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[食記] 蜀山饌

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回到到指定樓層
樓主
發表於 2011-7-30 17:24:21 |只看該作者 |新文章置後
蜀山傳火鍋店原本在哈佛樓下,
1 W( e. _0 d  P" N0 Y: Y) d另一間在耶魯的拉麵店收起來後,火鍋店就搬到這來
3 e; H/ |  ^# A$ h( p
# A! X; ]* E7 }' I) S3 P) q
5 [4 O4 p( K- S7 H0 q環境還算不錯,生意看來也是頗佳
6 b; g5 {; @* `7 }) f1 l+ F8 I5 L: |4 d$ `3 d5 p; r, z* J
/ \3 j. q. o3 y! |3 ~% v
獨立的沾醬區
% H; [2 K. g6 Y7 \) K3 S
. K, x$ v# |2 G4 G# Z* F5 V* ?: l' f- A( ^! w, V
菜單
2 T. n; m+ @  C; j1 s我之前就曾經抱怨過她們的計價方式: z+ N0 C# m' ]- `! e" {( O" O
現在好不容易換了,不過還是有一些消費的限制3 t6 u5 V6 G, G& i. j, w
真搞不懂有需要這樣嗎6 `: J+ L$ ~6 M5 N. X* j  y

8 p% ]- A  T$ o$ `' R! r: Q: q: \9 e! J" o- z  i5 |
她們的紅鍋沒問題,今天白鍋有明顯進步(跟上次比)有及格
$ N+ l2 q: [1 H- C9 K) ]8 E3 z1 y. ^! P7 f$ W% s
+ m" X) x; _6 N/ i4 u% I! _
自己準備的沾醬, m" [: C8 g5 @! W* e

) g$ n# t8 u& c  Y7 k' n% r: r" a+ u- `5 C$ N
店家調的麻辣特製沾醬
/ f. e# n3 |, z- U6 \% c. [9 |% s7 L4 I3 g, X

* N( a8 A; C3 B2 F4 J) u: n她們的食材坦白講品質還不錯
" Y, W# w) F, ]7 j5 {, Y蔬菜類 高麗菜 玉米筍
- H% j3 U% a4 C* [; \* p/ {  y- s
4 q3 x) s& u- Y# m! [1 B0 N7 x6 f
肥腸
# H2 L" {- Z3 \' A% N8 C' H. S* a5 E6 d* f$ {! H- B
5 O: i/ j4 O* L* `6 x1 X" @- K
花枝漿
/ g% g4 U( Q& ]" j6 T0 x6 b( D0 ]6 z7 j" D0 |# v  d) M* l

1 R2 y6 Q0 k* y0 W& r1 `油條
( I6 |# |$ q' {% H$ e" t' D, k
# ]1 B4 T, h+ M6 R. c% R, L% F- J/ Z" a# N3 M9 z0 H
魚餃/ k, I: A- u7 J  a) }; n

, x0 M* P% A. v# ]% i1 D2 {. ^8 |& F" c$ g" X% Z: y/ a- s2 e
雪花牛
' X+ B: P6 J: D. |! ~+ n. h) o8 W: S

4 k9 `" N+ d" `+ F6 ]! ]. T! FFB打卡就送的貢丸, F0 H9 f1 b' M" z' C7 B  a
" i; X" p9 |+ E

, A$ ]' @  ^' [牛舌# g0 A) e+ W4 c4 q
6 E! w) _1 B9 {' c1 q, a
( Q  l; m& g8 n2 Q& v5 I
週年慶送的香草豬五花
* F6 R  w/ g" X( O% i* Q& ^
& A' o% h0 p" F! Z3 @- ?
7 Y0 ^3 A9 }0 u& ]: G* N$ E( i3 N; q咕嚕咕嚕8 ~6 w* v  U% x" f( z
鍋底可免費續~這部份顯得大氣" E, ^3 E) j( ^3 V6 Q- O
不過後續加的鴨血沒有原本的入味 這點很可惜! f: S$ \/ O+ Y- c) \5 Q
把花椒包起來保留香氣這點很貼心/ \* Q1 W& E" R; c: U) a2 D

