宜蘭名產 0.1公分超薄牛舌餅

Jess

! @+ d* |$ h# }0 i% j6 q 更新日期:2011/04/26 14:07 愛爾達美食團隊
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; Y# _6 n4 W7 Z( s# u% u尋找全台灣最薄的牛舌餅，就在宜蘭，0.1公分的厚度，薄得如同一張紙，輕輕一折，脆餅立刻斷裂，拿到燈光下一瞧，還能透光，這個薄脆的餅，有著濃濃鄉情的名子就叫宜蘭餅。

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  I3 [; F1 p6 h2 j: h" Q新奇酥脆的零嘴，讓人愛不釋手。不過在製作過程中，卻是得小心翼翼，為了桿出超薄的餅皮，力道拿捏要小心，細節也得留意，一不小心餅皮就會破，一NG就得淘汰。宜蘭餅口味多，有鮮奶、三星蔥、楓糖、海苔還有竹炭芝麻風味。

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不只如此，還推出迷你size的牛舌餅，長約八公分，店家暱稱它是三寸金蓮，小巧可愛的牛舌餅和正常版的宜蘭餅相比，個頭明顯矮了一截，但好吃程度卻不因此縮水。

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( G2 o. l! ]2 Z7 j5 `; H宜蘭餅發明人劉鐙徽，最早是自營麵包店，但因為生意不好，後來靠著研發出宜蘭餅才谷底翻身，並將它註冊為公司名稱，還成立了宜蘭餅發明館，開放消費者參觀稱生產線，讓大家體驗親手做宜蘭餅。
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) X) k1 G) q& w5 Q( F老闆女兒劉瓊鎂，就是自家餅的代言人，她辭去人人稱羨的空姐工作，回到家中餅店幫忙，宜蘭餅的包裝就以她的照片為圖，不只讓客人對宜蘭餅印象深刻，更讓一張薄薄的餅，帶有深厚的感情。

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老少咸宜的宜蘭餅，以創新口感征服人心，也成為遊客來到宜蘭，不會錯過的伴手禮。
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想知道宜蘭還有哪些不能錯過的伴手禮嗎？精彩的節目報導，請鎖定愛爾達綜合台由石曉茜主持的台灣呷透透！


& b8 I: u2 E' f  L8 i詳細的店家資訊請上愛爾達官網:www.elta.tv查詢「台灣呷透透節目」

雙胞胎的媽

哇
# |4 ^+ W" V% O2 l: q5 B我女兒超愛吃的說
, |7 q4 w+ Q, }! z# [; g' c上星期五去宜蘭玩
8 s/ S4 F2 }/ a/ z2 a' N" y我買了4盒
5 X: u1 E9 A" f) k& e- X4 Y想說2盒留給小孩 吃
另2盒分同事品嚐
結果那2隻竟然在2天之內(星期六和星期日)
" o: ~( z; u$ V  Z% {$ J全嗑光
% x4 S9 v2 _+ Z" |我ㄟ
9 j2 Q1 b( X0 m0 ~; K3 L9 C害我也沒吃到
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Jess

雙胞胎的媽 發表於 2011-4-26 14:30
哇
$ {$ T2 C  q3 S2 E, H8 n我女兒超愛吃的說
+ S- ^+ ]5 ~$ ~) n4 o上星期五去宜蘭玩

上星期六去礁溪也買了6包回來，
/ E9 A/ Q; n1 M& U" X+ L% }我家兩個小鬼也沒兩三下就嗑完了!
太好吃了~~~

jerry508

超薄的是宜蘭餅
: S& K. A1 q5 Y7 z) U; [不過我還是比較喜歡吃厚厚的、中間有糖衣的牛舌餅

小乳豬馬麻

回覆 jerry508 的文章
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喜歡厚厚的+1

好懷念小時候夜市的口味呀~~~
$ f& R2 R; \3 z7 S# |
0 i/ j8 `9 u. s4 [現在好像都沒有在賣厚的了.........

zean

jerry508 發表於 2011-4-26 15:23
1 M- }9 T6 I6 f$ o& b. g2 u1 u: m超薄的是宜蘭餅
不過我還是比較喜歡吃厚厚的、中間有糖衣的牛舌餅  ...

# e/ i9 |. i3 f* }2 t6 w咪吐.....道地的好味道~^^

愛北大HI

厚的+1,但很少看到在賣耶

Jess

樹林鎮公所對面路邊有一攤好像有賣厚皮牛舌餅(傳統口味)
有空可去買看看ㄛ~~~

閒閒來逛

我最喜歡吃的牛舌餅是雅美 還是美雅 的廠牌
& h' X2 _" ~: D& c有蜂蜜  芝麻 .....現在新口味很多
8 l. u9 ~: {& S8 b5 o. X. m. e5 c但是我還是最喜歡原味及蜂蜜
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無憾

Jess 發表於 2011-4-26 14:51
0 I, {& }$ f9 k$ y' b6 k2 [/ g上星期六去礁溪也買了6包回來，
我家兩個小鬼也沒兩三下就嗑完了!
( ]& P8 p( \. y. p太好吃了~~~  ...

一包裡面沒幾片
當然一下就吃光了