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[美食餐飲] 古典玫瑰園三峽店

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樓主
發表於 2010-8-18 09:24:24 |只看該作者 |新文章置後
昨晚下班回家,想說和老婆去玫瑰園三峽店約個小會,八點左右到,
" n/ q8 j4 z* ^: C' _& D一開始是廚師出來接待(我沒說錯喔,廚師出來接待),* \5 O/ F$ D2 F$ t. r; G* ]
店裏我看到共有三個服務生,一個在招呼客人,兩個在廚房裏(後來我們看到原來
" A3 x- o/ _2 L4 N/ D/ W) K布幕後方是廚房),
$ e8 o# ~4 v4 v, Z$ S! G+ d9 r點餐後,出菜速度很快,服務生有注意客人用餐的進度,- S9 P6 y. E: t# f2 H! U; o
我點奶油海鮮義麵,從沙拉、主菜出菜的速度大概二十分鐘我就吃完了,
6 E: `8 L3 ~* R5 I5 o0 m. {7 \5 N我老婆點雞腿排,我吃完我的麵後她的主菜都還沒出,
6 j7 F$ g5 W9 U# o$ ^* V她笑說會不會我飲料都喝完了她才開始吃主菜?1 ~: B- e! `  d1 u# K, j7 D
我就等著我點的香草奶茶上桌,9 Y) N9 t7 q( k7 C/ T" {# @
她的主菜來了,吃完了,( h: n5 q  |$ U2 ?' d% \
水果茶也上了,: R& c. _% ]4 t8 U/ {
甜點也來了,* I- e# U6 I% r/ p& @
我的奶茶始終沒出現,# t4 ~" H" s3 @2 s
隔壁一桌帶著兩個小孩來的,比我們後面點餐,* E- M% Z6 f2 O7 V( f6 k8 m( S9 C
餐吃完了,飲料也全上了,
% g$ O9 J: i+ s6 H我的還是沒有來,! Q; W0 [, V* H& P
其間因覺得店裏一點音樂也沒有,我還特別提醒服務生:妳們店裏平常沒放音樂嗎?# a+ d& y) D$ C
一位服務生回答我有,然後說聲抱歉,就走了," J" f" z1 b4 t. t6 S8 i/ b* D
一直到我們離開,音樂始終沒有響起過!6 K8 S# J- f1 ~9 x+ |$ t- H3 \
一位服務生在巡場加開水時,只走到她認識的一桌客人加了水,其餘客人沒理~~6 M* I# h9 E* M$ Q% @) c
等到後來,九點了,老婆看到她們廚房開始在收了,' y/ C2 f1 L& \$ S
我們覺得奶茶的命運大概是被她們遺忘了,; F, t" Q- ~# Z& b8 I
於是我們不等了,
, J1 W- P# J. r* W要離開結帳時,她們把奶茶端出來了,
8 V, e( u  A' y) E4 r) y3 ~我們說不要了,
4 u/ ?7 H- k/ _& X- c7 o結帳時,服務生告知,我的義麵以單點方式計算,但沙拉及甜點"恕不招待"!
- ]4 L1 O# s; Z* t' K0 H2 A再加一成服務費,' v' b; x6 ?- J5 p" E7 C7 R6 u& y
我還是乖乖地給了錢,4 Z" Q! _0 o& e8 Q9 ?- h
但對最後這句"恕不招待",我覺得是經典名言,我會記得很久很久~~
, ]( t- o; C+ X" ?# g三峽店大概是我對十幾年來去過的玫瑰園最爛的一家~~
+ h! D* X- A6 Q' V- H- ^結論:它只會賺我一次而已!以後再也不會去啦~~

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發表於 2010-8-18 09:39:28 |只看該作者
@@3 ?  A. q5 w# N
恕不招待~餐飲服務業講這樣的話怪怪的

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發表於 2010-8-18 09:43:59 |只看該作者
這樣加起來會不會比套餐貴?
$ Q+ y& B3 V0 X, h. N通常餐飲業不是招待失誤時候都會略施小惠一下嗎?

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發表於 2010-8-18 09:45:14 |只看該作者
將它列入拒絕商家

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發表於 2010-8-18 09:48:12 |只看該作者
= ="6 O5 h* Y1 H* P
是ㄛ~我還挺常去的耶...! L- }: Q/ b" B* D0 l/ N: }
沒碰過這樣的事...+ X3 y5 Y# x  }- O$ D% ?
我有注意到音樂的事~我也有問過同樣的問題, N8 s- l$ ]& b+ a
後來得知的答案是...沒按到重複播放(哈). C( \+ W/ u, f, Q4 i
可能用餐時間人太多了~沒去注意到...或人手不足吧!4 f) f  E. k/ O
但是我覺得~北大裡,可以坐下來好好品嘗一餐的店家沒幾間而已
" @( [* [, q0 |$ |. ^+ A: }/ v0 m玫瑰園還算是我挺愛去的一間!!( d; x) s/ _  n$ p7 C( ?5 T2 S, X
好幾次去也看到他們被"澳客"搞得快瘋掉哩~) z  R& V6 ?( X
還挺心疼他們的服務生的~如果是自己的妹妹這樣被欺負...- p, `7 c, v; v. C
做何感想~"~想到妹妹鼻頭都酸哩>"<

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發表於 2010-8-18 09:51:03 |只看該作者
恕不招待=恕不歡迎( N( E8 u7 h' M1 E
以後也不去那家了1 i! B" [& ~# g4 A- N: z9 x
9 x* U* z) _  w* r5 Y2 S3 X
只是不喝飲料/ {( P) ^  ^- o! |0 C: Y" ]
就要算義麵單點,沙拉甜點再另外算錢1 S3 F$ m4 S# D
那這算什麼套餐呀!/ Z6 ?9 y2 n9 l6 T6 |! j
0 m! W/ M- W, H. ?, X' X
有點覺得奇怪,特區內最近新開的幾間餐廳% g! r* @* A" o- `( i
明明多是知名的連鎖店家4 i$ A1 C9 {/ V. X/ v  C
內部的作業流程應該都有統一的教育訓練
/ u! w: ~( m5 z! |* N: r6 G. X到了這邊,餐廳要如何經營、人員的服務態度及出菜方式速度, c' @, x, i: Q' f1 y
怎麼都大大打折
博士耶!念書都沒那麼用心過.....

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據我所知古典玫瑰緣總公司很重視服務品質!!所以~我想你可以寫信去總公司客訴!我相信他們會處理的^@^

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發表於 2010-8-18 10:11:54 |只看該作者
餐飲業的從業人員, 經驗是很重要的, 雖然新開的店還在累積經驗中, 但是客人的耐心也是有限的.& D8 A; y/ |8 T5 F: {, }

/ l( Y! y# q: E1 C1 g1 v+ o就是因為市場上也是有服務非常貼心的店家, 客人光顧過後才會做出相互的比較與提出要求, 店家裏年輕的新任服務業人員, 也應該去多看多聽成功的店家與服務人員是怎麼攏絡客人的心, 讓客人感到滿意而成為常客....
( X1 U1 X* ~8 T, y! E
9 p; i* S7 `( O. c+ [/ v/ q0 w工作量大與忙絕對不是服務品質下降的藉口, 因為別人就是做的到讓客人再度上門, 而不是一次不滿就再見了.
Strike Freedom from 大學風呂 & Kyoto  

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發表於 2010-8-18 10:15:09 |只看該作者
很多連鎖店進駐北大後似乎因為消費市場不大,規模不僅小很多,服務都會大打折扣。

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發表於 2010-8-18 10:21:53 |只看該作者
恕不招待.........這個屌..
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