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[食記] 蜀山饌

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大學生

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回到到指定樓層
樓主
發表於 2011-7-30 17:24:21 |只看該作者 |新文章置後
蜀山傳火鍋店原本在哈佛樓下,8 u9 v% z1 S5 Y
另一間在耶魯的拉麵店收起來後,火鍋店就搬到這來
. _( b  Y( V1 \, m. G
& C  A6 W' r6 K1 B! C, J0 l4 e+ S
+ e) Z' l$ M( y4 c環境還算不錯,生意看來也是頗佳8 d+ a' z3 i! R. B8 `2 W

0 s7 {7 g& o2 k" l7 P* c! c' J' r, v
獨立的沾醬區
8 N! d( O) x4 `/ \! M, F) m2 e( m9 H
* ~& ~2 [! E& d  f1 s2 d: D# z+ g: F$ f7 O  n' r3 u
菜單   N: h  _  H  w) M1 ?. l0 D
我之前就曾經抱怨過她們的計價方式7 d2 v, O/ [0 N/ |% K3 Q
現在好不容易換了,不過還是有一些消費的限制
4 I* Q  b$ l0 y2 ~0 W真搞不懂有需要這樣嗎
& G9 D- d- w' w7 _% n8 U2 _; z; S) p

8 f7 m, v- b. u她們的紅鍋沒問題,今天白鍋有明顯進步(跟上次比)有及格: x2 D! j) a9 t* R9 s9 X' M8 @9 P

* x6 f. S( F& a% q; e8 m
, \# s* E" j& e/ N! y6 A; K自己準備的沾醬: m4 A. x. r: ]$ b
$ O6 `9 c- O) N" X6 x- E
# s/ `; o; R% O3 I% k
店家調的麻辣特製沾醬
& A0 ]: x$ Z2 z* E
  e. a/ ?0 w' D& R4 t( Y$ Z" \& F
她們的食材坦白講品質還不錯
; r4 G2 p! }+ T$ I. g% W& w* m: J蔬菜類 高麗菜 玉米筍
7 B, i- C$ {0 @& F1 t9 T" R4 e. a* t. e. y, i8 ~
, [) A3 z7 g1 ]8 V- A! k5 F3 L) y
肥腸, l5 A9 _0 P; }# i/ r8 ~
$ V5 K" K2 e- x6 j: u( B
, e1 w( H8 J. Y# R& B
花枝漿
2 T7 T. L, m% E! C& \5 w
" f* a, L/ Y/ }* T" ~* o
6 H/ o* g' Q" S  S- D. B1 a油條4 h: d! y/ `$ _0 Q2 h3 G

- t5 ?9 y6 L* ^- G) K
: R. |0 g  i+ E+ x' I( o* [魚餃: e4 p' F4 v- @! O' M8 `6 w. E
+ ^5 I% {2 _0 O
1 [0 ?( O2 d* q4 f3 ^4 N
雪花牛
0 G/ O9 W0 g3 O; O6 m; c- A  c2 K  _9 t- L7 v

/ ^# p1 A  d$ k  D' gFB打卡就送的貢丸
: W2 o9 P- |5 _$ l+ Z9 _
8 v2 c0 \# R) O( v$ l( Y" `: J) y. s
牛舌5 t* G4 b5 Y# I! O7 O# g
  ?- u; y7 J; k

! _# P& {! C* d5 m週年慶送的香草豬五花0 a" g. u+ L3 l

' d5 b$ |3 X4 v; e/ D' n9 Y/ s0 I, M' f$ @
咕嚕咕嚕( T+ I& q9 o% x" T. o
鍋底可免費續~這部份顯得大氣$ ]5 K. r4 f4 }' `3 @% E7 {( k; c
不過後續加的鴨血沒有原本的入味 這點很可惜: C/ Y  v7 ^( H" m5 ^
把花椒包起來保留香氣這點很貼心. d- Q% P$ M& n3 g) O
4 i5 A. Z9 l5 r9 Z7 n

