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@茄子跟膽固醇息息相關; 梨和加熱過的梨汁排出體內致癌物質
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/ m, _2 {2 H( g/ n8 b飯後吃個梨﹐積存在人體內的致癌物質可以大量排出。# }5 j, M. p; [- x7 X, y1 V; Q' [
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調查結果顯示﹐吸煙或者吃烤肉等在體內聚集的強致癌物質多環芳香烴﹐在吃梨後會顯著降低。$ ^$ `# h9 H1 W* k
; Q+ j" S; K) u" }加熱過的梨汁含有更大量的抗癌物質─多酚。給注射過致癌物質的小白鼠喝這樣的梨汁﹐白鼠的尿液中就能排出大量的1-羥基芘毒素﹐從而預防癌患。
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+ r% R+ A. y, }$ u: v% E梨和加熱過的梨汁﹐都有加速排出體內致癌物質的功能。$ S" P" q6 A. n
- b9 i+ y, a1 m- x專家建議﹐在人們熱衷於吃煎烤食品、快餐類食品的今天﹐飯後吃一個梨不失為一種值得推薦的健康生活方式。8 ~( F, f- E9 P4 b
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5 ?4 J; ^5 }4 c; P' c@茄子跟膽固醇息息相關
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茄子,又名落蘇,有青茄、白茄及紫茄三種,性能相同。茄子內含 維生素 A、 B1、 B2、 C及脂肪蛋白質等。 7 l) i7 n$ K) @ \
經科學試驗,茄子含有豐富的維生素P;每公斤茄子含維生素P達七千二百毫克 。
$ Y" M; y& C* g, l- [維生素P,能增強人體細胞間的粘著力,降低膽固醇,可保持微血管的堅韌性。
7 r0 v# X0 a8 u8 f' h多吃茄子,對血管硬化有抑制作用。在食療上,有降低高血壓、防止微管破裂的特殊功能。
- J- Z+ r m5 H6 t) v) _美國醫學界在「降低膽固醇十二法」中,茄子榮居榜首。
& j3 Y" U7 k) y, W茄子不僅能降低膽固醇、高血壓、軟化血管、而且還! 含! 有抗癌的成份。現代科學已知茄子含有「龍葵素」。 / P& |6 {* \/ \4 a" T6 Y; P9 r0 i
「龍葵素」能抑制消化系統腫瘤的增殖。防治癌症專家建議:茄子可作為癌症病人的常用的食物。
" G& p9 c9 y( o# b7 f/ Z, {茄子還能防治咯血,老人斑、壞血症、對痛風患者,也有一定的效用。" D+ }: Z! @0 Y9 |6 b
3 p. d% q1 _# G茄子的吃法,最好不用油炒。可將茄子洗淨切裂縫放於飯鍋中蒸熟,取拌入薑末、麻 油等,稍加醋和醬油拌食。 梨和加熱過的梨汁都有加速排出體內致癌物質的功能 。 0 I3 W7 R0 N# \# e1 x% q! {4 j. I C
- M1 `; g4 i! n+ R# G這篇文章是否會讓你起身去削個梨吃呢。 |
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