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[食記] 老熊豆花修行之旅--台中東海夜市微豆豆花

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發表於 2012-5-10 06:53:20 |只看該作者 |新文章置後
為了成為豆花達人,老熊踏上了豆花修行之旅,目標是將全台灣的豆花吃透透,這天因為參加大學同學的婚禮,來到了台中東海夜市,意外的與微豆豆花相遇~
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+ r* }; r! U, B8 p. E; O$ x) k* S

/ H* |1 T- y/ b! d7 i從微豆豆花的Logo來看,應該是從夜市攤車發跡的,現在在大台中地區有四家分店,是一個晚上可以賣出兩千碗的豆花,這次來到的是東海旗艦店。
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" G% W: \) O7 B5 v3 ~3 [0 ?2 T- i6 x, ^
微豆豆花的命名相當有創意,像地獄豆花、抹布豆花….等等,所謂的地獄豆花就是地瓜芋頭圓豆花,那抹布呢?正是抹茶布丁的簡稱,這個要…學起來~" k% R( X. m, E$ {
/ a. `+ P" T, A* i0 M5 g( ?
5 c7 L; h. T# Y
店內的裝潢也蠻特別的,不過白天有點暗,應該到了晚上燈光全開,光線會好一些~6 ]3 u1 x( H5 e! P* Y) u

" u3 F9 o+ Z4 p. `2 m; F7 ^+ H0 [3 N6 l- G; b
微豆豆花的價位在30~40元之間,跟台北地區動輒50元以上的價格,相對超值,口味也相當多,最特別的是它加上了奶油,成了奶油豆花~. X- b, U/ q7 L8 U
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9 n1 r8 V7 q$ d, C, ^  B( g4 ^營業時間從早上十一點到晚上十一點,還有貼心的提醒警語熱豆花只能保存四小時,甜度也可以由消費者決定~& ^! ~6 p0 X* g* w+ A' R$ x

1 @' q- b/ m, D& f: I& o' q3 a
; ]; U! q( [0 c8 E$ b雖然免用統一發票,但是有熱感紙印的訂購單,訂購內容一目了然~
. e# S7 a5 d: M+ k1 y# D4 \8 m3 W2 e, r
& l, U; b) G; a7 K1 v! z
豆花送上來了,好大的碗,份量也不少,因為我們一家人只點了一碗,小姐還貼心的幫我們準備兩支湯匙~
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7 G3 @" w- @! @0 y  c8 |" d$ G. S0 H' Z豆花的口感滑嫩,比老熊豆花緊實一點,入口即化,還帶有濃濃的奶油香味,但沒有炭燒味,我猜這也是用鹽滷做的豆花,才會有這樣的口感,配料花生綿密入味,份量也不少,糖水的部分因為混入了奶油,所以不是很好分辨~
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" \0 b! X7 y' ]; l' _) ^# v
總結來說,這是一家好豆花店,有機會經過東海夜市,一定要來品嘗喔~  B" ~1 S1 @1 N

& m3 k& c% d/ h" `

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BasePX + 2 感謝有您~
KYC2012 + 1 太棒了.都給你
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老熊豆府...一個黃豆與拼豆組合的奇妙世界

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沙發
發表於 2012-5-10 07:12:02 |只看該作者
成為豆花達人..............祝老熊成功
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老熊 + 1 感謝有你~

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在股票及期貨市場,散戶投資人成功的不二法門不外乎兩種,一是非常幸運;一是非常自律

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發表於 2012-5-10 07:44:40 |只看該作者
一天兩千碗 X3 0~40元=6萬~8萬/天收入
' A1 _0 w, s; y  y0 I/ j9 G一個月 30 X 6萬~8萬=180萬~240萬/月收入
0 k( h8 q5 Z( }/ H  p
' m# o1 a& w7 v1 t老熊大哥~你把它免開發票的底掀起來~國稅局很快就會盯上了

