社區辦理 歐式自助餐~吃到飽 活動的要件??

YAO

- F2 H0 q7 g) }/ w3 s3 K- [4 q  很快 又到月圓人團圓的中秋佳節  不免俗的 各社區管委 應要忙著辦理 社區的中秋大型活動

  辦   歐式自助餐~吃到飽 的活動  似乎也都是多數住戶的期待  只是以這種 算是相當專業的吃到飽

% N/ k8 k0 {+ @1 h5 u* c2 ~0 I 專業上的供需問題  管委會 真的有這種能耐辦理嗎 ??
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- P' q2 G* C. @3 m首先  最大 最難的就是到底要如何預估人數 ?? 如社區600戶 已進駐戶480戶 預估8成人會到

/ b, l& `- I' a+ N) y" p8 ]7 z384戶  每戶3人 就要準備1152人份  但 實際上來的會有住戶的親戚  住戶的朋友  誰也不敢管誰  反正
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8 n' a! |9 V5 f吃就對了  所以經常在活動過後  都是出現吃不夠  吃不到 的聲音  當然  吃很多的是不會出聲 的
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0 {3 U4 l5 ^( W9 R$ ?* x5 @ 不知  是否有其他社區辦過 而沒被住戶罵的成功經驗 ?????

fay

其實我的想法是
過節熱熱鬧鬧
7 l  i8 [2 e. R1 r大家一起聚聚聊聊看看表演
2 l- x5 {/ O7 k; p7 A4 ^從沒想過要"吃飽"的問題
4 j/ [) m& G% s1 t# l2 w氣氛佳比較重要吧~~

林富子

2 k& g; P9 V" Y+ K

YAO 發表於 2011-9-8 22:50
很快 又到月圓人團圓的中秋佳節  不免俗的 各社區管委 應要忙著辦理 社區的中秋大型活動
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: S) g! u7 L$ S; X  辦   歐式自 ...

會的， 以國人的習性， "吃到飽"的餐會絕對會發生搶成ㄧ團的畫面
9 ?' Z8 ^2 R' h6 w2 Kㄧ旦讓排在比較後面的人吃不到，就會怨聲四起........
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4 Y" h& i* e2 S* Q3 H# Q為了怕發生此等事，我們社區第一屆中秋節晚會
( ]! q7 W- x9 Q$ V就是由工作人員負責分配食物，而不是讓住戶自取
此外為了讓住戶都能公平享用到美食，還設計了餐劵~憑劵領取的機制
* W/ Y2 l0 |; _8 u那ㄧ次活動辦完批評聲音難免
) P/ y# z2 y$ j2 f3 P0 B但是大致上還堪稱順利

另外建議菜色不要供應太多
以精緻可以吃飽為主，這樣可以讓排隊取菜的時間大幅縮短
4 ~  @# e& q: h+ n0 T" ]. H. v5 A去年我就見識到一個社區取餐的設計太複雜
( r3 ]! N" J& G" E0 ~5 I% _9 Q要拿完全部的東西要排三次隊
所以報怨聲當場又.....四起了
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4 z6 V. Y& ]/ Z' L以上供你參考，希望有幫助!!!!!
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可可的爹

我們的社區即將面對第一次的挑戰    委員都很努力  期待順利成功

蓉子

除了上面里長說的之外.
我們社區還會事先調查要參加的人數, 還有吃素的人數唷.
也有請大家自備餐具,   比較環保.
現場也有很多椅子,  雨天也有要遮雨棚唷.

小高

( Y3 i' P$ w9 c$ \% I* G, e可以學學大英博物館啊
- F+ ~5 @1 f7 m9 `7 |7 V放桶紅茶仙草,再發個袖子點心
晚上七點以後再開始
3 @6 `. M0 b- x表演由住戶自己負責

然後抽獎也不用買獎品
' u2 H- h* Z! r' |3 K抽中的就不用繳管理費

* D: h5 P4 y, M- m! v$ r簡簡單單就打發了
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一步蓮華

最好的方式就是不要辦吃到飽,因為根本吃不飽,有些人覺得我沒吃飽沒關係,
+ d5 g7 ]! \$ n5 Z9 x偏偏有些人吃不飽很有關係,以我的經驗這種辦下來是一片狼籍,現場凌亂,事後大掃除搞死一堆人
( Z) N) G5 _8 Z% j. s" J! j建議改成單一幾項,例如點心類,或甜點類,或餅乾類,等等 總之吃到飽千萬不要
  ]5 F0 K# @7 b5 ?, ^6 V  Q, U除非辦成圍爐式,也就是說辦桌,那麼大家才有可能吃到爽,不然辦一次就嚇到了
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洪阿民

我們今年也要辦自助餐
  b( {7 x( d" B8 i# J希望一切圓滿順利~~

icerivery

講到自助餐就想到去年~排隊人潮始終不斷~
' g& E% N3 h) _6 [. E/ q5 ~" |最後終於人少可以去取食物時~哇~沒東西可吃了~先生只喝到一點沒什麼料的湯~
. h5 w" B8 x9 P5 Y今年因回桃園婆家~就沒參加了~
7 P- j: V7 n; t倒是昨天看梯間的公告~竟然發現~我們家中獎了(摸彩)~連2年摸彩都中獎(去年不在現場不能領)~
今年則是無論出席與否都有摸彩機會~哈~領了個檯燈回家~
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evelyn0026

如果是社區準備桌椅及場地...

由各住戶自己準備食物...

或是以每棟為單位,分組辦理...會不會比較好控制

+ r9 [5 P& {% i8 s3 y我沒參加過社區大型的自助餐活動...還蠻羨慕想看看別社區是怎麼辦的呢