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[私房料理] 【A爸廚房】----鮮蝦蛤蠣義大利麵

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發表於 2011-4-3 01:49:03 |只看該作者 |新文章置後
天氣真好...孩子的肚子又餓了...(有關係嗎??)+ B# F1 i3 c0 _, B$ Y2 V7 x8 D
' a, ]6 a. X8 c$ \. m" ^; Y( k4 C
今天來煮鮮蝦蛤蠣義大利麵8 h6 T' l: X: L* p, f
材料:
+ m7 y- k, `% F7 C, D7 O4 n1 M! \* s1.義大利麵條: X/ E" e% K' s" ?- R- ^4 \5 g0 g3 K& Y
2.蝦子跟拉啊6 s" K2 `: |1 _$ v, J7 x% ~# O2 b
3.洋蔥半顆
$ Z2 `" t$ G. J! k1 C$ l4.某種軟軟的菇
/ C( W+ W' ~' N# Q5.鮮奶油3 ?# Y& E! G2 M# L" L8 h
6.白酒or高梁or米酒, Q0 J/ N- t0 A' q7 _
7.乳酪絲( M0 Q8 t4 p, ]8 G7 Y! N" X2 d# \
8.膏湯.....昆布湯,泡麵湯,雞湯都可以, c+ K" T0 b" F' T

7 L  I( \  }# f* s8 R8 o1.煮水,水滾之後放2匙鹽再下麵去煮) n8 W" y# i$ X9 }2 P
2.蝦子剝殼剝頭,去沙線
/ ^/ T' P0 E4 q3.把膏湯+蝦仁蝦頭煮滾熬5~10分鐘..做海鮮湯底
8 u. H" k, F7 H4 X! X* ]4.奶油炒洋蔥,出香味後把湯底跟菇類放入$ l8 g& r4 B; p# T
5.水滾加入蛤蠣,煮開後撈起
+ D2 x9 o' d' p% P) |4 w! b6.煮好麵撈過來炒,同時舀一點煮麵的湯進來,喜歡湯多的就多舀一些$ C  ?# I( ^0 k
7.加入蝦仁,蛤蠣跟白酒......大火拌炒至蝦熟..9 _. ?' L1 S, T3 z" x! T- c
8.裝盤,完入撒點乳酪絲..
* z, ^: y- v9 D- [完工!!
5 L% S3 ]; R& ~0 Q就是這麼簡單!!!" ?8 K! Y3 N( z$ ?6 H1 H( O
: D$ k% O! `4 \1 M6 p4 \. h& V* H
女兒喜歡吃白醬,所以我有加了鮮奶油5 O7 W# ?0 i5 e0 E
原本以為海鮮的味道會跟鮮奶油混在一起
) n) Z  T% p: S+ w7 D  N沒想到非常的好吃..層次感很豐富,吃的出有海鮮的甜也有鮮奶油的濃郁..7 V/ b8 |+ t" ]! z& E
今天的義大利麵大成功! 6 P" z4 o8 e; x( \% n1 @9 H$ S
9 Y, S5 _' O( z
唯一的缺點..海鮮湯底+鮮奶油..變的不白也不紅....顏色不是很美,4 m* i4 u7 V9 M" L0 H
最該死的是...我忘了放羅勒葉...
% r: M. Z( \$ |( W7 F
' d! L1 f$ Y% p+ f! Z- K5 a4 O; D. P. N- d6 A- f

, r# S0 n5 ]6 H% J
: H4 Z4 R& v; d+ d5 C% h% `5 G8 \; l! w- x$ u& W

/ i+ [  ?9 J. @* t& x3 h1 L; s9 k; ^; i
( ]: N1 ^" F: m' ]( G
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5 P4 _; R- _! k
$ f* u8 E( U2 k: D9 ~$ z0 Y
' R: ~! V. e7 c( l
8 R) O1 b( g1 f* H3 b2 x6 G
% m1 w, d" `3 ]0 [. R

