"火很大"的煎餃.......

小燕燕

看了愛北大上的po文,原來煎餃so easy........馬上動手做!
% U) y! u: p, ~! w! [沒想到.....下場居然會是如此這般....

% e3 \0 V% y- W  _- s回頭再爬一次文,原來是漏看了"轉小火".......><"
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洪阿民

大大這道「燒餃」說不定也很好吃^^
8 {* R8 y2 R# w6 ~4 J2 }3 h
/ e, z! C# Z) t) B: u% u. t7 zPS 讓我想起一次某位友人要到我家，我跟他報路說下鶯歌交流道，第一個紅綠燈右轉，直直順著走就會到學府路了
結果他漏掉最重要的「第一個紅綠燈右轉」，就直直開去鶯歌了.....

睿依依

真的火很大了~呵呵~沒關係，買個經驗唄~

桂格

火很大沒關係, 別越煎越火大就好了........

小燕燕

是洗鍋子,越洗火越大......(怎麼會笨成這樣咧!!!)

evelyn0026

如果怕失敗
可以先煮成熟水餃,再用平底鍋小小煎成金黃色的煎餃

並非人人都是A君的爸爸的
不過多嚐試幾次,一定能成功~

pinko

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7 U& I5 o# K; A( }你已經不錯啦
' B3 T: c$ A4 H  H是看錯火侯才這樣
我是照著做也能把每顆煎餃都煎得屁屁牢牢黏在鍋上
% y( N% y" N! P3 t8 Q洗鍋時為自己的天分火大不已
其實我真的很不會煎東西
0 N* e& P" g7 N2 F; Z/ [  b連小小的荷包蛋成功率也只有三十
( Z- [, O4 e, k/ i4 s+ K所以我都是把蛋打散了下鍋
+ y* k% m& l1 ?其餘的盡量蒸滷烤炒,少受點刷鍋的挫折

KaoAndy

慢慢來！學任何東西都需要一些時間去摸索出感覺的。
  S3 K1 |  Y, z) E7 B) D怕黏鍋就改用不沾鍋或陽極鍋，再偷機一點就在下鍋前加點冷油，我是一次試煎五個，一包冷凍水餃沒試完就很成功了，現在嘗試調配自認完美的鍋巴粉比例中。一起加油吧

Tony

別火大
1 F  D% l, }  E4 O* _6 j名子改成炭烤就好了

老熊

這是傳說中的火焰餃子嗎?