ s3 U7 U& h: G$ W" n& b沒錯~就在警察局的斜對面,佳園路與柑園街交會.早餐店mr.burger隔壁.
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notyet

echiang 發表於 2012-6-6 07:54
/ Q, n2 |2 u1 ]  f7 c, F- z1 ?3 c該店有冷氣嗎？

是有冷氣的~

notyet

葉子 發表於 2012-6-5 15:08
謝謝分享~
請問賣的是北部粽還南部粽?
2 V9 f# M& @' ~  |; Q. t大約靠近哪裡呢?

位置大約在下圖我打星星的地方.
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notyet

蓋瑞 發表於 2012-6-5 17:53
太早關門了啦
下班就吃不到了

對啊~傷腦筋,所以我都假日去><