九陽豆漿機用的黃豆

Fama

最近電視廣告強力放送,
我們也忍不住買了一台來做豆漿,
0 N& A- \& y. v  M1 _) E' }到目前為止試過三種牌子的黃豆,
1.大潤發自有品牌有機黃豆
! ]2 ^8 }7 c# G6 q* f: v9 f! c2.慈心有機黃豆(全聯)
3.名豐天然有機黃豆(心六藝里仁有機商店)

原本以為黃豆不會有太大的差別,
, w) K( F1 L% a不過在用了名豐的黃豆之後,
" f+ i7 i7 k. _6 S" \發現有非常大的差別....
名豐的豆子磨出來的豆漿,明顯比前兩者香很多耶...
* i" j- g* `3 H  l8 n% Z$ B
0 e* P$ y8 P! O7 P& N& Q3 u不知道有沒有九陽的同好網友們
有其他好的推薦呢?

安居易

我曾在主婦聯盟消費合作社舉辦的演講中聽過，台灣黃豆食品加工業者有相當比例
是採用美國進口的非食用級的黃豆，等級不同成本就差很大。

jeff2010

請問黃豆渣都怎處理..阿...我這方面困擾已久

Fama

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我拿來做漢堡和豆酥ㄟ~
網路上有很多豆渣食譜~~
' [) A9 h2 t; Q  C- }
, T3 D* B. L# u! ]" b豆渣獅子頭~豆渣蛋糕~豆渣麵包~豆渣包子~~~
* n$ j: {7 W9 p0 g好多ㄟ~~

漢堡和豆酥
真的不錯吃喔~
) R2 C( ^! R  r+ ^3 c  J% B# c
2 V" M$ U+ T( B" o% s2 g, k" _- Y等一下要來做蛋糕~

imay

我都把豆渣拿來做西式鍋餅（台式Pancake），有時打個蛋放點起司加上火腿片，有時加些牛奶放點肉鬆撒點玉米粒，很隨性很簡單又很好吃！

jeff2010

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' Z/ z1 V7 R$ v
+ u- ?0 P; d7 h3 b1 c/ E2 a可簡單豆渣教學一下嘛

jeff2010

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放上油..把豆渣鋪在平底鍋上煎嗎...可否簡單豆渣教學一下

imay

jeff2010 發表於 2011-5-15 15:26
" s, q+ p$ ]5 y) W  C7 |3 r回覆 imay 的文章
8 p' J. F# U. e- Q3 N
放上油..把豆渣鋪在平底鍋上煎嗎...可否簡單豆渣教學一下  ...

是啊，將平底鍋放點油（如果是不沾鍋，那就放的更少了），豆渣摻上想吃的食材，加點牛奶攪一攪，就可以了。（我常常還撒入咖哩粉呢，微辣又好吃！）
( c$ L% ~' t7 e  q$ M我不擅料理，通常超過三道手續以上的食譜我就放棄。我以為只有我會吃豆渣，（我兒子很佩服我把自己當豬餵！）原來網路上還有豆渣食譜呢！我來瞧瞧！

imay

我兒子要我在教別人之前先告知：我是料理白癡，僅供參考，不負任何責任！

jeff2010

回覆 imay 的文章
  ]9 e9 O( n0 R5 x+ l7 U/ Q/ u1 J4 P
太感謝了.....平常都把豆渣丟掉...一直以來覺得蠻可惜.....都沒想到上網找相關資訊....感謝愛北大網友分享
話說回來....大家都用啥黃豆??