"火很大"的煎餃.......

小燕燕

看了愛北大上的po文,原來煎餃so easy........馬上動手做!
0 R; V2 K* j' ^沒想到.....下場居然會是如此這般....

  d7 Y6 @5 [# l1 N3 {回頭再爬一次文,原來是漏看了"轉小火".......><"
0 Z" G" R7 u$ ?

洪阿民

6 ?. w! S  {% s0 T
* i& J+ m# Y  g2 y. h- R* ]. d大大這道「燒餃」說不定也很好吃^^
0 u% i  m1 v  k; ?: X
- t0 Q0 }: L: d+ {  h3 mPS 讓我想起一次某位友人要到我家，我跟他報路說下鶯歌交流道，第一個紅綠燈右轉，直直順著走就會到學府路了
$ W* A1 b! q+ `# Y2 L1 _$ x結果他漏掉最重要的「第一個紅綠燈右轉」，就直直開去鶯歌了.....

睿依依

真的火很大了~呵呵~沒關係，買個經驗唄~

桂格

火很大沒關係, 別越煎越火大就好了........

小燕燕

是洗鍋子,越洗火越大......(怎麼會笨成這樣咧!!!)

evelyn0026

如果怕失敗
可以先煮成熟水餃,再用平底鍋小小煎成金黃色的煎餃
" o& Q# B1 w( [- X9 s; v$ e& J
並非人人都是A君的爸爸的
不過多嚐試幾次,一定能成功~

pinko

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/ L6 W% n/ r' m% h
你已經不錯啦
是看錯火侯才這樣
我是照著做也能把每顆煎餃都煎得屁屁牢牢黏在鍋上
洗鍋時為自己的天分火大不已
其實我真的很不會煎東西
/ d( F8 U  s3 c1 ]! X連小小的荷包蛋成功率也只有三十
所以我都是把蛋打散了下鍋
其餘的盡量蒸滷烤炒,少受點刷鍋的挫折
3 [5 ?9 s, U' e5 V0 \, a8 ~

KaoAndy

慢慢來！學任何東西都需要一些時間去摸索出感覺的。
% c1 [8 g: r2 O' {怕黏鍋就改用不沾鍋或陽極鍋，再偷機一點就在下鍋前加點冷油，我是一次試煎五個，一包冷凍水餃沒試完就很成功了，現在嘗試調配自認完美的鍋巴粉比例中。一起加油吧

Tony

別火大
名子改成炭烤就好了

老熊

這是傳說中的火焰餃子嗎?