社區辦理 歐式自助餐~吃到飽 活動的要件??

YAO

  很快 又到月圓人團圓的中秋佳節  不免俗的 各社區管委 應要忙著辦理 社區的中秋大型活動
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  X: i2 r1 Y( ~- x4 Z' H  辦   歐式自助餐~吃到飽 的活動  似乎也都是多數住戶的期待  只是以這種 算是相當專業的吃到飽

; G1 p8 R; J: @7 [& L& t, ]8 o 專業上的供需問題  管委會 真的有這種能耐辦理嗎 ??

. m- Z4 x' k' X7 w  o) k首先  最大 最難的就是到底要如何預估人數 ?? 如社區600戶 已進駐戶480戶 預估8成人會到

384戶  每戶3人 就要準備1152人份  但 實際上來的會有住戶的親戚  住戶的朋友  誰也不敢管誰  反正
" L7 Z* F% V* c
4 k. E. |" c5 f吃就對了  所以經常在活動過後  都是出現吃不夠  吃不到 的聲音  當然  吃很多的是不會出聲 的

不知  是否有其他社區辦過 而沒被住戶罵的成功經驗 ?????

fay

其實我的想法是
, R$ S8 T1 V' L7 d! \+ z過節熱熱鬧鬧
- w2 w- \5 W7 i2 {; ?大家一起聚聚聊聊看看表演
4 K- r* z' z% i從沒想過要"吃飽"的問題
氣氛佳比較重要吧~~

林富子

YAO 發表於 2011-9-8 22:50
很快 又到月圓人團圓的中秋佳節  不免俗的 各社區管委 應要忙著辦理 社區的中秋大型活動
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  辦   歐式自 ...

* L$ u1 s+ h/ N  m4 d( F, b會的， 以國人的習性， "吃到飽"的餐會絕對會發生搶成ㄧ團的畫面
3 Q. K" C7 \5 S/ pㄧ旦讓排在比較後面的人吃不到，就會怨聲四起........
7 Y7 W5 H, g; `
為了怕發生此等事，我們社區第一屆中秋節晚會
就是由工作人員負責分配食物，而不是讓住戶自取
此外為了讓住戶都能公平享用到美食，還設計了餐劵~憑劵領取的機制
. p* n  G' F. ^+ s那ㄧ次活動辦完批評聲音難免
但是大致上還堪稱順利

" o7 ?! y8 y1 J7 `另外建議菜色不要供應太多
以精緻可以吃飽為主，這樣可以讓排隊取菜的時間大幅縮短
去年我就見識到一個社區取餐的設計太複雜
  v6 f# k( E. b2 f. e9 W! l' L要拿完全部的東西要排三次隊
所以報怨聲當場又.....四起了
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: I! S- s7 O) A以上供你參考，希望有幫助!!!!!

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可可的爹

我們的社區即將面對第一次的挑戰    委員都很努力  期待順利成功

蓉子

除了上面里長說的之外.
我們社區還會事先調查要參加的人數, 還有吃素的人數唷.
也有請大家自備餐具,   比較環保.
& r* b0 @& c3 J# ?4 b6 g現場也有很多椅子,  雨天也有要遮雨棚唷.

小高

5 E" K9 y: H: A! S8 C9 @
) K- C( ~- c8 f4 R; d% s可以學學大英博物館啊
放桶紅茶仙草,再發個袖子點心
晚上七點以後再開始
: C5 g5 A( R. n  ?& P8 w" p表演由住戶自己負責

然後抽獎也不用買獎品
抽中的就不用繳管理費

' f& i/ P4 {# G簡簡單單就打發了

一步蓮華

最好的方式就是不要辦吃到飽,因為根本吃不飽,有些人覺得我沒吃飽沒關係,
) s9 z( z) s: c$ e; Y6 y偏偏有些人吃不飽很有關係,以我的經驗這種辦下來是一片狼籍,現場凌亂,事後大掃除搞死一堆人
. n* B$ ^+ R1 W5 z$ k建議改成單一幾項,例如點心類,或甜點類,或餅乾類,等等 總之吃到飽千萬不要
% g) u% m( N8 `除非辦成圍爐式,也就是說辦桌,那麼大家才有可能吃到爽,不然辦一次就嚇到了

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洪阿民

我們今年也要辦自助餐
5 a4 A' @( ]& e' m, ^, V希望一切圓滿順利~~

icerivery

講到自助餐就想到去年~排隊人潮始終不斷~
  }9 }: B- Q, W. n最後終於人少可以去取食物時~哇~沒東西可吃了~先生只喝到一點沒什麼料的湯~
0 {8 @4 A/ Q% ]' V1 T7 q今年因回桃園婆家~就沒參加了~
倒是昨天看梯間的公告~竟然發現~我們家中獎了(摸彩)~連2年摸彩都中獎(去年不在現場不能領)~
$ }- Q" I# M$ X$ N/ S0 W4 L& T: N; p今年則是無論出席與否都有摸彩機會~哈~領了個檯燈回家~

evelyn0026

如果是社區準備桌椅及場地...
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0 f" W5 k1 U  L/ _; W/ F! [# y由各住戶自己準備食物...

  I( p) |3 m& f* |: @! m+ K或是以每棟為單位,分組辦理...會不會比較好控制
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3 s# ]" Y  I. O( J! C  ~# p我沒參加過社區大型的自助餐活動...還蠻羨慕想看看別社區是怎麼辦的呢