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[食記] 蜀山饌

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回到到指定樓層
樓主
發表於 2011-7-30 17:24:21 |只看該作者 |新文章置後
蜀山傳火鍋店原本在哈佛樓下,& Z: l' n4 R: U
另一間在耶魯的拉麵店收起來後,火鍋店就搬到這來
. _7 k/ Q* y. ]5 ]7 Y5 B- G9 d% }4 Q0 L
8 @% f2 `! S& z+ n+ {
環境還算不錯,生意看來也是頗佳$ C, a4 u; }% d6 s$ r0 U

" l8 v) b) _4 N" P" i
# w) y- V( ?" R; }8 d獨立的沾醬區; [$ d) D; A) j

5 U, d7 y: \0 L. e. P
7 w- q* k% V3 P- l+ c1 n# S3 P7 c菜單
* b/ v$ l$ J4 H0 ^2 ^; Q8 a我之前就曾經抱怨過她們的計價方式1 S. q. N( D/ W# o( [+ H% ?3 U
現在好不容易換了,不過還是有一些消費的限制0 F9 R) \. L6 ~0 c8 f* A0 y4 U
真搞不懂有需要這樣嗎
, @' f; l* e( u7 z8 {; A! ~
# L, g3 ~+ m3 j
7 @$ d( |; m5 Y4 Q+ h- N她們的紅鍋沒問題,今天白鍋有明顯進步(跟上次比)有及格
8 @4 l8 V6 ?) I& n# ~( A/ N3 z3 r' C, [; R% R

8 n8 u' {& Z6 c" o7 j3 ]7 y自己準備的沾醬/ ]$ t4 w: a1 y+ W
# x# g* N3 j: `& n

" A7 X0 w8 v8 E8 V店家調的麻辣特製沾醬- E* O2 Q& d* @$ Q, D8 U) r# @

6 D* y0 @& u/ Y* P7 }* {: U  N
5 S; b1 r+ S* v她們的食材坦白講品質還不錯3 h5 n' C4 M: C0 x
蔬菜類 高麗菜 玉米筍! f  B9 r& ~2 A- G) a4 [+ ~: G

  F6 j1 G. g4 Q  Q; Y: Y$ k2 S
7 ?  t. x  @: D( Z* P肥腸
' @6 f/ w$ ^- L$ t$ y
; u  s. L3 g! o1 H8 k. a0 p0 O& F) H
* g( }3 G$ y+ v3 r花枝漿8 M% w5 q+ [+ s# ]$ U

% Q; u6 d" Q( L7 |: I( K, v2 s. Z7 j. i; @. s- D( O
油條7 R$ K+ Q( _2 ~  Y0 L2 l6 J% V+ m

1 o! m- Y4 ]% B( R
, c% D+ ~+ J- r; @. Q魚餃
$ {. @5 }6 M# E# C, t4 I; p
1 C; M1 B$ O) r* b, T5 V) f; Q1 g# d3 t
雪花牛
; G( ]% C1 z$ D, q7 S% I
1 R' h. B$ J$ h7 J# R  ^( R: `7 Y5 C+ R# {
FB打卡就送的貢丸
/ @8 {# a' Y1 C% g% P- ?5 h  `' R; V2 E( x
: H, @8 ~2 z" o
牛舌
  C" R, f6 t2 I/ p$ s  S: D$ t2 K1 l" V/ R9 _9 c1 Q

0 X5 }9 U! S0 n6 R& p2 D週年慶送的香草豬五花
; c. J1 j: l  N2 J: W1 `  J5 {" \( B5 z5 T

3 v$ z9 r; P- H/ f5 F' [咕嚕咕嚕
0 ^% s7 a* a: N, _& d" _( @( J鍋底可免費續~這部份顯得大氣$ \2 E( B7 z- A+ U
不過後續加的鴨血沒有原本的入味 這點很可惜
$ L2 l5 C+ T& g! X. h3 F+ W' v把花椒包起來保留香氣這點很貼心
7 b7 v0 c4 c9 t6 D' W) J4 k2 `5 B& L, Z" \5 @- z" [4 V
* D- A4 P4 v9 r: @, n
不夠辣請服務生提供辣汁+ ~' \1 ^1 O* Q

