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- 2014-7-28
 
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情人節那天,我和老公都要上班,晚上沒特別安排什麼...6 I/ M! k" b) E" B; V* Q, }
但是我已經想好要煮什麼晚餐給老公一個驚喜了!!
( I' Z' o5 y+ Q不過不打算煮的太複雜,咖哩豬排飯是很好的選擇!!!
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下班之後趕去菜市場買料,回到家連忙備料,這樣老公下班回到家,就馬上可以開動囉^^9 u5 C) A: j5 v2 [# X' ^
' B: a: ]. c8 g1 |心心相印咖哩豬排飯~( V1 r- F! `- n6 A# f* l5 a3 e
" w3 @# G: l. w: F豬里肌肉先用肉槌敲打7 H) b6 h5 X+ Z: g3 E3 ]% c
/ a! t4 I5 \. j/ L: v5 @
記得用塑膠袋裝起來,這樣才不會肉末四處飛散! `; l G7 X! l* A0 t$ C3 e
4 d) f. n3 L) F4 j4 @: [3 d9 U
槌打完的肉排跟原本的明顯不同囉~; u' D. ?5 K9 v) }/ k) q: p3 e
@; ?$ J/ W8 E) R) S7 z紅蘿蔔切點造型. T# d) I2 ` Z4 Z& I9 ^5 c& ?- P
' O. O! o+ ^& ~
先炒香洋蔥9 @6 k; T. v1 C; z d
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之後再加入咖哩粉一起拌炒: d" B+ W' p% F; Z E' \1 A
) a: ^- @. W& J8 x' z! c5 V9 E最後再加入紅蘿蔔,馬鈴薯塊,咖哩塊,熱水一起熬煮5 S- x2 u$ p4 W2 C8 Z Z* o+ `
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蓋上鍋蓋悶煮半小時囉~~
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9 h; H# X* e! `8 B' l$ `準備炸粉和蛋液
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肉排均勻沾附上粉,放置一旁回潮,這樣炸的時候,粉才不會和肉分離~
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- |& g# h9 q) \( Y& e開始炸囉~油溫大約150度; f+ N& A" S# O+ v e8 U# f
L8 ?) p, A9 t/ C" c炸好了,香噴噴的^^
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等咖哩醬汁煮好之後,就可以排盤囉,心心相印咖哩豬排飯完成^^/ ~5 t. J3 Q7 | a5 k( q% O6 \6 g
: ], O4 ~2 e1 U& U" d- H7 r: ~最後再獻上我的愛給老公,呵呵~~
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發表於 2012-2-16 11:34:36
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發表於 2012-2-16 11:44:20
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發表於 2012-2-16 11:46:31
