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[私房料理] 【A爸廚房】----鮮蝦蛤蠣義大利麵

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發表於 2011-4-3 01:49:03 |只看該作者 |新文章置後
天氣真好...孩子的肚子又餓了...(有關係嗎??)
+ o4 a3 z+ H$ k0 {
! ]" h0 [+ c" R' {今天來煮鮮蝦蛤蠣義大利麵
( c2 ]  T8 I# J3 R, ]材料:
% _0 D5 u8 o' o1.義大利麵條* m9 a% h6 q# R. a! D; t
2.蝦子跟拉啊* K6 r; o; l9 O& u6 }" @& c! B* b
3.洋蔥半顆- G( x% [# P- @0 I5 H
4.某種軟軟的菇
8 U/ N: h2 Q- o5.鮮奶油% A/ j1 l* K3 G' G2 n& R0 X$ {" r
6.白酒or高梁or米酒# m* |% ?: }' s. Z" {8 G
7.乳酪絲
2 D6 ^) W$ K$ v5 _# C% j$ H9 {8.膏湯.....昆布湯,泡麵湯,雞湯都可以; J& P% }& s; d1 `. e6 f; q
/ H3 Y, Y$ k, {. s  W" V% ]' Q
1.煮水,水滾之後放2匙鹽再下麵去煮
2 D* {( B6 [) T* W) _6 q: a7 o+ o2.蝦子剝殼剝頭,去沙線/ r. [) t: Y# L1 ?
3.把膏湯+蝦仁蝦頭煮滾熬5~10分鐘..做海鮮湯底7 {; J. X( k" _+ x* v  G) B7 A3 d
4.奶油炒洋蔥,出香味後把湯底跟菇類放入
3 N2 O( S- w: `& n* _& x' J5.水滾加入蛤蠣,煮開後撈起
9 Q& \* r5 d  \  G# g( Z( K  h6.煮好麵撈過來炒,同時舀一點煮麵的湯進來,喜歡湯多的就多舀一些# c9 K- t7 b( g" `7 k1 E
7.加入蝦仁,蛤蠣跟白酒......大火拌炒至蝦熟..6 A+ I9 t9 H5 x. J- h
8.裝盤,完入撒點乳酪絲..* ^: ~9 g' t" O) [, \% N8 e
完工!!3 v3 n7 G; P3 T( i! p/ c1 E5 W" z
就是這麼簡單!!!
% h. f; `! u) d9 t
: Q8 a) ]( H, ]$ V女兒喜歡吃白醬,所以我有加了鮮奶油
( {9 U# S$ p8 k2 Y2 F原本以為海鮮的味道會跟鮮奶油混在一起7 ?8 r! z* \) `3 ~- {8 G+ j0 d6 g
沒想到非常的好吃..層次感很豐富,吃的出有海鮮的甜也有鮮奶油的濃郁..: c( h! y* A# y1 A' |" `% `
今天的義大利麵大成功! ! {- ?! r  c. L
) \0 S5 m5 _4 B6 F' X, j9 ~
唯一的缺點..海鮮湯底+鮮奶油..變的不白也不紅....顏色不是很美,
% N/ e( T* D4 l最該死的是...我忘了放羅勒葉... . a2 }5 X" O' M, m
8 `5 X# [) ?8 o+ P
2 Q* g/ D2 A4 |7 E% e
; y' W7 E* g4 ~7 k, u+ m
5 a1 L  I, L0 _& c2 C% Y( G* H; W

! o, g0 j+ B/ q5 W6 g5 V7 W5 x5 ?5 k: w: ]& ]
- u' Z6 _! h( O
7 h) a* ~# W$ n% C# p

( ~9 w. C, j3 N7 U3 i# T
% J. y9 E/ o; o9 z: x+ J1 r# l7 f% Q  A. {3 e/ N
4 E, |2 h: W  f" K- L3 e
% r5 m: a- J: I4 L/ b# @" x$ p' I
% {( _6 ]8 |/ ?! K" |

