【A爸廚房】----鮮蝦蛤蠣義大利麵

A君的爸爸

天氣真好...孩子的肚子又餓了...(有關係嗎??)

3 V* s" T! k' I3 H  [+ }今天來煮鮮蝦蛤蠣義大利麵
1 R1 Y# I+ i4 X+ }: ]$ _2 ?材料:
& `( X9 K5 r# g# U& h1.義大利麵條
2.蝦子跟拉啊
3.洋蔥半顆
: c8 C' S* ]' }% W! G4.某種軟軟的菇
5.鮮奶油
! w4 h; h6 ?$ c7 P6.白酒or高梁or米酒
7.乳酪絲
8.膏湯.....昆布湯,泡麵湯,雞湯都可以

1.煮水,水滾之後放2匙鹽再下麵去煮
% a. E  m% @8 g5 _# A$ B2.蝦子剝殼剝頭,去沙線
8 H- q* n8 G6 h# Q  i3.把膏湯+蝦仁蝦頭煮滾熬5~10分鐘..做海鮮湯底
7 S7 I7 b7 w5 u4.奶油炒洋蔥,出香味後把湯底跟菇類放入
+ N2 z& a0 i8 v- r5.水滾加入蛤蠣,煮開後撈起
1 {+ c# W% a% P9 Y+ u6.煮好麵撈過來炒,同時舀一點煮麵的湯進來,喜歡湯多的就多舀一些
7.加入蝦仁,蛤蠣跟白酒......大火拌炒至蝦熟..
8.裝盤,完入撒點乳酪絲..
  i! S5 L- f( G( s& D3 s/ o完工!!
! C4 y9 J8 O2 E4 ?就是這麼簡單!!!
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) I# E4 a) n4 N, ?女兒喜歡吃白醬,所以我有加了鮮奶油
原本以為海鮮的味道會跟鮮奶油混在一起
沒想到非常的好吃..層次感很豐富,吃的出有海鮮的甜也有鮮奶油的濃郁..
" f: W  I5 o+ a/ u% [% t: d' J" e今天的義大利麵大成功!
  D( z* {' U+ F4 p7 L& N
唯一的缺點..海鮮湯底+鮮奶油..變的不白也不紅....顏色不是很美,
' e, {+ i+ i3 D8 k3 _最該死的是...我忘了放羅勒葉...




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好運99

A君的爸爸 發表於 2011-4-3 01:49
+ p1 L" r0 b8 ]; t3 R0 [7 T天氣真好...孩子的肚子又餓了...(有關係嗎??)

今天來煮鮮蝦蛤蠣義大利麵

0 N) d: P; H( T- @/ h- ]& N5 a5 T請問A爸有要收徒弟嬤??
( K& L0 Z8 ^( [" o- c( [/ L) A你真是讓我這個人妻汗顏呀~

wendyliang

看了讓人嘴饞耶....^^

阿尼仔

一大早看到,就決定了今天的午餐,我要吃義大利麵啦!

KaoAndy

看樣子兒子與女兒都來了? A爸休假愉快!!

桂格

A爸, 早上練功時怎沒看到你過來......
$ k9 l* N. y& U: }0 p3 K下次我當師兄, 教你氣功跑步喔(拉河車).....

yanghk6952

當你的小孩真幸福阿...  

A君的爸爸

KaoAndy 發表於 2011-4-3 08:36
. ?6 E  K" ^9 f( ~4 i/ ?( r% A看樣子兒子與女兒都來了? A爸休假愉快!!

謝謝~每月孩子來我一定是排休假,
/ j+ I) e; A. b0 X! |2 Z2 P. U3 a不過昨天晚上吃完晚餐還是被緊急叫回,搞到12點才回到家..孩子說...
跟以前一樣,老是看不到老爸..
唉~誰叫這是我的工作..

桂格 發表於 2011-4-3 09:17
A爸, 早上練功時怎沒看到你過來......
下次我當師兄, 教你氣功跑步喔(拉河車)..... ...

為了配合你們跟天氣,這幾天我都跑晚上的....
今早則是帶孩子騎單車去大溪..天氣超好的!

歐陽

幸福

A君的爸爸

好運99 發表於 2011-4-3 01:56
請問A爸有要收徒弟嬤??
( u5 h9 X" i9 d5 C7 Z! f+ V& f你真是讓我這個人妻汗顏呀~

我做的餐都隨便煮煮隨便吃吃...上不了檯面的...
) o$ T+ b2 O4 N" T0 T只是懶的外出吃,所以常自己動手..
做義大利麵的好處是孩子也可以參與,一個備料一個煮麵一個炒麵
$ t! I( n2 O8 ]親子一起做飯的感覺很好...既簡單又不會弄的很亂...
/ P. G& o# c- z& P) d0 U6 ?  B現在已經很少父母親叫孩子動手做家事了..
我的新同事裡,20幾歲什麼家事都不會的一堆呀....
怕A君以後嫁不掉,所以要多多訓練他們..