社區辦理 歐式自助餐~吃到飽 活動的要件??

YAO

3 |% @- e3 H$ B' D0 h& r; O  很快 又到月圓人團圓的中秋佳節  不免俗的 各社區管委 應要忙著辦理 社區的中秋大型活動
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  辦   歐式自助餐~吃到飽 的活動  似乎也都是多數住戶的期待  只是以這種 算是相當專業的吃到飽

4 H. N2 a) h* f 專業上的供需問題  管委會 真的有這種能耐辦理嗎 ??

首先  最大 最難的就是到底要如何預估人數 ?? 如社區600戶 已進駐戶480戶 預估8成人會到

384戶  每戶3人 就要準備1152人份  但 實際上來的會有住戶的親戚  住戶的朋友  誰也不敢管誰  反正
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吃就對了  所以經常在活動過後  都是出現吃不夠  吃不到 的聲音  當然  吃很多的是不會出聲 的

8 S% ?( O. w9 O. j 不知  是否有其他社區辦過 而沒被住戶罵的成功經驗 ?????

fay

其實我的想法是
0 G6 d  t7 O& v% u' L過節熱熱鬧鬧
大家一起聚聚聊聊看看表演
從沒想過要"吃飽"的問題
氣氛佳比較重要吧~~

林富子

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YAO 發表於 2011-9-8 22:50
- ?8 T* U9 O+ p# M" f很快 又到月圓人團圓的中秋佳節  不免俗的 各社區管委 應要忙著辦理 社區的中秋大型活動

  辦   歐式自 ...

% ]) B4 s) g2 D) R  s7 j$ N
2 J8 c, F7 O9 }9 }; K& @! j% u會的， 以國人的習性， "吃到飽"的餐會絕對會發生搶成ㄧ團的畫面
, c9 o# L2 X% @ㄧ旦讓排在比較後面的人吃不到，就會怨聲四起........

) A- j+ C* B% @7 F4 l' Z為了怕發生此等事，我們社區第一屆中秋節晚會
就是由工作人員負責分配食物，而不是讓住戶自取
此外為了讓住戶都能公平享用到美食，還設計了餐劵~憑劵領取的機制
6 |+ _  I  [; {# I% S1 G那ㄧ次活動辦完批評聲音難免
0 R, q8 g$ Z, w: ~# e5 A* b! W但是大致上還堪稱順利
: [) b9 x% d& s% w* z0 \, O) N
另外建議菜色不要供應太多
以精緻可以吃飽為主，這樣可以讓排隊取菜的時間大幅縮短
! c' J7 @% d0 t6 A3 P- e去年我就見識到一個社區取餐的設計太複雜
, F$ p; ?4 J# B$ H" u要拿完全部的東西要排三次隊
4 |9 e) S5 }) s# b3 `所以報怨聲當場又.....四起了

6 m3 k5 F* y3 B7 \) k以上供你參考，希望有幫助!!!!!

( @+ J/ M  R% C2 t; B/ E0 A

可可的爹

我們的社區即將面對第一次的挑戰    委員都很努力  期待順利成功

蓉子

除了上面里長說的之外.
/ K( o# _; G8 @, f/ s我們社區還會事先調查要參加的人數, 還有吃素的人數唷.
也有請大家自備餐具,   比較環保.
- k1 T2 e4 O( h: V. S. A- \現場也有很多椅子,  雨天也有要遮雨棚唷.

小高

0 f6 R  i, Z* ^$ i; N( _+ h
! U# C# b$ c5 B% S) X# [5 m, s0 ~: O可以學學大英博物館啊
放桶紅茶仙草,再發個袖子點心
, @2 o/ b  L, R/ J5 _晚上七點以後再開始
表演由住戶自己負責

9 M8 p  U! [: N/ p# T5 w: s8 k0 J然後抽獎也不用買獎品
抽中的就不用繳管理費

+ T9 c+ U' E2 T9 k5 m, `( p簡簡單單就打發了

一步蓮華

最好的方式就是不要辦吃到飽,因為根本吃不飽,有些人覺得我沒吃飽沒關係,
偏偏有些人吃不飽很有關係,以我的經驗這種辦下來是一片狼籍,現場凌亂,事後大掃除搞死一堆人
建議改成單一幾項,例如點心類,或甜點類,或餅乾類,等等 總之吃到飽千萬不要
除非辦成圍爐式,也就是說辦桌,那麼大家才有可能吃到爽,不然辦一次就嚇到了

洪阿民

我們今年也要辦自助餐
) M" o- j- F! v; }2 b4 ~希望一切圓滿順利~~

icerivery

講到自助餐就想到去年~排隊人潮始終不斷~
$ n, K6 N, M- r6 i! L. k最後終於人少可以去取食物時~哇~沒東西可吃了~先生只喝到一點沒什麼料的湯~
% _. u7 L: L# s今年因回桃園婆家~就沒參加了~
: `8 x% s) s( ^2 G& F: K倒是昨天看梯間的公告~竟然發現~我們家中獎了(摸彩)~連2年摸彩都中獎(去年不在現場不能領)~
  O! w5 ~0 Y. A4 |今年則是無論出席與否都有摸彩機會~哈~領了個檯燈回家~

evelyn0026

如果是社區準備桌椅及場地...
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; _7 N7 _2 b+ ^* ?) J, z由各住戶自己準備食物...
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或是以每棟為單位,分組辦理...會不會比較好控制
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4 ^* _# `4 H. f2 Q. d我沒參加過社區大型的自助餐活動...還蠻羨慕想看看別社區是怎麼辦的呢