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[私房料理] 簡單樂活----打造女主人的快樂廚房

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發表於 2011-3-11 15:30:41 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 桂格 於 2011-3-13 08:52 編輯 + n1 G( L" W# Q, J- t- h7 U

# ]9 k. k+ e6 ]' j9 y女主人朝思暮想的就是擁有一個廚房與餐廳, 來練習各式食譜, 創作各式中西菜餚, 並自己下廚款待親友.
' b4 g2 m7 {4 g) I+ \3 K# G9 w- 它必須有足夠的空間與櫥櫃收納餐具, 設備(如麵包發酵機); 6 @9 I( P( L0 K: J; H& D. j
- 要有充足的空間動線, 跟姊妹滔一起下廚# m. d5 j$ ]3 Y9 U
- 要有一張大大的餐桌與吧台, 來款待親朋好友們.....9 V' [; D" l4 k; I# ?9 C0 \. P
- 重要的是, 要有放鬆與悠閒的氣氛, 讓下廚與用餐成為享受.1 Z  l3 D  |5 S5 u- W# b
7 d1 W+ X, i2 t* I
這一切就交給我跟設計師吧!    + j( [) q2 W4 N( m$ g
1 |$ A( V5 p( Z6 D3 z/ V
* l: m, t0 l$ v" c" M
新家第一次宴客是女主人的同學死黨, 當天實況報導如下:
, U1 d% T8 {" x& j1 C. {# H* p. P/ ~& @6 |9 ?, z: J; {
主廚套餐9 h" c0 R& b! O4 X# @& W

) X2 Z: q1 \1 A( u& x9 R餐前酒
3 f, g" f. M4 U4 v1 |2 o2 \; u南瓜濃湯
. H+ f4 C* S3 D0 P" M. e7 G7 z沙拉7 ]' }8 y0 Y" H2 L& c: A' J
義式麵包5 E. p0 X4 e1 H1 U

+ B! f; I# [: g+ k7 @) t主菜:
: V7 g3 b! @" }% e1 B  tAngus Choice牛排, D# W7 k+ N6 i7 {; _- t* x% }
醬鴨 (真愛)
; y% O0 Z$ c! x, K" _總匯Pizza- t# ^" g5 L$ o1 F' G( {

6 }4 [4 \% k& K6 l甜點:
2 Y' c  R. |9 E6 B1 _4 p" O# Z- B蛋布丁2 l0 g( x4 t2 }5 i
Scone司康餅/ L+ o5 Q' [/ _" i; H# Q
  B/ L1 m' p& j' F) ]" U
飲品:& L5 r5 ~1 m# f0 J9 ?
奧斯汀熱拿鐵
2 |! d6 y2 y: G) EAssam奶茶 (男主人從印度攜回)

2 l8 f' ]. u+ h4 b( Y, m7 v$ H( b0 S/ K' x  A0 k  ]# V

% p! [* @' |- Z9 ?4 f
) U  T: S9 {, W5 L% n7 V& T! I
+ F$ H% O- r% Z# S9 `* V3 I0 a餐廳與開放式廚房! Y3 d& |, J, y. a5 E! N
(廚房與餐廳以吧台隔開, 增加冰箱上方櫥櫃與左方抽拉櫃, 並增加畫面左方的一落地電器櫃.  如此收納空間就很多啦). T  \1 I+ e: ?! y% J- t# a* D4 ^
9 e8 }( x+ p0 M! Y5 r! b% Q" k
  T% H6 S" f# i- G6 J- v

/ Y8 N" O7 n3 ^  E6 X/ N0 x/ z6 Q$ H! A8 Q( n6 L
極簡的餐桌椅
; ~/ g$ w8 t3 x3 N9 W(這張訂做的橡木全實木餐桌 210*100cm, 桌面厚度吋2也就是36mm, 桌面以日本大谷漆處理)* `' n& w- A+ I! W5 ?& I- h4 \
(四隻厚重的桌腳也是整塊實木, 整座桌子重約七八十公斤, 另請工師傅現場施作一長一短實木板條)/ ?0 ^; l& t) u' k+ O4 a; R
(長長的大板條, 可以坐一堆小朋友, 也可以反過以來坐面對對面的鋼琴與客廳)3 H+ e; j& q* x: |
(註:這張餐桌也是日後愛北大朋友來辦Potluck一人一菜趴的主餐桌 )8 i( g7 i5 u8 J9 A1 {- h7 U

