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本文章最後由 霸川 於 2011-4-11 11:11 編輯
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, w) j6 @+ ?) t1 R7 i$ i- w/ z
0 J" j$ F' F3 P , ^& }6 W! S" E/ k$ k
近年來，有不少台灣商人，將日本當紅的竹炭 . n' @+ G0 V9 i% D- G
烘焙技術引進台灣，有民眾煮飯、燒水時放入竹炭， ! A) K, m( `6 e. [6 l. X. X, K
也有人把竹炭添加在蛋糕、餅乾、
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: O! h6 U; ^ J. F7 C霜淇淋等各式食物標榜「體內環保」，能排毒。 5 h. D% S8 l1 z/ j+ K% \, u
專家表示：吃竹炭是很離譜的行為， 8 a {- s4 `, L$ d3 e
把竹炭吃進肚裡，很難排出體外， + ?$ m3 i q! g9 \& a
) ~7 D0 x- |1 u/ x; s D
# x5 `, @( B- s+ Q. ]. h* S' O竹炭是採用竹子為原料， 2 w" Y4 E2 R& ?6 H
經過 1000℃ 高溫的特殊爐窖工藝，精心煉製而成， 1 L2 A8 A; o5 B+ ?$ F7 @2 D0 P5 c
含有豐富的鹼性礦物質，如鈣、鐵、鉀等，
: r$ p @% L5 x/ _7 S3 N竹炭的多孔特性，可吸附來自水中的氯等有害物質 - j' p5 V2 N- R7 `- s5 [4 @4 _
及其它異味，吸附能力極強。
^7 W/ f9 ^/ z0 x0 [$ S台灣近年來非常流行吃竹炭，
5 R! i& p" Y X3 l進行「體內環保」，在香港也已形成一種新潮流， * I7 N |' H: D, t/ M$ w
但在中國，主要的竹炭產品都是外用的，
2 J$ {. |# _( Z3 S6 W3 V5 j$ g! Q都是用來裝飾家居、淨化空氣， : q6 a0 q& N7 {& b% O+ s7 @
沒有人知道它可以食用！？ ! U6 L# b# Q1 `
中國一位經銷商表示：
1 z q7 Y4 F& S- N+ t* J( [供應商提供這種可以食用的竹炭產品，
, j# u; j* }( c) F! p/ t, P主要是椰殼炭製成的，但因為對中國市場沒有把握， 0 b/ @) {+ z; E* N. K" @1 f; N9 o% S
不知道大家會對這種能吃的竹炭產品是什麼反應？
% K) i- W( q1 i! e 8 K9 D% H6 ?( u# ] A
所以他一直沒敢進貨。 5 k5 I! `4 X* j2 M9 [
不僅竹炭經銷商對此沒有把握，在消化專家看來， 吃竹炭也是一個很離譜的行為。專家認為：
6 S$ _8 A! m) h食用竹炭排毒有點誇大其詞，所謂的可食用竹炭食品中，含有非常細微的竹炭顆粒， 2 L2 B0 v% }* O. I$ _" K
即使是真的能吸收毒素，也極易導致體內水電平衡紊亂。更重要的是，食用竹炭產品後， , h* Z1 c" f" s9 D! j. V
細微顆粒很可能吸入肺中並吸附在肺葉上，而且它吸附性極強，吃下去後很難排出體外， ! _. }, I+ D, @0 V, j
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4 o# b0 z9 e- h5 A* x- e/ r專家說：即使是醫療級活性炭，現在也很少使用，
( m) i4 G! o$ `" }$ b5 L- P雖然其物理吸附能力較強，但是相對於其他排毒、 ( y! a& ^8 B# d/ A$ P
解毒方法而言，效果還是較差，最主要的是， + Y' Z; w& V* x
因為竹炭顆粒很難排出體外。在目前還沒有完整的 9 N) m* D! c8 L
科學研究理論的前提下，對於如此前衛的保健新潮， 8 G# U9 P* P! u9 k8 B9 f- i0 x
專家建議大家不要輕易嘗試。
7 \1 {, z; J( H0 [9 ]另外；竹炭在燒製過程，如果溫度沒控制好，
' G9 z, P! a6 g6 P z3 C會產生焦油，這種焦油是致癌物！！$ [" `3 }8 ~/ N, o @1 x2 a
# x$ i: @6 N% n5 ` O. Y- s$ o
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發表於 2011-4-11 09:37:35
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