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[美食餐飲] 上米池上便當試吃心得~

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碩士班

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樓主
發表於 2009-11-27 09:35:56 |只看該作者 |新文章置後
這幾天都在試北大的東西~`$ i$ Z" s' d9 j4 z* M) b
! ~( M* z0 g# o. g
今天的目標是上米池上便當~~
; T; S! ]" y3 _2 W) S4 W5 b/ B2 p- v- V9 P+ T: G0 G. E. E3 ^
我們今天依共買了兩個便當~~, T0 M# p! ?' x

$ R6 ^, w' `2 V6 kㄧ個是幸福便當,ㄧ個是雞腿便當1 G1 P/ b& a1 m0 _; n% X, N

1 f9 {# @; n7 p- ]; I3 j6 s打開便當~~
. w/ H0 y2 Z. e  Y7 k% l! d% T( r看起來很乾淨清爽~不油膩也好吃~~但我絕得菜量少了ㄧ點, 雖然有四個配菜~如果菜量多依點那就很完美了~~  w: R6 D" _& }$ p3 ~. u5 ]  M
雞腿是真的很棒~皮很脆拿回家吃的時候還是熱熱的,皮的酥脆度也很棒~2 `1 Z* ^& T! f6 z8 h- a+ \2 G

0 y$ u) a" u4 r" L結論是好吃但希望菜量再多一點,還有就是價格有一點點貴好像比平常的池上便當貴5塊吧~~
6 G! J: i- g0 [
- ]0 J9 v$ @7 o+ f1 @! O不過還是推薦~下次有機會我會跟老闆說我的心得~~這樣他才能生意越來越好~
& X% B  h9 @4 Z3 {! V% [北大每間店也都需要我們的批評與改進才會進步~這樣才能長長久久~% o1 V  z5 o6 b% |4 b8 n
上米池上便當地址"台北縣三峽鎮大德路316號
& I" {$ u4 U- P+ i! S有外送專線02)35012389! U3 X7 V. ]' U, o$ @9 M5 ]+ _) d
就在爵士悅那棟~~
# U0 m8 c! R( ?; S$ n  D0 b/ T, g. w) U  N1 y' h0 f' h

6 e8 \% j7 P' [2 S2 G- ]  P* G  q$ I$ h% @" J! T% h* v2 K' ?+ B& j+ Y
後來我又跑到隔壁去買麵包~~1 ^3 W/ s+ v; F+ X+ F
只能說麵包生意太好了~~* A5 {; O$ `# C) L$ Y% f$ r
七點去就剩沒多少~~
; }' Z+ @" Z2 h  J2 N不過還是買了幾種~8 w+ E2 R5 ~, _1 v' |9 P4 z
那裡的麵包是有台北的水準~~
+ C* [: i' N  W難怪那麼暢銷~$ Z8 S& E8 J$ @  K
哈~~

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發表於 2010-8-4 22:12:42 |只看該作者
最近天氣很熱, 前天中午我去買便當, 上米池上便當的大門沒關, 等它們在配菜時, 我發現好幾隻蒼蠅在配菜中飛來飛去, 看了我真的是倒足了胃口, 希望上米池上便當一定要好好改善衛生問題, 但是上米池上便當, 已經被我列為永久拒絕往來戶了, 也希望當天之後有去買便當的人, 沒有發生腸胃不適的問題.

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發表於 2010-8-4 23:02:22 |只看該作者
他們的便當真的太貴了! b/ P9 z+ v2 p  E- K% M
重點是不知貴在哪裡3 g9 G) |9 M5 Y9 R' I; x  m
也沒有特別比較好吃5 s8 [' n$ M3 e: e# O& o8 Y# J( O
動作也沒有比較快
6 A0 M/ |4 S) Q/ {( b/ N' q, F+ q菜也沒有比較多
2 ^4 B: f6 V# w; V: {9 Z有人可以告訴我 他們比別人貴的原因是神麼嗎??

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發表於 2010-8-4 23:07:58 |只看該作者
3# 吉米 5 n: `0 ~4 m% p2 D
不知道耶,我老婆就滿喜歡的3 V* }5 m2 F; q$ M+ K+ W
我個人是覺得菜量少了點- e8 {' J0 F" @4 c9 D) H
而且在現場看,放菜的小姐/阿姨如果放多了一點,還會再抓出來 (她們都是用手,戴手套),這感覺不太好,好像老闆娘很嚴格似的

