蘆筍..雞胸肉的好朋友~

猴子威

去"Co S co"買的雞胸肉
之前總是炒洋蔥或泡菜
今天~終於有新的變化了！！

- p8 L2 p0 p$ K8 c/ f! D依我笨拙的刀工~大約一塊可以平切成8片薄片
6 J& a2 S/ g2 f* M) \1 F一片雞肉~我捲了4支蘆筍（自己可以隨興改！）
% [  |% ~" W# j8 K' [- B+ }＊蘆荀要先燙熟哦~＊

$ T. \8 p/ S7 f, M雞肉切片後~我只有簡單醃了一下..
＊蒜頭鹽少許（我個人推薦醬油膏更好；我懶的開冰箱拿~所以用鹽
＊米酒一小匙
9 N/ B. A" q2 l. ^* a" w7 J＊太白粉一大匙（怕技術不好；煎不黏的懶人招 太白水預熱就黏！
8 N5 u0 E% U7 n以上3種....簡單抓一抓....（肉片調味完成！）

% S  A/ Y9 O0 ]" s做法
一、雞肉平舖 廢話.......）
) y: I+ r% N. a, y' u二、放上蘆筍（蘆筍可以放邊邊一些~不要放正中間！比較好捲）
9 c- C. t0 ~& z8 d' ?& U三、捲起來（雞肉捲的時候，可以斜捲~不要重疊著捲~這樣！肉能捲起比較大面積的蘆筍~也比較好煎熟）
$ _! B, g" m3 p# o& [0 g6 E四、放到平底鍋煎（要不要放油！都無所謂啦~看自己高興！很free~的）
五、煎到雞肉反白。出現金黃~就能起鍋啦~~
0 J3 B1 Z! Y( m* E＊不想煎的人~要烤、要蒸、要微波也是可以滴 不過我想~用蒸或微波~就不用先燙了！更方便才對！可惡我做的時候怎麼沒想到這2招 ）
$ K/ g- ~% l% @, Q. h8 i' c
完成！！

阿蕊兒

呵~~今晚我也有這道料理
用火鍋肉片包裹蘆筍,送進烤箱
; P- H) F! B. E. z/ a" j出關後再淋些自製醬汁,就很美味囉~~

ericcc

\o/ 看得我都餓了

猴子威

回覆 阿蕊兒 的文章
# M3 J; [, s+ L6 i% i9 r6 Q
嗯嗯~一定也很讚

小雅

牛肉包蘆筍~進烤箱
淋上芝蔴醬~(小朋友的愛)

猴子威

回覆 小雅 的文章

哦~~~芝麻醬！！這個好這個好~~
% k, q. w/ K. z我下次也要來試試

小雅

回覆 猴子威 的文章
# f, p" _8 ~- q4 E$ H! X
& I- W! z% `2 T4 T) ]: _我是臨時買不到雞肉~才改買牛肉的~XD

小彩

回覆 小雅 的文章
! V& y# j6 ^# P: h$ B' G
& K: V9 i  V+ j9 o, s' p. \看起來好好吃o.o
/ L$ `! N, l' H4 q, t
我都塗烤肉醬, 下次試試芝麻醬~~
% {% _9 P  P" p2 g! h$ h
) v* b' n. r/ O* e搞工的時候多包一層內藏胡蘿蔔絲的蛋卷, 拐騙不吃菜的小朋友

小雅

回覆 小彩 的文章
% R+ [2 O3 H: N& a
下次試看看~拐騙一下小朋友~~~

北大見習生

小雅 發表於 2011-5-24 12:12
牛肉包蘆筍~進烤箱
! j. |$ f: D4 i; M淋上芝蔴醬~(小朋友的愛)

看起來好好吃哦