宜蘭名產 0.1公分超薄牛舌餅

Jess

更新日期:2011/04/26 14:07 愛爾達美食團隊
                                    

7 n. {/ I, ?: V1 {9 N尋找全台灣最薄的牛舌餅，就在宜蘭，0.1公分的厚度，薄得如同一張紙，輕輕一折，脆餅立刻斷裂，拿到燈光下一瞧，還能透光，這個薄脆的餅，有著濃濃鄉情的名子就叫宜蘭餅。


# s' ^0 f" d5 b3 ^! L0 v新奇酥脆的零嘴，讓人愛不釋手。不過在製作過程中，卻是得小心翼翼，為了桿出超薄的餅皮，力道拿捏要小心，細節也得留意，一不小心餅皮就會破，一NG就得淘汰。宜蘭餅口味多，有鮮奶、三星蔥、楓糖、海苔還有竹炭芝麻風味。

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+ d2 A( c& ^5 o不只如此，還推出迷你size的牛舌餅，長約八公分，店家暱稱它是三寸金蓮，小巧可愛的牛舌餅和正常版的宜蘭餅相比，個頭明顯矮了一截，但好吃程度卻不因此縮水。
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宜蘭餅發明人劉鐙徽，最早是自營麵包店，但因為生意不好，後來靠著研發出宜蘭餅才谷底翻身，並將它註冊為公司名稱，還成立了宜蘭餅發明館，開放消費者參觀稱生產線，讓大家體驗親手做宜蘭餅。

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老闆女兒劉瓊鎂，就是自家餅的代言人，她辭去人人稱羨的空姐工作，回到家中餅店幫忙，宜蘭餅的包裝就以她的照片為圖，不只讓客人對宜蘭餅印象深刻，更讓一張薄薄的餅，帶有深厚的感情。

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老少咸宜的宜蘭餅，以創新口感征服人心，也成為遊客來到宜蘭，不會錯過的伴手禮。
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想知道宜蘭還有哪些不能錯過的伴手禮嗎？精彩的節目報導，請鎖定愛爾達綜合台由石曉茜主持的台灣呷透透！
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9 |& M: A$ z5 {- t詳細的店家資訊請上愛爾達官網:www.elta.tv查詢「台灣呷透透節目」

雙胞胎的媽

哇
& r6 [7 ^: l- j( n  m" N5 n, |% Z) ]我女兒超愛吃的說
/ g7 k- M8 y0 j  }+ y9 J  I上星期五去宜蘭玩
( C- S; Q  z9 T' T我買了4盒
想說2盒留給小孩 吃
0 B" S* H" M$ W' W" ~; a) G另2盒分同事品嚐
% v8 |! ]! [3 y結果那2隻竟然在2天之內(星期六和星期日)
& j% _4 E7 O6 M& E7 b  m& @& R# P全嗑光
我ㄟ
* [, V; v. ]+ E3 S2 k: l2 U害我也沒吃到
0 D# {6 H$ E& {- Y( |  A) c9 P

Jess

雙胞胎的媽 發表於 2011-4-26 14:30
. o2 y+ V. ]7 [% T) j* ^* G6 B哇
- d# y8 S7 R6 n+ E$ e* o3 f我女兒超愛吃的說
上星期五去宜蘭玩

) e6 o$ V8 l( \: U2 ~% k9 Y1 X0 n0 f上星期六去礁溪也買了6包回來，
我家兩個小鬼也沒兩三下就嗑完了!
太好吃了~~~

jerry508

& ]5 b+ X! z+ A, M4 x" v1 u超薄的是宜蘭餅
$ ?( D$ z& \: }$ B4 W: k不過我還是比較喜歡吃厚厚的、中間有糖衣的牛舌餅

小乳豬馬麻

回覆 jerry508 的文章

+ T6 u, P  {7 a. [0 O, Y9 ]/ ?+ q喜歡厚厚的+1
1 g% ]; Q3 A6 T% g
7 n  q9 {/ e: f4 I2 H( I4 o好懷念小時候夜市的口味呀~~~
3 k5 Q  l+ ~! P' w- N8 `
8 i& a8 Q/ U, A8 B! x4 }現在好像都沒有在賣厚的了.........

zean

jerry508 發表於 2011-4-26 15:23
* G6 y* C* w' Q8 @0 Q& w超薄的是宜蘭餅
- p8 i2 M  V5 t5 e1 u9 _9 @不過我還是比較喜歡吃厚厚的、中間有糖衣的牛舌餅  ...

咪吐.....道地的好味道~^^

愛北大HI

厚的+1,但很少看到在賣耶

Jess

樹林鎮公所對面路邊有一攤好像有賣厚皮牛舌餅(傳統口味)
% t# A' F% [6 z& _5 ^9 Y1 f8 K; o有空可去買看看ㄛ~~~

閒閒來逛

我最喜歡吃的牛舌餅是雅美 還是美雅 的廠牌
4 o* I9 p  @) ^有蜂蜜  芝麻 .....現在新口味很多
8 z5 n7 {; A6 I1 g" z' r但是我還是最喜歡原味及蜂蜜
  `* |  R! c, a$ q, f- X

無憾

Jess 發表於 2011-4-26 14:51
& {' X& Z6 S) U上星期六去礁溪也買了6包回來，
我家兩個小鬼也沒兩三下就嗑完了!
8 ?: N9 X. K2 }5 @  w: i太好吃了~~~  ...

4 d  `+ I9 s1 X  F  m: v一包裡面沒幾片
- i  V! J! E4 F, }. a: c- i當然一下就吃光了