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[私房料理] 【A爸廚房】----鮮蝦蛤蠣義大利麵

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發表於 2011-4-3 01:49:03 |只看該作者 |新文章置後
天氣真好...孩子的肚子又餓了...(有關係嗎??)
$ o; k# X- m: [9 g- F  J2 t7 g# v7 O+ ^" W$ I
今天來煮鮮蝦蛤蠣義大利麵
& Z" S/ q$ p( N4 Q材料:
" U  A7 |0 J' m6 P) r1.義大利麵條) T2 k; K" E! [
2.蝦子跟拉啊
, r) i* ^' }6 ]* j( v: L' k; n* K3.洋蔥半顆& t  |# Y. a: n2 o
4.某種軟軟的菇
; b* L/ a# `; n* h0 h4 Z% B4 K5.鮮奶油- y0 n- W- h" Q2 B! n
6.白酒or高梁or米酒5 W, B: e1 x  J3 v( Y
7.乳酪絲
' ]- W6 W" p  t! [" B8.膏湯.....昆布湯,泡麵湯,雞湯都可以
. k% @+ h. T. L$ Y: L1 w' x5 O* O. N, E' L6 p  e
1.煮水,水滾之後放2匙鹽再下麵去煮6 r( G+ m9 G8 D9 H# H
2.蝦子剝殼剝頭,去沙線
4 O) J% s1 [! {5 x8 {) c3.把膏湯+蝦仁蝦頭煮滾熬5~10分鐘..做海鮮湯底) }) C; T& c! {7 b& H6 V, _- c
4.奶油炒洋蔥,出香味後把湯底跟菇類放入
2 e: V3 w) o! [5.水滾加入蛤蠣,煮開後撈起6 c1 [) y/ N1 O! S% K, {; ^6 N
6.煮好麵撈過來炒,同時舀一點煮麵的湯進來,喜歡湯多的就多舀一些& N. S1 n: q2 i& Y8 b; r( y3 e
7.加入蝦仁,蛤蠣跟白酒......大火拌炒至蝦熟..
) y2 @0 j2 G" |( f9 i: ^8.裝盤,完入撒點乳酪絲..# |6 v+ t2 e# n7 {" p( d
完工!!
8 G* p+ L$ ~: Y1 e6 f/ R就是這麼簡單!!!
3 z0 g4 }3 }( H2 V% T
( {  [5 W, o; V$ S女兒喜歡吃白醬,所以我有加了鮮奶油. L* q! b, A- ?' d5 B. y" p8 r, V
原本以為海鮮的味道會跟鮮奶油混在一起
0 Q6 c3 N% K5 w4 }2 e沒想到非常的好吃..層次感很豐富,吃的出有海鮮的甜也有鮮奶油的濃郁..( m, r7 y$ S5 e6 n" Y* C5 z" F
今天的義大利麵大成功!
5 |3 j# j* g3 E
; j1 s1 a' T4 ?: |唯一的缺點..海鮮湯底+鮮奶油..變的不白也不紅....顏色不是很美,  V' N' E; l/ S% y
最該死的是...我忘了放羅勒葉...
! _. N% e; r3 Y7 @; m. z1 X( e" R& {5 o- h3 H

) P# H2 s" N) n8 l) x7 `
' a. F. j" i  \: ~0 p# b
/ |9 M/ w  D  x5 N
( m5 @) L; ~( Z, C# q4 h. {  F& j1 Y- B/ F3 Y+ L8 F( k8 i

6 m2 o" V, _9 o9 M; R' B. p' Z0 s% V! L" ]3 X- M' u

- K! H+ f$ c$ z$ n5 L$ X! s: l% ^" d( ~6 E: D
& _( y" M( ^4 E( W# O! K

7 b  w+ S* N1 P- L; Y- y9 d6 @/ j( p0 O

: ^* @' r( T7 I, A( C7 V
5 u" y/ f' E  e0 c5 L6 T. T
+ \2 W. u7 V. F8 Q1 y( u( M. g' a
+ A2 F* k) H0 g, H8 ^+ v, g4 |$ Q, y8 [2 `/ [4 N. n

