九陽豆漿機用的黃豆

Fama

最近電視廣告強力放送,
我們也忍不住買了一台來做豆漿,
2 e/ i9 j+ w, U8 q$ n到目前為止試過三種牌子的黃豆,
1.大潤發自有品牌有機黃豆
2.慈心有機黃豆(全聯)
3.名豐天然有機黃豆(心六藝里仁有機商店)
+ ]  t. R* v& d+ p3 m
原本以為黃豆不會有太大的差別,
不過在用了名豐的黃豆之後,
5 t6 u7 |, R! {' @. `, l3 ^: @) R發現有非常大的差別....
6 ]" b4 s' y/ L0 D& E1 D名豐的豆子磨出來的豆漿,明顯比前兩者香很多耶...
9 l0 v' j6 t; r
+ F1 U  F3 f) m: z. N% T2 P: N不知道有沒有九陽的同好網友們
5 ^2 W1 ?5 C3 ]1 r- K4 u有其他好的推薦呢?

安居易

我曾在主婦聯盟消費合作社舉辦的演講中聽過，台灣黃豆食品加工業者有相當比例
是採用美國進口的非食用級的黃豆，等級不同成本就差很大。
8 U/ O' J5 S3 B( m" q( V

jeff2010

請問黃豆渣都怎處理..阿...我這方面困擾已久

Fama

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  e; C! C) I% U6 x2 s8 K7 C我拿來做漢堡和豆酥ㄟ~
網路上有很多豆渣食譜~~

8 C4 t8 s$ s( T& P: w8 m豆渣獅子頭~豆渣蛋糕~豆渣麵包~豆渣包子~~~
, K- i' `2 p2 v1 ]0 R: G* M好多ㄟ~~

漢堡和豆酥
$ o: Y+ w6 {, H% [; d真的不錯吃喔~
$ H1 i$ ~$ `" G8 r2 p# i
% T. K3 i6 M4 q9 C$ J$ K% O等一下要來做蛋糕~

imay

我都把豆渣拿來做西式鍋餅（台式Pancake），有時打個蛋放點起司加上火腿片，有時加些牛奶放點肉鬆撒點玉米粒，很隨性很簡單又很好吃！

jeff2010

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( L6 ~8 O# n( d, L1 L
可簡單豆渣教學一下嘛

jeff2010

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) ?; R! t7 ]- v! [
放上油..把豆渣鋪在平底鍋上煎嗎...可否簡單豆渣教學一下

imay

jeff2010 發表於 2011-5-15 15:26
; N! u- l$ |2 H回覆 imay 的文章

( U0 L5 v( o6 d. t$ `放上油..把豆渣鋪在平底鍋上煎嗎...可否簡單豆渣教學一下  ...

是啊，將平底鍋放點油（如果是不沾鍋，那就放的更少了），豆渣摻上想吃的食材，加點牛奶攪一攪，就可以了。（我常常還撒入咖哩粉呢，微辣又好吃！）
我不擅料理，通常超過三道手續以上的食譜我就放棄。我以為只有我會吃豆渣，（我兒子很佩服我把自己當豬餵！）原來網路上還有豆渣食譜呢！我來瞧瞧！

imay

我兒子要我在教別人之前先告知：我是料理白癡，僅供參考，不負任何責任！

jeff2010

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太感謝了.....平常都把豆渣丟掉...一直以來覺得蠻可惜.....都沒想到上網找相關資訊....感謝愛北大網友分享
  x) X& ^9 A1 U2 O6 k+ |+ }& C話說回來....大家都用啥黃豆??