【A爸廚房】----鮮蝦蛤蠣義大利麵

A君的爸爸

天氣真好...孩子的肚子又餓了...(有關係嗎??)
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今天來煮鮮蝦蛤蠣義大利麵
材料:
$ k; P$ i; K9 g) ^7 }1.義大利麵條
+ m0 g; w. K" a/ O2.蝦子跟拉啊
" y, [0 s, [: }3.洋蔥半顆
8 Q; s' B4 o, i% @4.某種軟軟的菇
% @7 i# s/ T/ s* z5.鮮奶油
6.白酒or高梁or米酒
7.乳酪絲
/ ^' T, y& h7 e8.膏湯.....昆布湯,泡麵湯,雞湯都可以

1.煮水,水滾之後放2匙鹽再下麵去煮
7 i& W# J6 ]1 {6 [. E3 ^2.蝦子剝殼剝頭,去沙線
* O$ d! w3 `" v1 |8 \3.把膏湯+蝦仁蝦頭煮滾熬5~10分鐘..做海鮮湯底
: D" t, M; e1 P4.奶油炒洋蔥,出香味後把湯底跟菇類放入
$ _8 `% [; a. N' z0 C- z5.水滾加入蛤蠣,煮開後撈起
2 E% w% u+ ~4 V% k9 l$ \& ], X1 r5 m( w6.煮好麵撈過來炒,同時舀一點煮麵的湯進來,喜歡湯多的就多舀一些
7.加入蝦仁,蛤蠣跟白酒......大火拌炒至蝦熟..
/ t7 W2 `3 ~! j9 P" `; i4 r, b2 k6 I8 w8.裝盤,完入撒點乳酪絲..
完工!!
就是這麼簡單!!!

女兒喜歡吃白醬,所以我有加了鮮奶油
3 L: p7 `0 u# [+ i原本以為海鮮的味道會跟鮮奶油混在一起
; y3 [" N/ I8 O3 J' {& a1 D# C6 H) i沒想到非常的好吃..層次感很豐富,吃的出有海鮮的甜也有鮮奶油的濃郁..
今天的義大利麵大成功!
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唯一的缺點..海鮮湯底+鮮奶油..變的不白也不紅....顏色不是很美,
最該死的是...我忘了放羅勒葉...
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好運99

A君的爸爸 發表於 2011-4-3 01:49
1 N$ L( P! H2 L4 Y1 t' }9 ~7 v天氣真好...孩子的肚子又餓了...(有關係嗎??)

( D6 D5 ]. D5 u7 V+ x3 i8 j8 V今天來煮鮮蝦蛤蠣義大利麵

請問A爸有要收徒弟嬤??
3 l  Z" b5 [6 O你真是讓我這個人妻汗顏呀~

wendyliang

看了讓人嘴饞耶....^^

阿尼仔

一大早看到,就決定了今天的午餐,我要吃義大利麵啦!

KaoAndy

看樣子兒子與女兒都來了? A爸休假愉快!!

桂格

A爸, 早上練功時怎沒看到你過來......
1 q  J& q/ ]) @下次我當師兄, 教你氣功跑步喔(拉河車).....

yanghk6952

當你的小孩真幸福阿...  

A君的爸爸

KaoAndy 發表於 2011-4-3 08:36
看樣子兒子與女兒都來了? A爸休假愉快!!

謝謝~每月孩子來我一定是排休假,
不過昨天晚上吃完晚餐還是被緊急叫回,搞到12點才回到家..孩子說...
, }: a: [" T, F& K0 H, W( ?跟以前一樣,老是看不到老爸..
唉~誰叫這是我的工作..
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桂格 發表於 2011-4-3 09:17
A爸, 早上練功時怎沒看到你過來......
下次我當師兄, 教你氣功跑步喔(拉河車)..... ...

為了配合你們跟天氣,這幾天我都跑晚上的....
1 x3 e' ~8 r; k7 o# j' a8 H, z今早則是帶孩子騎單車去大溪..天氣超好的!

歐陽

幸福

A君的爸爸

好運99 發表於 2011-4-3 01:56
) R& ]4 P# ~* M" k請問A爸有要收徒弟嬤??
你真是讓我這個人妻汗顏呀~

我做的餐都隨便煮煮隨便吃吃...上不了檯面的...
只是懶的外出吃,所以常自己動手..
做義大利麵的好處是孩子也可以參與,一個備料一個煮麵一個炒麵
% d* z. c5 J& _2 Y3 ^0 }6 f親子一起做飯的感覺很好...既簡單又不會弄的很亂...
; `. `1 I! O4 c: b3 [5 ~現在已經很少父母親叫孩子動手做家事了..
/ ?! w% I/ B1 ~0 S$ {6 o. j1 n我的新同事裡,20幾歲什麼家事都不會的一堆呀....
8 _# X+ D% h' F% `$ c# Q% u怕A君以後嫁不掉,所以要多多訓練他們..