老熊豆花修行之旅--台中東海夜市微豆豆花

老熊豆花

為了成為豆花達人，老熊踏上了豆花修行之旅，目標是將全台灣的豆花吃透透，這天因為參加大學同學的婚禮，來到了台中東海夜市，意外的與微豆豆花相遇~

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9 t8 N  j- D/ L: f. r# H從微豆豆花的Logo來看，應該是從夜市攤車發跡的，現在在大台中地區有四家分店，是一個晚上可以賣出兩千碗的豆花，這次來到的是東海旗艦店。
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微豆豆花的命名相當有創意，像地獄豆花、抹布豆花….等等，所謂的地獄豆花就是地瓜芋頭圓豆花，那抹布呢？正是抹茶布丁的簡稱，這個要…學起來~
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店內的裝潢也蠻特別的，不過白天有點暗，應該到了晚上燈光全開，光線會好一些~


, V! m6 w, f2 Z$ j2 v! H) Z% `3 A% g微豆豆花的價位在30~40元之間，跟台北地區動輒50元以上的價格，相對超值，口味也相當多，最特別的是它加上了奶油，成了奶油豆花~
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& z$ f6 ^- ~7 l3 q0 m" I- q1 c9 Y營業時間從早上十一點到晚上十一點，還有貼心的提醒警語熱豆花只能保存四小時，甜度也可以由消費者決定~

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0 M' w, R- F( W/ z% a雖然免用統一發票，但是有熱感紙印的訂購單，訂購內容一目了然~
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# |- c3 e" v7 p5 d1 O豆花送上來了，好大的碗，份量也不少，因為我們一家人只點了一碗，小姐還貼心的幫我們準備兩支湯匙~
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0 f$ ~  e- G+ v0 l( q5 Z豆花的口感滑嫩，比老熊豆花緊實一點，入口即化，還帶有濃濃的奶油香味，但沒有炭燒味，我猜這也是用鹽滷做的豆花，才會有這樣的口感，配料花生綿密入味，份量也不少，糖水的部分因為混入了奶油，所以不是很好分辨~


  W2 v# S/ \" _( v總結來說，這是一家好豆花店，有機會經過東海夜市，一定要來品嘗喔~

歐陽

成為豆花達人..............祝老熊成功

Workinghouse

一天兩千碗 X3 0~40元=6萬~8萬/天收入
一個月 30 X 6萬~8萬=180萬~240萬/月收入

老熊大哥~你把它免開發票的底掀起來~國稅局很快就會盯上了

桂格

踏遍千山萬水, 老熊獨行......

尋找豆花界的傳奇, 父老兄弟們在此盼望您早日修成來歸, 嘉惠地方.....

老熊豆花

Workinghouse 發表於 2012-5-10 07:44
一天兩千碗 X3 0~40元=6萬~8萬/天收入
5 Q6 b6 q2 b/ @2 h一個月 30 X 6萬~8萬=180萬~240萬/月收入

咱們的山X水豆花營業額是它們的兩倍,
3 F" a. H: A; v8 L! P它都不怕了,
8 q; v( o* d2 j) @. W/ c微豆怕啥?

peaceisland

人一生能成就一件事,就很厲害了.....

, W- Z. K2 [3 A8 u3 D0 V要把豆花,做到好吃,做到下次還想吃,做到三不五時都會想去吃

; |. R' Z* T3 F! x  f8 p更是不容易

希望有機會能快點吃到傳說中豆花
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加油

環

讚~~
3 G5 A/ K) ?% R# E把所有小細節都注意到了~
7 e8 I4 s0 p1 h. w' k) j很快就能見到老熊豆花脫胎換骨了~
加油~~~~

米米

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老熊豆花 發表於 2012-5-10 07:49
咱們的山X水豆花營業額是它們的兩倍,
7 y' J% g! N# s' O! ~: n2 w# s0 G2 c+ X它都不怕了,
微豆怕啥?

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' @+ Y2 l: \3 c* d  z8 N老實說
山 x水豆花,我實在是吃不出它好在哪....
老熊豆花的豆香味比它濃太多
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剛好前兩天看到節目播出介紹豆花
9 s: I2 F* X: T% J' q# {有對夫妻也是吃遍台灣好吃豆花
再重新研究改良口味....
節目中店家有提到,他們使用無基因改良之黃豆
# t% Z+ ^; D2 U3 _2 q% ^. i; i( Q6 Q+ z它含水量較多,也較香,但成本較高
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3 B  N0 S4 O+ V/ v% }到現在開了很多家分店

老熊豆花

米米 發表於 2012-5-10 08:54
老實說
山 x水豆花,我實在是吃不出它好在哪....
老熊豆花的豆香味比它濃太多

8 I: D& N( y$ Q' F+ J我用的非基因改良黃豆

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米米

老熊豆花 發表於 2012-5-10 09:03
$ f- l' C% Y! j; b- b: M我用的非基因改良黃豆

8 [/ D0 x- s" r難怪有這麼香的豆味
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