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蜀山傳火鍋店原本在哈佛樓下,& Z: l' n4 R: U
另一間在耶魯的拉麵店收起來後,火鍋店就搬到這來
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8 @% f2 `! S& z+ n+ {
環境還算不錯,生意看來也是頗佳$ C, a4 u; }% d6 s$ r0 U
" l8 v) b) _4 N" P" i
# w) y- V( ?" R; }8 d獨立的沾醬區; [$ d) D; A) j
5 U, d7 y: \0 L. e. P
7 w- q* k% V3 P- l+ c1 n# S3 P7 c菜單
* b/ v$ l$ J4 H0 ^2 ^; Q8 a我之前就曾經抱怨過她們的計價方式1 S. q. N( D/ W# o( [+ H% ?3 U
現在好不容易換了,不過還是有一些消費的限制0 F9 R) \. L6 ~0 c8 f* A0 y4 U
真搞不懂有需要這樣嗎
, @' f; l* e( u7 z8 {; A! ~
# L, g3 ~+ m3 j
7 @$ d( |; m5 Y4 Q+ h- N她們的紅鍋沒問題,今天白鍋有明顯進步(跟上次比)有及格
8 @4 l8 V6 ?) I& n# ~( A/ N3 z3 r' C, [; R% R
8 n8 u' {& Z6 c" o7 j3 ]7 y自己準備的沾醬/ ]$ t4 w: a1 y+ W
# x# g* N3 j: `& n
" A7 X0 w8 v8 E8 V店家調的麻辣特製沾醬- E* O2 Q& d* @$ Q, D8 U) r# @
6 D* y0 @& u/ Y* P7 }* {: U N
5 S; b1 r+ S* v她們的食材坦白講品質還不錯3 h5 n' C4 M: C0 x
蔬菜類 高麗菜 玉米筍! f B9 r& ~2 A- G) a4 [+ ~: G
F6 j1 G. g4 Q Q; Y: Y$ k2 S
7 ? t. x @: D( Z* P肥腸
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; u s. L3 g! o1 H8 k. a0 p0 O& F) H
* g( }3 G$ y+ v3 r花枝漿8 M% w5 q+ [+ s# ]$ U
% Q; u6 d" Q( L7 |: I( K, v2 s. Z7 j. i; @. s- D( O
油條7 R$ K+ Q( _2 ~ Y0 L2 l6 J% V+ m
1 o! m- Y4 ]% B( R
, c% D+ ~+ J- r; @. Q魚餃
$ {. @5 }6 M# E# C, t4 I; p
1 C; M1 B$ O) r* b, T5 V) f; Q1 g# d3 t
雪花牛
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1 R' h. B$ J$ h7 J# R ^( R: `7 Y5 C+ R# {
FB打卡就送的貢丸
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: H, @8 ~2 z" o
牛舌
C" R, f6 t2 I/ p$ s S: D$ t2 K1 l" V/ R9 _9 c1 Q
0 X5 }9 U! S0 n6 R& p2 D週年慶送的香草豬五花
; c. J1 j: l N2 J: W1 ` J5 {" \( B5 z5 T
3 v$ z9 r; P- H/ f5 F' [咕嚕咕嚕
0 ^% s7 a* a: N, _& d" _( @( J鍋底可免費續~這部份顯得大氣$ \2 E( B7 z- A+ U
不過後續加的鴨血沒有原本的入味 這點很可惜
$ L2 l5 C+ T& g! X. h3 F+ W' v把花椒包起來保留香氣這點很貼心
7 b7 v0 c4 c9 t6 D' W) J4 k2 `5 B& L, Z" \5 @- z" [4 V
* D- A4 P4 v9 r: @, n
不夠辣請服務生提供辣汁+ ~' \1 ^1 O* Q
2 E! Z& M4 c& u, ?; _; X/ R
3 t9 K8 v8 } W, ^免費提供的甜點 梅子凍4 \: T* B' n( O+ Q) G+ M+ X
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9 M D' |) |& Y我們兩大兩小竟然可以把這一大鍋吃到見底0 V7 J9 A( v# _ p. j9 ?
- \4 M* g8 c$ L6 X; L2 b" P U
) R1 t2 O/ b; |% e; ]# U* W其實我還是要給他們家的麻辣拍拍手
8 |& _( w0 R0 `7 z8 K9 a2 V鍋底具水準 食材也都新鮮好吃 1 u4 G8 c- ^0 u( z" W) Q; d
不過因為價位高 自然顧客的要求與期待也會較高
( H3 e9 F, a: Y. U我還是建議取消各種低消 複雜的消費要求只會讓顧客感到不快
4 \0 g: w! x6 q r免費提供的贈品與免費補充的鍋底品質應注意維持
6 n% ~) P' m3 {8 \/ P5 P- m) {就夏天來說生意相當不錯 冬天可能一位難求 可以考慮開放樓上* W T" m. a/ \/ t9 N7 P
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. z! C# V# y3 s) b相關資訊
/ o* i7 W6 H, v5 E1 R! B店名:蜀山饌2 g! l" M# N4 \$ A8 K" x, g2 P( n
住址:新北市三峽區學勤路162之1號. u9 R2 \9 h! F' o0 ~
電話:00-86716561+ R' v' @+ p/ K3 f' F
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