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[美食餐飲] 古典玫瑰園三峽店

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發表於 2010-8-18 09:24:24 |只看該作者 |新文章置後
昨晚下班回家,想說和老婆去玫瑰園三峽店約個小會,八點左右到,
! ~* D$ y4 v0 P: k2 C4 |5 K一開始是廚師出來接待(我沒說錯喔,廚師出來接待),8 b2 y# x4 t& k3 m" `# u
店裏我看到共有三個服務生,一個在招呼客人,兩個在廚房裏(後來我們看到原來$ s* y8 Q* C1 }( x! d) D
布幕後方是廚房),
, ?* r3 V, X; y- [: B7 c9 d# ~點餐後,出菜速度很快,服務生有注意客人用餐的進度,! D; T* D" C/ j1 |
我點奶油海鮮義麵,從沙拉、主菜出菜的速度大概二十分鐘我就吃完了,
/ Z# L" M; Z+ s6 ]) F; G' G我老婆點雞腿排,我吃完我的麵後她的主菜都還沒出,
# e. u9 G3 K; K( m7 E她笑說會不會我飲料都喝完了她才開始吃主菜?
( ^& N$ q" e/ p' h4 W我就等著我點的香草奶茶上桌,
: [% A0 `) R3 z6 u8 Z  Q$ i她的主菜來了,吃完了,
" }0 ?* S& }  t6 o6 e水果茶也上了,
0 _& E1 H9 l, T% a* @4 J甜點也來了,1 Y, N$ _" o8 H! ~
我的奶茶始終沒出現,2 k/ M( W$ m7 {
隔壁一桌帶著兩個小孩來的,比我們後面點餐,
/ i4 L) d' u; e8 O餐吃完了,飲料也全上了,
6 v1 G7 p$ {. q我的還是沒有來,, a; {- l( x. @4 l. ]9 }
其間因覺得店裏一點音樂也沒有,我還特別提醒服務生:妳們店裏平常沒放音樂嗎?5 T# @4 M. @6 l5 t* Y/ k
一位服務生回答我有,然後說聲抱歉,就走了,
( l, q# C0 @( R$ @7 G5 k一直到我們離開,音樂始終沒有響起過!/ z5 p/ k) O8 }$ G; o
一位服務生在巡場加開水時,只走到她認識的一桌客人加了水,其餘客人沒理~~
5 s5 T& V0 d  ]# s) x+ f' m& T等到後來,九點了,老婆看到她們廚房開始在收了,* n* k) j9 e* B$ {
我們覺得奶茶的命運大概是被她們遺忘了,8 Q, \: ?9 K* j* M0 W% V
於是我們不等了,! ?) Y( r) r' h" |& [! A
要離開結帳時,她們把奶茶端出來了,6 W8 I+ p4 L9 o" _% i6 C
我們說不要了,
1 [# [3 n) A0 Z' g結帳時,服務生告知,我的義麵以單點方式計算,但沙拉及甜點"恕不招待"!
4 @) ~9 q" B# s再加一成服務費,
/ t* @1 C7 |2 V: w  I我還是乖乖地給了錢,
( Z% v! L4 D9 X) n. {' n但對最後這句"恕不招待",我覺得是經典名言,我會記得很久很久~~
8 `, Z+ z1 c2 M; Q1 R5 [三峽店大概是我對十幾年來去過的玫瑰園最爛的一家~~
  M# l8 Y' X1 g& w4 h結論:它只會賺我一次而已!以後再也不會去啦~~

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發表於 2010-8-18 09:39:28 |只看該作者
@@
2 I0 p: A. d" i$ E& v, ~# U恕不招待~餐飲服務業講這樣的話怪怪的

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發表於 2010-8-18 09:43:59 |只看該作者
這樣加起來會不會比套餐貴?
, U9 S# n' c2 {通常餐飲業不是招待失誤時候都會略施小惠一下嗎?

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發表於 2010-8-18 09:45:14 |只看該作者
將它列入拒絕商家

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發表於 2010-8-18 09:48:12 |只看該作者
= ="; W2 x" b) _/ Z1 S( j( m: \; V
是ㄛ~我還挺常去的耶...+ ^6 n+ e0 h  h  \1 G
沒碰過這樣的事...
9 Y  a5 J; V5 c4 S我有注意到音樂的事~我也有問過同樣的問題+ P/ w3 e2 Y7 h! T" R3 T' c
後來得知的答案是...沒按到重複播放(哈)0 ^" h, r1 `8 w: a8 W5 x& U# c
可能用餐時間人太多了~沒去注意到...或人手不足吧!: \+ p! P3 g/ D4 b& l2 A: }
但是我覺得~北大裡,可以坐下來好好品嘗一餐的店家沒幾間而已
* O) M" f' ^+ b8 |4 z  ^* v玫瑰園還算是我挺愛去的一間!!
. F" t3 O+ Q0 Q, p' N& O好幾次去也看到他們被"澳客"搞得快瘋掉哩~9 O  u2 w& r8 U8 o) K
還挺心疼他們的服務生的~如果是自己的妹妹這樣被欺負...* C0 g4 N, ~2 `5 O! }7 T
做何感想~"~想到妹妹鼻頭都酸哩>"<

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發表於 2010-8-18 09:51:03 |只看該作者
恕不招待=恕不歡迎) G8 X2 R1 L' F3 i: F  T
以後也不去那家了9 H6 n$ a2 u+ W! t# }

2 w3 \- ?/ J1 l! U( d" D0 x5 w只是不喝飲料
9 {9 z0 m/ g: Q就要算義麵單點,沙拉甜點再另外算錢
5 p' k' Z, m0 Q! d那這算什麼套餐呀!" e# i, {; n$ L% I

2 U: [5 _0 q0 i- B5 Q有點覺得奇怪,特區內最近新開的幾間餐廳2 u0 N; G0 C7 l3 b
明明多是知名的連鎖店家, }! b% p# h, g1 x
內部的作業流程應該都有統一的教育訓練
3 o+ O& Z( G* `6 U7 W到了這邊,餐廳要如何經營、人員的服務態度及出菜方式速度
9 Q/ V: _( q7 a1 N1 g/ h怎麼都大大打折
博士耶!念書都沒那麼用心過.....

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發表於 2010-8-18 09:54:49 |只看該作者
據我所知古典玫瑰緣總公司很重視服務品質!!所以~我想你可以寫信去總公司客訴!我相信他們會處理的^@^

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發表於 2010-8-18 10:11:54 |只看該作者
餐飲業的從業人員, 經驗是很重要的, 雖然新開的店還在累積經驗中, 但是客人的耐心也是有限的.5 L, r1 j% G# z7 g

  i4 O( ^& R, ^  @: m$ Q就是因為市場上也是有服務非常貼心的店家, 客人光顧過後才會做出相互的比較與提出要求, 店家裏年輕的新任服務業人員, 也應該去多看多聽成功的店家與服務人員是怎麼攏絡客人的心, 讓客人感到滿意而成為常客....4 {9 b( z4 E0 ]3 W$ V7 C
4 N* [! J1 q, @% [1 ]
工作量大與忙絕對不是服務品質下降的藉口, 因為別人就是做的到讓客人再度上門, 而不是一次不滿就再見了.
Strike Freedom from 大學風呂 & Kyoto  

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發表於 2010-8-18 10:15:09 |只看該作者
很多連鎖店進駐北大後似乎因為消費市場不大,規模不僅小很多,服務都會大打折扣。

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發表於 2010-8-18 10:21:53 |只看該作者
恕不招待.........這個屌..
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