宜蘭名產 0.1公分超薄牛舌餅

Jess

, y. D, g2 s! D8 d7 P" W 更新日期:2011/04/26 14:07 愛爾達美食團隊
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+ p; U1 I8 y; n尋找全台灣最薄的牛舌餅，就在宜蘭，0.1公分的厚度，薄得如同一張紙，輕輕一折，脆餅立刻斷裂，拿到燈光下一瞧，還能透光，這個薄脆的餅，有著濃濃鄉情的名子就叫宜蘭餅。
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* V" k+ s, M2 j; ^* h, l9 j3 z6 [新奇酥脆的零嘴，讓人愛不釋手。不過在製作過程中，卻是得小心翼翼，為了桿出超薄的餅皮，力道拿捏要小心，細節也得留意，一不小心餅皮就會破，一NG就得淘汰。宜蘭餅口味多，有鮮奶、三星蔥、楓糖、海苔還有竹炭芝麻風味。
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不只如此，還推出迷你size的牛舌餅，長約八公分，店家暱稱它是三寸金蓮，小巧可愛的牛舌餅和正常版的宜蘭餅相比，個頭明顯矮了一截，但好吃程度卻不因此縮水。


宜蘭餅發明人劉鐙徽，最早是自營麵包店，但因為生意不好，後來靠著研發出宜蘭餅才谷底翻身，並將它註冊為公司名稱，還成立了宜蘭餅發明館，開放消費者參觀稱生產線，讓大家體驗親手做宜蘭餅。

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; R, I: T  S2 U* ]8 G7 u老闆女兒劉瓊鎂，就是自家餅的代言人，她辭去人人稱羨的空姐工作，回到家中餅店幫忙，宜蘭餅的包裝就以她的照片為圖，不只讓客人對宜蘭餅印象深刻，更讓一張薄薄的餅，帶有深厚的感情。

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  ^( {6 s$ X- {1 k老少咸宜的宜蘭餅，以創新口感征服人心，也成為遊客來到宜蘭，不會錯過的伴手禮。
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想知道宜蘭還有哪些不能錯過的伴手禮嗎？精彩的節目報導，請鎖定愛爾達綜合台由石曉茜主持的台灣呷透透！


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雙胞胎的媽

哇
* I' Z: n- Z+ ]- D2 \我女兒超愛吃的說
上星期五去宜蘭玩
8 u. F! t  }3 s" h. r0 d0 j. \我買了4盒
想說2盒留給小孩 吃
1 u3 V! `" P7 [2 j另2盒分同事品嚐
2 `* f) X; N6 C1 y& h2 |. I& }8 U結果那2隻竟然在2天之內(星期六和星期日)
7 w8 J5 v$ i# b' ~" x$ a( a全嗑光
7 @' H4 e/ p. W) m( g3 @& i/ Y我ㄟ
害我也沒吃到
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Jess

雙胞胎的媽 發表於 2011-4-26 14:30
$ H, @% L: A0 |哇
2 V5 M7 d; B" n我女兒超愛吃的說
上星期五去宜蘭玩

上星期六去礁溪也買了6包回來，
我家兩個小鬼也沒兩三下就嗑完了!
太好吃了~~~

jerry508

超薄的是宜蘭餅
不過我還是比較喜歡吃厚厚的、中間有糖衣的牛舌餅

小乳豬馬麻

回覆 jerry508 的文章
1 \4 h0 e3 i* ~' c
喜歡厚厚的+1

# W, U2 _6 K$ ]/ ^, {6 [1 Z好懷念小時候夜市的口味呀~~~

0 d" o  [- ~# j: D8 g- X& @2 e# l' Z現在好像都沒有在賣厚的了.........

zean

jerry508 發表於 2011-4-26 15:23
+ g1 v6 B+ g0 p( r超薄的是宜蘭餅
. X" y1 ]+ R3 g, f$ ?不過我還是比較喜歡吃厚厚的、中間有糖衣的牛舌餅  ...

! }- v4 H1 J# J$ z5 Z! L$ e. E咪吐.....道地的好味道~^^

愛北大HI

厚的+1,但很少看到在賣耶

Jess

樹林鎮公所對面路邊有一攤好像有賣厚皮牛舌餅(傳統口味)
有空可去買看看ㄛ~~~

閒閒來逛

我最喜歡吃的牛舌餅是雅美 還是美雅 的廠牌
有蜂蜜  芝麻 .....現在新口味很多
但是我還是最喜歡原味及蜂蜜
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無憾

Jess 發表於 2011-4-26 14:51
上星期六去礁溪也買了6包回來，
我家兩個小鬼也沒兩三下就嗑完了!
+ P* R; j# I) D% w: \( I( b太好吃了~~~  ...

: w( F7 L/ m5 J* G) U, L8 V+ J$ l一包裡面沒幾片
當然一下就吃光了