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[美食餐飲] 上米池上便當試吃心得~

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碩士班

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樓主
發表於 2009-11-27 09:35:56 |只看該作者 |新文章置後
這幾天都在試北大的東西~`
$ @8 A3 j) w2 b' E) a
' a1 \+ c, D! u今天的目標是上米池上便當~~
, z3 ]0 K  R% N, N* f3 h. x* ~# ?/ R3 V5 X! ?- z. F
我們今天依共買了兩個便當~~
. T6 ]! l/ q3 Y8 _; L- R: e0 r& A! q6 Q- ?( `3 a7 E: R
ㄧ個是幸福便當,ㄧ個是雞腿便當
& a+ @, ?: N/ h
/ N: {9 p- _* g- q打開便當~~
+ P( g, S% z# T' t3 _5 q看起來很乾淨清爽~不油膩也好吃~~但我絕得菜量少了ㄧ點, 雖然有四個配菜~如果菜量多依點那就很完美了~~# u- |; j  {! s' @* @$ J; ?  q1 Z
雞腿是真的很棒~皮很脆拿回家吃的時候還是熱熱的,皮的酥脆度也很棒~, ?* p- }7 d; u' z& B; o' Q, C
; @5 D. \" W7 V
結論是好吃但希望菜量再多一點,還有就是價格有一點點貴好像比平常的池上便當貴5塊吧~~' P  T1 X2 D  o" `5 Q

& b! }' C) Y& @( }不過還是推薦~下次有機會我會跟老闆說我的心得~~這樣他才能生意越來越好~' Y( W- J7 W) ~' F9 W  A/ F, P
北大每間店也都需要我們的批評與改進才會進步~這樣才能長長久久~' p0 L. Q7 s8 N+ H6 X
上米池上便當地址"台北縣三峽鎮大德路316號# y* \, ?. p* B
有外送專線02)350123893 t+ ?, h- {: i4 n
就在爵士悅那棟~~
3 W% `+ S9 V* Y$ [% Q  X6 w
5 A1 _: b1 \* E. C3 b$ z" |2 Z' E4 U. B5 g

( W# [: P' {8 J  }後來我又跑到隔壁去買麵包~~
' w6 Y; U* e0 ?& L9 |只能說麵包生意太好了~~
& h, \: }1 X1 L, j/ d5 c七點去就剩沒多少~~
1 o9 d( n/ q: \( s2 q% `0 i% ]不過還是買了幾種~
! |6 `7 _- A0 Y  I那裡的麵包是有台北的水準~~
. e: P* Q' \  c' @# [難怪那麼暢銷~& G9 `: a/ K9 p/ L; i
哈~~

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沙發
發表於 2010-8-4 22:12:42 |只看該作者
最近天氣很熱, 前天中午我去買便當, 上米池上便當的大門沒關, 等它們在配菜時, 我發現好幾隻蒼蠅在配菜中飛來飛去, 看了我真的是倒足了胃口, 希望上米池上便當一定要好好改善衛生問題, 但是上米池上便當, 已經被我列為永久拒絕往來戶了, 也希望當天之後有去買便當的人, 沒有發生腸胃不適的問題.

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發表於 2010-8-4 23:02:22 |只看該作者
他們的便當真的太貴了
9 `& C) b! [* A# Q) T' p重點是不知貴在哪裡
& u7 E5 e5 y3 r# [& C也沒有特別比較好吃! a8 P$ }! v1 \1 s/ e- y1 G
動作也沒有比較快3 `: O- q( p2 E# o8 G1 ?# ~- s
菜也沒有比較多, i: X& {0 f! g8 D: j; R0 j4 ~
有人可以告訴我 他們比別人貴的原因是神麼嗎??

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發表於 2010-8-4 23:07:58 |只看該作者
3# 吉米 0 D, Q! x3 S8 S# ?
不知道耶,我老婆就滿喜歡的
# v& s1 q0 w% r: @% d我個人是覺得菜量少了點
( C: G$ r* ^! r而且在現場看,放菜的小姐/阿姨如果放多了一點,還會再抓出來 (她們都是用手,戴手套),這感覺不太好,好像老闆娘很嚴格似的

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發表於 2010-8-5 16:22:57 |只看該作者
他們價位真的是太高 雞腿飯就要95塊 別地方卻只85而且還給很多菜 飯不夠還可以添加
/ O3 f4 k' N7 m4 y+ T6 i* K有次叫個雞腿飯 竟然讓我等了二十分 後來是因為他們是要累積訂單好一次炸完 (那時快收工)( x- V4 Q6 }: W: c( B0 ~. K& N
禮貌上應該打個招呼說不好意思讓我等這麼久 但是老闆娘卻沒有, e3 U% }; H) R( }3 Y! G
之後就不再去了/ S7 L) y% u7 ~# u
菜色太普通又不多又貴又久 誰要阿