- s7 q' R) h, _# k; o9 Z3 \
- i& W0 Z- z! e2 p9 I5 m2 B, Y不夠辣請服務生提供辣汁# p& G) Q1 {& b. G

7 A  N' V8 ?+ r" C2 S$ U# ?( C1 F5 H. s
免費提供的甜點 梅子凍
: O* k; G) U4 N, B6 u' \3 ^8 W# }. T7 p1 v& G

6 U; E/ |" x8 x1 W' }8 F: d: g我們兩大兩小竟然可以把這一大鍋吃到見底
- ~* c3 T# Q6 V% `
2 [; t0 @) u# @& ]# b# @) ], t
# G  I! Y! I$ E' N' [% g其實我還是要給他們家的麻辣拍拍手0 l, H, t5 P( p
鍋底具水準 食材也都新鮮好吃
. j- N2 _& x3 ]1 {不過因為價位高 自然顧客的要求與期待也會較高
# Y$ J9 w) s2 E6 i) |我還是建議取消各種低消 複雜的消費要求只會讓顧客感到不快- ]. E, M( V4 c' D, r# N- a
免費提供的贈品與免費補充的鍋底品質應注意維持/ q. c% r. s8 I* @: f% W
就夏天來說生意相當不錯 冬天可能一位難求 可以考慮開放樓上
. _, k) ?1 f! [4 h+ X8 c=======================================
% g% B# q" L- E" ?, I* ]! g4 R) g相關資訊
+ ^6 e% r$ M* e8 s2 @: [- [店名:蜀山饌
* g3 ~* e8 p! y8 d: E! g3 l住址:新北市三峽區學勤路162之1號1 T- P; [- v6 J1 k! Y3 p
電話:00-86716561
- }3 _8 [6 p# K# P) m* H=======================================
" S7 M1 w* W1 f0 e( ^) s1 u! v

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歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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高中生

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沙發
發表於 2011-7-30 17:34:27 |只看該作者
好餓~~~~~
開始靈修囉!希望大家都好!!!

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國中生

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發表於 2011-7-30 18:47:08 |只看該作者
現在這個時間  看到美食0 X& |1 r. A9 K) r* P& t

  a1 c) _1 U) k: b) q3 `真的好餓><

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發表於 2011-7-30 23:51:00 |只看該作者
大大吃辣的能力好生令人佩服   厲害
蝦毀  川普當選   

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高中生

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發表於 2011-7-31 01:21:04 |只看該作者
餓............................
soho接案中:各類平面廣告設計,如~名片、LOGO、海報、雜誌稿/廣編稿、書籍美編、記者會看板/活動宣傳品....等

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發表於 2011-8-3 12:51:54 |只看該作者
吃過一次, 還不賴~~
( v! S0 |- g& [" x8 I價格不低喔!!
遇事瀟灑一點,看事糊塗一點。

3

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國中生

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發表於 2011-8-3 12:56:10 |只看該作者
開幕期間去品嚐過一次!!!9 N4 Z! a' F/ X. V$ V
麻而不辣! 麻到我的胃好痛....
+ }+ j( X1 F3 i; n0 t少了辣油,真的不油膩~+ K$ X6 u* h' ~5 ^1 ]6 ?3 F/ L" Q
價位的確是不斐.....

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發表於 2011-8-3 13:40:55 |只看該作者
在台北市也有很多是水準之上的,但價格好像比較平易近人~
. A/ a! \, Y# A% T2 @/ w! S% x北大特區的消費真是.......

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博士班

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發表於 2011-8-3 15:45:58 |只看該作者
不是"饌"嗎?

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發表於 2011-8-3 16:52:58 |只看該作者
很好奇這樣大快朵頤* J' ?  U( r; A3 j& ^" E' D
. \1 R, @5 ?5 n) l8 @5 L: h" R
大家一家四口(二大二小)要花多少扣扣啊...
我愛北大,我愛我家~
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