社區辦理 歐式自助餐~吃到飽 活動的要件??

YAO

  很快 又到月圓人團圓的中秋佳節  不免俗的 各社區管委 應要忙著辦理 社區的中秋大型活動
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5 I; p$ G) U+ U: ], g8 [' i  辦   歐式自助餐~吃到飽 的活動  似乎也都是多數住戶的期待  只是以這種 算是相當專業的吃到飽
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專業上的供需問題  管委會 真的有這種能耐辦理嗎 ??

首先  最大 最難的就是到底要如何預估人數 ?? 如社區600戶 已進駐戶480戶 預估8成人會到

$ g/ L3 m8 ~) ~$ P384戶  每戶3人 就要準備1152人份  但 實際上來的會有住戶的親戚  住戶的朋友  誰也不敢管誰  反正
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6 y+ D$ O% {% ]7 Q& K* E0 T3 f9 q7 p" |) j吃就對了  所以經常在活動過後  都是出現吃不夠  吃不到 的聲音  當然  吃很多的是不會出聲 的
+ y5 T' a( c3 Y2 ~
" ?" x' s7 d/ a2 F; } 不知  是否有其他社區辦過 而沒被住戶罵的成功經驗 ?????

fay

其實我的想法是
過節熱熱鬧鬧
大家一起聚聚聊聊看看表演
從沒想過要"吃飽"的問題
" @8 H/ N# h0 ?  L氣氛佳比較重要吧~~

林富子

YAO 發表於 2011-9-8 22:50
很快 又到月圓人團圓的中秋佳節  不免俗的 各社區管委 應要忙著辦理 社區的中秋大型活動
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2 w2 R8 ~  q! k( D$ F  辦   歐式自 ...

) l& |& E  a: _! l8 G! U8 C$ N會的， 以國人的習性， "吃到飽"的餐會絕對會發生搶成ㄧ團的畫面
ㄧ旦讓排在比較後面的人吃不到，就會怨聲四起........

為了怕發生此等事，我們社區第一屆中秋節晚會
就是由工作人員負責分配食物，而不是讓住戶自取
此外為了讓住戶都能公平享用到美食，還設計了餐劵~憑劵領取的機制
# Z0 ]: H$ Z: Z% @" d那ㄧ次活動辦完批評聲音難免
4 @' R8 B& v  L1 i但是大致上還堪稱順利
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另外建議菜色不要供應太多
# Q) H9 ]4 \1 L9 p& y以精緻可以吃飽為主，這樣可以讓排隊取菜的時間大幅縮短
去年我就見識到一個社區取餐的設計太複雜
要拿完全部的東西要排三次隊
0 B' y/ C1 m, s0 Q所以報怨聲當場又.....四起了
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4 W9 i" V# P# }$ r7 [以上供你參考，希望有幫助!!!!!
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  }/ h4 S2 E( `; q" }2 Z, d

可可的爹

我們的社區即將面對第一次的挑戰    委員都很努力  期待順利成功

蓉子

除了上面里長說的之外.
我們社區還會事先調查要參加的人數, 還有吃素的人數唷.
, f* R5 g* x1 v也有請大家自備餐具,   比較環保.
) _: ^) C6 e( O% @# c4 b" I+ C現場也有很多椅子,  雨天也有要遮雨棚唷.

小高

9 a* @. P9 i, U- _可以學學大英博物館啊
0 G' m$ ?; j7 @7 q8 C, V% h& d9 u放桶紅茶仙草,再發個袖子點心
7 m4 k6 `4 }' z: F; R+ i晚上七點以後再開始
表演由住戶自己負責
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然後抽獎也不用買獎品
5 v: B! |  ~0 ?5 M* p2 V0 U抽中的就不用繳管理費
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. Z' T$ G  ]+ N, F& P4 U簡簡單單就打發了
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一步蓮華

最好的方式就是不要辦吃到飽,因為根本吃不飽,有些人覺得我沒吃飽沒關係,
+ s6 S2 f( R2 l2 K1 V, S, P偏偏有些人吃不飽很有關係,以我的經驗這種辦下來是一片狼籍,現場凌亂,事後大掃除搞死一堆人
8 U) a* M* c1 t: ~: A建議改成單一幾項,例如點心類,或甜點類,或餅乾類,等等 總之吃到飽千萬不要
8 u/ w) M/ |& V6 j; }$ w除非辦成圍爐式,也就是說辦桌,那麼大家才有可能吃到爽,不然辦一次就嚇到了
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洪阿民

我們今年也要辦自助餐
希望一切圓滿順利~~

icerivery

講到自助餐就想到去年~排隊人潮始終不斷~
, J: z9 y& J* y5 a+ _最後終於人少可以去取食物時~哇~沒東西可吃了~先生只喝到一點沒什麼料的湯~
) z1 J: ]6 L3 W7 Q* w, B  k. n今年因回桃園婆家~就沒參加了~
/ ?+ Q$ T: {: [3 r1 I0 y倒是昨天看梯間的公告~竟然發現~我們家中獎了(摸彩)~連2年摸彩都中獎(去年不在現場不能領)~
+ |6 p' K# f/ G今年則是無論出席與否都有摸彩機會~哈~領了個檯燈回家~
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evelyn0026

如果是社區準備桌椅及場地...
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$ E: V  q) u& l由各住戶自己準備食物...
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或是以每棟為單位,分組辦理...會不會比較好控制

  t( Q$ ~' }8 h1 L, d! o7 K4 O我沒參加過社區大型的自助餐活動...還蠻羨慕想看看別社區是怎麼辦的呢