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[私房料理] 【A爸廚房】----鮮蝦蛤蠣義大利麵

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發表於 2011-4-3 01:49:03 |只看該作者 |新文章置後
天氣真好...孩子的肚子又餓了...(有關係嗎??)- L) w1 g7 Y7 F$ u+ Z' P& s
2 z2 Z. \5 i5 w+ Z1 h( ^
今天來煮鮮蝦蛤蠣義大利麵
- v9 q6 @9 |6 Y& Q: k材料:
' V! a9 g/ l1 g1.義大利麵條; ]$ p- z/ g# `( {" o
2.蝦子跟拉啊
! h  p) g' k: I3 A  S: Y! t* n3.洋蔥半顆9 n: q9 q9 F& i- j" ]$ m
4.某種軟軟的菇
% Y; p/ k. T" ^( Z0 {5.鮮奶油' H: _. t; [( T/ `4 S
6.白酒or高梁or米酒& \) O8 d$ I  A, `: b7 A
7.乳酪絲+ T$ C9 _0 @$ S4 V, a! Q$ A
8.膏湯.....昆布湯,泡麵湯,雞湯都可以
' [- x% g1 ^4 v5 y& W4 `: M! t. W
- K4 Q# R7 o) c5 s5 s. m( V1.煮水,水滾之後放2匙鹽再下麵去煮+ ]) d( L9 J2 k6 h/ K2 t0 n
2.蝦子剝殼剝頭,去沙線
2 K. ^- D' j% V+ [( Q: b) L7 l3.把膏湯+蝦仁蝦頭煮滾熬5~10分鐘..做海鮮湯底3 j+ [& Q$ j1 U/ |9 Y; _! t) t+ D
4.奶油炒洋蔥,出香味後把湯底跟菇類放入
- E( T' v* {( k& N/ z1 ?+ c5.水滾加入蛤蠣,煮開後撈起
2 T2 f8 X( O3 _6 i: u+ `6.煮好麵撈過來炒,同時舀一點煮麵的湯進來,喜歡湯多的就多舀一些7 K: [8 [  p9 l3 s9 m
7.加入蝦仁,蛤蠣跟白酒......大火拌炒至蝦熟..
+ D4 ^: W! f: N0 u1 G8.裝盤,完入撒點乳酪絲..3 l; a! l% k- W3 J& y/ l
完工!!6 P! |. x5 i5 `5 ]1 w' p
就是這麼簡單!!!
( B* v$ B5 w2 D( d
4 F' S/ H( `1 o. G# n女兒喜歡吃白醬,所以我有加了鮮奶油
9 q* E) }: d" b3 [9 @  n原本以為海鮮的味道會跟鮮奶油混在一起8 f# [$ a9 B3 \8 l9 E* i
沒想到非常的好吃..層次感很豐富,吃的出有海鮮的甜也有鮮奶油的濃郁..
( q3 p8 `5 R/ w/ l" p+ A今天的義大利麵大成功!
- l# R/ a! h# [$ v# F
  E! o- y  T( Q& }唯一的缺點..海鮮湯底+鮮奶油..變的不白也不紅....顏色不是很美,/ ?" i# ?0 ]' v) @4 \* W
最該死的是...我忘了放羅勒葉... 1 `, ?9 @6 |( N$ x
7 x' p2 M" X9 v' e6 e
/ |0 w; K2 z  r' v

. R/ t+ Y! d& S- ?9 L7 i" [( v4 E' T" v2 z! E$ t+ h: I! X

8 ^$ U6 p8 w, ^0 B# N, l9 D- a9 P
& X! A/ l. h" Z5 {) m* E" ]+ M" F' X$ C
" }# K+ k( d, d+ l3 M

