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[私房料理] 【A爸廚房】----鮮蝦蛤蠣義大利麵

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發表於 2011-4-3 01:49:03 |只看該作者 |新文章置後
天氣真好...孩子的肚子又餓了...(有關係嗎??)
* H$ ^- M* A7 j5 [; @( {% _& B0 J2 p6 z' ?
今天來煮鮮蝦蛤蠣義大利麵
, @( y, r, U. }1 k9 v# s8 ^材料:6 f/ H0 z: p+ I5 `
1.義大利麵條
$ G4 Y  O1 a# u! D5 y2.蝦子跟拉啊
+ f# j% E( j! U. w  k5 J8 E/ `; u3.洋蔥半顆
) x2 x, d& ?: y; r7 g3 X9 C9 w4.某種軟軟的菇
- X% U- T& v$ W, l. @) W, u7 @. J5.鮮奶油% G. }% _, n8 C+ ~' N
6.白酒or高梁or米酒' T0 `- L, q. U
7.乳酪絲
% I& j* O" y$ t$ Y# @# J2 {' X, H8.膏湯.....昆布湯,泡麵湯,雞湯都可以
  Y/ X! O5 L- |- `: D$ S/ l  B* Q- W$ u  g& v2 `/ V
1.煮水,水滾之後放2匙鹽再下麵去煮/ F% a" V+ L+ R
2.蝦子剝殼剝頭,去沙線
, {& U/ F- {; s0 K: `1 P6 u+ w3.把膏湯+蝦仁蝦頭煮滾熬5~10分鐘..做海鮮湯底
5 ~2 y4 B- w7 W7 n4.奶油炒洋蔥,出香味後把湯底跟菇類放入
& ^5 B5 x% O; a4 f; J5.水滾加入蛤蠣,煮開後撈起
8 T# S* m- b" ~6.煮好麵撈過來炒,同時舀一點煮麵的湯進來,喜歡湯多的就多舀一些( C) j* M" G8 {' N* F) Z1 @/ c8 R
7.加入蝦仁,蛤蠣跟白酒......大火拌炒至蝦熟..
6 A5 Y- @& Q( ^" `6 A  f2 ]8.裝盤,完入撒點乳酪絲..0 k+ x/ |& o: |5 R1 k7 p. p( ~* d# B
完工!!
9 ~" o) ?" ?8 N# F9 A就是這麼簡單!!!& R. S. k/ O' t0 J9 r1 y
: y4 V; W! R1 ~/ Q# {
女兒喜歡吃白醬,所以我有加了鮮奶油* Y' `% D' {5 H! h3 {
原本以為海鮮的味道會跟鮮奶油混在一起
3 o: X* |; }' o- p9 W沒想到非常的好吃..層次感很豐富,吃的出有海鮮的甜也有鮮奶油的濃郁..6 g# s, a& A( F: l6 z
今天的義大利麵大成功! / E/ @! z6 V$ b0 @' O

! C, j) P: K4 N( E唯一的缺點..海鮮湯底+鮮奶油..變的不白也不紅....顏色不是很美,( s( x# ]3 |. x# ?+ _" ?
最該死的是...我忘了放羅勒葉... $ F7 I$ Y! ~/ f/ E  r# a6 q
0 l, `! {* u/ Q& j/ E& ?
5 d. |2 A. z  V( B" w& o
) y- C2 W4 N5 _, [' b; a' j% \7 D
" F4 ~  J8 O( m1 D( v

6 k) Y5 d" {( v$ A$ B* o8 I  G4 C9 t% B: ~

! y* T% s" R" l3 D! v: L$ I+ t- c% N8 }6 T: V- O
! k! a* V) _! I2 J
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沙發
發表於 2011-4-3 01:56:41 |只看該作者
A君的爸爸 發表於 2011-4-3 01:49
( T: o+ O1 s/ v! h天氣真好...孩子的肚子又餓了...(有關係嗎??)
* d/ m% r3 D( b+ p" O$ [% C. N
: v+ F- T7 N# I! I) s) i今天來煮鮮蝦蛤蠣義大利麵

; M) h' i( X6 Z' x% X/ r% e請問A爸有要收徒弟嬤??
/ \" W0 N: a0 F9 F! x2 M你真是讓我這個人妻汗顏呀~
因為喇皂認識好多志同道合的朋友,真是開心~~

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發表於 2011-4-3 02:03:05 |只看該作者
看了讓人嘴饞耶....^^

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發表於 2011-4-3 06:23:35 |只看該作者
一大早看到,就決定了今天的午餐,我要吃義大利麵啦!

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發表於 2011-4-3 08:36:56 |只看該作者
看樣子兒子與女兒都來了? A爸休假愉快!!

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發表於 2011-4-3 09:17:03 |只看該作者
A爸, 早上練功時怎沒看到你過來......' ^& {  |6 X. ~7 |! ~" l
下次我當師兄, 教你氣功跑步喔(拉河車).....
歡迎加入返老還童功北大練功場
平日: 5:30~7:10am  假日: 6:00~7:40
簡單, 易學, 有效, 免費!

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當你的小孩真幸福阿...  

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發表於 2011-4-3 09:29:19 |只看該作者
KaoAndy 發表於 2011-4-3 08:36 8 [% b- T! I) y( m3 \
看樣子兒子與女兒都來了? A爸休假愉快!!
謝謝~每月孩子來我一定是排休假,
# c! i3 o4 j- m$ ?$ _$ e不過昨天晚上吃完晚餐還是被緊急叫回,搞到12點才回到家..孩子說...
: j8 I, v6 N4 C  }跟以前一樣,老是看不到老爸..  l1 H, U" P- t& u) |3 ^
唉~誰叫這是我的工作..
7 \# }) x* I7 d) v* N* y# O" ^: P
桂格 發表於 2011-4-3 09:17 8 k* B% D& ]: w3 V' H# u/ e7 j
A爸, 早上練功時怎沒看到你過來......
* w; o/ W" ?7 `% [: W) {/ t, N- l% O5 o* t下次我當師兄, 教你氣功跑步喔(拉河車)..... ...
為了配合你們跟天氣,這幾天我都跑晚上的....
! X$ ?8 V; k6 x0 F$ d1 J今早則是帶孩子騎單車去大溪..天氣超好的!
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發表於 2011-4-3 09:30:43 |只看該作者
幸福
在股票及期貨市場,散戶投資人成功的不二法門不外乎兩種,一是非常幸運;一是非常自律

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好運99 發表於 2011-4-3 01:56
6 S) F7 b  H) H5 n' m8 R請問A爸有要收徒弟嬤??& l$ s. r& l9 Z6 J! Q7 V
你真是讓我這個人妻汗顏呀~
我做的餐都隨便煮煮隨便吃吃...上不了檯面的...  S" Y$ v0 y# p* \0 i8 @
只是懶的外出吃,所以常自己動手..# d* e5 b& H) m+ Z- Z& q' Z
做義大利麵的好處是孩子也可以參與,一個備料一個煮麵一個炒麵) S- @7 A* X# g
親子一起做飯的感覺很好...既簡單又不會弄的很亂...
, K$ I* O; f& Z) w1 A7 A現在已經很少父母親叫孩子動手做家事了..
$ @$ t$ r: v/ x( H+ q# J- a/ V: _4 ~我的新同事裡,20幾歲什麼家事都不會的一堆呀....+ D( U; E3 P: u/ j  N' n; r
怕A君以後嫁不掉,所以要多多訓練他們..
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