小花鼠手工宅餅

花鼠媽媽

小花鼠自稱自己是個"小宅男",所以他做的餅乾叫做"宅餅".
3 E. g5 t2 ~. B9 u3 R4 X1 m; T宅男的媽-就是我,他唯一的助手,負責:備料+收拾器具;而攪拌啦,壓模啦,宅男可負責到底.
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之前做過幾次改良版的健康口味: 不用奶油的,少糖的,半奶油半植物油的...
今天做的是幾乎標準版的口味,想說周末朋友們帶孩子來玩,比較討小娃娃們的歡喜.

) A7 p! x" l# t材料:
奶油        100g(加溫到液體狀)
6 D' v/ \! u8 g/ w# |植物油       70g
砂糖         90g(食譜標準120g)
雞蛋       1-2個
紅茶      一小匙(選無咖啡因,但提香氣,取代減量的砂糖)
# Y" v) |( G- G' l+ `% N9 {( ^( L# {低筋麵粉    340g(先篩過)
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$ G" e8 \1 z. o* C; Q& a- t做法:
在攪拌器中加入奶油和植物油,打至均勻
  x) j1 q& q% t7 A再加入砂糖和雞蛋,再打至完全均勻,然後再加入紅茶
* w. d! y4 w" P# T+ A! ]/ n$ f2 M最後緩緩倒入麵粉,慢慢加,直到完全均勻
最後用手揉捏確認麵糰都拌得很均勻了
放入冰箱冰約一小時,拿出來壓模,送烤箱烤約17-20分鐘(170度)
. S) r* d, X( ]1 ?) {就可以獲得溫暖充滿香氣的家,新鮮的餅乾,和滿足的全家時光
( t  y. D+ A2 f# g

張小媚

花鼠媽............
2 p+ {2 A$ i, Q6 V3 i4 I& }你心腸好狠.......
現在是........
0 Z4 L' Y6 u5 F9 R$ ?4點半..........
3 A2 K  }+ X+ ?: `% l; Z: p% k" d肚子正餓的時刻><
救命阿~~~~~~~
好好吃的樣子唷~~~~~~~

花鼠媽媽

張小媚 發表於 2012-3-22 16:37
花鼠媽............
你心腸好狠.......
( n% q1 y  r( @. B5 |; a( z現在是........

$ K# h% f2 y+ O3 _ 那我跟你說,人家臭臭媽也說好吃喔~~~(真壞心,把臭臭媽拖下水)
8 z& y% c9 h3 ~0 _而且...現在我家飄的是..."章魚丁蒸飯"的海鮮香味~~~(更沒良心,雪上加霜)

張小媚

天阿~~~~~好壞唷~
我已經聽到我的腸子....咕嚕咕嚕了啦><
(現在腦子畫面有鹹的也有甜的，好掙扎要先吃什麼喔...哈哈哈)

花鼠媽媽

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# }1 A7 o/ m' O( f. Y6 h
: e! {8 G0 u/ R" f# l  n有好店(餐廳)可要分享喔

Knarf

看起來好好吃喔~

翃蜿

很可愛的餅乾哦.

花鼠媽媽

Knarf 發表於 2012-3-22 16:58
看起來好好吃喔~

$ ?% D' p# t+ q謝謝 純屬親子非專業版的娛樂

花鼠媽媽

翃蜿 發表於 2012-3-22 17:17
' ^% r/ L+ @7 Y7 H3 D2 v" f2 G很可愛的餅乾哦.

8 J: {& p; B+ X, C+ @# l謝謝! 純業餘陪孩子玩的遊戲嘍

臭臭媽

我今天有吃到哦，好好吃哦，花鼠媽，以后你媳婦好命啦，小花鼠以后可能會很多女生排隊哦