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[私房料理] 純正蜆精DIY

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發表於 2011-4-21 19:34:59 |只看該作者 |新文章置後
不用花大錢也能讓你(妳)喝到100%的 純正蜆精喔!! ! o, w# w+ y; x0 N, D
' O) L& S0 B7 o: W+ n3 m
主角:  新鮮滴 " 蜆仔 " (這是一定要的啦!)0 T+ D& A' b. {& O
% d4 `0 G+ l- ]6 S5 S% t! f7 ~, V

+ S+ P: t& J) ^  u! G* z7 n$ r3 j" E, U+ a6 D
配角:  一大一小的瓷碗,如圖所示擺放 (小碗蓋放在大碗中央)。) L/ @5 O) f  q+ L+ h
; [9 k- V" H* D# r% W
$ f- v% x0 i' W- d: ^) H) S

- F8 @( U: R+ y. m新鮮蜆仔如圖所示鋪放在大碗與小碗之間。而後放入電鍋。. L) F$ I% |6 y# T( b4 `

8 V6 \& O7 Z  |* b+ B0 w
0 N- n7 b0 e% O2 L4 K- x4 A* V: F) e- f+ i) m
置入電鍋中,隔水加熱 (鍋內要放入一杯量米杯的水)。& o, T* M( E& `

6 Q4 I' o: d1 M+ Z9 n. U0 ]
5 X% D7 b5 o; @* H7 h6 q1 d; W0 U% l- b% f' r, |
經過約半小時後....蜆仔熟囉!!3 h. {) U& y5 B0 l

! Z* K1 F# j! K, A( H: Q' T# b& x% J3 M$ x' }  ^
- P) f  Z0 S; m( L4 f2 M4 M
別急!先將蜆仔慢慢取出,小心燙手喔!!...+ R  F- ]/ I- x9 j9 X

  _4 }" i$ m) c9 @$ E- ^; \+ y1 `* z  ~+ o  f4 T) _
0 }2 d' t! R& ~1 B1 ^! I% M
蜆仔取出後....你們一定覺得很奇怪,蜆精在哪裡?!怎麼沒有半滴 " 蜆精 " 勒~~+ s* e' C7 m9 R+ k5 V- o# j

- C5 S  |2 D! W2 C# r小碗掀開,100% 純正 蜆精 完成囉!!8 i8 A5 j" D& g3 C" K8 ^( C# B1 C  Q' e

0 m0 i6 }1 k6 n+ t, l8 d: a; B& m" s. d7 g9 ]
0 v  b( `: B: K5 s& G
蜆精 DIY  大功告成!! $ T7 E" P- ~# {
) l6 ?$ ?5 Y& q7 A

7 [3 ]8 F4 S; U' [
1 S3 \1 ~: [! o3 n, g依個人口味,可自行添加薑黃或蒜
4 F* t4 i) p9 `1 p9 m& [) ]* R/ t7 W* X+ o8 d
2 x+ }: L: l5 R  J5 A
; D$ e8 v& y, r" a6 p  B: H

4 U# y9 O3 K7 j  K# H" \7 C3 Z& t8 b5 u8 W

3 X  i1 ]2 x8 x6 L( Q; Q; a# b+ _, Y4 n

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發表於 2011-4-21 19:58:58 |只看該作者
我婆婆也這樣用
相信美好,自然會遇見美好

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謝謝  小孩老公及本人都用得上 感恩

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發表於 2011-4-21 21:39:13 |只看該作者
好像挺不賴的....我也要做!!(不過哪裡買蜆仔比較便宜?怎麼賣?)

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發表於 2011-4-21 21:45:15 |只看該作者
回覆 Mandy 的文章
: @; X& H; R2 g4 Z4 c) ?6 I" l) K5 a4 W
臨時市場,三峽市場,黃昏市場都有賣,一斤約七八十元,有大小顆之分,越大越貴
樂在生活,活在當下

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發表於 2011-4-21 22:03:19 |只看該作者
這種方法還不錯.下次來去買來試試看.請問您蜆仔是在哪一攤買的呢?

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發表於 2011-4-21 22:13:11 |只看該作者
按讚~按讚~按讚~按讚~按讚~
4 t  `- A% n( b. j1 H) }. \2 F& X6 v/ l' C+ R* G" x* r1 l
好棒!1 |1 [6 l/ W# q4 S- d' R4 e1 A; V
我也要來做!
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發表於 2011-4-21 22:16:19 |只看該作者
以前常買黃金蜆回來DIY,真的很不錯ㄛ!
7 a6 c2 ?/ X3 g: n; V
低頭亦是一種能力。有時稍微低一下頭,或許我們的人生路會走得更精彩

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發表於 2011-4-21 22:20:28 |只看該作者
回覆 FANNY!FANNY! 的文章. a, x/ Y) @: L( S4 Y

6 H3 e3 V9 j, Y; e* J9 u我都是在中華路的黃昏市場,有一攤專門賣蚵仔,海瓜子與蛤蠣那一攤
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發表於 2011-4-21 22:26:35 |只看該作者
Mandy 發表於 2011-4-21 21:39 6 A& q1 T" V2 s+ U
好像挺不賴的....我也要做!!(不過哪裡買蜆仔比較便宜?怎麼賣?)
. u. l% o( h8 a1 u; K) W
板橋,中型的2斤100
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