老熊豆花修行之旅--台中東海夜市微豆豆花

老熊豆花

為了成為豆花達人，老熊踏上了豆花修行之旅，目標是將全台灣的豆花吃透透，這天因為參加大學同學的婚禮，來到了台中東海夜市，意外的與微豆豆花相遇~
- l& K+ k( w- R
1 F1 ]9 o3 d4 c
) M: o+ J) K* ^& j
* A9 N: a) N/ [- U$ x2 ]從微豆豆花的Logo來看，應該是從夜市攤車發跡的，現在在大台中地區有四家分店，是一個晚上可以賣出兩千碗的豆花，這次來到的是東海旗艦店。

; o% g: N' R$ t7 A: S, X4 C
  D+ F% b: D% \微豆豆花的命名相當有創意，像地獄豆花、抹布豆花….等等，所謂的地獄豆花就是地瓜芋頭圓豆花，那抹布呢？正是抹茶布丁的簡稱，這個要…學起來~
2 k' r3 K! Z7 P5 Q
: ]6 ~2 v; _+ Q! c- }/ f
8 p+ i6 T  a9 G7 v, w店內的裝潢也蠻特別的，不過白天有點暗，應該到了晚上燈光全開，光線會好一些~

, M( f8 Q' L+ `0 Y- }! ?7 u
微豆豆花的價位在30~40元之間，跟台北地區動輒50元以上的價格，相對超值，口味也相當多，最特別的是它加上了奶油，成了奶油豆花~
- D9 R! d5 h. A' c0 a1 y- d' l
' g/ ?6 c/ K5 R( o9 Z  _0 j) g$ f
營業時間從早上十一點到晚上十一點，還有貼心的提醒警語熱豆花只能保存四小時，甜度也可以由消費者決定~


雖然免用統一發票，但是有熱感紙印的訂購單，訂購內容一目了然~

# M8 O% M, q$ O; a4 f: x
, Y, o, K7 ~9 m" J4 Z- v豆花送上來了，好大的碗，份量也不少，因為我們一家人只點了一碗，小姐還貼心的幫我們準備兩支湯匙~
$ {9 R( [$ L9 ^9 Q2 A

豆花的口感滑嫩，比老熊豆花緊實一點，入口即化，還帶有濃濃的奶油香味，但沒有炭燒味，我猜這也是用鹽滷做的豆花，才會有這樣的口感，配料花生綿密入味，份量也不少，糖水的部分因為混入了奶油，所以不是很好分辨~


" [" ^* m, f2 [( u( Z0 c7 Z) D) R! t  x* ?總結來說，這是一家好豆花店，有機會經過東海夜市，一定要來品嘗喔~
1 a" a0 z; T0 R8 v( d; o
' ?1 z3 o8 [. j8 u, n

歐陽

成為豆花達人..............祝老熊成功

Workinghouse

一天兩千碗 X3 0~40元=6萬~8萬/天收入
1 J; k: m4 ^% F! ?0 h) v8 t一個月 30 X 6萬~8萬=180萬~240萬/月收入
5 m/ N* N1 Z  n" t: C
' W, T8 ~, O' F2 ~老熊大哥~你把它免開發票的底掀起來~國稅局很快就會盯上了

桂格

踏遍千山萬水, 老熊獨行......
7 E3 b0 R; g: m, q4 N7 W5 D
0 y: H; I4 ]% s( ^1 a尋找豆花界的傳奇, 父老兄弟們在此盼望您早日修成來歸, 嘉惠地方.....

老熊豆花

Workinghouse 發表於 2012-5-10 07:44
一天兩千碗 X3 0~40元=6萬~8萬/天收入
" O3 ?7 Q3 R+ T5 D0 n一個月 30 X 6萬~8萬=180萬~240萬/月收入

5 l: R2 ~) c# X5 ^0 N& G咱們的山X水豆花營業額是它們的兩倍,
- ]7 z  @  M) P) p它都不怕了,
, }( e, J2 G( ?) D3 M& ]微豆怕啥?

peaceisland

人一生能成就一件事,就很厲害了.....

要把豆花,做到好吃,做到下次還想吃,做到三不五時都會想去吃
: n! C0 s) J; Y" {( x7 {
+ h9 j1 f6 D) B4 \* z' P更是不容易
! N6 F( E3 ~' V: a# p9 y
5 G" W6 `2 a$ ]0 b( J. X希望有機會能快點吃到傳說中豆花

加油

環

讚~~
6 P) G, @8 `% k" n把所有小細節都注意到了~
. q4 P* D9 X" @, _5 D很快就能見到老熊豆花脫胎換骨了~
7 v4 N8 z7 f5 Q% u' y; P8 J加油~~~~

米米

老熊豆花 發表於 2012-5-10 07:49
* M. [9 i* M+ d8 H  |0 ^咱們的山X水豆花營業額是它們的兩倍,
+ W5 h$ q& ?  k- ^) Q) g9 D它都不怕了,
微豆怕啥?

老實說
, s4 h) H8 w0 s# Y山 x水豆花,我實在是吃不出它好在哪....
. M( d8 H5 A, H老熊豆花的豆香味比它濃太多
& H( ^+ n& s( ?( a: v
0 i" G, |. |% m' S  T3 c# H剛好前兩天看到節目播出介紹豆花
  I( u1 v! I- V) b- B有對夫妻也是吃遍台灣好吃豆花
再重新研究改良口味....
5 i, j  C& T# L4 A: Y* U6 f" S$ K節目中店家有提到,他們使用無基因改良之黃豆
' s* T! U. j: f  n" z* P; `它含水量較多,也較香,但成本較高
" F1 N7 C; a* A- f0 z/ [3 _4 `
到現在開了很多家分店

- a& b4 O& ~  \$ ?" J2 Y

老熊豆花

米米 發表於 2012-5-10 08:54
老實說
5 A% z( }+ x6 b; E1 c山 x水豆花,我實在是吃不出它好在哪....
2 V; m( ~, @5 K; A! ?# c& \老熊豆花的豆香味比它濃太多

我用的非基因改良黃豆
% ?2 p- S* Z5 H% S4 l! R7 P

米米

老熊豆花 發表於 2012-5-10 09:03
0 z) F1 u7 U, i7 k我用的非基因改良黃豆

2 B/ B6 m, B: G% T9 h8 R+ T7 t8 ~難怪有這麼香的豆味