九陽豆漿機用的黃豆

Fama

最近電視廣告強力放送,
我們也忍不住買了一台來做豆漿,
% S) ?/ A9 `6 y# B2 @# U' U到目前為止試過三種牌子的黃豆,
- l- W7 o2 n, H: M1.大潤發自有品牌有機黃豆
# s* p7 s& D( E4 d5 U$ f+ W; ~2.慈心有機黃豆(全聯)
3.名豐天然有機黃豆(心六藝里仁有機商店)
6 L8 _& I2 O  S
原本以為黃豆不會有太大的差別,
, f# z. n3 a7 j; s不過在用了名豐的黃豆之後,
( D/ g8 i- g" o# T發現有非常大的差別....
名豐的豆子磨出來的豆漿,明顯比前兩者香很多耶...
4 Z- [0 {3 n3 l1 S. J5 m
; N# s5 M1 c$ n2 C3 \不知道有沒有九陽的同好網友們
' Y" Q7 B* p+ Z有其他好的推薦呢?

安居易

我曾在主婦聯盟消費合作社舉辦的演講中聽過，台灣黃豆食品加工業者有相當比例
3 g# l. y3 s9 ~- D, c2 `( u# i; d$ M: o是採用美國進口的非食用級的黃豆，等級不同成本就差很大。

jeff2010

請問黃豆渣都怎處理..阿...我這方面困擾已久

Fama

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3 q3 Y/ F8 G8 ~( G0 g& M$ z
8 I7 G  c3 A) H+ r( L我拿來做漢堡和豆酥ㄟ~
網路上有很多豆渣食譜~~

豆渣獅子頭~豆渣蛋糕~豆渣麵包~豆渣包子~~~
  i5 u, M4 y# I. H0 f好多ㄟ~~

( {0 `  @9 v. ~0 Z. v漢堡和豆酥
真的不錯吃喔~

等一下要來做蛋糕~

imay

我都把豆渣拿來做西式鍋餅（台式Pancake），有時打個蛋放點起司加上火腿片，有時加些牛奶放點肉鬆撒點玉米粒，很隨性很簡單又很好吃！

jeff2010

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% h: H# r) j0 K) a5 P+ G  p
) ~* I( f7 q5 T$ t: x$ [, L可簡單豆渣教學一下嘛

jeff2010

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9 p9 a, l; ~. y* ]4 V9 N
7 {/ J+ O6 \% I放上油..把豆渣鋪在平底鍋上煎嗎...可否簡單豆渣教學一下

imay

jeff2010 發表於 2011-5-15 15:26
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. K9 _& h- }3 A5 x放上油..把豆渣鋪在平底鍋上煎嗎...可否簡單豆渣教學一下  ...

是啊，將平底鍋放點油（如果是不沾鍋，那就放的更少了），豆渣摻上想吃的食材，加點牛奶攪一攪，就可以了。（我常常還撒入咖哩粉呢，微辣又好吃！）
7 u: [0 v6 O# n9 q; H我不擅料理，通常超過三道手續以上的食譜我就放棄。我以為只有我會吃豆渣，（我兒子很佩服我把自己當豬餵！）原來網路上還有豆渣食譜呢！我來瞧瞧！

imay

我兒子要我在教別人之前先告知：我是料理白癡，僅供參考，不負任何責任！

jeff2010

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- [# z- ]/ f0 x2 Q5 h' }
太感謝了.....平常都把豆渣丟掉...一直以來覺得蠻可惜.....都沒想到上網找相關資訊....感謝愛北大網友分享
, m. g4 h3 J+ p6 I. D# W4 p話說回來....大家都用啥黃豆??