老熊豆花修行之旅--台中東海夜市微豆豆花

老熊豆花

為了成為豆花達人，老熊踏上了豆花修行之旅，目標是將全台灣的豆花吃透透，這天因為參加大學同學的婚禮，來到了台中東海夜市，意外的與微豆豆花相遇~

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從微豆豆花的Logo來看，應該是從夜市攤車發跡的，現在在大台中地區有四家分店，是一個晚上可以賣出兩千碗的豆花，這次來到的是東海旗艦店。

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0 a9 j0 J& T, G7 }6 r) W微豆豆花的命名相當有創意，像地獄豆花、抹布豆花….等等，所謂的地獄豆花就是地瓜芋頭圓豆花，那抹布呢？正是抹茶布丁的簡稱，這個要…學起來~
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6 Z( q; S0 c1 o7 d) E; @; y店內的裝潢也蠻特別的，不過白天有點暗，應該到了晚上燈光全開，光線會好一些~

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- t, @4 G) F2 K  s微豆豆花的價位在30~40元之間，跟台北地區動輒50元以上的價格，相對超值，口味也相當多，最特別的是它加上了奶油，成了奶油豆花~
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營業時間從早上十一點到晚上十一點，還有貼心的提醒警語熱豆花只能保存四小時，甜度也可以由消費者決定~


$ n) S# [- G3 M% L5 f0 E8 d雖然免用統一發票，但是有熱感紙印的訂購單，訂購內容一目了然~

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4 I6 T5 y8 ?5 N" @豆花送上來了，好大的碗，份量也不少，因為我們一家人只點了一碗，小姐還貼心的幫我們準備兩支湯匙~
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/ o& R% f0 j: w: v' L$ V豆花的口感滑嫩，比老熊豆花緊實一點，入口即化，還帶有濃濃的奶油香味，但沒有炭燒味，我猜這也是用鹽滷做的豆花，才會有這樣的口感，配料花生綿密入味，份量也不少，糖水的部分因為混入了奶油，所以不是很好分辨~


總結來說，這是一家好豆花店，有機會經過東海夜市，一定要來品嘗喔~
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歐陽

成為豆花達人..............祝老熊成功

Workinghouse

一天兩千碗 X3 0~40元=6萬~8萬/天收入
) h- ]0 b1 y6 n' G: {一個月 30 X 6萬~8萬=180萬~240萬/月收入

老熊大哥~你把它免開發票的底掀起來~國稅局很快就會盯上了

桂格

踏遍千山萬水, 老熊獨行......

尋找豆花界的傳奇, 父老兄弟們在此盼望您早日修成來歸, 嘉惠地方.....

老熊豆花

Workinghouse 發表於 2012-5-10 07:44
6 N8 A* x! P0 Q/ u- i0 V- X一天兩千碗 X3 0~40元=6萬~8萬/天收入
3 H! S7 G) L9 h6 a: \一個月 30 X 6萬~8萬=180萬~240萬/月收入

6 S; u0 ]) e/ [; i7 B- x! V9 k咱們的山X水豆花營業額是它們的兩倍,
4 k3 L9 D1 A9 R7 ^它都不怕了,
微豆怕啥?

peaceisland

人一生能成就一件事,就很厲害了.....

1 j( _* U! p) v, E: {要把豆花,做到好吃,做到下次還想吃,做到三不五時都會想去吃
+ E! f9 [' [9 \9 D# b3 P  Y
更是不容易

希望有機會能快點吃到傳說中豆花

加油

環

讚~~
把所有小細節都注意到了~
很快就能見到老熊豆花脫胎換骨了~
加油~~~~

米米

& v% [8 p! C, y' {

老熊豆花 發表於 2012-5-10 07:49
$ x7 S, `1 {- I! ~& n咱們的山X水豆花營業額是它們的兩倍,
它都不怕了,
( Q2 T  R7 }. p- P微豆怕啥?

老實說
, i" K7 O( {' x山 x水豆花,我實在是吃不出它好在哪....
9 x2 |  o9 R  [3 u: x, g老熊豆花的豆香味比它濃太多
3 _$ R% k5 f8 m+ z1 x& q! v9 Y
剛好前兩天看到節目播出介紹豆花
有對夫妻也是吃遍台灣好吃豆花
; Z! d2 Z2 ]1 u+ q再重新研究改良口味....
" E& O9 T2 S2 Z( h" C! r& n5 x節目中店家有提到,他們使用無基因改良之黃豆
; t+ d0 W8 |9 W- y8 F它含水量較多,也較香,但成本較高

到現在開了很多家分店
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老熊豆花

米米 發表於 2012-5-10 08:54
老實說
山 x水豆花,我實在是吃不出它好在哪....
老熊豆花的豆香味比它濃太多

9 }9 i# \) ^. E, B我用的非基因改良黃豆
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米米

老熊豆花 發表於 2012-5-10 09:03
我用的非基因改良黃豆

' C  ?0 [5 X* m4 G( I難怪有這麼香的豆味
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