蘆筍..雞胸肉的好朋友~

猴子威

去"Co S co"買的雞胸肉
之前總是炒洋蔥或泡菜
; _/ u7 w) |: m7 d5 S今天~終於有新的變化了！！
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依我笨拙的刀工~大約一塊可以平切成8片薄片
一片雞肉~我捲了4支蘆筍（自己可以隨興改！）
" U: Q* K5 {4 @4 B＊蘆荀要先燙熟哦~＊
" P. g3 {1 W; N: s$ @5 E8 L# @
9 n0 ^1 m/ @5 _雞肉切片後~我只有簡單醃了一下..
  f$ z, p' y3 D/ d# O9 |4 f2 t7 h＊蒜頭鹽少許（我個人推薦醬油膏更好；我懶的開冰箱拿~所以用鹽
＊米酒一小匙
. ?' v7 z! S  x＊太白粉一大匙（怕技術不好；煎不黏的懶人招 太白水預熱就黏！
以上3種....簡單抓一抓....（肉片調味完成！）
: L8 [8 A. c, d, {5 ?
做法
一、雞肉平舖 廢話.......）
二、放上蘆筍（蘆筍可以放邊邊一些~不要放正中間！比較好捲）
三、捲起來（雞肉捲的時候，可以斜捲~不要重疊著捲~這樣！肉能捲起比較大面積的蘆筍~也比較好煎熟）
# o1 f1 v0 U+ X* @( E: l- \$ W四、放到平底鍋煎（要不要放油！都無所謂啦~看自己高興！很free~的）
五、煎到雞肉反白。出現金黃~就能起鍋啦~~
＊不想煎的人~要烤、要蒸、要微波也是可以滴 不過我想~用蒸或微波~就不用先燙了！更方便才對！可惡我做的時候怎麼沒想到這2招 ）
9 c9 k" [. s! J8 z- t
" c  M7 N" K( H! ~& T& s+ @( h完成！！
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阿蕊兒

呵~~今晚我也有這道料理
; B2 Q; g; G: ]* C+ a  `用火鍋肉片包裹蘆筍,送進烤箱
' u3 o+ t5 u( z4 q( i3 T' t出關後再淋些自製醬汁,就很美味囉~~

ericcc

\o/ 看得我都餓了

猴子威

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& z) f9 f: r! k# C% m. P$ S
) I+ G+ H1 E5 i  p嗯嗯~一定也很讚

小雅

! s' s& c+ Q7 l0 K2 j) N. t" r牛肉包蘆筍~進烤箱
! }0 F$ u4 a: i# j淋上芝蔴醬~(小朋友的愛)
  j1 g; S5 @- ]) {$ {( o

猴子威

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! Y. ?" k2 d3 Z& S, i
; \4 r( ?( F6 W9 o哦~~~芝麻醬！！這個好這個好~~
我下次也要來試試

小雅

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我是臨時買不到雞肉~才改買牛肉的~XD

小彩

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& |2 C# b/ z5 M# _5 \& h; B* t看起來好好吃o.o

# D8 q$ W; [( f! v0 E- {" o我都塗烤肉醬, 下次試試芝麻醬~~

& S# }1 C: q2 U% M搞工的時候多包一層內藏胡蘿蔔絲的蛋卷, 拐騙不吃菜的小朋友

小雅

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) c' M8 s1 F! }& g
下次試看看~拐騙一下小朋友~~~

北大見習生

小雅 發表於 2011-5-24 12:12
牛肉包蘆筍~進烤箱
淋上芝蔴醬~(小朋友的愛)

, n. C7 T% i8 |9 l# _5 ]* b9 Y& c看起來好好吃哦