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本文章最後由 桂格 於 2011-3-13 08:52 編輯 / c2 v3 s" _ F3 T* W8 C
0 A0 F& _# A7 L S {( D- ]! V* H女主人朝思暮想的就是擁有一個廚房與餐廳, 來練習各式食譜, 創作各式中西菜餚, 並自己下廚款待親友.% P6 Q% w, w. _2 Q, e
- 它必須有足夠的空間與櫥櫃收納餐具, 設備(如麵包發酵機);
$ A% `" s* Z* {- W1 E" D- 要有充足的空間動線, 跟姊妹滔一起下廚
0 j3 `, V( B: s6 W: Q- 要有一張大大的餐桌與吧台, 來款待親朋好友們.....
$ h N* G% o) J, M, M4 J7 z- 重要的是, 要有放鬆與悠閒的氣氛, 讓下廚與用餐成為享受.
$ A: ^- U& K- w& ~& Y) h7 H% ^3 }; w& E2 _: l# W9 w N9 _
這一切就交給我跟設計師吧! 0 {& j4 U% H: I+ y: _
7 {3 N3 a4 j9 X: J/ H: H
. n/ e# a7 i: p5 W) u/ `6 i
新家第一次宴客是女主人的同學死黨, 當天實況報導如下:
( Y$ ~6 G$ x! x/ W1 L6 ~, @4 R @6 x9 v
( b9 t) d" |0 }- ?9 M" q主廚套餐4 x; H7 W" u' h5 v6 c
) b9 g Z8 D* h# r餐前酒) |) p# y4 _* p; J6 w
南瓜濃湯- j, t( G& s9 I. l
沙拉
& Y7 f, W" c" s8 y! B8 G: z義式麵包
% Z q9 v8 ]( ~, t7 I4 J" c" u( r7 h" {8 ~3 a9 u3 z: ~
主菜:( }9 u/ o2 @% _; Z! g+ W- C7 q) F5 j
Angus Choice牛排+ \- N& n% E/ s$ Y5 U$ P+ b
醬鴨 (真愛)- [, A! v% F2 A S+ \
總匯Pizza
) U$ _5 R! D5 \: i! y( G5 n6 O& z1 X- _) v' h" r: n
甜點:; o: Z, [" a* ~! t6 K. p
蛋布丁5 e1 ]; Q) q3 B- s' l" `" U
Scone司康餅
6 G) I$ W Y1 t7 u2 [* R5 F1 N
7 E R# Z' K6 k1 e- c2 R6 C" B飲品:
" ^5 S0 m ]7 d( X: a奧斯汀熱拿鐵
1 G7 x( N3 W% }% B- d* j" AAssam奶茶 (男主人從印度攜回)( m5 Z6 F. m+ c& b0 b `) B
7 h# l, n/ I+ X& Y: B. ^1 q0 L
$ k1 Z0 w, [' x2 S
: L& T6 i; _/ U. m8 m$ K! u
9 `8 _/ ]$ w1 @5 s+ f& |# I6 B餐廳與開放式廚房
) r9 ?6 K" s$ A' U/ N0 ?/ c4 A(廚房與餐廳以吧台隔開, 增加冰箱上方櫥櫃與左方抽拉櫃, 並增加畫面左方的一落地電器櫃. 如此收納空間就很多啦)- q" x9 x; n% o1 t
+ }/ a+ e, y8 @, v4 g, U( ?$ c
# s: J V- s" c0 j# `
/ Q8 t0 y v) L) _1 b6 ~8 S& g1 c7 _3 r n, S/ `8 |+ _
極簡的餐桌椅8 i, Q8 L P: }2 r: F" i& j
(這張訂做的橡木全實木餐桌 210*100cm, 桌面厚度吋2也就是36mm, 桌面以日本大谷漆處理)
+ _4 _: }! n( R( Y1 o(四隻厚重的桌腳也是整塊實木, 整座桌子重約七八十公斤, 另請工師傅現場施作一長一短實木板條)
+ \6 E7 Z+ d: T8 d0 O(長長的大板條, 可以坐一堆小朋友, 也可以反過以來坐面對對面的鋼琴與客廳) P+ L: V1 @) f. U* n9 Q1 w
(註:這張餐桌也是日後愛北大朋友來辦Potluck一人一菜趴的主餐桌 )
& p0 ~/ K3 l, o4 `* \
+ q% K! _# E8 m; N6 [' G4 v8 w7 k* `5 u, r8 v( G. k
8 l& e! P2 r! ?# `4 }+ b! P1 s9 @% E" e5 p, l% Z
3 T9 k' d" K& m餐廳
; @$ {. Z8 j! d9 `4 H# D5 H(餐桌邊展示櫃, 泥作珪藻土墻面保留自然毛刷紋路, 再嵌入金屬法文蝕刻字)
/ O j' J7 ?& W) F(法文曰: "生活是美好的")
) x4 L; Y( y: a
9 @; X. q f- s
9 V, i9 M5 W! J; C0 F( e( P$ W6 O3 Q7 F7 @, G* ?& b$ h
# V& X9 Y) [) C
8 D3 d. }' f0 l; q* i3 U* S7 C工作室" e+ m* k; _: E# [+ r2 I
(廚房旁傭人房改為收納室兼工作室, 與廚房一樣延伸過來的吧台與吊櫃.)/ s4 M3 b% I/ y1 E
(現場準備義式麵包, Pizza餅皮, 司康餅過程)
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8 N. q7 ^+ S9 a) r& }
" ^) u1 v" z" y% C1 g/ F h: X
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Setup好後, 開始上前菜, 義式麵包與奶油, 沙拉, 南瓜濃湯, 每一道都是親手現做的喔9 g! `& K0 Y$ g" L, [
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4 e3 }" C8 X# j! O- X" d
* c# C/ E# k! E; e7 ?, yGroupon買的Angus Choice牛排是今日的主菜, 不吃牛的朋友則吃真愛的醬鴨與Pizza
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# y* v$ R0 j b2 ~) J" A* g% e小朋友們最愛的 總匯 Pizza 連Pizza皮也是自製 ! 4 q4 r! t6 N* \! g# ?
用完主餐送上朋友帶來的蛋布丁!% f5 P# ^, \6 e
最後獻上剛烤出來的Scone(司康餅), 配上奧斯汀的熱拿鐵!
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結束今日的主廚套餐, 邀請眾人端著咖啡來看個片子囉! 
0 [" |, {; Y4 p9 Q' z. a大家去看電影,男Waiter(主人)幫忙收拾這一堆杯盤狼藉.....) 4 W& H1 I- y- C$ W( C1 `
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1 Q y/ w3 q6 A' l8 F% B, G, v- B實況報導完畢, 謝謝觀賞 ' Q& L' ^& Z' C7 I
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