蘆筍..雞胸肉的好朋友~

猴子威

去"Co S co"買的雞胸肉
之前總是炒洋蔥或泡菜
今天~終於有新的變化了！！

  i8 Y# b3 ^& Y' |! N8 [, a依我笨拙的刀工~大約一塊可以平切成8片薄片
一片雞肉~我捲了4支蘆筍（自己可以隨興改！）
＊蘆荀要先燙熟哦~＊
6 Y; J3 R) D% G5 j0 b0 \! \% w# f
& n9 _( E0 N. G) v& i/ B7 h+ S雞肉切片後~我只有簡單醃了一下..
＊蒜頭鹽少許（我個人推薦醬油膏更好；我懶的開冰箱拿~所以用鹽
( y, ]: p4 J) |( m＊米酒一小匙
＊太白粉一大匙（怕技術不好；煎不黏的懶人招 太白水預熱就黏！
* @" K' O3 z& v) q以上3種....簡單抓一抓....（肉片調味完成！）

/ a8 w& z3 ~( P9 U做法
" t3 V+ u1 P) a( k一、雞肉平舖 廢話.......）
# n/ D" j% ~# x# q3 \二、放上蘆筍（蘆筍可以放邊邊一些~不要放正中間！比較好捲）
三、捲起來（雞肉捲的時候，可以斜捲~不要重疊著捲~這樣！肉能捲起比較大面積的蘆筍~也比較好煎熟）
四、放到平底鍋煎（要不要放油！都無所謂啦~看自己高興！很free~的）
五、煎到雞肉反白。出現金黃~就能起鍋啦~~
＊不想煎的人~要烤、要蒸、要微波也是可以滴 不過我想~用蒸或微波~就不用先燙了！更方便才對！可惡我做的時候怎麼沒想到這2招 ）
2 B- V: G" b( J' k" T
完成！！

阿蕊兒

呵~~今晚我也有這道料理
5 n! g; R3 N; N& J- N- C( ~用火鍋肉片包裹蘆筍,送進烤箱
' S! c5 f% Y* v1 X  P" P" J出關後再淋些自製醬汁,就很美味囉~~

ericcc

\o/ 看得我都餓了

猴子威

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' h, k" m; g+ b
嗯嗯~一定也很讚

小雅

3 r( P8 |$ d) v, U( a9 k  `0 g9 U牛肉包蘆筍~進烤箱
淋上芝蔴醬~(小朋友的愛)
! B$ l  _4 O6 G4 s

猴子威

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哦~~~芝麻醬！！這個好這個好~~
% \3 l2 r5 K9 y3 s/ Z" [' C8 E4 A我下次也要來試試

小雅

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2 C4 @) l' O/ [# j- }8 o我是臨時買不到雞肉~才改買牛肉的~XD

小彩

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: w" \0 v  I8 Z) B3 y看起來好好吃o.o

3 B3 ~7 ]2 T- |2 d我都塗烤肉醬, 下次試試芝麻醬~~

搞工的時候多包一層內藏胡蘿蔔絲的蛋卷, 拐騙不吃菜的小朋友

小雅

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# L6 A7 z( K8 K! B' c) ~
' X0 s( H9 ~: I( U& z" \7 Z下次試看看~拐騙一下小朋友~~~

北大見習生

小雅 發表於 2011-5-24 12:12
9 E0 k! E% P; l* D  ~牛肉包蘆筍~進烤箱
淋上芝蔴醬~(小朋友的愛)

  h3 f% R5 K4 o( g% b8 a& D. R看起來好好吃哦