九陽豆漿機用的黃豆

Fama

最近電視廣告強力放送,
& B1 o3 e9 d# B' i1 l我們也忍不住買了一台來做豆漿,
到目前為止試過三種牌子的黃豆,
1.大潤發自有品牌有機黃豆
, \1 d& w* z3 H& V8 m, n4 J6 B2.慈心有機黃豆(全聯)
3.名豐天然有機黃豆(心六藝里仁有機商店)
7 f. q% D/ q& x2 q7 @  l0 r! t
4 B; b& i9 p, Y+ Z- R7 k' S原本以為黃豆不會有太大的差別,
不過在用了名豐的黃豆之後,
發現有非常大的差別....
名豐的豆子磨出來的豆漿,明顯比前兩者香很多耶...

不知道有沒有九陽的同好網友們
& E) {8 Y, S0 {7 X) F. r有其他好的推薦呢?

安居易

我曾在主婦聯盟消費合作社舉辦的演講中聽過，台灣黃豆食品加工業者有相當比例
& H0 L7 E' X7 t- P9 v是採用美國進口的非食用級的黃豆，等級不同成本就差很大。

jeff2010

請問黃豆渣都怎處理..阿...我這方面困擾已久

Fama

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我拿來做漢堡和豆酥ㄟ~
網路上有很多豆渣食譜~~
: k: i& k/ r# S# Q
豆渣獅子頭~豆渣蛋糕~豆渣麵包~豆渣包子~~~
1 {$ g& \( H* A. h好多ㄟ~~
# w, ~* Q: D, c. i9 j
漢堡和豆酥
! k7 Z  M1 p. c. k8 {& E真的不錯吃喔~

等一下要來做蛋糕~

imay

我都把豆渣拿來做西式鍋餅（台式Pancake），有時打個蛋放點起司加上火腿片，有時加些牛奶放點肉鬆撒點玉米粒，很隨性很簡單又很好吃！

jeff2010

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5 L$ }! a8 ^" Q6 J% V7 j6 r
, ?' O  ]+ ?6 f" `0 G1 F- ^可簡單豆渣教學一下嘛

jeff2010

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+ Q/ i2 p9 z1 H( ~! Q8 U
放上油..把豆渣鋪在平底鍋上煎嗎...可否簡單豆渣教學一下

imay

jeff2010 發表於 2011-5-15 15:26
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放上油..把豆渣鋪在平底鍋上煎嗎...可否簡單豆渣教學一下  ...

  Z: u$ p# t+ d* X是啊，將平底鍋放點油（如果是不沾鍋，那就放的更少了），豆渣摻上想吃的食材，加點牛奶攪一攪，就可以了。（我常常還撒入咖哩粉呢，微辣又好吃！）
我不擅料理，通常超過三道手續以上的食譜我就放棄。我以為只有我會吃豆渣，（我兒子很佩服我把自己當豬餵！）原來網路上還有豆渣食譜呢！我來瞧瞧！

imay

我兒子要我在教別人之前先告知：我是料理白癡，僅供參考，不負任何責任！

jeff2010

回覆 imay 的文章
/ Y7 C; A* L  O. e7 B
太感謝了.....平常都把豆渣丟掉...一直以來覺得蠻可惜.....都沒想到上網找相關資訊....感謝愛北大網友分享
  I* K* I$ b/ H. z, U* B話說回來....大家都用啥黃豆??