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本文章最後由 笨蟑螂 於 2011-4-7 18:27 編輯 / x4 i L1 [% l8 u" s
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應天爸要求..再來一團- X+ Z C) A O7 e, q& M
a.快速沖泡è如一般泡麵方式，只需加入滾熟熱開水沖泡2分鐘左右即可 ( C/ D2 K! h! W. ]5 ^, S/ s
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b.精緻水煮è依個人喜好連同青菜、雞蛋、豬肉、蚵仔、大腸...等，煮熟調味
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' L& M. F( ^9 k% ]) f+ M5 d (類似家常麵條煮法)' ]7 a# L; I" u& g
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c.古早味乾麵è於滾燙中的熱水煮熟麵條，置麵條於盤子，適當加入喜好之醬料 X& }1 X, t7 K4 T: t& }9 I3 j
1 G1 O# v! \0 o' R h (如：炸醬/麻醬/麻油)中乾拌，並將冬菜稍微於熱水中滾燙加入麵線
9 d* a* W- T ?# M3 k* k& v% l$ n$ j8 x7 ]& {9 E+ [
中攪拌
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: H: b1 E0 z) ~ _+ s# c: I0 r: i' Yd.懷舊脆麵è類似王子麵的吃法，記得加上調味粉喔(冬菜不要加..切記^^")
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e.創意麻油皮蛋麵線(夯)è賣場自創創意煮法。薑與麻油爆香後加入適當自來水，水滾
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後依序加入雞絲麵/調味粉/冬菜，再加入捏碎後的皮蛋至煮熟即可，最後
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可以依個人需求加入適當米酒提味
! ~! w9 ]$ W3 \4 A; i& w4 p麵類介紹：
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) t( f# a( V7 u0 V; u' J d目前先提供兩種雞絲麵，分為葷食冬菜與素食冬菜。
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" I1 V d& U( ~5 P每串為五小包(五組麵+五組調味料+五組冬菜)。
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1.葷食冬菜： $ C7 j( s" s* {: e
( o4 b1 L+ t9 x& V 原料與主成分：麵粉、食鹽、味素、冬菜、精製油、蒜粉、香辛料 " {- J3 s/ S7 n+ U) G; n
, k: }5 K6 u( y7 m 重量：每串為 300公克(正負25公克). f1 V* E/ q0 p: I
5 v& R6 s' L9 {: l' |; X" x 熱量：約256大卡(每小包，每串為五小包)
& s1 f$ ~! a. j6 E; z: C' L; ?2.素食冬菜：
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原料與主成分：麵粉、食鹽、味素、冬菜、植物油、香辛料
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重量：每串為 300公克(正負25公克)
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% a: h; p% `" o4 o9 J 熱量：約265大卡(每小包，每串為五小包)1 k" N$ I2 g+ L, x9 y# m7 @* e
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老樹......兩串(葷) |
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發表於 2011-3-21 18:38:49
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雞絲麵我不感興趣% W, u, F/ X. n6 c7 L8 U: l$ {
發表於 2011-3-22 03:36:16
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