老熊豆花修行之旅--台中東海夜市微豆豆花

老熊豆花

為了成為豆花達人，老熊踏上了豆花修行之旅，目標是將全台灣的豆花吃透透，這天因為參加大學同學的婚禮，來到了台中東海夜市，意外的與微豆豆花相遇~



從微豆豆花的Logo來看，應該是從夜市攤車發跡的，現在在大台中地區有四家分店，是一個晚上可以賣出兩千碗的豆花，這次來到的是東海旗艦店。
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- y' O7 z1 h' a6 w微豆豆花的命名相當有創意，像地獄豆花、抹布豆花….等等，所謂的地獄豆花就是地瓜芋頭圓豆花，那抹布呢？正是抹茶布丁的簡稱，這個要…學起來~
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店內的裝潢也蠻特別的，不過白天有點暗，應該到了晚上燈光全開，光線會好一些~

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微豆豆花的價位在30~40元之間，跟台北地區動輒50元以上的價格，相對超值，口味也相當多，最特別的是它加上了奶油，成了奶油豆花~
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7 ?$ {* `( p2 W% ~9 f, o營業時間從早上十一點到晚上十一點，還有貼心的提醒警語熱豆花只能保存四小時，甜度也可以由消費者決定~
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雖然免用統一發票，但是有熱感紙印的訂購單，訂購內容一目了然~


# ]* I) ]7 T  k; x豆花送上來了，好大的碗，份量也不少，因為我們一家人只點了一碗，小姐還貼心的幫我們準備兩支湯匙~
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豆花的口感滑嫩，比老熊豆花緊實一點，入口即化，還帶有濃濃的奶油香味，但沒有炭燒味，我猜這也是用鹽滷做的豆花，才會有這樣的口感，配料花生綿密入味，份量也不少，糖水的部分因為混入了奶油，所以不是很好分辨~
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總結來說，這是一家好豆花店，有機會經過東海夜市，一定要來品嘗喔~
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歐陽

成為豆花達人..............祝老熊成功

Workinghouse

一天兩千碗 X3 0~40元=6萬~8萬/天收入
一個月 30 X 6萬~8萬=180萬~240萬/月收入
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老熊大哥~你把它免開發票的底掀起來~國稅局很快就會盯上了

桂格

踏遍千山萬水, 老熊獨行......
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尋找豆花界的傳奇, 父老兄弟們在此盼望您早日修成來歸, 嘉惠地方.....

老熊豆花

Workinghouse 發表於 2012-5-10 07:44
' t- }7 {3 i% f$ a' K一天兩千碗 X3 0~40元=6萬~8萬/天收入
一個月 30 X 6萬~8萬=180萬~240萬/月收入

咱們的山X水豆花營業額是它們的兩倍,
% b* B% P8 S1 ~" m6 t  p4 M它都不怕了,
. b8 q$ ]& Y4 I1 Q5 \微豆怕啥?

peaceisland

人一生能成就一件事,就很厲害了.....
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  C! \& {4 J, [8 R: S要把豆花,做到好吃,做到下次還想吃,做到三不五時都會想去吃

$ R2 d' s0 n2 P更是不容易
) L5 ~# l! |2 N# f1 p. w" b
) A3 @- S# a* W  t5 h- t2 I6 k( m希望有機會能快點吃到傳說中豆花

加油

環

讚~~
, B3 Q6 A6 I3 D! w$ W. v把所有小細節都注意到了~
$ u, G+ c, e% B; _5 n: S很快就能見到老熊豆花脫胎換骨了~
$ h8 ?; O' u" w( @7 v7 E加油~~~~

米米

老熊豆花 發表於 2012-5-10 07:49
咱們的山X水豆花營業額是它們的兩倍,
它都不怕了,
% k" C3 y# T: M; t% s2 x+ K8 u1 D微豆怕啥?

' A( k5 Y' n2 z$ ^( S
老實說
' C- |5 q4 u2 O( f山 x水豆花,我實在是吃不出它好在哪....
. e* y, H4 s, [# H3 j1 @) _老熊豆花的豆香味比它濃太多

剛好前兩天看到節目播出介紹豆花
有對夫妻也是吃遍台灣好吃豆花
再重新研究改良口味....
% I) Z; L0 D4 P7 T4 @節目中店家有提到,他們使用無基因改良之黃豆
它含水量較多,也較香,但成本較高

到現在開了很多家分店

老熊豆花

米米 發表於 2012-5-10 08:54
老實說
9 Y9 G& n6 D' i- O0 g# R山 x水豆花,我實在是吃不出它好在哪....
% S# `7 ]3 P$ S1 M9 h/ |. F老熊豆花的豆香味比它濃太多

2 l' m% h( f( B+ M8 y0 Z! r我用的非基因改良黃豆

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米米

老熊豆花 發表於 2012-5-10 09:03
  s$ f$ F$ l4 {5 n我用的非基因改良黃豆

0 v) l; }. H5 G. Z4 W/ \難怪有這麼香的豆味