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發表於 2010-8-5 16:34:33 |只看該作者
他們的便當真的太貴了
4 A% R  g- a" M6 C重點是不知貴在哪裡. o/ f  H7 G  l2 Z8 Y
也沒有特別比較好吃6 w; b# g+ G+ P7 ]6 ~) I8 R) q! W
動作也沒有比較快
# C( o! A: ~4 J6 E菜也沒有比較多
! r8 D8 l/ W) \4 |/ W- F! n9 E4 C有人可以告訴我 他們比別人貴的原因是神麼嗎?? ...
4 z5 P' {7 q" U" _吉米 發表於 2010-8-4 23:02
- u1 L2 b  s" e0 g9 X) y( a
+ r1 U! b# l" \4 }. V) ], [
有, 食材!

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發表於 2010-8-6 09:52:54 |只看該作者
小弟的想法跟3樓的大大一樣....貴又沒特別好吃..買回家還被我老婆罵的要死@@..拒絕往來~"~
  ?4 ^: f8 b% S6 M至於6樓大大說的食材..看他們的菜色也是普普..沒有特別貴的菜..真要說好的話 應該是雞腿還不錯吃..不過要95元@@"

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發表於 2010-8-6 11:10:17 |只看該作者
我覺得復興路上的池上便當菜色豐富多了,而且也很好吃!3 i) w/ `1 m+ G% K1 M' G! h
這家上米菜量真的很少...

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發表於 2010-8-6 11:18:04 |只看該作者
我自己也有餐飲業經驗, 我說食材的意思是同樣的一斤雞腿, 來源的買價成本以及品質可以差很大.
/ T1 [: I3 q0 {% u# R0 Z# `如果想要吃好一點的食材來源, 上米是不錯.$ ]% a  j; u4 ^  W. z
如果要以價格為導向, 當然市面上也有很多選擇.
3 Z- R$ U+ o2 F( _! {7 o- ?9 x. P! L7 ~$ F% C1 k
每一個行業 (餐飲, 電子產品, 生活日用品), 都有不同的市場定位(高中低)與區隔.  主打價值型的, 主打高檔的, 主打最低價的各有不同, 這些目標市場各有愛好者與吸引的群眾.  4 j6 V3 }% m0 r: [% u

; y9 i8 [: h- b& o. J: R! l一個上米的雞腿便當定價以及定位在95元, 但到底值不值得95元? 坦白說還真的要自己試過才知道.# U( _, L! }$ o& E7 @# y& U& B
且每人答案一定各有不同.

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發表於 2010-8-6 15:59:39 |只看該作者
我覺得這家店最大的問題是很容易忘記外送
* a: g2 n9 ?) A, T1 d& K# W第一次叫外送等了一個小時後打電話去問
0 u5 C* R# h1 i, n回答說正在做/ ~' y6 \6 F% ^: n% D+ r
又過了半小時再打去: j# D! i- w1 ^
又變成剛好沒有我要的排骨
- z7 @  a7 t7 C問我要不要換口味還是再等
- z" W6 H& {  J) p- {) U" a第二次叫外送等了半個小時後打電話去問) G0 V/ [) I: Y: m- d( c1 D
說馬上出來0 ]  T0 t! `# e. k7 b! n) a! W5 Y
又過了半小時後打電話去催# H  n- K- K" E
回答說剛剛忘了告訴我控肉剛好沒了
; q$ v  j5 k+ S問我要不要換口味
" @' t3 p% Y- ^' \) O8 w2 K  @) e最後她說要出來了2 b! }7 X* ]7 f0 J5 d
我下樓等了二十分鐘後  Y: A4 m4 u; {/ L/ k9 u
小孩趕出門上課我也沒等到; k" T  D' O! m/ `1 a% m+ g) S7 ]0 }
是警衛幫我們收的- g+ N0 ~+ z4 D/ O, d
第三次叫外送又等了一個小時
3 I; `2 D' F1 a打電話過去$ z/ `" H- ]9 \7 y+ W
又是正在做9 c2 {8 Z0 C/ r
我只好說不用了  謝謝
) R2 w7 F+ k0 ~, r! B  A) o對方告訴我如果不想等應該找比較沒人用餐的時間
7 ]2 y8 Y  u/ G. R實在是無言以對
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