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[美食餐飲] 上米池上便當試吃心得~

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碩士班

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樓主
發表於 2009-11-27 09:35:56 |只看該作者 |新文章置後
這幾天都在試北大的東西~`
6 P' g& Q% x) \3 G; R3 C
/ c2 f3 f' u" X8 f8 Q* n2 B) O今天的目標是上米池上便當~~
7 K/ B! D: x1 J, m( K, r4 `) g
$ q$ m1 {3 X( Z1 `) v& S我們今天依共買了兩個便當~~
+ t0 l& M2 _/ D
, X: {; T# W* Mㄧ個是幸福便當,ㄧ個是雞腿便當+ Q! h8 {- v) j8 z
  ?4 b4 d! M+ d  B4 ]0 l
打開便當~~
3 h" P9 G# k4 l) X3 m3 G看起來很乾淨清爽~不油膩也好吃~~但我絕得菜量少了ㄧ點, 雖然有四個配菜~如果菜量多依點那就很完美了~~, R' W! R# i0 O: s, v% `- R
雞腿是真的很棒~皮很脆拿回家吃的時候還是熱熱的,皮的酥脆度也很棒~1 V' p/ x! S) f$ N: m! P

2 D- k! A' w3 A+ M4 o5 J5 z結論是好吃但希望菜量再多一點,還有就是價格有一點點貴好像比平常的池上便當貴5塊吧~~
/ F1 S2 `% g9 y* q. K
! a% X/ [' y) C0 {7 H6 r7 o不過還是推薦~下次有機會我會跟老闆說我的心得~~這樣他才能生意越來越好~
/ p* o1 f3 b* j5 I; {( j! Q5 p" w% R北大每間店也都需要我們的批評與改進才會進步~這樣才能長長久久~8 q( y$ E8 c7 Q- d* J
上米池上便當地址"台北縣三峽鎮大德路316號1 G& L- S; `* p# r
有外送專線02)350123898 I6 j& @. G, _; \$ b" i
就在爵士悅那棟~~
% M, `( `5 [( ^7 b/ F" u+ [5 ~7 q7 U, y6 T% \6 k
$ m9 ^( V$ L& w" S# n+ g

4 C& _( O9 D% i( x3 N8 P& d後來我又跑到隔壁去買麵包~~" ~7 [- y+ \  V% \' E+ V
只能說麵包生意太好了~~
8 i4 i2 P, z( N6 D4 Z7 @9 M七點去就剩沒多少~~
9 V; Y7 V; z; L" o$ G不過還是買了幾種~
9 A0 C  [! a5 A那裡的麵包是有台北的水準~~' _8 \. y% A1 B/ i
難怪那麼暢銷~
( V# U! h: S7 F7 h$ _9 F哈~~

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發表於 2010-8-4 22:12:42 |只看該作者
最近天氣很熱, 前天中午我去買便當, 上米池上便當的大門沒關, 等它們在配菜時, 我發現好幾隻蒼蠅在配菜中飛來飛去, 看了我真的是倒足了胃口, 希望上米池上便當一定要好好改善衛生問題, 但是上米池上便當, 已經被我列為永久拒絕往來戶了, 也希望當天之後有去買便當的人, 沒有發生腸胃不適的問題.

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發表於 2010-8-4 23:02:22 |只看該作者
他們的便當真的太貴了' J' o# a5 R% }! _2 }
重點是不知貴在哪裡
! U- h3 ?7 W' R0 Q. c; T. a也沒有特別比較好吃  Y4 w) {" G1 t- j
動作也沒有比較快
. ?' r- Y, |: _+ e1 y0 P2 D3 F菜也沒有比較多
$ c9 q8 ?$ M! `1 z' P有人可以告訴我 他們比別人貴的原因是神麼嗎??

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發表於 2010-8-4 23:07:58 |只看該作者
3# 吉米 9 t* R  C  |# l
不知道耶,我老婆就滿喜歡的
+ {# }# v& n2 b$ d2 O我個人是覺得菜量少了點  A) l9 d; B( d; @) \* w4 i
而且在現場看,放菜的小姐/阿姨如果放多了一點,還會再抓出來 (她們都是用手,戴手套),這感覺不太好,好像老闆娘很嚴格似的

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發表於 2010-8-5 16:22:57 |只看該作者
他們價位真的是太高 雞腿飯就要95塊 別地方卻只85而且還給很多菜 飯不夠還可以添加
3 F. ?' ]5 Y+ x8 ~有次叫個雞腿飯 竟然讓我等了二十分 後來是因為他們是要累積訂單好一次炸完 (那時快收工)3 X3 M0 F# e2 E  `+ ^9 {2 r
禮貌上應該打個招呼說不好意思讓我等這麼久 但是老闆娘卻沒有
$ b7 X' @# i! v! r6 S# w& ]) m之後就不再去了
1 D5 {5 Y' _' `3 ^1 ~菜色太普通又不多又貴又久 誰要阿