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發表於 2012-5-10 07:45:43 |只看該作者
踏遍千山萬水, 老熊獨行......
' U+ g) _' C/ U& E7 r3 c6 z" T* j" e* X# p
尋找豆花界的傳奇, 父老兄弟們在此盼望您早日修成來歸, 嘉惠地方.....
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歡迎加入返老還童功北大練功場
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發表於 2012-5-10 07:49:32 |只看該作者
Workinghouse 發表於 2012-5-10 07:44 7 w8 ?/ p2 Z) `3 i- e9 Z3 W" M
一天兩千碗 X3 0~40元=6萬~8萬/天收入( ]' d, u# v1 U' }, L) l
一個月 30 X 6萬~8萬=180萬~240萬/月收入
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咱們的山X水豆花營業額是它們的兩倍,% G1 q! C, b0 u6 |9 B
它都不怕了,6 \# }0 \. R% e9 l( t0 }2 X
微豆怕啥?
老熊豆府...一個黃豆與拼豆組合的奇妙世界

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發表於 2012-5-10 08:41:00 |只看該作者
人一生能成就一件事,就很厲害了.....
. Z  Y9 j/ j. y" Q3 m5 G- C# i9 R1 g2 o2 a0 c4 \" U2 r
要把豆花,做到好吃,做到下次還想吃,做到三不五時都會想去吃1 \, g, R' C/ W; Q
2 B8 d9 D3 W/ v9 F% J% S
更是不容易
* V* O6 \7 x* `! o# M3 J$ z6 Z% n! N
希望有機會能快點吃到傳說中豆花
4 u; I5 ^# I+ D
* |8 t. D  t1 k4 x8 W9 w加油
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發表於 2012-5-10 08:51:08 |只看該作者
讚~~: N* E0 S0 K# K. E% U
把所有小細節都注意到了~
- z8 @( I5 n: ?/ I5 r4 X很快就能見到老熊豆花脫胎換骨了~
& s+ v: ^% M# F* {% e; E加油~~~~
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老熊 + 1 感恩你~

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發表於 2012-5-10 08:54:07 |只看該作者
本帖最後由 米米 於 2012-5-10 08:57 編輯 * F; R3 O. I9 `4 `( _
老熊豆花 發表於 2012-5-10 07:49 - J% X8 m, @( g2 b. |# w1 _6 b7 a
咱們的山X水豆花營業額是它們的兩倍,+ F( a3 Z' K& l$ J; Q8 @3 z
它都不怕了,
, O9 c3 d& z- `9 l4 n- a微豆怕啥?
% I1 X' t" X: ]6 H% g+ ?- h5 D

1 C8 y9 T" y7 N% X/ l老實說
: [* _6 n* r% A/ g山 x水豆花,我實在是吃不出它好在哪....; [9 K( w6 T2 Y* K
老熊豆花的豆香味比它濃太多
- J5 ^- l' p- [1 c4 K3 z" u7 t2 m& ?/ Y
剛好前兩天看到節目播出介紹豆花$ Z1 Y, Y, N) n  G$ T# r( c
有對夫妻也是吃遍台灣好吃豆花) [5 c" ]$ J1 B- |
再重新研究改良口味....6 d9 X  I0 G$ u
節目中店家有提到,他們使用無基因改良之黃豆: N/ a3 v+ m6 M+ [3 R7 v
它含水量較多,也較香,但成本較高& r/ p0 m  K- O2 r) q+ I

+ m9 v/ N5 a# W" M1 }  P到現在開了很多家分店5 a! t, ]6 C- G/ ^% Y

9 X8 n7 J) k, E
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老熊 + 1 感謝有你~

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發表於 2012-5-10 09:03:39 |只看該作者
米米 發表於 2012-5-10 08:54 + w% k' e$ `$ u' o; S5 ^* X% W6 s
老實說: S& i6 O* Y1 H; s/ e: \
山 x水豆花,我實在是吃不出它好在哪....8 J; [; s+ F% p( ~7 n
老熊豆花的豆香味比它濃太多

; S$ R& I9 m: _4 Q, i( X" m& Y我用的非基因改良黃豆
: a4 S+ F7 H2 L2 k0 M8 J* a' o/ J' E! q) H* G4 s6 F  d

' t' R1 t8 J6 t/ m
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+ 1 健康!!(ps其實我比較喜歡無炭味說).

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老熊豆府...一個黃豆與拼豆組合的奇妙世界

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發表於 2012-5-10 09:15:25 |只看該作者
老熊豆花 發表於 2012-5-10 09:03
! t  Z5 [3 U$ q7 N我用的非基因改良黃豆

: K* l# Y1 F; E+ C1 Z; d難怪有這麼香的豆味' H0 v( w" K: m6 j
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