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@茄子跟膽固醇息息相關; 梨和加熱過的梨汁排出體內致癌物質
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. ]: M9 Y' t' Y( c. C飯後吃個梨﹐積存在人體內的致癌物質可以大量排出。
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7 _, m7 M+ d8 a: @調查結果顯示﹐吸煙或者吃烤肉等在體內聚集的強致癌物質多環芳香烴﹐在吃梨後會顯著降低。# e( f4 C/ Z! t7 L# q+ N
& l3 x& h) ~" X+ ?加熱過的梨汁含有更大量的抗癌物質─多酚。給注射過致癌物質的小白鼠喝這樣的梨汁﹐白鼠的尿液中就能排出大量的1-羥基芘毒素﹐從而預防癌患。* I3 N( \6 s( G: u, ~! u( P% J
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梨和加熱過的梨汁﹐都有加速排出體內致癌物質的功能。
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4 C8 E! }# D# \' f專家建議﹐在人們熱衷於吃煎烤食品、快餐類食品的今天﹐飯後吃一個梨不失為一種值得推薦的健康生活方式。( l* u# {) X: d5 N7 e, S0 ^
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5 j0 {" k" _- O" ~/ X Q@茄子跟膽固醇息息相關
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茄子,又名落蘇,有青茄、白茄及紫茄三種,性能相同。茄子內含 維生素 A、 B1、 B2、 C及脂肪蛋白質等。 : G5 h, A8 l% K- h
經科學試驗,茄子含有豐富的維生素P;每公斤茄子含維生素P達七千二百毫克 。
" e* `1 M1 {" L, L維生素P,能增強人體細胞間的粘著力,降低膽固醇,可保持微血管的堅韌性。 9 |& E# l* w, h2 F5 ~/ R s) Z
多吃茄子,對血管硬化有抑制作用。在食療上,有降低高血壓、防止微管破裂的特殊功能。
3 _2 f0 _+ I+ P9 Q- _美國醫學界在「降低膽固醇十二法」中,茄子榮居榜首。 ! p1 [, N" s, h0 F: j0 q
茄子不僅能降低膽固醇、高血壓、軟化血管、而且還! 含! 有抗癌的成份。現代科學已知茄子含有「龍葵素」。 * K6 L/ N# O2 O- Y7 J
「龍葵素」能抑制消化系統腫瘤的增殖。防治癌症專家建議:茄子可作為癌症病人的常用的食物。
) o' {2 N' I0 W, C4 o& ]4 O茄子還能防治咯血,老人斑、壞血症、對痛風患者,也有一定的效用。
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5 j! U7 T& x9 h# T茄子的吃法,最好不用油炒。可將茄子洗淨切裂縫放於飯鍋中蒸熟,取拌入薑末、麻 油等,稍加醋和醬油拌食。 梨和加熱過的梨汁都有加速排出體內致癌物質的功能 。
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, X# W. Y) @% x1 J4 A: x0 k; z這篇文章是否會讓你起身去削個梨吃呢。 |
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