九陽豆漿機用的黃豆

Fama

最近電視廣告強力放送,
1 O4 H' W$ d- N  Q4 R我們也忍不住買了一台來做豆漿,
/ d5 E; v8 B  Z' |到目前為止試過三種牌子的黃豆,
3 ?8 o4 j% \6 ?+ J( I1.大潤發自有品牌有機黃豆
5 p8 k1 ~' f7 K$ J, ~) n% N! @: U, w2.慈心有機黃豆(全聯)
. s2 E( `; S# m* C* i3.名豐天然有機黃豆(心六藝里仁有機商店)
- k. q9 v( x- f, z% K; w, Z! g* E: D
原本以為黃豆不會有太大的差別,
! C( o6 N/ I% d# j不過在用了名豐的黃豆之後,
5 U! V9 Q1 T6 L+ N發現有非常大的差別....
, l7 K8 Z* j: c: N名豐的豆子磨出來的豆漿,明顯比前兩者香很多耶...

3 N/ U( }$ N4 y3 `不知道有沒有九陽的同好網友們
7 I4 u: i& w* M" t/ E, N/ h- Q有其他好的推薦呢?

安居易

我曾在主婦聯盟消費合作社舉辦的演講中聽過，台灣黃豆食品加工業者有相當比例
是採用美國進口的非食用級的黃豆，等級不同成本就差很大。
8 l  W) A; X6 a! R

jeff2010

請問黃豆渣都怎處理..阿...我這方面困擾已久

Fama

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! M9 k! b8 s  Q% h% v
# A" X- W+ h0 U4 P% d) R我拿來做漢堡和豆酥ㄟ~
網路上有很多豆渣食譜~~

. t; f/ i* @7 S豆渣獅子頭~豆渣蛋糕~豆渣麵包~豆渣包子~~~
" b: {5 Z2 i  S1 b, y, w好多ㄟ~~

漢堡和豆酥
! _4 C  p$ l2 _( b$ Y7 n/ V. ~4 \真的不錯吃喔~
6 M/ f/ r+ h$ `& ^. e
等一下要來做蛋糕~

imay

我都把豆渣拿來做西式鍋餅（台式Pancake），有時打個蛋放點起司加上火腿片，有時加些牛奶放點肉鬆撒點玉米粒，很隨性很簡單又很好吃！

jeff2010

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7 s' R# o+ k" V可簡單豆渣教學一下嘛

jeff2010

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放上油..把豆渣鋪在平底鍋上煎嗎...可否簡單豆渣教學一下

imay

jeff2010 發表於 2011-5-15 15:26
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% \% _: `/ P' V3 B$ l1 z; }0 j
放上油..把豆渣鋪在平底鍋上煎嗎...可否簡單豆渣教學一下  ...

是啊，將平底鍋放點油（如果是不沾鍋，那就放的更少了），豆渣摻上想吃的食材，加點牛奶攪一攪，就可以了。（我常常還撒入咖哩粉呢，微辣又好吃！）
& o- y8 L  M4 w我不擅料理，通常超過三道手續以上的食譜我就放棄。我以為只有我會吃豆渣，（我兒子很佩服我把自己當豬餵！）原來網路上還有豆渣食譜呢！我來瞧瞧！

imay

我兒子要我在教別人之前先告知：我是料理白癡，僅供參考，不負任何責任！

jeff2010

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/ Q$ \$ j- E1 \6 r% \7 z
太感謝了.....平常都把豆渣丟掉...一直以來覺得蠻可惜.....都沒想到上網找相關資訊....感謝愛北大網友分享
3 f, Q6 {; E% g1 |% o! ^! l7 x0 Q/ J) h話說回來....大家都用啥黃豆??