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本文章最後由 桂格 於 2011-3-13 08:52 編輯 + n1 G( L" W# Q, J- t- h7 U
# ]9 k. k+ e6 ]' j9 y女主人朝思暮想的就是擁有一個廚房與餐廳, 來練習各式食譜, 創作各式中西菜餚, 並自己下廚款待親友.
' b4 g2 m7 {4 g) I+ \3 K# G9 w- 它必須有足夠的空間與櫥櫃收納餐具, 設備(如麵包發酵機); 6 @9 I( P( L0 K: J; H& D. j
- 要有充足的空間動線, 跟姊妹滔一起下廚# m. d5 j$ ]3 Y9 U
- 要有一張大大的餐桌與吧台, 來款待親朋好友們.....9 V' [; D" l4 k; I# ?9 C0 \. P
- 重要的是, 要有放鬆與悠閒的氣氛, 讓下廚與用餐成為享受.1 Z l3 D |5 S5 u- W# b
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這一切就交給我跟設計師吧! + j( [) q2 W4 N( m$ g
1 |$ A( V5 p( Z6 D3 z/ V
* l: m, t0 l$ v" c" M
新家第一次宴客是女主人的同學死黨, 當天實況報導如下:
, U1 d% T8 {" x& j1 C. {# H* p. P/ ~& @6 |9 ?, z: J; {
主廚套餐9 h" c0 R& b! O4 X# @& W
) X2 Z: q1 \1 A( u& x9 R餐前酒
3 f, g" f. M4 U4 v1 |2 o2 \; u南瓜濃湯
. H+ f4 C* S3 D0 P" M. e7 G7 z沙拉7 ]' }8 y0 Y" H2 L& c: A' J
義式麵包5 E. p0 X4 e1 H1 U
+ B! f; I# [: g+ k7 @) t主菜:
: V7 g3 b! @" }% e1 B tAngus Choice牛排, D# W7 k+ N6 i7 {; _- t* x% }
醬鴨 (真愛)
; y% O0 Z$ c! x, K" _總匯Pizza- t# ^" g5 L$ o1 F' G( {
6 }4 [4 \% k& K6 l甜點:
2 Y' c R. |9 E6 B1 _4 p" O# Z- B蛋布丁2 l0 g( x4 t2 }5 i
Scone司康餅/ L+ o5 Q' [/ _" i; H# Q
B/ L1 m' p& j' F) ]" U
飲品:& L5 r5 ~1 m# f0 J9 ?
奧斯汀熱拿鐵
2 |! d6 y2 y: G) EAssam奶茶 (男主人從印度攜回)
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% p! [* @' |- Z9 ?4 f
) U T: S9 {, W5 L% n7 V& T! I
+ F$ H% O- r% Z# S9 `* V3 I0 a餐廳與開放式廚房! Y3 d& |, J, y. a5 E! N
(廚房與餐廳以吧台隔開, 增加冰箱上方櫥櫃與左方抽拉櫃, 並增加畫面左方的一落地電器櫃. 如此收納空間就很多啦). T \1 I+ e: ?! y% J- t# a* D4 ^
9 e8 }( x+ p0 M! Y5 r! b% Q" k
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極簡的餐桌椅
; ~/ g$ w8 t3 x3 N9 W(這張訂做的橡木全實木餐桌 210*100cm, 桌面厚度吋2也就是36mm, 桌面以日本大谷漆處理)* `' n& w- A+ I! W5 ?& I- h4 \
(四隻厚重的桌腳也是整塊實木, 整座桌子重約七八十公斤, 另請工師傅現場施作一長一短實木板條)/ ?0 ^; l& t) u' k+ O4 a; R
(長長的大板條, 可以坐一堆小朋友, 也可以反過以來坐面對對面的鋼琴與客廳)3 H+ e; j& q* x: |
(註:這張餐桌也是日後愛北大朋友來辦Potluck一人一菜趴的主餐桌 )8 i( g7 i5 u8 J9 A1 {- h7 U
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* c* L9 `/ T2 K) p. l& s
7 j2 @: d) f. E7 {- I) ^* ?+ @& ^餐廳
2 g" R( l$ B6 J) A9 Z( F(餐桌邊展示櫃, 泥作珪藻土墻面保留自然毛刷紋路, 再嵌入金屬法文蝕刻字)
, d, S, s& F; K(法文曰: "生活是美好的")" L% O" N/ G. F* l1 C+ M6 ^5 B9 \! ~
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X( x) J9 N! B. L/ K) R
2 ]. d- \7 l) u. ]# g) N
工作室& ^) U4 R& f8 a/ P$ c6 p* m7 Q
(廚房旁傭人房改為收納室兼工作室, 與廚房一樣延伸過來的吧台與吊櫃.)
( V$ r$ _+ C e+ ^ s2 O. i# U(現場準備義式麵包, Pizza餅皮, 司康餅過程)& U& u9 G) l ] @3 C2 o
: M+ U0 u; r. h# A$ H3 b2 A: t
" I4 N( c: g2 Z/ S, f. t/ q6 O9 [! B0 r
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Setup好後, 開始上前菜, 義式麵包與奶油, 沙拉, 南瓜濃湯, 每一道都是親手現做的喔
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Groupon買的Angus Choice牛排是今日的主菜, 不吃牛的朋友則吃真愛的醬鴨與Pizza c* k) w9 a( }; {- h/ W
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小朋友們最愛的 總匯 Pizza 連Pizza皮也是自製 ! 4 T( J/ d1 o' [* v0 u( ^
用完主餐送上朋友帶來的蛋布丁!
/ e. Y; E) E0 ^/ H& K* J最後獻上剛烤出來的Scone(司康餅), 配上奧斯汀的熱拿鐵!
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結束今日的主廚套餐, 邀請眾人端著咖啡來看個片子囉! 
* J$ Q- y; X# d! g) M6 ~) J大家去看電影,男Waiter(主人)幫忙收拾這一堆杯盤狼藉.....) - I, z- g ]) {7 @, U8 @
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6 y, F! j$ U3 e6 U實況報導完畢, 謝謝觀賞
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