小花鼠手工宅餅

花鼠媽媽

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小花鼠自稱自己是個"小宅男",所以他做的餅乾叫做"宅餅".
( b) P+ x& _' m4 a1 `宅男的媽-就是我,他唯一的助手,負責:備料+收拾器具;而攪拌啦,壓模啦,宅男可負責到底.
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4 C% u" P+ o% R之前做過幾次改良版的健康口味: 不用奶油的,少糖的,半奶油半植物油的...
今天做的是幾乎標準版的口味,想說周末朋友們帶孩子來玩,比較討小娃娃們的歡喜.

0 I4 O  D# r% @+ s9 n2 s材料:
奶油        100g(加溫到液體狀)
$ E5 F% e3 m+ X& h' \植物油       70g
5 V" p4 U9 ^$ J( l* V/ h  y砂糖         90g(食譜標準120g)
雞蛋       1-2個
紅茶      一小匙(選無咖啡因,但提香氣,取代減量的砂糖)
低筋麵粉    340g(先篩過)

做法:
- Q, l& a" l' r5 B( Z( Q' W+ [在攪拌器中加入奶油和植物油,打至均勻
/ a9 ]6 W" d4 @8 Z再加入砂糖和雞蛋,再打至完全均勻,然後再加入紅茶
' U) h9 A! M& K# L2 Q) @2 a最後緩緩倒入麵粉,慢慢加,直到完全均勻
" R9 t! w8 ]6 ^5 i/ d8 b( U% y最後用手揉捏確認麵糰都拌得很均勻了
放入冰箱冰約一小時,拿出來壓模,送烤箱烤約17-20分鐘(170度)
' ^0 }3 k. p) u# E* z就可以獲得溫暖充滿香氣的家,新鮮的餅乾,和滿足的全家時光
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張小媚

花鼠媽............
, }* a/ t# _: D5 G8 h' @3 E你心腸好狠.......
現在是........
4點半..........
# L( Y9 u' H/ Y, X肚子正餓的時刻><
救命阿~~~~~~~
. j. \0 S: Y1 \& Q. D$ R2 F好好吃的樣子唷~~~~~~~

花鼠媽媽

張小媚 發表於 2012-3-22 16:37
花鼠媽............
你心腸好狠.......
現在是........

那我跟你說,人家臭臭媽也說好吃喔~~~(真壞心,把臭臭媽拖下水)
而且...現在我家飄的是..."章魚丁蒸飯"的海鮮香味~~~(更沒良心,雪上加霜)

張小媚

天阿~~~~~好壞唷~
/ k3 b, K. v$ F我已經聽到我的腸子....咕嚕咕嚕了啦><
- B7 Q) b( k  w/ z- r# }(現在腦子畫面有鹹的也有甜的，好掙扎要先吃什麼喔...哈哈哈)

花鼠媽媽

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有好店(餐廳)可要分享喔

Knarf

看起來好好吃喔~

翃蜿

很可愛的餅乾哦.

花鼠媽媽

Knarf 發表於 2012-3-22 16:58
看起來好好吃喔~

8 W" z: e) ~( U0 j1 v/ v8 L謝謝 純屬親子非專業版的娛樂

花鼠媽媽

翃蜿 發表於 2012-3-22 17:17
0 V# b  W# C. {$ H: L很可愛的餅乾哦.

9 J. U4 {( \% K+ k7 O  ^謝謝! 純業餘陪孩子玩的遊戲嘍

臭臭媽

我今天有吃到哦，好好吃哦，花鼠媽，以后你媳婦好命啦，小花鼠以后可能會很多女生排隊哦