坐飛機來的淺漬玻到手嘍~涼拌小黃瓜

花鼠媽媽

& [! l) d: ?  \4 O  [, }6 ^其實我有點不知道這篇該po哪裡,如果po錯了請版主原諒我...
之前看到很多喜愛製作小菜的主婦們提到淺漬玻(傳說中的廚房珠寶盒呀),
但我在台灣東找西找總是找不到,常被提的my way living沒有,muji也沒有,代購是個天價...
好不容易盼到同事回日本一趟,託了她幫我帶了回來.我開心到只差沒翅膀可以飛上天~
& Q0 w9 ]& l( f, z但是...然後呢? 有鄰居可以分享食譜嗎?
目前我只知道可以做醃蘿蔔...


. J+ F2 y) t& Y1 B; l  M真是太美了太美了...

2012.05.26大開工啦~~~
第一次試做,就從簡單安全的涼拌小黃瓜開始吧
1. 將切滾刀的小黃瓜用鹽抓一抓,去除水分
2. 加入少許鹽,蒜頭,香油,糖,醋,然後將玻璃蓋壓上
3. 很美吧~一小時後小菜就可以上桌嘍

3 h1 i. X$ O7 I) L4 q* T: D0 }
4. 果真好用!才醃一小時,小黃瓜既清脆又入味
: b5 k7 o6 t9 \4 o' {# M! l
' [: w6 o( g' k  @. d$ |& K9 [5. 這是醃漬第二天的成果,更入味,而且小黃瓜很清脆,不可思議

花鼠媽媽

茉麗 發表於 2012-5-23 21:53
8 r1 \) q( {2 w7 n, d: N之前my way living有賣，後來就沒有了，這真的很美呢～

是阿,網路上都說是跟my way living買的,但我看了好幾輪了,真的是沒賣了吧...
" V* I' ]% E& j/ y, o- p% C2 j) q幸好有日本同事,哈哈~~

陳太

這個blog有食譜可以參考喔！
/ C/ h+ G% @8 R; P' l5 W7 Z# Thttp://www.wretch.cc/blog/amy0313/33457269

花鼠媽媽

陳太 發表於 2012-5-23 23:21
4 a4 h, Z. T, S4 i5 T2 f( R2 j, k這個blog有食譜可以參考喔！
8 n* D1 s* ^$ }2 I  Dhttp://www.wretch.cc/blog/amy0313/33457269

wow.謝謝分享

花鼠媽媽

陳太 發表於 2012-5-23 23:21
1 g! I( y7 E9 b% U0 d4 o! B$ H這個blog有食譜可以參考喔！
http://www.wretch.cc/blog/amy0313/33457269

剛認真看完食譜，要不是家裡剛好沒小黃瓜，不然就會有個太太、半夜不睡覺，在拍小黃瓜和大蒜•••

stellapai

台灣Muji有賣類似的啊。

花鼠媽媽

stellapai 發表於 2012-5-24 00:31
台灣Muji有賣類似的啊。

最近都沒有進，我找了好幾間了

陳太

) ~& _  E) q  K  w! [1 r' M0 b

花鼠媽媽 發表於 2012-5-24 00:26
剛認真看完食譜，要不是家裡剛好沒小黃瓜，不然就會有個太太、半夜不睡覺，在拍小黃瓜和大蒜••• ...

還有很多食物可以醃，有洋蔥，青木瓜••••等等，加油！！
* h0 s) w& I/ C5 V  ?http://www.yealing.net/wp/?s=淺漬缽

花鼠媽媽

陳太 發表於 2012-5-24 00:50
- N, o2 S8 ~4 ^% u; r9 I還有很多食物可以醃，有洋蔥，青木瓜••••等等，加油！！
8 f7 G( d" ?, ^2 mhttp://www.yealing.net/wp/read-tag/淺漬缽 ...

三更半夜討論醃漬小菜、阿、也太餓了呀•••

evelyn0026

原來這東西叫淺漬玻啊...

5 b5 }8 _5 d: `" C  s+ U, s& E我只會叫...毛玻璃...