  ]1 s! ?: Z1 t& k  t5 Q$ s: E3 b& F; T( p1 x) b4 S0 Y' u8 X

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; j$ d$ M! T. N9 I9 m

. o& `& D" N, H/ L, T2 B3 M- @# V, G. H' g# \8 d. r, n8 s9 g
4 w9 E/ \; r6 ]8 j9 f! z
7 i5 n( k& E+ i) M" A
2 O) X8 ~% @- A% Z3 J
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發表於 2011-4-3 01:56:41 |只看該作者
A君的爸爸 發表於 2011-4-3 01:49
! R# z( o4 E3 X% z: r4 B6 f$ ]5 ^天氣真好...孩子的肚子又餓了...(有關係嗎??)
; f4 \4 m4 y& f! \  y7 U# u2 Z! x6 W- E
今天來煮鮮蝦蛤蠣義大利麵

5 g( ~6 Q7 V* x6 v8 J' {* ]請問A爸有要收徒弟嬤??) \* A6 J, u' s# N
你真是讓我這個人妻汗顏呀~
因為喇皂認識好多志同道合的朋友,真是開心~~

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看了讓人嘴饞耶....^^

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發表於 2011-4-3 06:23:35 |只看該作者
一大早看到,就決定了今天的午餐,我要吃義大利麵啦!

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發表於 2011-4-3 08:36:56 |只看該作者
看樣子兒子與女兒都來了? A爸休假愉快!!

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發表於 2011-4-3 09:17:03 |只看該作者
A爸, 早上練功時怎沒看到你過來......
* F+ F. h1 s) ]" k9 }下次我當師兄, 教你氣功跑步喔(拉河車).....
歡迎加入返老還童功北大練功場
平日: 5:30~7:10am  假日: 6:00~7:40
簡單, 易學, 有效, 免費!

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發表於 2011-4-3 09:24:42 |只看該作者
當你的小孩真幸福阿...  

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發表於 2011-4-3 09:29:19 |只看該作者
KaoAndy 發表於 2011-4-3 08:36 8 I1 }% q$ K3 P) m6 k7 ?
看樣子兒子與女兒都來了? A爸休假愉快!!
謝謝~每月孩子來我一定是排休假,0 k8 q* Y, z* A9 z! i6 u
不過昨天晚上吃完晚餐還是被緊急叫回,搞到12點才回到家..孩子說...6 d6 P" v! ^( H! N/ ?' ^% _
跟以前一樣,老是看不到老爸..
6 z& a5 T: L8 ]3 F( }9 j唉~誰叫這是我的工作..
" v" N: k; H+ i) H3 Q3 f  y0 n5 V
桂格 發表於 2011-4-3 09:17
) n) Y% {! \: ^6 c% H- n7 YA爸, 早上練功時怎沒看到你過來....... I! f) u+ F+ h
下次我當師兄, 教你氣功跑步喔(拉河車)..... ...
為了配合你們跟天氣,這幾天我都跑晚上的.... : Q$ Q5 G2 r) A) A" u" o
今早則是帶孩子騎單車去大溪..天氣超好的!
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發表於 2011-4-3 09:30:43 |只看該作者
幸福
在股票及期貨市場,散戶投資人成功的不二法門不外乎兩種,一是非常幸運;一是非常自律

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好運99 發表於 2011-4-3 01:56
" r+ l2 b9 Z: F6 q  c請問A爸有要收徒弟嬤??
( g& Y- c1 Y* B9 Y; P: Y你真是讓我這個人妻汗顏呀~
我做的餐都隨便煮煮隨便吃吃...上不了檯面的...* V6 u0 R+ X" \* _
只是懶的外出吃,所以常自己動手..
8 T! j& n/ `3 _# L做義大利麵的好處是孩子也可以參與,一個備料一個煮麵一個炒麵6 e1 F5 Z1 k0 f2 i5 C/ Y" q
親子一起做飯的感覺很好...既簡單又不會弄的很亂...
$ c0 [4 W2 i3 d: H8 x現在已經很少父母親叫孩子動手做家事了..  W0 V! X( {; @% X5 F. S/ \
我的新同事裡,20幾歲什麼家事都不會的一堆呀....
3 w  U  }% j( {8 G3 `1 o# Q怕A君以後嫁不掉,所以要多多訓練他們..
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