小花鼠手工宅餅

花鼠媽媽

小花鼠自稱自己是個"小宅男",所以他做的餅乾叫做"宅餅".
. y! u$ t, H; ^& ?宅男的媽-就是我,他唯一的助手,負責:備料+收拾器具;而攪拌啦,壓模啦,宅男可負責到底.
" V' f, F4 O5 f  R1 Z8 ?& _
  T4 C7 D  ?4 O% S之前做過幾次改良版的健康口味: 不用奶油的,少糖的,半奶油半植物油的...
今天做的是幾乎標準版的口味,想說周末朋友們帶孩子來玩,比較討小娃娃們的歡喜.

材料:
奶油        100g(加溫到液體狀)
7 C/ G5 t' ^/ ^- ^植物油       70g
砂糖         90g(食譜標準120g)
) s6 U# Y+ p0 I, Y- P  q- _/ e1 [4 B雞蛋       1-2個
紅茶      一小匙(選無咖啡因,但提香氣,取代減量的砂糖)
) D) a, |2 V& {1 ~, P/ a# q# c低筋麵粉    340g(先篩過)
5 v. D8 G. ]" X6 X  S" D- \4 [/ C
做法:
在攪拌器中加入奶油和植物油,打至均勻
& Z& D! @* p9 k9 Z1 V+ V) b) ]! @再加入砂糖和雞蛋,再打至完全均勻,然後再加入紅茶
最後緩緩倒入麵粉,慢慢加,直到完全均勻
& _- |( G/ a1 N0 o% S7 A' E最後用手揉捏確認麵糰都拌得很均勻了
* q. o  u2 ]5 J4 \2 |放入冰箱冰約一小時,拿出來壓模,送烤箱烤約17-20分鐘(170度)
6 Z! u# f, ~' y) j就可以獲得溫暖充滿香氣的家,新鮮的餅乾,和滿足的全家時光

張小媚

花鼠媽............
2 s8 d5 A( r+ w  i" ^) s你心腸好狠.......
- _. A3 b/ w7 k- D現在是........
4點半..........
) q# I. S0 W7 l, G肚子正餓的時刻><
& h2 [" M! u. g. H1 n8 C救命阿~~~~~~~
9 F8 r9 \  C  e* W- R; G( A好好吃的樣子唷~~~~~~~

花鼠媽媽

張小媚 發表於 2012-3-22 16:37
花鼠媽............
你心腸好狠.......
現在是........

那我跟你說,人家臭臭媽也說好吃喔~~~(真壞心,把臭臭媽拖下水)
而且...現在我家飄的是..."章魚丁蒸飯"的海鮮香味~~~(更沒良心,雪上加霜)

張小媚

天阿~~~~~好壞唷~
我已經聽到我的腸子....咕嚕咕嚕了啦><
(現在腦子畫面有鹹的也有甜的，好掙扎要先吃什麼喔...哈哈哈)

花鼠媽媽

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Knarf

看起來好好吃喔~

翃蜿

很可愛的餅乾哦.

花鼠媽媽

Knarf 發表於 2012-3-22 16:58
1 t* K& A- r) q( M, O' v  |: T看起來好好吃喔~

9 a/ F' x! q( ]4 O5 M' p謝謝 純屬親子非專業版的娛樂

花鼠媽媽

翃蜿 發表於 2012-3-22 17:17
很可愛的餅乾哦.

7 \9 V, Y- M- S謝謝! 純業餘陪孩子玩的遊戲嘍

臭臭媽

我今天有吃到哦，好好吃哦，花鼠媽，以后你媳婦好命啦，小花鼠以后可能會很多女生排隊哦