社區辦理 歐式自助餐~吃到飽 活動的要件??

YAO

  很快 又到月圓人團圓的中秋佳節  不免俗的 各社區管委 應要忙著辦理 社區的中秋大型活動

  辦   歐式自助餐~吃到飽 的活動  似乎也都是多數住戶的期待  只是以這種 算是相當專業的吃到飽
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專業上的供需問題  管委會 真的有這種能耐辦理嗎 ??

首先  最大 最難的就是到底要如何預估人數 ?? 如社區600戶 已進駐戶480戶 預估8成人會到

. V& n1 |* k- R7 F$ \: N: U384戶  每戶3人 就要準備1152人份  但 實際上來的會有住戶的親戚  住戶的朋友  誰也不敢管誰  反正

吃就對了  所以經常在活動過後  都是出現吃不夠  吃不到 的聲音  當然  吃很多的是不會出聲 的

" i6 X8 H$ m: ~9 J 不知  是否有其他社區辦過 而沒被住戶罵的成功經驗 ?????

fay

其實我的想法是
過節熱熱鬧鬧
+ C- H3 V+ S9 C大家一起聚聚聊聊看看表演
. ~7 n" S' E( _從沒想過要"吃飽"的問題
$ V# b) u3 ?9 n: H/ f氣氛佳比較重要吧~~

林富子

5 j+ z3 ~' w' H! t( T4 d- Q

YAO 發表於 2011-9-8 22:50
很快 又到月圓人團圓的中秋佳節  不免俗的 各社區管委 應要忙著辦理 社區的中秋大型活動

6 v( f; K, X! K  辦   歐式自 ...

6 X# {9 J! {, P# X
) w4 M) \# Q) P' m會的， 以國人的習性， "吃到飽"的餐會絕對會發生搶成ㄧ團的畫面
. Y0 B2 s: o: r1 sㄧ旦讓排在比較後面的人吃不到，就會怨聲四起........

為了怕發生此等事，我們社區第一屆中秋節晚會
" D* p4 [, k$ H就是由工作人員負責分配食物，而不是讓住戶自取
此外為了讓住戶都能公平享用到美食，還設計了餐劵~憑劵領取的機制
那ㄧ次活動辦完批評聲音難免
! K8 Q" o; v0 L' j% A0 q/ J但是大致上還堪稱順利

- w2 [" S( F4 \- P. H6 j) P, J: P+ p; O另外建議菜色不要供應太多
以精緻可以吃飽為主，這樣可以讓排隊取菜的時間大幅縮短
; }+ S, X' s' {1 B1 c% N去年我就見識到一個社區取餐的設計太複雜
要拿完全部的東西要排三次隊
所以報怨聲當場又.....四起了
- _2 T6 S1 }( K8 `, f
$ M+ y1 a) a- B* S+ z以上供你參考，希望有幫助!!!!!

可可的爹

我們的社區即將面對第一次的挑戰    委員都很努力  期待順利成功

蓉子

除了上面里長說的之外.
& w. B% b9 _/ x. z; O/ T6 G# D我們社區還會事先調查要參加的人數, 還有吃素的人數唷.
也有請大家自備餐具,   比較環保.
現場也有很多椅子,  雨天也有要遮雨棚唷.

小高

( m$ i% W& d4 o4 H- k可以學學大英博物館啊
! }. f2 A* {2 c) }放桶紅茶仙草,再發個袖子點心
: j2 C' J4 f2 S5 c$ J& i: Y晚上七點以後再開始
表演由住戶自己負責

然後抽獎也不用買獎品
- n' `: S1 Q# ~3 [  W抽中的就不用繳管理費

簡簡單單就打發了

一步蓮華

最好的方式就是不要辦吃到飽,因為根本吃不飽,有些人覺得我沒吃飽沒關係,
1 c+ w$ x0 @. ~" D, b偏偏有些人吃不飽很有關係,以我的經驗這種辦下來是一片狼籍,現場凌亂,事後大掃除搞死一堆人
建議改成單一幾項,例如點心類,或甜點類,或餅乾類,等等 總之吃到飽千萬不要
除非辦成圍爐式,也就是說辦桌,那麼大家才有可能吃到爽,不然辦一次就嚇到了

洪阿民

我們今年也要辦自助餐
4 n- o5 m) {- c: ?* E. @2 u希望一切圓滿順利~~

icerivery

講到自助餐就想到去年~排隊人潮始終不斷~
. ^4 Z7 h3 @7 \$ h- M4 y: [最後終於人少可以去取食物時~哇~沒東西可吃了~先生只喝到一點沒什麼料的湯~
今年因回桃園婆家~就沒參加了~
9 f* l! {; ~- L9 U( H( B倒是昨天看梯間的公告~竟然發現~我們家中獎了(摸彩)~連2年摸彩都中獎(去年不在現場不能領)~
今年則是無論出席與否都有摸彩機會~哈~領了個檯燈回家~

evelyn0026

如果是社區準備桌椅及場地...

由各住戶自己準備食物...

1 a# R1 d9 r4 Z7 \2 |+ N或是以每棟為單位,分組辦理...會不會比較好控制

. p) T; ^/ e1 }1 ?我沒參加過社區大型的自助餐活動...還蠻羨慕想看看別社區是怎麼辦的呢