0 V( }- K. ^2 ~* E, W* v5 X% E# d8 \
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) e) y; [& s: t' z, \

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/ m9 d4 P- U9 h" t- V/ E
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發表於 2011-4-3 01:56:41 |只看該作者
A君的爸爸 發表於 2011-4-3 01:49
; L: c- [- w: f天氣真好...孩子的肚子又餓了...(有關係嗎??)- r4 r9 i( x1 q, u# n

0 B8 j! r9 W; p+ X4 A- H  @今天來煮鮮蝦蛤蠣義大利麵

& E) r; q' H" I6 S; p1 f6 z請問A爸有要收徒弟嬤??
0 y- \6 r% p' H7 M" B1 w你真是讓我這個人妻汗顏呀~
因為喇皂認識好多志同道合的朋友,真是開心~~

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發表於 2011-4-3 02:03:05 |只看該作者
看了讓人嘴饞耶....^^

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發表於 2011-4-3 06:23:35 |只看該作者
一大早看到,就決定了今天的午餐,我要吃義大利麵啦!

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發表於 2011-4-3 08:36:56 |只看該作者
看樣子兒子與女兒都來了? A爸休假愉快!!

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發表於 2011-4-3 09:17:03 |只看該作者
A爸, 早上練功時怎沒看到你過來......8 Q) s( ]9 M8 F# C* m5 v
下次我當師兄, 教你氣功跑步喔(拉河車).....
歡迎加入返老還童功北大練功場
平日: 5:30~7:10am  假日: 6:00~7:40
簡單, 易學, 有效, 免費!

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發表於 2011-4-3 09:24:42 |只看該作者
當你的小孩真幸福阿...  

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發表於 2011-4-3 09:29:19 |只看該作者
KaoAndy 發表於 2011-4-3 08:36
: _( x6 O6 f) e看樣子兒子與女兒都來了? A爸休假愉快!!
謝謝~每月孩子來我一定是排休假,
) d1 F$ y# D* a8 l1 U, k不過昨天晚上吃完晚餐還是被緊急叫回,搞到12點才回到家..孩子說...
+ h% i. X7 v. }6 S0 L2 Q7 c跟以前一樣,老是看不到老爸..' O2 m7 l5 x  }- r8 w
唉~誰叫這是我的工作..
+ _, X/ p7 m3 R6 F. ?
桂格 發表於 2011-4-3 09:17 . c" z- g6 O' g
A爸, 早上練功時怎沒看到你過來......
; \* p& y$ V; h下次我當師兄, 教你氣功跑步喔(拉河車)..... ...
為了配合你們跟天氣,這幾天我都跑晚上的.... ! o% T3 Z; }4 X+ k2 b& K/ r" z  i
今早則是帶孩子騎單車去大溪..天氣超好的!
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發表於 2011-4-3 09:30:43 |只看該作者
幸福
在股票及期貨市場,散戶投資人成功的不二法門不外乎兩種,一是非常幸運;一是非常自律

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好運99 發表於 2011-4-3 01:56
) D5 A1 a6 U( @# I/ L% B4 z請問A爸有要收徒弟嬤??
" ^: B5 o- Z- S9 K2 I- r3 ~你真是讓我這個人妻汗顏呀~
我做的餐都隨便煮煮隨便吃吃...上不了檯面的...
: v( r0 ?( C" s2 Y# Y只是懶的外出吃,所以常自己動手../ t/ _3 |% G( Z% _# w5 n4 H* k- {
做義大利麵的好處是孩子也可以參與,一個備料一個煮麵一個炒麵
2 w. W$ D* ?+ H: h親子一起做飯的感覺很好...既簡單又不會弄的很亂...
: K8 p+ v( \2 ?" Q( I# m! v# F現在已經很少父母親叫孩子動手做家事了..' R% C& ~- @. T& b% y4 p$ K  b
我的新同事裡,20幾歲什麼家事都不會的一堆呀....
/ R( s$ d2 K; H: I怕A君以後嫁不掉,所以要多多訓練他們..
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