2 E! Z& M4 c& u, ?; _; X/ R
3 t9 K8 v8 }  W, ^免費提供的甜點 梅子凍4 \: T* B' n( O+ Q) G+ M+ X
; d) \" ]! P7 p$ \# s

9 M  D' |) |& Y我們兩大兩小竟然可以把這一大鍋吃到見底0 V7 J9 A( v# _  p. j9 ?
- \4 M* g8 c$ L6 X; L2 b" P  U

) R1 t2 O/ b; |% e; ]# U* W其實我還是要給他們家的麻辣拍拍手
8 |& _( w0 R0 `7 z8 K9 a2 V鍋底具水準 食材也都新鮮好吃 1 u4 G8 c- ^0 u( z" W) Q; d
不過因為價位高 自然顧客的要求與期待也會較高
( H3 e9 F, a: Y. U我還是建議取消各種低消 複雜的消費要求只會讓顧客感到不快
4 \0 g: w! x6 q  r免費提供的贈品與免費補充的鍋底品質應注意維持
6 n% ~) P' m3 {8 \/ P5 P- m) {就夏天來說生意相當不錯 冬天可能一位難求 可以考慮開放樓上* W  T" m. a/ \/ t9 N7 P
=======================================
. z! C# V# y3 s) b相關資訊
/ o* i7 W6 H, v5 E1 R! B店名:蜀山饌2 g! l" M# N4 \$ A8 K" x, g2 P( n
住址:新北市三峽區學勤路162之1號. u9 R2 \9 h! F' o0 ~
電話:00-86716561+ R' v' @+ p/ K3 f' F
=======================================9 v9 p. A, i7 @' ]0 |& v; s0 V

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你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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沙發
發表於 2011-7-30 17:34:27 |只看該作者
好餓~~~~~
開始靈修囉!希望大家都好!!!

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發表於 2011-7-30 18:47:08 |只看該作者
現在這個時間  看到美食& r2 e. \* s8 h

3 h8 Z4 t  f/ ]. I( E/ L3 ]真的好餓><

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發表於 2011-7-30 23:51:00 |只看該作者
大大吃辣的能力好生令人佩服   厲害
蝦毀  川普當選   

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發表於 2011-7-31 01:21:04 |只看該作者
餓............................
soho接案中:各類平面廣告設計,如~名片、LOGO、海報、雜誌稿/廣編稿、書籍美編、記者會看板/活動宣傳品....等

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發表於 2011-8-3 12:51:54 |只看該作者
吃過一次, 還不賴~~
5 T9 T2 G2 |) }4 o% t1 `$ ~價格不低喔!!
遇事瀟灑一點,看事糊塗一點。

3

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國中生

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發表於 2011-8-3 12:56:10 |只看該作者
開幕期間去品嚐過一次!!!9 z$ c7 i6 K' x! M& R/ }$ m
麻而不辣! 麻到我的胃好痛....
4 i( \2 v$ h* U  D9 Q' Y少了辣油,真的不油膩~% b# M0 }& U+ t' @! X& @
價位的確是不斐.....

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發表於 2011-8-3 13:40:55 |只看該作者
在台北市也有很多是水準之上的,但價格好像比較平易近人~6 \" s4 }- V; C5 K: ^
北大特區的消費真是.......

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博士班

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發表於 2011-8-3 15:45:58 |只看該作者
不是"饌"嗎?

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發表於 2011-8-3 16:52:58 |只看該作者
很好奇這樣大快朵頤" `  a$ w; u* v1 `1 ]; s

; V* s0 }( B2 z% r% g& N3 n* z大家一家四口(二大二小)要花多少扣扣啊...
我愛北大,我愛我家~
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