九陽豆漿機用的黃豆

Fama

最近電視廣告強力放送,
我們也忍不住買了一台來做豆漿,
到目前為止試過三種牌子的黃豆,
: D4 V% D5 L  v* S1.大潤發自有品牌有機黃豆
% P, n" Q5 C5 L) Z& R2.慈心有機黃豆(全聯)
7 y$ X/ O8 V" }) I( \* |" k, \3.名豐天然有機黃豆(心六藝里仁有機商店)

原本以為黃豆不會有太大的差別,
+ M+ ^6 v2 a0 l% `' ]8 C2 x不過在用了名豐的黃豆之後,
發現有非常大的差別....
名豐的豆子磨出來的豆漿,明顯比前兩者香很多耶...

不知道有沒有九陽的同好網友們
7 p/ ~4 f" ?, J8 R有其他好的推薦呢?

安居易

我曾在主婦聯盟消費合作社舉辦的演講中聽過，台灣黃豆食品加工業者有相當比例
, y1 q- O* w! ?( I# b% d. N0 E* b是採用美國進口的非食用級的黃豆，等級不同成本就差很大。

jeff2010

請問黃豆渣都怎處理..阿...我這方面困擾已久

Fama

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/ m, [+ @+ q; `  m
我拿來做漢堡和豆酥ㄟ~
網路上有很多豆渣食譜~~

豆渣獅子頭~豆渣蛋糕~豆渣麵包~豆渣包子~~~
好多ㄟ~~
- R& f4 y4 d8 }" |1 g1 W# M
( b2 O8 {+ n) D( T) l漢堡和豆酥
真的不錯吃喔~

' O# h/ a, |3 G6 s- H等一下要來做蛋糕~

imay

我都把豆渣拿來做西式鍋餅（台式Pancake），有時打個蛋放點起司加上火腿片，有時加些牛奶放點肉鬆撒點玉米粒，很隨性很簡單又很好吃！

jeff2010

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4 v& ]# f' _" ?( b9 k$ F6 L
可簡單豆渣教學一下嘛

jeff2010

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4 r) P2 A7 G4 v+ x0 F) A
1 n9 A* }! X! }/ k% U, P0 i放上油..把豆渣鋪在平底鍋上煎嗎...可否簡單豆渣教學一下

imay

jeff2010 發表於 2011-5-15 15:26
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0 B* [: B/ g; y2 R* k
$ }, P( q- `3 n  a4 Q+ o5 _放上油..把豆渣鋪在平底鍋上煎嗎...可否簡單豆渣教學一下  ...

是啊，將平底鍋放點油（如果是不沾鍋，那就放的更少了），豆渣摻上想吃的食材，加點牛奶攪一攪，就可以了。（我常常還撒入咖哩粉呢，微辣又好吃！）
4 W- O8 Q5 q3 j0 G/ ?我不擅料理，通常超過三道手續以上的食譜我就放棄。我以為只有我會吃豆渣，（我兒子很佩服我把自己當豬餵！）原來網路上還有豆渣食譜呢！我來瞧瞧！

imay

我兒子要我在教別人之前先告知：我是料理白癡，僅供參考，不負任何責任！

jeff2010

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& {9 R! M! B* X! H9 R4 Q" v
太感謝了.....平常都把豆渣丟掉...一直以來覺得蠻可惜.....都沒想到上網找相關資訊....感謝愛北大網友分享
話說回來....大家都用啥黃豆??