社區辦理 歐式自助餐~吃到飽 活動的要件??

YAO

4 H. }3 R/ m  L  N  很快 又到月圓人團圓的中秋佳節  不免俗的 各社區管委 應要忙著辦理 社區的中秋大型活動

  辦   歐式自助餐~吃到飽 的活動  似乎也都是多數住戶的期待  只是以這種 算是相當專業的吃到飽

專業上的供需問題  管委會 真的有這種能耐辦理嗎 ??
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: y& ~. p/ [6 s% [首先  最大 最難的就是到底要如何預估人數 ?? 如社區600戶 已進駐戶480戶 預估8成人會到
4 U. y4 c$ y% ^) X5 i
5 |; }+ X/ j$ n' h/ y, e384戶  每戶3人 就要準備1152人份  但 實際上來的會有住戶的親戚  住戶的朋友  誰也不敢管誰  反正

吃就對了  所以經常在活動過後  都是出現吃不夠  吃不到 的聲音  當然  吃很多的是不會出聲 的

不知  是否有其他社區辦過 而沒被住戶罵的成功經驗 ?????

fay

其實我的想法是
過節熱熱鬧鬧
5 T( F- H$ j" m$ s7 q大家一起聚聚聊聊看看表演
9 B$ Q  A/ f2 [6 b3 j從沒想過要"吃飽"的問題
氣氛佳比較重要吧~~

林富子

6 r/ a' l5 ~+ \, ?

YAO 發表於 2011-9-8 22:50
7 r( U  i$ W. s  ]& L: d* ?很快 又到月圓人團圓的中秋佳節  不免俗的 各社區管委 應要忙著辦理 社區的中秋大型活動
4 t$ R2 ^; p) h, G0 H3 j: i4 ~
- [6 w7 u$ e+ ?: M  辦   歐式自 ...

會的， 以國人的習性， "吃到飽"的餐會絕對會發生搶成ㄧ團的畫面
! l; X1 p2 s5 ~/ v5 x4 Eㄧ旦讓排在比較後面的人吃不到，就會怨聲四起........

為了怕發生此等事，我們社區第一屆中秋節晚會
就是由工作人員負責分配食物，而不是讓住戶自取
6 j7 @8 i: ^% M$ I: z7 }此外為了讓住戶都能公平享用到美食，還設計了餐劵~憑劵領取的機制
' J1 M" b5 z( ?1 H* B3 w那ㄧ次活動辦完批評聲音難免
但是大致上還堪稱順利

' `7 E2 Z  A5 e7 M  Y& ~另外建議菜色不要供應太多
以精緻可以吃飽為主，這樣可以讓排隊取菜的時間大幅縮短
  w" Z9 l# |: U( L0 Q9 w3 m8 X' m/ J( Z去年我就見識到一個社區取餐的設計太複雜
要拿完全部的東西要排三次隊
! q+ W+ {. c, z- s所以報怨聲當場又.....四起了
/ n# `" ^/ z% Y8 p6 @( R4 x5 U3 |/ t
) `8 u, O$ J7 Z. Z# {以上供你參考，希望有幫助!!!!!
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可可的爹

我們的社區即將面對第一次的挑戰    委員都很努力  期待順利成功

蓉子

除了上面里長說的之外.
我們社區還會事先調查要參加的人數, 還有吃素的人數唷.
也有請大家自備餐具,   比較環保.
% ^2 d$ @% l, M  I現場也有很多椅子,  雨天也有要遮雨棚唷.

小高

可以學學大英博物館啊
放桶紅茶仙草,再發個袖子點心
晚上七點以後再開始
! M' m( ^8 R* p' l/ e: C表演由住戶自己負責
7 W2 H) s+ `: t+ m% k- b
; C/ y* D9 z/ Z. ^3 p' H6 a0 }然後抽獎也不用買獎品
/ ~" [6 \( M) e% r5 D, p+ J抽中的就不用繳管理費

8 c+ F0 Z: C# X+ ]( d- X. l簡簡單單就打發了

一步蓮華

最好的方式就是不要辦吃到飽,因為根本吃不飽,有些人覺得我沒吃飽沒關係,
偏偏有些人吃不飽很有關係,以我的經驗這種辦下來是一片狼籍,現場凌亂,事後大掃除搞死一堆人
& P! F) p2 E& g: y( T建議改成單一幾項,例如點心類,或甜點類,或餅乾類,等等 總之吃到飽千萬不要
除非辦成圍爐式,也就是說辦桌,那麼大家才有可能吃到爽,不然辦一次就嚇到了

洪阿民

我們今年也要辦自助餐
希望一切圓滿順利~~

icerivery

講到自助餐就想到去年~排隊人潮始終不斷~
最後終於人少可以去取食物時~哇~沒東西可吃了~先生只喝到一點沒什麼料的湯~
今年因回桃園婆家~就沒參加了~
( b1 R% S0 E6 ]: g5 I倒是昨天看梯間的公告~竟然發現~我們家中獎了(摸彩)~連2年摸彩都中獎(去年不在現場不能領)~
今年則是無論出席與否都有摸彩機會~哈~領了個檯燈回家~
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evelyn0026

如果是社區準備桌椅及場地...
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由各住戶自己準備食物...

或是以每棟為單位,分組辦理...會不會比較好控制
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我沒參加過社區大型的自助餐活動...還蠻羨慕想看看別社區是怎麼辦的呢