宜蘭名產 0.1公分超薄牛舌餅

Jess

9 ^4 B: Z3 y; |: N$ ^ 更新日期:2011/04/26 14:07 愛爾達美食團隊
                                    
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2 d5 @& P" w& X, ~8 _& X, p9 ?尋找全台灣最薄的牛舌餅，就在宜蘭，0.1公分的厚度，薄得如同一張紙，輕輕一折，脆餅立刻斷裂，拿到燈光下一瞧，還能透光，這個薄脆的餅，有著濃濃鄉情的名子就叫宜蘭餅。
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新奇酥脆的零嘴，讓人愛不釋手。不過在製作過程中，卻是得小心翼翼，為了桿出超薄的餅皮，力道拿捏要小心，細節也得留意，一不小心餅皮就會破，一NG就得淘汰。宜蘭餅口味多，有鮮奶、三星蔥、楓糖、海苔還有竹炭芝麻風味。


不只如此，還推出迷你size的牛舌餅，長約八公分，店家暱稱它是三寸金蓮，小巧可愛的牛舌餅和正常版的宜蘭餅相比，個頭明顯矮了一截，但好吃程度卻不因此縮水。

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% v) t* X4 }* h- P2 s* b8 p3 ?宜蘭餅發明人劉鐙徽，最早是自營麵包店，但因為生意不好，後來靠著研發出宜蘭餅才谷底翻身，並將它註冊為公司名稱，還成立了宜蘭餅發明館，開放消費者參觀稱生產線，讓大家體驗親手做宜蘭餅。

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. c- ^7 f$ |' q+ V1 a8 `( C; m9 R$ q5 e老闆女兒劉瓊鎂，就是自家餅的代言人，她辭去人人稱羨的空姐工作，回到家中餅店幫忙，宜蘭餅的包裝就以她的照片為圖，不只讓客人對宜蘭餅印象深刻，更讓一張薄薄的餅，帶有深厚的感情。

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老少咸宜的宜蘭餅，以創新口感征服人心，也成為遊客來到宜蘭，不會錯過的伴手禮。


* k8 F) x8 i: _" m想知道宜蘭還有哪些不能錯過的伴手禮嗎？精彩的節目報導，請鎖定愛爾達綜合台由石曉茜主持的台灣呷透透！
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詳細的店家資訊請上愛爾達官網:www.elta.tv查詢「台灣呷透透節目」
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雙胞胎的媽

哇
% {5 z2 b% h7 \" a8 y我女兒超愛吃的說
8 ?5 m) |' o& N- ^1 r上星期五去宜蘭玩
$ m9 R, x1 B% E* K我買了4盒
想說2盒留給小孩 吃
另2盒分同事品嚐
8 u7 e7 `: r3 v6 w5 K/ p+ x結果那2隻竟然在2天之內(星期六和星期日)
全嗑光
我ㄟ
害我也沒吃到

Jess

雙胞胎的媽 發表於 2011-4-26 14:30
# z3 H# ~$ K9 p( p5 [哇
我女兒超愛吃的說
' ]3 k' G; V& H. [8 M& h; j# l上星期五去宜蘭玩

5 N" @) t9 |$ O$ m上星期六去礁溪也買了6包回來，
我家兩個小鬼也沒兩三下就嗑完了!
5 G* `% E% k* g# r  x7 O/ r太好吃了~~~

jerry508

, V$ \& W$ D3 z+ Z; m* x超薄的是宜蘭餅
9 Z5 H4 m' i" s1 Y; n# r不過我還是比較喜歡吃厚厚的、中間有糖衣的牛舌餅

小乳豬馬麻

回覆 jerry508 的文章

( X5 C5 b) d) l' `9 K' T9 n, {喜歡厚厚的+1

* b. R/ }0 H6 S7 L/ R好懷念小時候夜市的口味呀~~~
- [/ ?, I& n! d# H6 m6 d) d9 w$ {
現在好像都沒有在賣厚的了.........

zean

jerry508 發表於 2011-4-26 15:23
7 @& n8 X8 }4 R- \/ ^7 L' o超薄的是宜蘭餅
6 `5 c% |' P! Z' C" e1 u不過我還是比較喜歡吃厚厚的、中間有糖衣的牛舌餅  ...

) ?3 o( N9 P; v1 C+ y/ M- o( K咪吐.....道地的好味道~^^

愛北大HI

厚的+1,但很少看到在賣耶

Jess

樹林鎮公所對面路邊有一攤好像有賣厚皮牛舌餅(傳統口味)
有空可去買看看ㄛ~~~

閒閒來逛

我最喜歡吃的牛舌餅是雅美 還是美雅 的廠牌
: ^8 E$ \( K1 ]( k" U4 r有蜂蜜  芝麻 .....現在新口味很多
! I4 y% P- `* H8 A/ J) O/ v但是我還是最喜歡原味及蜂蜜
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無憾

Jess 發表於 2011-4-26 14:51
, a8 O0 W' v/ z3 B+ \; x2 x; x上星期六去礁溪也買了6包回來，
我家兩個小鬼也沒兩三下就嗑完了!
太好吃了~~~  ...

一包裡面沒幾片
, B$ Q& t' q; B9 R  E; ~0 D當然一下就吃光了