老熊豆花修行之旅--台中東海夜市微豆豆花

老熊豆花

為了成為豆花達人，老熊踏上了豆花修行之旅，目標是將全台灣的豆花吃透透，這天因為參加大學同學的婚禮，來到了台中東海夜市，意外的與微豆豆花相遇~



從微豆豆花的Logo來看，應該是從夜市攤車發跡的，現在在大台中地區有四家分店，是一個晚上可以賣出兩千碗的豆花，這次來到的是東海旗艦店。


; \' E, C3 H: {8 w微豆豆花的命名相當有創意，像地獄豆花、抹布豆花….等等，所謂的地獄豆花就是地瓜芋頭圓豆花，那抹布呢？正是抹茶布丁的簡稱，這個要…學起來~
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) @* ~- U0 Q5 i; N  l# D/ H店內的裝潢也蠻特別的，不過白天有點暗，應該到了晚上燈光全開，光線會好一些~

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! W# E8 P( a  O/ l$ H- m微豆豆花的價位在30~40元之間，跟台北地區動輒50元以上的價格，相對超值，口味也相當多，最特別的是它加上了奶油，成了奶油豆花~


營業時間從早上十一點到晚上十一點，還有貼心的提醒警語熱豆花只能保存四小時，甜度也可以由消費者決定~
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雖然免用統一發票，但是有熱感紙印的訂購單，訂購內容一目了然~
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豆花送上來了，好大的碗，份量也不少，因為我們一家人只點了一碗，小姐還貼心的幫我們準備兩支湯匙~

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豆花的口感滑嫩，比老熊豆花緊實一點，入口即化，還帶有濃濃的奶油香味，但沒有炭燒味，我猜這也是用鹽滷做的豆花，才會有這樣的口感，配料花生綿密入味，份量也不少，糖水的部分因為混入了奶油，所以不是很好分辨~
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, Z( {1 Z5 W  F' h7 v總結來說，這是一家好豆花店，有機會經過東海夜市，一定要來品嘗喔~

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歐陽

成為豆花達人..............祝老熊成功

Workinghouse

一天兩千碗 X3 0~40元=6萬~8萬/天收入
- E0 g2 A# p! Z1 A2 `4 y9 s: {/ u一個月 30 X 6萬~8萬=180萬~240萬/月收入

; p# W9 E6 C- \' d! P3 {; i4 N老熊大哥~你把它免開發票的底掀起來~國稅局很快就會盯上了

桂格

踏遍千山萬水, 老熊獨行......
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尋找豆花界的傳奇, 父老兄弟們在此盼望您早日修成來歸, 嘉惠地方.....

老熊豆花

Workinghouse 發表於 2012-5-10 07:44
$ G& x" J5 i* Q6 Z/ I一天兩千碗 X3 0~40元=6萬~8萬/天收入
4 A- F! _: T8 _/ H- Z* H一個月 30 X 6萬~8萬=180萬~240萬/月收入

咱們的山X水豆花營業額是它們的兩倍,
它都不怕了,
# Z8 w' p8 o9 F& H3 ]+ d: j微豆怕啥?

peaceisland

人一生能成就一件事,就很厲害了.....
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要把豆花,做到好吃,做到下次還想吃,做到三不五時都會想去吃

3 X7 ~0 K! a2 L, l. f更是不容易
! ]! Z: H- g2 s4 ?0 O; l
2 B! W# q6 E( @* l2 i/ h: e希望有機會能快點吃到傳說中豆花
+ A7 H/ C' G4 `- t, l9 H
$ p6 w0 q6 d) Z" k7 @% h3 I* l  X加油

環

讚~~
把所有小細節都注意到了~
- c: d$ H- f; d% f% Y$ x/ Z很快就能見到老熊豆花脫胎換骨了~
" B. m. G% ?5 |7 ^0 y" ^加油~~~~

米米

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老熊豆花 發表於 2012-5-10 07:49
咱們的山X水豆花營業額是它們的兩倍,
8 }; z! L4 a* k1 z& w" D它都不怕了,
9 h, f, h2 w2 [1 g+ U( u2 n% y微豆怕啥?

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0 ?. i0 M) @$ h# g9 _1 C8 N老實說
山 x水豆花,我實在是吃不出它好在哪....
老熊豆花的豆香味比它濃太多

剛好前兩天看到節目播出介紹豆花
! t* ^7 P8 e  R- F0 U5 R有對夫妻也是吃遍台灣好吃豆花
再重新研究改良口味....
3 _8 `! T2 @8 F, V/ y) N節目中店家有提到,他們使用無基因改良之黃豆
# I7 G8 S% u* T+ C它含水量較多,也較香,但成本較高

1 H4 z- ?- b# v4 ]到現在開了很多家分店
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老熊豆花

米米 發表於 2012-5-10 08:54
* [6 x$ @" c' k+ |3 H9 A& u老實說
( ~$ P/ {  M3 m, Y1 J山 x水豆花,我實在是吃不出它好在哪....
老熊豆花的豆香味比它濃太多

* R+ ~4 g: D- T4 \) t7 v我用的非基因改良黃豆

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米米

老熊豆花 發表於 2012-5-10 09:03
6 A0 T" S1 Q4 F" Y; n我用的非基因改良黃豆

5 Q- i2 h; |8 h7 k難怪有這麼香的豆味
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