宜蘭名產 0.1公分超薄牛舌餅

Jess

- J% J9 A1 M3 Z7 I$ } 更新日期:2011/04/26 14:07 愛爾達美食團隊
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7 U/ b, S0 k9 N1 k5 A尋找全台灣最薄的牛舌餅，就在宜蘭，0.1公分的厚度，薄得如同一張紙，輕輕一折，脆餅立刻斷裂，拿到燈光下一瞧，還能透光，這個薄脆的餅，有著濃濃鄉情的名子就叫宜蘭餅。
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3 ^- C) F7 }1 _* W8 A9 J新奇酥脆的零嘴，讓人愛不釋手。不過在製作過程中，卻是得小心翼翼，為了桿出超薄的餅皮，力道拿捏要小心，細節也得留意，一不小心餅皮就會破，一NG就得淘汰。宜蘭餅口味多，有鮮奶、三星蔥、楓糖、海苔還有竹炭芝麻風味。
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不只如此，還推出迷你size的牛舌餅，長約八公分，店家暱稱它是三寸金蓮，小巧可愛的牛舌餅和正常版的宜蘭餅相比，個頭明顯矮了一截，但好吃程度卻不因此縮水。
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宜蘭餅發明人劉鐙徽，最早是自營麵包店，但因為生意不好，後來靠著研發出宜蘭餅才谷底翻身，並將它註冊為公司名稱，還成立了宜蘭餅發明館，開放消費者參觀稱生產線，讓大家體驗親手做宜蘭餅。


老闆女兒劉瓊鎂，就是自家餅的代言人，她辭去人人稱羨的空姐工作，回到家中餅店幫忙，宜蘭餅的包裝就以她的照片為圖，不只讓客人對宜蘭餅印象深刻，更讓一張薄薄的餅，帶有深厚的感情。


$ M1 X; j! ~+ \2 Z$ P, T老少咸宜的宜蘭餅，以創新口感征服人心，也成為遊客來到宜蘭，不會錯過的伴手禮。
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7 ~7 A5 X. l" _$ ~" p想知道宜蘭還有哪些不能錯過的伴手禮嗎？精彩的節目報導，請鎖定愛爾達綜合台由石曉茜主持的台灣呷透透！
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詳細的店家資訊請上愛爾達官網:www.elta.tv查詢「台灣呷透透節目」

雙胞胎的媽

哇
我女兒超愛吃的說
/ N7 V) T1 l0 S' T7 n8 u" f( g上星期五去宜蘭玩
我買了4盒
想說2盒留給小孩 吃
另2盒分同事品嚐
7 X- _' w" b3 n: \! L) H! A結果那2隻竟然在2天之內(星期六和星期日)
; }# [: X3 H7 z* i& T( \全嗑光
6 Y1 B* H7 \, e4 ^& _& }我ㄟ
1 {' E4 U9 F+ S) T害我也沒吃到

Jess

雙胞胎的媽 發表於 2011-4-26 14:30
哇
$ S* S  V  W% S& h0 G我女兒超愛吃的說
0 s! J8 l3 w' {0 W上星期五去宜蘭玩

上星期六去礁溪也買了6包回來，
  A/ Z4 M$ \5 ^我家兩個小鬼也沒兩三下就嗑完了!
3 s7 t+ f+ M# ?% a$ j太好吃了~~~

jerry508

! U) Y' J5 X* Z$ |5 h超薄的是宜蘭餅
不過我還是比較喜歡吃厚厚的、中間有糖衣的牛舌餅

小乳豬馬麻

回覆 jerry508 的文章

喜歡厚厚的+1

好懷念小時候夜市的口味呀~~~
. O* v! ]# _% P
" @7 N& P0 O3 C( Z現在好像都沒有在賣厚的了.........

zean

jerry508 發表於 2011-4-26 15:23
2 S" J6 d  k% _超薄的是宜蘭餅
不過我還是比較喜歡吃厚厚的、中間有糖衣的牛舌餅  ...

咪吐.....道地的好味道~^^

愛北大HI

厚的+1,但很少看到在賣耶

Jess

樹林鎮公所對面路邊有一攤好像有賣厚皮牛舌餅(傳統口味)
有空可去買看看ㄛ~~~

閒閒來逛

我最喜歡吃的牛舌餅是雅美 還是美雅 的廠牌
有蜂蜜  芝麻 .....現在新口味很多
但是我還是最喜歡原味及蜂蜜

無憾

Jess 發表於 2011-4-26 14:51
8 a3 }* h. e" _5 j: H) P上星期六去礁溪也買了6包回來，
; Q1 N, }7 J5 v7 i+ \7 ]8 S- u. ]我家兩個小鬼也沒兩三下就嗑完了!
太好吃了~~~  ...

( b) Z9 d# W* B! D  W一包裡面沒幾片
當然一下就吃光了