"火很大"的煎餃.......

小燕燕

看了愛北大上的po文,原來煎餃so easy........馬上動手做!
沒想到.....下場居然會是如此這般....
9 u! g5 w! I2 w  a* W$ r
回頭再爬一次文,原來是漏看了"轉小火".......><"
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洪阿民

大大這道「燒餃」說不定也很好吃^^

) \: z4 Q+ H: }  X. _( OPS 讓我想起一次某位友人要到我家，我跟他報路說下鶯歌交流道，第一個紅綠燈右轉，直直順著走就會到學府路了
結果他漏掉最重要的「第一個紅綠燈右轉」，就直直開去鶯歌了.....

睿依依

真的火很大了~呵呵~沒關係，買個經驗唄~

桂格

火很大沒關係, 別越煎越火大就好了........

小燕燕

是洗鍋子,越洗火越大......(怎麼會笨成這樣咧!!!)

evelyn0026

如果怕失敗
可以先煮成熟水餃,再用平底鍋小小煎成金黃色的煎餃
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  m4 i7 M; m+ M% C7 b並非人人都是A君的爸爸的
不過多嚐試幾次,一定能成功~

pinko

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+ L# v$ A' w" v
你已經不錯啦
是看錯火侯才這樣
我是照著做也能把每顆煎餃都煎得屁屁牢牢黏在鍋上
洗鍋時為自己的天分火大不已
3 _! A# H1 W7 Y3 l9 }7 K其實我真的很不會煎東西
7 N$ `3 |& B7 D% e) Y! I0 G連小小的荷包蛋成功率也只有三十
( K" b5 s: c1 v0 `: u" n6 F; i所以我都是把蛋打散了下鍋
7 V; u3 e2 H. `6 W4 I) G其餘的盡量蒸滷烤炒,少受點刷鍋的挫折

KaoAndy

慢慢來！學任何東西都需要一些時間去摸索出感覺的。
怕黏鍋就改用不沾鍋或陽極鍋，再偷機一點就在下鍋前加點冷油，我是一次試煎五個，一包冷凍水餃沒試完就很成功了，現在嘗試調配自認完美的鍋巴粉比例中。一起加油吧

Tony

別火大
* z$ A  e" {+ M% T$ v名子改成炭烤就好了

老熊

這是傳說中的火焰餃子嗎?