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本文章最後由 桂格 於 2011-3-13 08:52 編輯
( c7 e* \/ Z- d) \1 ^, r0 R7 k) C; S* V, K( j7 o
女主人朝思暮想的就是擁有一個廚房與餐廳, 來練習各式食譜, 創作各式中西菜餚, 並自己下廚款待親友.4 J5 W8 q$ R: U% V" ]. F$ |
- 它必須有足夠的空間與櫥櫃收納餐具, 設備(如麵包發酵機);
; N" Q. j1 k9 ], I/ j- 要有充足的空間動線, 跟姊妹滔一起下廚1 J' C* P( J2 e$ v- M( _
- 要有一張大大的餐桌與吧台, 來款待親朋好友們.....6 {8 Z4 l1 Q4 _9 t( \# z0 L6 o3 u
- 重要的是, 要有放鬆與悠閒的氣氛, 讓下廚與用餐成為享受.
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這一切就交給我跟設計師吧! : x1 N R e" x! ^3 c
9 V' N+ T$ H+ N- G" C' C
6 e- V. c* ~% [: A) X6 J新家第一次宴客是女主人的同學死黨, 當天實況報導如下:
& a) G* N$ F5 ~6 \
3 n5 }6 g5 f7 X2 w3 n主廚套餐 }+ Z' g- s9 o# z9 B
7 }' Z9 z6 b% t3 [) W. Y餐前酒: b' w2 }1 v# t9 w
南瓜濃湯
& T3 f" q% `: X$ t沙拉( N9 `3 }% l; d. u
義式麵包
% Q3 d- [. G% F6 `7 `% r, A+ \( k1 x. C# P4 y) J; n
主菜:1 E) Z. l' q# J+ M' d4 Q8 t
Angus Choice牛排& X( P* n7 f; Q6 Y* U% @# v" j
醬鴨 (真愛), w7 z# \2 N' i s
總匯Pizza
4 D+ R1 I! n$ D; L. t/ Q3 K1 \$ O. D1 `" J$ v+ m# L5 l7 e) M. T
甜點:
, _. X( ^* a. a蛋布丁
( Q* X, p+ g+ ~( x9 ZScone司康餅
0 d2 e# ?4 b1 u0 {- ~
! ~3 \. o2 d4 i7 w9 a5 u$ M( w飲品:3 B- T% s6 g5 f& G# `3 k
奧斯汀熱拿鐵0 i6 _1 y; U7 N8 t3 A$ O# k) B
Assam奶茶 (男主人從印度攜回)& Z) v+ T0 [8 B: Q2 P
% X5 l# ~5 I" m9 G. S0 c6 A$ ?
: f" I! [5 C% U+ I) \( ~/ C9 x# r2 P
1 w" O/ V+ p2 C8 L餐廳與開放式廚房
8 M# ^4 d3 g" h N& t(廚房與餐廳以吧台隔開, 增加冰箱上方櫥櫃與左方抽拉櫃, 並增加畫面左方的一落地電器櫃. 如此收納空間就很多啦)7 K, Y z/ R. ]: m
; @9 r; M7 L% S8 p1 g
" d4 q7 A" E3 J1 C" T% R. \7 N
. g3 R# D+ K. J6 c9 @
3 H+ ?4 s& }: A0 l) \7 W3 o$ n極簡的餐桌椅( T* b, F0 ?8 d: e& \
(這張訂做的橡木全實木餐桌 210*100cm, 桌面厚度吋2也就是36mm, 桌面以日本大谷漆處理)6 V0 N% ]) X2 k' R
(四隻厚重的桌腳也是整塊實木, 整座桌子重約七八十公斤, 另請工師傅現場施作一長一短實木板條)
3 h0 z9 J0 ]" x4 Y" V6 h3 a& n(長長的大板條, 可以坐一堆小朋友, 也可以反過以來坐面對對面的鋼琴與客廳). G N3 [: I2 N# O' D
(註:這張餐桌也是日後愛北大朋友來辦Potluck一人一菜趴的主餐桌 )
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) ?$ \3 R: K! D7 O" A) h& G% z* b% F5 ?/ M: @ n6 e* |
$ k+ V& r5 w5 `& i' V7 g* _
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餐廳. Z5 [) Y: w! `, F
(餐桌邊展示櫃, 泥作珪藻土墻面保留自然毛刷紋路, 再嵌入金屬法文蝕刻字)
, ]3 \% p x2 p$ H: C- a) J(法文曰: "生活是美好的")( d% B3 E6 f0 H
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! P4 K, k+ P! C# |
. J5 a3 \( p5 l, J9 {& u, \+ H+ E8 ]" a1 I3 a7 J# G6 e, G
工作室3 J0 l) P* Z- w9 K) i( M- i
(廚房旁傭人房改為收納室兼工作室, 與廚房一樣延伸過來的吧台與吊櫃.)$ f: V$ J9 l. J6 B: _, T7 Z
(現場準備義式麵包, Pizza餅皮, 司康餅過程)
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: m2 P( N. o+ P1 @. L" T! y
/ r+ ^4 C9 t7 j& |$ g" C! M# o5 W0 `3 Q k6 X! u
+ R0 Y# }* O/ c# F# s, ASetup好後, 開始上前菜, 義式麵包與奶油, 沙拉, 南瓜濃湯, 每一道都是親手現做的喔
- [% G" ^0 v) R+ A6 O( W C4 c6 v$ r3 `1 `# l
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Groupon買的Angus Choice牛排是今日的主菜, 不吃牛的朋友則吃真愛的醬鴨與Pizza
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. z# h4 C& R* J5 l: l. f$ ~
' ^9 k. _! B6 ]$ e$ t# u
- }& ]2 T7 G% Z% s& A, O小朋友們最愛的 總匯 Pizza 連Pizza皮也是自製 ! ; j( E1 c9 S: O; o3 |4 p: d: T' h* @, ?
用完主餐送上朋友帶來的蛋布丁!: ~1 B+ j# `% Z h) T& Q* V3 A
最後獻上剛烤出來的Scone(司康餅), 配上奧斯汀的熱拿鐵! / } U, a: D1 F% Y* K3 h9 V
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, q$ M4 K K9 X$ T結束今日的主廚套餐, 邀請眾人端著咖啡來看個片子囉! . R/ ], B# {: }) j: F" E! _
大家去看電影,男Waiter(主人)幫忙收拾這一堆杯盤狼藉.....) {0 h7 N6 z' w+ m+ B2 y! d! M
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實況報導完畢, 謝謝觀賞 / f0 j5 s5 m: ^" y0 F
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