老熊豆花修行之旅--台中東海夜市微豆豆花

老熊豆花

為了成為豆花達人，老熊踏上了豆花修行之旅，目標是將全台灣的豆花吃透透，這天因為參加大學同學的婚禮，來到了台中東海夜市，意外的與微豆豆花相遇~


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' V& i7 J- _5 z6 y4 x從微豆豆花的Logo來看，應該是從夜市攤車發跡的，現在在大台中地區有四家分店，是一個晚上可以賣出兩千碗的豆花，這次來到的是東海旗艦店。


微豆豆花的命名相當有創意，像地獄豆花、抹布豆花….等等，所謂的地獄豆花就是地瓜芋頭圓豆花，那抹布呢？正是抹茶布丁的簡稱，這個要…學起來~
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5 |* }) w2 J% k店內的裝潢也蠻特別的，不過白天有點暗，應該到了晚上燈光全開，光線會好一些~


微豆豆花的價位在30~40元之間，跟台北地區動輒50元以上的價格，相對超值，口味也相當多，最特別的是它加上了奶油，成了奶油豆花~


營業時間從早上十一點到晚上十一點，還有貼心的提醒警語熱豆花只能保存四小時，甜度也可以由消費者決定~
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* X( m2 s2 Y/ E) r雖然免用統一發票，但是有熱感紙印的訂購單，訂購內容一目了然~
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豆花送上來了，好大的碗，份量也不少，因為我們一家人只點了一碗，小姐還貼心的幫我們準備兩支湯匙~


豆花的口感滑嫩，比老熊豆花緊實一點，入口即化，還帶有濃濃的奶油香味，但沒有炭燒味，我猜這也是用鹽滷做的豆花，才會有這樣的口感，配料花生綿密入味，份量也不少，糖水的部分因為混入了奶油，所以不是很好分辨~
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$ m( A# `3 S/ z& R& K1 Z4 Y總結來說，這是一家好豆花店，有機會經過東海夜市，一定要來品嘗喔~
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歐陽

成為豆花達人..............祝老熊成功

Workinghouse

一天兩千碗 X3 0~40元=6萬~8萬/天收入
' j$ q$ k, H( I6 _3 ~3 I. ~一個月 30 X 6萬~8萬=180萬~240萬/月收入

老熊大哥~你把它免開發票的底掀起來~國稅局很快就會盯上了

桂格

踏遍千山萬水, 老熊獨行......
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尋找豆花界的傳奇, 父老兄弟們在此盼望您早日修成來歸, 嘉惠地方.....

老熊豆花

Workinghouse 發表於 2012-5-10 07:44
5 f7 ?9 U- z/ R一天兩千碗 X3 0~40元=6萬~8萬/天收入
/ ^+ o  ]+ _  t& a* c2 h- E一個月 30 X 6萬~8萬=180萬~240萬/月收入

咱們的山X水豆花營業額是它們的兩倍,
, s# k: i) {- p: w" a4 z它都不怕了,
! S6 p; w' {3 m微豆怕啥?

peaceisland

人一生能成就一件事,就很厲害了.....
  ~/ F' D8 M. h% W0 E( H/ O0 I
要把豆花,做到好吃,做到下次還想吃,做到三不五時都會想去吃

更是不容易

' H* W5 a8 m( c. |希望有機會能快點吃到傳說中豆花

加油

環

讚~~
4 \( u; K( H/ i; [( }- [+ U4 q/ K0 z把所有小細節都注意到了~
很快就能見到老熊豆花脫胎換骨了~
4 Z: g& c; ~. p加油~~~~

米米

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老熊豆花 發表於 2012-5-10 07:49
4 q- O0 b8 K6 S咱們的山X水豆花營業額是它們的兩倍,
! F4 X1 y# }2 U! G它都不怕了,
微豆怕啥?

4 \8 c4 t; y5 _& [+ o& ~& i
老實說
' u2 _/ \5 Q8 v山 x水豆花,我實在是吃不出它好在哪....
, u- w' z" }! }# ?老熊豆花的豆香味比它濃太多
4 T) A* N# X/ E# ]& Y* Z
. Y. c1 C, n, E3 Y: m剛好前兩天看到節目播出介紹豆花
有對夫妻也是吃遍台灣好吃豆花
: {7 d+ w, ~( X4 h4 t' |再重新研究改良口味....
$ o* |9 a/ [! s! q  ], C8 k  h- B節目中店家有提到,他們使用無基因改良之黃豆
. @4 z( r2 a7 S' |9 z( h它含水量較多,也較香,但成本較高

到現在開了很多家分店

老熊豆花

米米 發表於 2012-5-10 08:54
* o2 J: K) u# d, y: Y4 M) P+ ^老實說
山 x水豆花,我實在是吃不出它好在哪....
老熊豆花的豆香味比它濃太多

0 `2 c$ a- i5 `/ w1 y( U% \0 G我用的非基因改良黃豆
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米米

老熊豆花 發表於 2012-5-10 09:03
  D- k; Z" K6 g9 n$ ?* I( H我用的非基因改良黃豆

難怪有這麼香的豆味