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發表於 2010-8-5 16:34:33 |只看該作者
他們的便當真的太貴了& X5 t6 J1 k4 S% ?
重點是不知貴在哪裡
, l" k8 B8 i# q也沒有特別比較好吃" X: N7 n, F+ O1 ~" K/ f5 x9 q) {1 G
動作也沒有比較快& _; N0 l* V& x+ V% [( S) ~
菜也沒有比較多
! s0 G* |( h, I2 W, t有人可以告訴我 他們比別人貴的原因是神麼嗎?? ...  u( t! B4 [0 k3 x: R8 o
吉米 發表於 2010-8-4 23:02

( j  t8 V) j# z" @; H6 c/ E1 ?& `. x8 n* F0 ^9 X; ^0 B- k* }" {
有, 食材!

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發表於 2010-8-6 09:52:54 |只看該作者
小弟的想法跟3樓的大大一樣....貴又沒特別好吃..買回家還被我老婆罵的要死@@..拒絕往來~"~
! k# D9 e# b6 U5 b至於6樓大大說的食材..看他們的菜色也是普普..沒有特別貴的菜..真要說好的話 應該是雞腿還不錯吃..不過要95元@@"

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發表於 2010-8-6 11:10:17 |只看該作者
我覺得復興路上的池上便當菜色豐富多了,而且也很好吃!% u* [1 U* t# Q$ D. N
這家上米菜量真的很少...

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發表於 2010-8-6 11:18:04 |只看該作者
我自己也有餐飲業經驗, 我說食材的意思是同樣的一斤雞腿, 來源的買價成本以及品質可以差很大.$ r  K9 {0 o% [9 V7 [4 I! |
如果想要吃好一點的食材來源, 上米是不錯.% f* w; v- `; _* R0 q7 v, j+ D0 H
如果要以價格為導向, 當然市面上也有很多選擇.
: ]7 f$ M& G" M+ u$ y
/ u* C* Q2 e. f2 v$ S- P6 O每一個行業 (餐飲, 電子產品, 生活日用品), 都有不同的市場定位(高中低)與區隔.  主打價值型的, 主打高檔的, 主打最低價的各有不同, 這些目標市場各有愛好者與吸引的群眾.  5 d' p# Z% S1 }2 S5 O5 ^% B- ]
, i! V8 _' M3 |$ G/ f
一個上米的雞腿便當定價以及定位在95元, 但到底值不值得95元? 坦白說還真的要自己試過才知道.- ^( C2 t7 [+ g$ H# [
且每人答案一定各有不同.

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發表於 2010-8-6 15:59:39 |只看該作者
我覺得這家店最大的問題是很容易忘記外送
3 _# y6 a! n0 d- m5 f! t; I* H第一次叫外送等了一個小時後打電話去問# w9 R. g- ?' P& E' J/ A' Y
回答說正在做
5 i4 k1 X3 R" e又過了半小時再打去, e$ ~3 ?6 y; A/ p
又變成剛好沒有我要的排骨! K* q; |1 R+ p0 g( b, m/ a
問我要不要換口味還是再等
, [* e2 a8 _2 N6 B0 U" X! H第二次叫外送等了半個小時後打電話去問
& e# j: P2 x5 W- B4 s說馬上出來
5 Z9 d5 N4 m8 @$ c. v; z又過了半小時後打電話去催
* H7 d9 f' U- V/ Y4 r回答說剛剛忘了告訴我控肉剛好沒了
! [; [& I# Z. ]. {* y3 E0 N3 ~( w問我要不要換口味* ]  ]9 M" \1 ]8 l  [3 H
最後她說要出來了
2 q4 M4 [" N5 e1 u% q, E我下樓等了二十分鐘後3 M/ f- \" [3 }0 f( q9 u
小孩趕出門上課我也沒等到" h! B1 P, [/ H5 D0 T5 ]
是警衛幫我們收的" E( ~# L# x+ z( A0 K7 l: V
第三次叫外送又等了一個小時2 r: y0 o4 t  p% a" w$ c$ d& B# |
打電話過去$ j/ F' H) [, m* B) C0 D
又是正在做
1 }3 j, _( R- H) q/ ^2 ~) N我只好說不用了  謝謝( {5 r  I* T! X* ?: e. V* \
對方告訴我如果不想等應該找比較沒人用餐的時間$ g0 r% k4 K5 \& e" D
實在是無言以對
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