, {, o7 }; q; q* ]9 z% I
2 K7 |+ [9 P- j+ z  e
/ @( Y8 [; Q; {0 J4 g8 v
* c* L9 `/ T2 K) p. l& s
7 j2 @: d) f. E7 {- I) ^* ?+ @& ^餐廳
2 g" R( l$ B6 J) A9 Z( F(餐桌邊展示櫃, 泥作珪藻土墻面保留自然毛刷紋路, 再嵌入金屬法文蝕刻字)
, d, S, s& F; K(法文曰: "生活是美好的")" L% O" N/ G. F* l1 C+ M6 ^5 B9 \! ~

! q% P7 B% \5 Y! w. n! t, P( D$ }* D: E
. g; d* L7 h5 I$ h$ }8 w4 b
  X( x) J9 N! B. L/ K) R
2 ]. d- \7 l) u. ]# g) N
工作室& ^) U4 R& f8 a/ P$ c6 p* m7 Q
(廚房旁傭人房改為收納室兼工作室, 與廚房一樣延伸過來的吧台與吊櫃.)
( V$ r$ _+ C  e+ ^  s2 O. i# U(現場準備義式麵包, Pizza餅皮, 司康餅過程)& U& u9 G) l  ]  @3 C2 o

: M+ U0 u; r. h# A$ H3 b2 A: t
" I4 N( c: g2 Z/ S, f. t/ q6 O9 [! B0 r
* g4 v$ x7 q! c9 {% v2 C
Setup好後, 開始上前菜, 義式麵包與奶油, 沙拉, 南瓜濃湯, 每一道都是親手現做的喔
% p4 V: S. E3 b% t
; g/ ~0 o$ {( ]6 U
0 I) l( T7 x! [
) ]. ~* i4 N4 L6 N! x7 t0 s, F3 `6 t% l/ X8 I
Groupon買的Angus Choice牛排是今日的主菜, 不吃牛的朋友則吃真愛的醬鴨與Pizza  c* k) w9 a( }; {- h/ W

+ ]' d/ h" J, B' k! Y3 |) d5 c4 ^7 x5 c8 m; r4 M8 X& J
) ^# O. J0 P+ W. L
. V  a. h8 G* ~) t2 d0 Q( b
小朋友們最愛的 總匯 Pizza 連Pizza皮也是自製 ! 4 T( J/ d1 o' [* v0 u( ^
用完主餐送上朋友帶來的蛋布丁!
/ e. Y; E) E0 ^/ H& K* J最後獻上剛烤出來的Scone(司康餅), 配上奧斯汀的熱拿鐵!
- f: p8 s/ H! d; W3 ^6 d
" T) x( A5 s+ w  p6 d$ K
5 J" z9 e' M+ i" n! P4 Q  A5 O: w. J0 l6 Y5 c! e
8 ~0 B  w6 t: b8 W: t
結束今日的主廚套餐, 邀請眾人端著咖啡來看個片子囉!
* J$ Q- y; X# d! g) M6 ~) J大家去看電影,男Waiter(主人)幫忙收拾這一堆杯盤狼藉.....)    - I, z- g  ]) {7 @, U8 @
0 b. [) J8 K8 l# ?6 `9 ~3 [

0 F7 z9 n+ K2 l+ _" u; [% Y2 Z
6 y, F! j$ U3 e6 U實況報導完畢, 謝謝觀賞
# r+ w& P2 ?" V) e" l. d

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家庭空間真能佈置的這麼有設計感和氣氛~好棒喔!!重點是所有餐點都是親手做的呢!
萬事互相效益,並叫愛神的得益處!聞到臭味立刻撥打電話:新北市政府環保局陳情專線電話:2288-2327 或 2954-6215 / 全國公害陳情專線:0800-066666

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幸福 溫馨  讚!

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太棒囉~~~
你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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氣氛很棒!超羨慕的

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哇  現烤麵包   2 x1 d* n: y( S/ D/ N7 {# U
% F: l; `# _3 H: s- a+ {4 e
還真費工夫呢
0 z4 t- w  e. E

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真是虐待你老婆啊... 5 r- m4 `. ]* r8 D
( Z" C2 d& A1 r0 I
你應該要upgrade情人節禮物吧?

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太可惡了....千萬不要讓我老婆看到...

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本文章最後由 LU 於 2011-3-11 16:57 編輯
7 y3 R/ G0 a  u" p# d7 C9 ~- v. T6 B, d0 |5 n
5 J! ~6 U8 L+ a( ~

; b0 J+ {1 O8 D' v+ X9 z0 E好羡慕哦~~~     * w# n2 L$ h7 T; I
- T( {" P- x" @+ L8 x  l
0 G5 d+ A$ r1 U* [9 T
4 `% s# _& W" B
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