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; O! n1 R6 `, b0 P1 C; _- U/ ^  J9 t3 O

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發表於 2011-4-3 01:56:41 |只看該作者
A君的爸爸 發表於 2011-4-3 01:49 1 K( b" Y, T! G  b! c
天氣真好...孩子的肚子又餓了...(有關係嗎??)
/ @" J# V4 {) h1 t9 w/ @- M/ N8 M) q% R1 l* c) t2 u( q. ]! {
今天來煮鮮蝦蛤蠣義大利麵

$ o1 k% w3 s1 q* {5 c請問A爸有要收徒弟嬤??
5 Q, i, t7 J. i5 q; P# V3 O+ [* ~! v# k8 G$ E你真是讓我這個人妻汗顏呀~
因為喇皂認識好多志同道合的朋友,真是開心~~

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發表於 2011-4-3 02:03:05 |只看該作者
看了讓人嘴饞耶....^^

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發表於 2011-4-3 06:23:35 |只看該作者
一大早看到,就決定了今天的午餐,我要吃義大利麵啦!

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發表於 2011-4-3 08:36:56 |只看該作者
看樣子兒子與女兒都來了? A爸休假愉快!!

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發表於 2011-4-3 09:17:03 |只看該作者
A爸, 早上練功時怎沒看到你過來......
# H1 M( g4 A7 \% Z  I下次我當師兄, 教你氣功跑步喔(拉河車).....
歡迎加入返老還童功北大練功場
平日: 5:30~7:10am  假日: 6:00~7:40
簡單, 易學, 有效, 免費!

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當你的小孩真幸福阿...  

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發表於 2011-4-3 09:29:19 |只看該作者
KaoAndy 發表於 2011-4-3 08:36 0 l+ ?4 a( x2 s& [( }
看樣子兒子與女兒都來了? A爸休假愉快!!
謝謝~每月孩子來我一定是排休假,. t2 s5 w3 J" f0 q1 @5 c
不過昨天晚上吃完晚餐還是被緊急叫回,搞到12點才回到家..孩子說...
* P6 ]4 y3 j9 j7 _5 G跟以前一樣,老是看不到老爸..
. M3 [$ ^9 v7 F5 N3 M  a# v唉~誰叫這是我的工作..
& D: ?( m% t' _$ B8 b; u+ s6 Z
桂格 發表於 2011-4-3 09:17
% J$ r$ S* @/ a$ B9 ^A爸, 早上練功時怎沒看到你過來......2 D8 ^: r# X: w$ T% y* U/ ^. z
下次我當師兄, 教你氣功跑步喔(拉河車)..... ...
為了配合你們跟天氣,這幾天我都跑晚上的.... 8 W" A4 x& t0 \
今早則是帶孩子騎單車去大溪..天氣超好的!
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發表於 2011-4-3 09:30:43 |只看該作者
幸福
在股票及期貨市場,散戶投資人成功的不二法門不外乎兩種,一是非常幸運;一是非常自律

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好運99 發表於 2011-4-3 01:56
7 l1 g' g( f" h( A; ~4 ~1 d  O請問A爸有要收徒弟嬤??
. n; y3 M" K8 K9 a! n' d- p你真是讓我這個人妻汗顏呀~
我做的餐都隨便煮煮隨便吃吃...上不了檯面的...% l- z: w" v! Z/ X% `) H1 ?2 Y  C' {
只是懶的外出吃,所以常自己動手..
* N, O1 {# ~! H; j; L* L做義大利麵的好處是孩子也可以參與,一個備料一個煮麵一個炒麵
& h; Y8 C6 X1 z- v) Q8 Y/ ~親子一起做飯的感覺很好...既簡單又不會弄的很亂..., u5 o, X: |( t6 _
現在已經很少父母親叫孩子動手做家事了..; j4 R! F+ H- L+ i9 V! T; j
我的新同事裡,20幾歲什麼家事都不會的一堆呀....5 g: k: }" j' d
怕A君以後嫁不掉,所以要多多訓練他們..
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