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本帖最後由 小雅 於 2011-6-28 13:58 編輯
6 n# D* E' E( T6 i
7 t- t1 g0 P& ]材料：蛋90克
% H) ` A5 g5 [) c: o& ]+ p0 _( i# h 糖粉50克: y: j- r7 ^" U" e, Q# ^
低筋麵粉45克
$ W a6 S, X" U9 {( F 奶油45克
. m% }1 V' P2 W7 W D {) S* x0 Q 杏仁片100克& ^: h1 U' N' x/ W9 v9 I
作法：1.蛋打散
9 z8 B( x- f V1 J9 @% e+ q 2.篩過糖粉慢慢加入蛋汁中打勻% v, t i8 e# R+ v$ n
3.在加入篩過的低筋麵粉打勻0 h% m0 @! G. c9 U; H4 W0 g
4.加入融化(隔水加熱)的奶油打勻% M! @% i# S5 N: l
5.最後加入杏仁片打勻，再用保鮮膜包起來靜制30分鐘' G4 c D: n# K4 Y! v$ Q
6.依據自己喜歡的大小放入烤盤(盡量薄一點)，150度約30分鐘; ^) j& o6 ^- O- c
. h5 B* D9 i( b# [6 Q
6 L) M, u" v) ~, H. _
材料.......我沒有糖粉~只好用這個糖........(照片裡的是x2的數量..因為配合蛋的重量~~orz)5 X3 C; h5 e, m$ Q% Z
: ~3 t: J/ a2 A5 i2 l7 Z4 G/ u, L8 H0 S w. J+ Q
蛋打散加入篩過糖粉慢慢加入蛋汁中打勻
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3 F$ m* b- h& G5 P! O% H
4 f# r2 l4 X3 O6 R( l0 p在加入篩過的低筋麵粉打勻' U2 \* p( g& d+ S% ^
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融化(隔水加熱)的奶油3 y F z& X& g8 s/ b! W, [
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最後加入杏仁片打勻3 g! _. e* P% h3 G1 W( @
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用保鮮膜包起來靜制30分鐘
# W+ {, I- j8 `. q* Q' K2 f) p2 l9 K: Z: d
! ^6 g* X0 ^: x1 x6 U6 l8 |一定要超"薄"~~~且杏仁片不可以重疊到呀!!!!6 H$ }4 ^! y* J8 u+ C; }
( ?, `1 l4 r9 O) z4 `( v
6 ~( M( f, ~" G" R8 n% K3 y+ ^
, `. w, t+ c8 s; N; d我就失敗~不夠薄~~瓦片變餅乾啦(不過~我家大小妹說好呷啦!!!!!!哈!!!!!) |
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發表於 2011-6-28 13:53:01
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發表於 2011-6-28 14:03:00
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發表於 2011-6-28 14:50:52
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