蘆筍..雞胸肉的好朋友~

猴子威

去"Co S co"買的雞胸肉
之前總是炒洋蔥或泡菜
/ J2 a/ `( }! k8 d* E3 x今天~終於有新的變化了！！
9 M& Q9 K# C# y7 D
依我笨拙的刀工~大約一塊可以平切成8片薄片
一片雞肉~我捲了4支蘆筍（自己可以隨興改！）
$ W* f7 `+ @" m  G/ P＊蘆荀要先燙熟哦~＊
8 V5 v% Z* x, f: }; s+ I
- e/ F9 X/ y" `8 c* I4 T雞肉切片後~我只有簡單醃了一下..
" o) Y+ M) E! j* O＊蒜頭鹽少許（我個人推薦醬油膏更好；我懶的開冰箱拿~所以用鹽
" G6 Z% K2 J+ S, F3 n7 u1 o0 `＊米酒一小匙
6 H/ A0 u3 s) S＊太白粉一大匙（怕技術不好；煎不黏的懶人招 太白水預熱就黏！
9 F( t6 ?* W2 `" Q' m; L6 ^2 y以上3種....簡單抓一抓....（肉片調味完成！）

做法
) u& a$ z/ h6 O0 o3 r" q一、雞肉平舖 廢話.......）
& [1 J0 j  O5 A8 A( p二、放上蘆筍（蘆筍可以放邊邊一些~不要放正中間！比較好捲）
: B5 t3 {* F9 ]1 E/ f; G三、捲起來（雞肉捲的時候，可以斜捲~不要重疊著捲~這樣！肉能捲起比較大面積的蘆筍~也比較好煎熟）
) r$ G" t. L. l' |四、放到平底鍋煎（要不要放油！都無所謂啦~看自己高興！很free~的）
五、煎到雞肉反白。出現金黃~就能起鍋啦~~
( P* q! F. r8 G( y( a) t. b! C＊不想煎的人~要烤、要蒸、要微波也是可以滴 不過我想~用蒸或微波~就不用先燙了！更方便才對！可惡我做的時候怎麼沒想到這2招 ）

完成！！
* d' @1 ^3 N/ g3 J

阿蕊兒

呵~~今晚我也有這道料理
$ T1 ]; h/ C/ ~5 r* x% \$ ?1 z2 K" R用火鍋肉片包裹蘆筍,送進烤箱
7 B8 J  g& U& ?* ?出關後再淋些自製醬汁,就很美味囉~~

ericcc

\o/ 看得我都餓了

猴子威

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嗯嗯~一定也很讚

小雅

" h" B7 V/ r9 y" G7 v) x$ I
  t* z' C$ `, s: J* U9 U1 l牛肉包蘆筍~進烤箱
淋上芝蔴醬~(小朋友的愛)

猴子威

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5 ?5 Q/ n7 K" _% s
/ a7 \0 S4 E7 D) q+ ]( e, G8 M哦~~~芝麻醬！！這個好這個好~~
我下次也要來試試

小雅

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我是臨時買不到雞肉~才改買牛肉的~XD

小彩

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& i( u, n3 d% T) e
看起來好好吃o.o
% z5 d0 E. W  g  _. z; Q
. I8 w1 e! e5 L我都塗烤肉醬, 下次試試芝麻醬~~

1 ]% ?- ~- `3 o! C: P搞工的時候多包一層內藏胡蘿蔔絲的蛋卷, 拐騙不吃菜的小朋友

小雅

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下次試看看~拐騙一下小朋友~~~

北大見習生

小雅 發表於 2011-5-24 12:12
牛肉包蘆筍~進烤箱
淋上芝蔴醬~(小朋友的愛)

看起來好好吃哦