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- 2014-7-28
 
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情人節那天,我和老公都要上班,晚上沒特別安排什麼...
- u S& a; O. g3 f" A6 G( T但是我已經想好要煮什麼晚餐給老公一個驚喜了!!% W( K9 g/ d' t0 W( L5 O3 E
不過不打算煮的太複雜,咖哩豬排飯是很好的選擇!!!) y4 H$ }8 E+ f! c* N0 Z
* K; b. q, Y) _- N& c" b$ I下班之後趕去菜市場買料,回到家連忙備料,這樣老公下班回到家,就馬上可以開動囉^^
5 z7 C" E3 r9 z$ K5 n) `! j# ]
$ J0 L- n5 Z' ~+ a% R心心相印咖哩豬排飯~/ K" y' f: o3 x) U B
! _0 t, c# {6 g- `
豬里肌肉先用肉槌敲打
4 a' ~5 |# l* L I# R" O+ T, s" U, o V8 }5 ]
記得用塑膠袋裝起來,這樣才不會肉末四處飛散9 r3 b3 y9 t! H4 p D, ^
+ @6 x0 }; U6 W' |8 S' `9 B" a槌打完的肉排跟原本的明顯不同囉~
% W8 ^' w- ]- o; O: P" ]! ?% S6 k/ M1 W- C2 s* I* [
紅蘿蔔切點造型0 r1 e# [8 N7 {- Q& m* v5 }* V/ m
1 }( r) [6 P4 O) V& e5 z
先炒香洋蔥% m3 H) R" q( @# n" Q- W4 q( ?
9 m( n+ [5 L. z8 i之後再加入咖哩粉一起拌炒
, f0 R' E( h/ F" f" v) s! B4 G. v- h) G
最後再加入紅蘿蔔,馬鈴薯塊,咖哩塊,熱水一起熬煮3 t. D$ u% q4 ]4 L8 G
( b- a3 O/ a* U: C
蓋上鍋蓋悶煮半小時囉~~/ ?- `5 |# f. ` C$ U; j2 C; c" {
9 H8 D4 m" {, v8 t( J準備炸粉和蛋液
x* d4 s5 z, u+ o
+ l$ V" a3 G9 y' R: D肉排均勻沾附上粉,放置一旁回潮,這樣炸的時候,粉才不會和肉分離~) X1 ?+ a0 a* o6 W5 J
5 E2 ~1 |& o0 M開始炸囉~油溫大約150度( o8 t: F+ ]+ B; o* W
' }$ \+ k& z' F! \, E炸好了,香噴噴的^^
( I/ z8 r) V O! F5 C' r) @1 }6 @, l1 D0 l7 E
等咖哩醬汁煮好之後,就可以排盤囉,心心相印咖哩豬排飯完成^^
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4 k* G+ A% |( _最後再獻上我的愛給老公,呵呵~~& i$ v+ ~" k2 h- h# }" [3 C" B
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發表於 2012-2-16 11:34:36
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讚
發表於 2012-2-16 11:44:20
超有心的6 @) E: t3 F% @5 p- z
發表於 2012-2-16 11:46:31
/ X* C5 E9 G$ y" X4 t