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- 2017-5-13
  
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今天有小朋友們來家裡"聯誼",所以媽媽祭出花花綠綠的兒童餐:番茄醬義大利麵
: `/ G* r) {& X" P; I材料: 可愛造型的義大利麵(車車/飛機/熊熊),風乾番茄,番茄醬,鱈班魚,蝦子,大蒜,青蔥
' e# h8 p4 I% E, k9 G做法: # Y0 }) u, ~% I+ g/ Y# B
1. 大鍋水煮滾,丟入義大利麵,放入些許鹽和橄欖油.滾個5-7分鐘至9分熟
" l5 q- x3 Q7 {6 r# A3 c" t2. 爆香蒜,放入番茄醬,風乾番茄及醬汁(迷迭香),把煮好的麵條放入,淋些蝦湯和麵湯,炒一炒
6 e }8 T2 n, s# @0 c# S5 W1 b3. 最後放入青蔥,鮮蝦,和切好的鱈班魚,稍稍拌炒個30-40秒,海鮮熟了即可起鍋!% O4 ]; l5 x# {+ N Z' d
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4. 我今天另一種做法:鱈班魚先以鹽和蛋白醃過,加番茄醬煎到金黃,盛盤時另外放在義大利麵上,
1 X1 Z- h d' e! f- t: N 另有一番口感喔) T) N7 i. A' q9 d' A
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