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本文章最後由 桂格 於 2011-3-13 08:52 編輯 : g) b3 ^- J) R& V
( R2 S; } z+ M; N1 L/ {
女主人朝思暮想的就是擁有一個廚房與餐廳, 來練習各式食譜, 創作各式中西菜餚, 並自己下廚款待親友.; {9 ]8 |2 N+ P- J# H0 d/ z1 \
- 它必須有足夠的空間與櫥櫃收納餐具, 設備(如麵包發酵機); Y' H3 {9 ?7 C
- 要有充足的空間動線, 跟姊妹滔一起下廚" s: [& i5 g0 z" \2 V) U' D
- 要有一張大大的餐桌與吧台, 來款待親朋好友們.....
- V' n3 M; E2 E0 K- 重要的是, 要有放鬆與悠閒的氣氛, 讓下廚與用餐成為享受.
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0 s$ `6 Z( R# q$ |% J! l+ S這一切就交給我跟設計師吧! * T6 H Z/ Q1 P- `7 N+ j
1 N5 C+ z3 R, n8 h6 J) J% k! h
$ D" T5 _, j" M! a7 v# l新家第一次宴客是女主人的同學死黨, 當天實況報導如下:* ^5 z+ Q2 v" j* o4 B' v. b
3 w0 I- T6 [0 @主廚套餐
9 D8 ~: V0 d- L$ { `- H$ h, [1 q- m2 V; [% F0 S
餐前酒% A+ w0 {9 x7 i, V5 A6 h5 Y
南瓜濃湯
5 ], N! ?+ U# T6 X4 n沙拉: y1 ^4 E1 S9 g
義式麵包; y2 F p1 g6 q* Y
7 L5 c. J/ z- M主菜:2 F8 W; i/ C, h$ _6 m) ?
Angus Choice牛排( a" \4 S6 [& }8 b+ \
醬鴨 (真愛)
# f5 V6 h9 D/ J- z6 D總匯Pizza* n# E- v# @$ }; s) \7 s
) a/ L& C! c0 ?% h/ F) \3 L
甜點:
7 u1 G. ?3 B2 S7 {3 R& }蛋布丁
) s. ]2 \1 l- _; H, S8 @2 D- WScone司康餅& d5 L- u# r6 }" Z' @
5 f8 q l* L$ x! h
飲品:9 \( v1 I. l3 T! b1 i+ P
奧斯汀熱拿鐵
- x4 x% L; F4 GAssam奶茶 (男主人從印度攜回)
0 K$ d' E4 ~* w
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! p/ m1 P8 D4 c. H
6 @5 Q2 D$ m0 V" u
. Y! T* }- y% Z: Q& j餐廳與開放式廚房
3 Y9 j" G3 w# d) Y) L# v4 [+ }: p8 \(廚房與餐廳以吧台隔開, 增加冰箱上方櫥櫃與左方抽拉櫃, 並增加畫面左方的一落地電器櫃. 如此收納空間就很多啦)3 X+ y7 `; }) X# B" N' Q
" t* X" |2 L: c3 o' X6 L* }$ t; j) ^) |% L0 q
2 m8 U1 Y, Y3 i q& x1 }2 _: t3 q
0 w- i# ~) ~' D! A/ j
極簡的餐桌椅) r7 O6 J5 b! y! r
(這張訂做的橡木全實木餐桌 210*100cm, 桌面厚度吋2也就是36mm, 桌面以日本大谷漆處理)+ Y/ C! a: y: s, F3 \6 V8 f' [
(四隻厚重的桌腳也是整塊實木, 整座桌子重約七八十公斤, 另請工師傅現場施作一長一短實木板條)& h; M! I; {' e2 i
(長長的大板條, 可以坐一堆小朋友, 也可以反過以來坐面對對面的鋼琴與客廳)
9 ^3 M3 d: z2 E5 p) X' Q(註:這張餐桌也是日後愛北大朋友來辦Potluck一人一菜趴的主餐桌 )
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4 s4 V" e/ h: C+ M( h" M! X! `( \, i7 e
3 j! P( n. A: n0 G+ Q& ~( c
) [) g6 i' ]9 {
7 @! M; y4 ]0 ?1 h" B q0 M4 C( E# H
餐廳# `6 M. L: n3 T, P" T# x
(餐桌邊展示櫃, 泥作珪藻土墻面保留自然毛刷紋路, 再嵌入金屬法文蝕刻字)& s. e2 W4 `2 v
(法文曰: "生活是美好的")! J' E: M( Q2 s" |; R
# O/ M7 J: Q* K, E9 H
) A) y! W% w7 X2 G/ `2 J8 t" n% W* O2 P. h
8 p B7 s! c# l# W2 K K, k4 U: H: I! ^: \/ m+ V
工作室
2 N0 o+ K5 A" M(廚房旁傭人房改為收納室兼工作室, 與廚房一樣延伸過來的吧台與吊櫃.)
8 @4 Q( G$ t% n(現場準備義式麵包, Pizza餅皮, 司康餅過程)
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. Y8 X o, q+ A. ` [5 ]
# N K7 ]8 F/ x3 ?% d! L3 ?* |
$ @) c# Q; t: s9 U0 c# [
: T/ J! h6 }& O- u6 `, qSetup好後, 開始上前菜, 義式麵包與奶油, 沙拉, 南瓜濃湯, 每一道都是親手現做的喔1 C7 ?( P/ O; i3 X# v, i `+ @
$ o4 D/ X; z: v& J1 N
( S1 o, L$ e7 c. P( ~
+ q/ D2 \) c& a \9 E& w5 ?
& L" S* s/ E) P6 t4 IGroupon買的Angus Choice牛排是今日的主菜, 不吃牛的朋友則吃真愛的醬鴨與Pizza, v" c, M# R F9 Y
( k* Z, h: K% x- `3 L* @( c- f
8 {3 o' Z, b: [8 d7 F
% t7 s& w+ O* V8 Q) \" j7 J5 @- l) ~4 J. C7 z8 k
小朋友們最愛的 總匯 Pizza 連Pizza皮也是自製 ! + F4 ]" N" K- m2 l3 W
用完主餐送上朋友帶來的蛋布丁!1 v6 Y# K9 E' H
最後獻上剛烤出來的Scone(司康餅), 配上奧斯汀的熱拿鐵!
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, {+ l( e; o5 {6 n- u: ]- _+ F結束今日的主廚套餐, 邀請眾人端著咖啡來看個片子囉! % ?8 ~* S. s2 z: [2 [5 u: K/ t4 v
大家去看電影,男Waiter(主人)幫忙收拾這一堆杯盤狼藉.....)
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實況報導完畢, 謝謝觀賞 + F) c* e: L. Q- G1 Q$ j( Y
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