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本文章最後由 桂格 於 2011-3-13 08:52 編輯
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% p( _# I+ d: Y3 O# A女主人朝思暮想的就是擁有一個廚房與餐廳, 來練習各式食譜, 創作各式中西菜餚, 並自己下廚款待親友.
. i E* X9 c" t; L- P0 K7 O _- 它必須有足夠的空間與櫥櫃收納餐具, 設備(如麵包發酵機); $ p+ l/ Z) A- y, j
- 要有充足的空間動線, 跟姊妹滔一起下廚: P# t2 B( W: _# B
- 要有一張大大的餐桌與吧台, 來款待親朋好友們.....! F$ R* W1 L: w/ V
- 重要的是, 要有放鬆與悠閒的氣氛, 讓下廚與用餐成為享受.
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, k3 |" O5 q7 |/ a% O. a# f/ f這一切就交給我跟設計師吧!
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1 |6 m$ z6 G% v/ n, F6 G9 a( x* V% Z* @. B* o* c
新家第一次宴客是女主人的同學死黨, 當天實況報導如下:
; B# x4 e: Y. N2 h/ ~" E+ D6 C6 J( m, A: Q1 L6 s# l" U
主廚套餐/ ?/ D7 R( J' N: w8 O
) q8 L' l; P9 c* Q; \
餐前酒, S* Y, R \6 `( y9 Y
南瓜濃湯
3 G7 ?2 k5 ~% V+ H- z6 h" c4 V沙拉- X* _" ?8 i$ h7 S2 s" @
義式麵包, H6 O8 Q: R. X* r: K8 Z3 x! ?
- b, I; d# y( [
主菜:
0 x: M l2 V0 u! E; w) SAngus Choice牛排) S. B* p% E% N1 N+ v" q
醬鴨 (真愛)
5 A1 Z+ R2 l, _5 s/ m" p# t* e總匯Pizza0 M/ |9 n" I' Z- K0 ~
/ U( C! `: z$ D; i: X甜點:% ^0 f" y; s9 V. O* \
蛋布丁) K! l, {$ F+ n/ g
Scone司康餅0 O* r/ G# m# P3 w& ]: k; j
- }; O5 r! C: D$ d飲品:
* d& E; e/ u0 Z# |: R# g: A6 C奧斯汀熱拿鐵# H+ N8 }1 c! U) O& ~3 p) N2 i7 i# X
Assam奶茶 (男主人從印度攜回)6 G3 f1 G& S* f1 P" P( O5 Q
1 m: G( N0 i1 }2 Q3 {7 R2 h, f
3 E' u" g5 J3 K) q _4 R; Z: V. ~; _+ U( e
0 V5 O8 v9 m9 V# d3 X% y0 b, f
O3 ~, x. U5 \8 I餐廳與開放式廚房; ?8 t2 _# `& y6 R1 ^7 p, v
(廚房與餐廳以吧台隔開, 增加冰箱上方櫥櫃與左方抽拉櫃, 並增加畫面左方的一落地電器櫃. 如此收納空間就很多啦)
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極簡的餐桌椅" m* h: {4 [$ L8 X
(這張訂做的橡木全實木餐桌 210*100cm, 桌面厚度吋2也就是36mm, 桌面以日本大谷漆處理)
8 N) X9 e; _- A- @. s& q" e1 E(四隻厚重的桌腳也是整塊實木, 整座桌子重約七八十公斤, 另請工師傅現場施作一長一短實木板條)
; c5 E& y6 t1 V7 Z+ x(長長的大板條, 可以坐一堆小朋友, 也可以反過以來坐面對對面的鋼琴與客廳)& G5 W7 e7 [/ y) A' X L/ I
(註:這張餐桌也是日後愛北大朋友來辦Potluck一人一菜趴的主餐桌 )
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! \! P/ W! I2 W: ]4 ], ^. V, ?0 m8 O# O0 P+ x9 I* Z
3 S+ T# A" C' D% |. I4 r
. b1 \" M2 g: q7 H$ [ }
餐廳
9 p, H2 |- T# L8 m. a' N2 M(餐桌邊展示櫃, 泥作珪藻土墻面保留自然毛刷紋路, 再嵌入金屬法文蝕刻字)
9 @1 l* ^$ y3 r+ |1 c; \(法文曰: "生活是美好的") {) K- @4 t1 [: y1 j5 x
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3 ~! g1 N% ~4 R9 n1 ]2 V u8 I
; k" @, O% h( n: k* j% T. E9 F8 V
" s8 K: j+ H. x* C% t* B工作室0 G9 Q2 {! K; \1 C0 j! N
(廚房旁傭人房改為收納室兼工作室, 與廚房一樣延伸過來的吧台與吊櫃.)
: N9 V" C- j) a$ L" ]. \% ?0 z(現場準備義式麵包, Pizza餅皮, 司康餅過程)) W1 }' F& y A- W8 Q
* o0 C4 U- Z2 m& q
4 \; {4 Y& L) U& b7 a0 \2 U; ]& _1 \9 E# R, {- ^ `. d" Z
% B$ c1 E6 N, _ A. Y, D7 D% \- SSetup好後, 開始上前菜, 義式麵包與奶油, 沙拉, 南瓜濃湯, 每一道都是親手現做的喔" A5 V2 \9 ^6 J3 r9 T3 R7 a+ W# ?
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( W: `2 S. D3 y8 x
; q: ?6 V+ O6 o2 [( G4 w" mGroupon買的Angus Choice牛排是今日的主菜, 不吃牛的朋友則吃真愛的醬鴨與Pizza% i; n3 }2 F' Y! q G. U
: E! \$ Q& R$ f! b% @+ f
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" x$ C/ }2 z: { ^5 G6 q
% E' s0 K8 N' u) k2 u( z
小朋友們最愛的 總匯 Pizza 連Pizza皮也是自製 !
/ F8 J! P1 {0 V; d' D9 b4 [8 a2 q用完主餐送上朋友帶來的蛋布丁!
$ a5 S U' x) Q) D最後獻上剛烤出來的Scone(司康餅), 配上奧斯汀的熱拿鐵! & f5 K, u0 V$ V8 S+ C# b- z
) ?/ q5 H ? Z8 O" }& O5 H3 q, K! R3 T
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% D! @" e+ a) [) s% n) t/ l8 T結束今日的主廚套餐, 邀請眾人端著咖啡來看個片子囉! 
; f7 e0 Q6 v3 |0 a! [0 Y6 U大家去看電影,男Waiter(主人)幫忙收拾這一堆杯盤狼藉.....)
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實況報導完畢, 謝謝觀賞
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