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本文章最後由 桂格 於 2011-3-13 08:52 編輯 9 W1 q" A+ [9 M# n
[3 @% K0 e: j: i, o# J( H# ~/ X2 M女主人朝思暮想的就是擁有一個廚房與餐廳, 來練習各式食譜, 創作各式中西菜餚, 並自己下廚款待親友.; ^/ m" O, v1 [* n
- 它必須有足夠的空間與櫥櫃收納餐具, 設備(如麵包發酵機); + ?7 k; W4 \1 T( F' _. `
- 要有充足的空間動線, 跟姊妹滔一起下廚9 r; S, s# L+ o. B x* E
- 要有一張大大的餐桌與吧台, 來款待親朋好友們.....
. F2 I& }9 F2 i7 r/ q- 重要的是, 要有放鬆與悠閒的氣氛, 讓下廚與用餐成為享受.% {& g9 {1 c8 A
5 L% U# p1 Q0 s( e這一切就交給我跟設計師吧!
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新家第一次宴客是女主人的同學死黨, 當天實況報導如下:8 l/ t+ [; s8 a# H3 ], O
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主廚套餐7 p5 ^0 Q: n, M y- w) P
) e$ [- F' Y8 _' x' v餐前酒: n3 `; I; w7 M' u
南瓜濃湯
F4 _! B! s: n' C x V$ c沙拉3 `7 }8 F( ?" P% y5 e2 ~/ w: m i
義式麵包
" K% }' m, f5 V
6 p$ d. A2 |# }7 k& c# q主菜:
( w7 R$ l+ E# E6 aAngus Choice牛排
6 z! W7 ~/ E5 f3 W6 `醬鴨 (真愛) h; }& f! t* ?( C7 w" N* _
總匯Pizza
! w( O; K+ Q- h! A5 m! `% P
+ [: C4 _, x4 P9 c% K# P5 ? F: X甜點:' `8 u* W1 \" \+ N6 [
蛋布丁
0 I |" x3 O7 O GScone司康餅
" t: f: q1 s+ v. C1 S
1 r( R% u4 {( l( j, g飲品:
8 Z% ?7 }7 f5 ]; ^: `奧斯汀熱拿鐵
4 g, `: U5 i! M8 m, LAssam奶茶 (男主人從印度攜回)5 }. X* v9 T) ^( A5 t
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餐廳與開放式廚房
$ @% }+ K0 ~" _/ u& u: L(廚房與餐廳以吧台隔開, 增加冰箱上方櫥櫃與左方抽拉櫃, 並增加畫面左方的一落地電器櫃. 如此收納空間就很多啦)
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: n, m& D% L- G8 u- B; ?) [9 U. B
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極簡的餐桌椅$ Y( Q2 |; L _& l. N3 c. i
(這張訂做的橡木全實木餐桌 210*100cm, 桌面厚度吋2也就是36mm, 桌面以日本大谷漆處理)
0 J8 }8 M; E$ C* I3 J, h0 R(四隻厚重的桌腳也是整塊實木, 整座桌子重約七八十公斤, 另請工師傅現場施作一長一短實木板條)# y: x1 A2 \' M: O3 l
(長長的大板條, 可以坐一堆小朋友, 也可以反過以來坐面對對面的鋼琴與客廳); d8 _, u7 ^8 Y# J" r: Y& R; d9 t/ G
(註:這張餐桌也是日後愛北大朋友來辦Potluck一人一菜趴的主餐桌 )+ I' N+ x$ k8 k' U: p
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/ F; k; H. \* l. u! p/ T2 A
) I5 ^* A0 O2 B6 Y1 R }' H8 F餐廳
. x2 d1 K- k6 e(餐桌邊展示櫃, 泥作珪藻土墻面保留自然毛刷紋路, 再嵌入金屬法文蝕刻字)( v" x; Y* G: m1 D- d& s3 p
(法文曰: "生活是美好的")- J7 w2 [. F% v* u& {/ w- U+ @
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工作室
; p, Q9 s- J! N: F(廚房旁傭人房改為收納室兼工作室, 與廚房一樣延伸過來的吧台與吊櫃.)& K8 c3 q2 j+ ]( }9 R; ~+ W
(現場準備義式麵包, Pizza餅皮, 司康餅過程)
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' S V( I: Q- b2 n/ g- fSetup好後, 開始上前菜, 義式麵包與奶油, 沙拉, 南瓜濃湯, 每一道都是親手現做的喔
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8 O. i- ?, l1 c/ G2 |Groupon買的Angus Choice牛排是今日的主菜, 不吃牛的朋友則吃真愛的醬鴨與Pizza
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x7 P5 n" t8 B小朋友們最愛的 總匯 Pizza 連Pizza皮也是自製 ! + W' q9 Q8 {- z0 R: e/ Q
用完主餐送上朋友帶來的蛋布丁!( c; M- B5 D. r# k8 M
最後獻上剛烤出來的Scone(司康餅), 配上奧斯汀的熱拿鐵!
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結束今日的主廚套餐, 邀請眾人端著咖啡來看個片子囉! 
, }1 _: b6 c& e8 p大家去看電影,男Waiter(主人)幫忙收拾這一堆杯盤狼藉.....) & p* M4 R' W( {" h& N8 _
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5 ?2 t2 M* X1 j6 A% b/ K實況報導完畢, 謝謝觀賞 3 J6 {1 K" f+ N+ u9 G" Z, B* c6 b
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