請推薦好吃的水餃

沈默的艦隊

最近搬進新家，終於有廚房了！
想自己在家裡煮食，所以要儲備一些糧食。
不知道大家平常吃那個牌子的冷凍水餃？
9 _7 d/ r; ?! ?) U或者三峽附近哪裡有好吃的手工水餃能夠冷凍保存的？
( i4 z6 K7 H# e: k0 m請大家推薦一下，平均價格最好不要超過一顆4塊嚕！
! ^" V0 _* m9 }" }感恩～～～

草莓軟糖

回覆 沈默的艦隊 的文章
, o5 \* ]. B) o& v; d8 ]3 g  q' J8 w
$ c" B% p& }; ?0 P6 G水餃自己包最好高麗菜水餃 >
, |% a8 Y( ^' Y1 y半成品→高麗菜
6 b9 }- p% X" o! \7 F5 o! Q◎ 材料：
1.高麗菜
2.鹽
◎ 做法：
1.高麗菜洗淨
2.切1cm寬條狀
# `, T/ e8 h) i7 j5 r- ?5 n3.灑上少許鹽，醃約10min
4 s$ d0 Z( S. e% c% v2 N) a4.瀝乾水分後備用
+ Z: G& n. ~% g4 a: o; X
半成品→ 肉餡
◎ 材料：
1.後腿瘦絞肉(粗絞)
$ m& r/ ^1 s8 v/ b6 j2.普通肥油(粗絞)
' a& Z5 p. b) n3.鹽--少許
( u) O& |0 K6 q6 I" Q: g6 \4.醬油--1大匙
; t: w1 R" s9 p9 G6 C( H5.白胡椒--少許
1 z! W8 b0 [0 l5 P: b6.米酒--2大匙
& ]. i) \3 z5 P7 g9 L7 M2 G7 j/ G7.香油--適量
' n4 s  }1 l+ X% Z8.開陽--少許
1 Y! ?0 a) c$ S! _, `  i+ B9.雞蛋--2顆
) l, u5 J) [) b2 r; `2 j10.太白粉--2大匙
11.水--適量
# m/ e1 q- A. c, M* B! y
◎ 做法：
0 A2 h4 j% B1 b$ D1.瘦絞肉加肥絞肉放在砧板上，用雙刀剁出筋性 (分2份，另一份做韭菜水餃)
7 L  r. \9 y  ^# q2.開陽洗淨泡水，取出切細後備用
2 s& c$ ^$ `" t$ a8 Y3.加鹽1/2茶匙、醬油1大匙拌開
4.再加入白胡椒1/4茶匙、米酒2大匙、香油1大匙攪勻
2 e# Z* b# N1 I8 w* u" J5.加入開陽少許、雞蛋2顆、太白粉2大匙攪拌至出筋
6.加水適量攪拌
2 U; v; l' C+ l* a& u5 R7.摔打至水分吸收即可
# }' s4 g( K0 `8 I( ?◎ 備註：
＊肉餡2斤= > 瘦肉：肥肉 =7：3

成品→ 生高麗菜水餃
; D% p( b5 l5 r3 ^1 B◎ 材料：
1.半成品高麗菜
2 i  |9 Z; [' E# y8 u2.半成品肉餡
◎ 做法：
1.將半成品高麗菜加入半成品肉餡中拌勻，摔打至水分收乾
2.放入冰箱中冷藏
0 t* q8 X" Z3 P& Y+ }* @7 K6 w3.取適量內餡包入水餃皮中即可
◎ 備註：
9 G2 u9 x! p8 ?7 C" h9 A＊菜肉比例1：1
0 `# J$ y) X' a9 b4 C: H

波莉

回覆 沈默的艦隊 的文章
# u) F, W8 s% K
. y$ x5 g4 k1 @) U6 F# b0 r牛寶賣的水餃不錯吃,我都會去買來回家冰冷凍,想吃的時候可以自己煮,
: a4 m6 c7 \9 j算大顆口感實在,但要煮久一點,比較慢熟~~~

花小林

在黃昏市場附近的大三元還蠻好吃的啦！！聽說也蠻有名的！

草莓軟糖

  I1 k4 s- |2 m* R
之前有大大分享的文章
https://forum.ibeta.tw/forum.php ... p;extra=&page=1

Manami

回覆 沈默的艦隊 的文章

# l, _: ]$ H4 W, v0 i& A- Q3 s* R我覺得八方雲集很好吃
冷凍的一包有20個，一個4元。
8 f- [* q6 R' k# L% O5 j韓式辣味水餃是我的首選XDD
) G9 [9 G: G3 g' w' M
' ]7 I0 h3 U! R+ h. d3 A9 P  q2 Y$ ]北大郵局旁的餐廳有八方雲集~

achie

全聯有賣,全台票選第一名台糖手工水餃,一包69元約20顆,我都買高麗菜!

笨蟑螂

喜樂水餃~~~
* V* |" k$ j1 h+ E0 P) r7 m7 ?
9 w  D, y5 e( w8 {30顆100元...
純手工包的
8 m* A" u# E* y8 ]# e9 Rhttp://www.wretch.cc/blog/babypurin/14369691
0 f- E. L9 {# n0 ]2 d# k- v<<食記
- D; c& e; [4 X0 C8 Thttp://loshen.pixnet.net/blog/post/23821441
<<PK食記

5 H! m' p' B+ o+ ]" V% c3 [& e8 K
+ o% w' p& L7 S! A5 }
3 S' J; Y1 Q# `% w$ g
9 i  x& ?6 e1 v1 P8 K: _: i* m8 ?

黑妞

回覆 achie 的文章
. t1 ?, K/ S3 c1 x) F' d% U6 z0 x$ P
台糖的我沒吃過, 但品質絕對有保障!!

BAN-JO

花小林 發表於 2011-2-9 20:14
在黃昏市場附近的大三元還蠻好吃的啦！！聽說也蠻有名的！

9 h6 O; D3 ]1 L& ]! m
我也推薦這一家
* m6 m2 U8 `  A" R5 Z超好吃

相片可以參考熊本大大的
太三元餃子館

太三元

也有賣冷凍的。