9 _/ f4 O7 f0 Q8 i不夠辣請服務生提供辣汁; \. \+ k6 P. y# X! `

8 {5 L8 ~" n/ G1 e1 \& `# k0 h" a6 @* ^( ^9 Q, I
免費提供的甜點 梅子凍5 V! ]) j" u/ v4 }
2 C% e: v! Y8 R+ p0 F( B

8 F9 m5 H! K* o$ A) l% h我們兩大兩小竟然可以把這一大鍋吃到見底* r2 M5 D' ?  Z$ D: f2 W& L6 h# y7 N
# Q$ y7 L  s. u# _* H+ Y
0 J: U- b3 n  N& I& E
其實我還是要給他們家的麻辣拍拍手
; v! g, D+ \0 D! O鍋底具水準 食材也都新鮮好吃 ' v3 ]5 u6 M! C( e+ Q' m
不過因為價位高 自然顧客的要求與期待也會較高- G- X7 f1 U% L# T' Z
我還是建議取消各種低消 複雜的消費要求只會讓顧客感到不快8 w9 B/ a6 `; P0 j: Q, o( [! f5 d
免費提供的贈品與免費補充的鍋底品質應注意維持0 O! b% K/ `+ ^/ ^7 g/ M; N
就夏天來說生意相當不錯 冬天可能一位難求 可以考慮開放樓上
; P. j8 }  c8 V% y=======================================* L% `8 j7 n; L. k7 g
相關資訊
3 i) {' Q5 l" z# k. g店名:蜀山饌
' M* Y' R  w. c住址:新北市三峽區學勤路162之1號) E2 e; U" x1 t" g, q; `: u
電話:00-86716561+ b/ P4 W4 |9 M6 U1 b
=======================================8 B( b0 e1 T7 q5 T0 I

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你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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沙發
發表於 2011-7-30 17:34:27 |只看該作者
好餓~~~~~
開始靈修囉!希望大家都好!!!

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發表於 2011-7-30 18:47:08 |只看該作者
現在這個時間  看到美食
: ~; Z6 P4 y& D* s5 J4 X  I/ {5 }5 {) p
真的好餓><

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博士班

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發表於 2011-7-30 23:51:00 |只看該作者
大大吃辣的能力好生令人佩服   厲害
蝦毀  川普當選   

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高中生

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發表於 2011-7-31 01:21:04 |只看該作者
餓............................
soho接案中:各類平面廣告設計,如~名片、LOGO、海報、雜誌稿/廣編稿、書籍美編、記者會看板/活動宣傳品....等

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發表於 2011-8-3 12:51:54 |只看該作者
吃過一次, 還不賴~~
. x  |; U# G5 g8 F# `9 c+ O價格不低喔!!
遇事瀟灑一點,看事糊塗一點。

3

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國中生

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發表於 2011-8-3 12:56:10 |只看該作者
開幕期間去品嚐過一次!!!0 v$ f4 [/ G% a' N( r, x0 }2 D
麻而不辣! 麻到我的胃好痛....0 V# e7 f  b8 p% m& M3 R3 `9 r/ @
少了辣油,真的不油膩~* O5 Q8 b$ s! a  C- K+ I  c6 `
價位的確是不斐.....

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發表於 2011-8-3 13:40:55 |只看該作者
在台北市也有很多是水準之上的,但價格好像比較平易近人~
6 {8 E7 [6 R+ o北大特區的消費真是.......

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博士班

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發表於 2011-8-3 15:45:58 |只看該作者
不是"饌"嗎?

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發表於 2011-8-3 16:52:58 |只看該作者
很好奇這樣大快朵頤9 g9 w4 f( C* S+ |2 {
: i) E7 @9 g5 {! \9 R0 d5 K: ]; H. N
大家一家四口(二大二小)要花多少扣扣啊...
我愛北大,我愛我家~
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