8 f& D& U1 W5 G$ A0 @- e6 R% q  C) V" |
' _& z  G1 F' ^' H, x9 k

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, Y& D1 Z2 F  A% `! y
; f) I" b6 F9 k. S$ |/ D$ ~" Z
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發表於 2011-4-3 01:56:41 |只看該作者
A君的爸爸 發表於 2011-4-3 01:49 ) h. u8 W+ j& [, M) D7 i& Z1 f
天氣真好...孩子的肚子又餓了...(有關係嗎??)
; W) T0 \# W1 I; c' B& H' b
* Q* f1 }! ]9 D' y今天來煮鮮蝦蛤蠣義大利麵

/ w' E+ V- [0 i8 \! j: o; {請問A爸有要收徒弟嬤??7 x5 U0 w: Z2 B! G# w- I0 `$ |
你真是讓我這個人妻汗顏呀~
因為喇皂認識好多志同道合的朋友,真是開心~~

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發表於 2011-4-3 02:03:05 |只看該作者
看了讓人嘴饞耶....^^

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發表於 2011-4-3 06:23:35 |只看該作者
一大早看到,就決定了今天的午餐,我要吃義大利麵啦!

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發表於 2011-4-3 08:36:56 |只看該作者
看樣子兒子與女兒都來了? A爸休假愉快!!

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發表於 2011-4-3 09:17:03 |只看該作者
A爸, 早上練功時怎沒看到你過來......  ^5 }" D, C. Z; v% `% T! K* o
下次我當師兄, 教你氣功跑步喔(拉河車).....
歡迎加入返老還童功北大練功場
平日: 5:30~7:10am  假日: 6:00~7:40
簡單, 易學, 有效, 免費!

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發表於 2011-4-3 09:24:42 |只看該作者
當你的小孩真幸福阿...  

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發表於 2011-4-3 09:29:19 |只看該作者
KaoAndy 發表於 2011-4-3 08:36
1 M' a; v% w+ y! Y+ r7 X" z9 |$ C4 Y看樣子兒子與女兒都來了? A爸休假愉快!!
謝謝~每月孩子來我一定是排休假,3 Q4 |; r* }! I: V
不過昨天晚上吃完晚餐還是被緊急叫回,搞到12點才回到家..孩子說...# f/ j, X9 w9 }1 Q
跟以前一樣,老是看不到老爸..5 L9 E/ o; ^4 `/ P2 d; @
唉~誰叫這是我的工作..
0 z: o% Q5 l6 y6 y1 ~8 [
桂格 發表於 2011-4-3 09:17
  o* Q: ~7 W7 c! o9 J$ SA爸, 早上練功時怎沒看到你過來......
( m$ p* o2 U) U, l+ }! B6 e1 _/ s/ b下次我當師兄, 教你氣功跑步喔(拉河車)..... ...
為了配合你們跟天氣,這幾天我都跑晚上的.... $ z& s/ q+ s% d9 y2 k$ ^4 k2 ^' x
今早則是帶孩子騎單車去大溪..天氣超好的!
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發表於 2011-4-3 09:30:43 |只看該作者
幸福
在股票及期貨市場,散戶投資人成功的不二法門不外乎兩種,一是非常幸運;一是非常自律

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好運99 發表於 2011-4-3 01:56 ; e" F3 d* c6 O5 P  V5 @
請問A爸有要收徒弟嬤??
" ]; w! Z4 g: y. c你真是讓我這個人妻汗顏呀~
我做的餐都隨便煮煮隨便吃吃...上不了檯面的...# R! S* x- a% R  T) n. @
只是懶的外出吃,所以常自己動手..0 ?& d' Q* i' u. v0 L
做義大利麵的好處是孩子也可以參與,一個備料一個煮麵一個炒麵
. A1 f* k+ @- J, ]2 K親子一起做飯的感覺很好...既簡單又不會弄的很亂...; }) R, z$ O, Q1 ^( q3 L+ f
現在已經很少父母親叫孩子動手做家事了..
" r) ]8 A) {2 G. V) J3 A1 f我的新同事裡,20幾歲什麼家事都不會的一堆呀....9 ]+ E4 D$ C  n" o
怕A君以後嫁不掉,所以要多多訓練他們..
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