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發表於 2010-8-5 16:22:57 |只看該作者
他們價位真的是太高 雞腿飯就要95塊 別地方卻只85而且還給很多菜 飯不夠還可以添加
* |5 r+ [5 m: o有次叫個雞腿飯 竟然讓我等了二十分 後來是因為他們是要累積訂單好一次炸完 (那時快收工)
2 F: q. f8 k' O9 V7 f5 t; n6 w禮貌上應該打個招呼說不好意思讓我等這麼久 但是老闆娘卻沒有2 O  L& v( b8 N2 G" u$ Q! F
之後就不再去了
& ?3 d: S7 @1 |; p" H: q菜色太普通又不多又貴又久 誰要阿

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發表於 2010-8-5 16:34:33 |只看該作者
他們的便當真的太貴了
# R1 n6 D; ]4 l- t4 ?重點是不知貴在哪裡/ p! c* r2 ?5 b  g( e# T  ^+ c
也沒有特別比較好吃* d" m- O' y! x0 `- ~0 W
動作也沒有比較快3 l+ g8 q. K1 k! l
菜也沒有比較多1 |  `' Z4 q& j7 f, q7 J
有人可以告訴我 他們比別人貴的原因是神麼嗎?? ...
) U+ n, t' ^- ?吉米 發表於 2010-8-4 23:02

3 e/ B9 k! T' ^2 |) O
9 i* G; a) p2 w3 i0 s2 O有, 食材!

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發表於 2010-8-6 09:52:54 |只看該作者
小弟的想法跟3樓的大大一樣....貴又沒特別好吃..買回家還被我老婆罵的要死@@..拒絕往來~"~$ Q, y/ r% L4 A7 A
至於6樓大大說的食材..看他們的菜色也是普普..沒有特別貴的菜..真要說好的話 應該是雞腿還不錯吃..不過要95元@@"

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發表於 2010-8-6 11:10:17 |只看該作者
我覺得復興路上的池上便當菜色豐富多了,而且也很好吃!
4 \/ ~7 ]& O. p1 ~6 F這家上米菜量真的很少...

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發表於 2010-8-6 11:18:04 |只看該作者
我自己也有餐飲業經驗, 我說食材的意思是同樣的一斤雞腿, 來源的買價成本以及品質可以差很大.. r; R  ~7 V8 O2 E1 @$ k% L
如果想要吃好一點的食材來源, 上米是不錯.
" V3 {/ `. }' \4 `  N% l' g如果要以價格為導向, 當然市面上也有很多選擇.
5 c& A  \6 ]( O; @" i3 V  D- `- e( t/ k! F  E. @
每一個行業 (餐飲, 電子產品, 生活日用品), 都有不同的市場定位(高中低)與區隔.  主打價值型的, 主打高檔的, 主打最低價的各有不同, 這些目標市場各有愛好者與吸引的群眾.  / p* [7 C$ _2 @
9 x- c: k3 ?! N; m: d/ {
一個上米的雞腿便當定價以及定位在95元, 但到底值不值得95元? 坦白說還真的要自己試過才知道.
2 C' E8 _& J5 q* K& B且每人答案一定各有不同.

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發表於 2010-8-6 15:59:39 |只看該作者
我覺得這家店最大的問題是很容易忘記外送' l% Z; K$ k' G" ~: ^
第一次叫外送等了一個小時後打電話去問1 l* i) ]( A3 {0 R) p7 Z) y$ v
回答說正在做
6 E5 n1 r: X1 i9 I3 x$ S3 J又過了半小時再打去
7 C0 S4 p& c5 P: |" b又變成剛好沒有我要的排骨4 @2 V- V5 Q% A. f1 z& n0 p
問我要不要換口味還是再等. J" A# P! V9 s. n( J& L+ m  ]
第二次叫外送等了半個小時後打電話去問  a% K3 ^: s$ @$ d3 A* I0 u$ y
說馬上出來
* r9 \* z2 b+ C6 ?6 {' f又過了半小時後打電話去催. d  u0 c% r* ~; W. Q$ Z3 P
回答說剛剛忘了告訴我控肉剛好沒了3 K9 p+ R- f0 _
問我要不要換口味
6 C$ U  `: [. J$ O" F+ `最後她說要出來了
7 d4 Y( U, J. j$ Q我下樓等了二十分鐘後
- I4 N$ @+ a' w! d' d' C小孩趕出門上課我也沒等到) V2 Q) O, q2 y7 n8 J" i) X# Y
是警衛幫我們收的
4 N5 H8 S& ]& n6 q第三次叫外送又等了一個小時# c6 p' T& z" t
打電話過去
  [& \) |" X( |9 m; [又是正在做2 {2 ?* q8 q" w9 Y. y4 s
我只好說不用了  謝謝
: }2 x* l7 K, `- m  p9 C: p( V* B對方告訴我如果不想等應該找比較沒人用餐的時間* m$ j8 Q, V: ^8 D: i9 G
實在是無言以對
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