請推薦好吃的水餃

沈默的艦隊

最近搬進新家，終於有廚房了！
' V( ]( w" d4 C/ ~, m想自己在家裡煮食，所以要儲備一些糧食。
% o. j# m6 o9 M) o% K8 V" M' |6 s- q不知道大家平常吃那個牌子的冷凍水餃？
% Q, [4 f' I3 Z( L* p# R% U或者三峽附近哪裡有好吃的手工水餃能夠冷凍保存的？
請大家推薦一下，平均價格最好不要超過一顆4塊嚕！
& z2 V  H6 S* `2 w$ D7 U5 L( h) J感恩～～～

草莓軟糖

回覆 沈默的艦隊 的文章

水餃自己包最好高麗菜水餃 >
" T6 H& ], c. p  @8 U- L半成品→高麗菜
0 m, W! B- ?1 i/ O8 r◎ 材料：
1.高麗菜
2.鹽
7 l( @" e0 R& k* e8 \◎ 做法：
1.高麗菜洗淨
2.切1cm寬條狀
3.灑上少許鹽，醃約10min
4.瀝乾水分後備用
* I/ H) C7 i: m+ f% _+ r6 I$ {' B$ }
' g) {+ H$ r* L6 X- O+ m半成品→ 肉餡
# |0 ?; _2 P& \& i◎ 材料：
/ P2 x3 b$ ?- D: [# r$ X1.後腿瘦絞肉(粗絞)
+ m" p; T+ T' P( K  z2.普通肥油(粗絞)
# u0 I: ?( ]. j  q2 ]9 Z1 c* d3.鹽--少許
8 I6 u; l' {& L" |0 ?4.醬油--1大匙
5.白胡椒--少許
6.米酒--2大匙
' Z2 k8 q. g/ y7.香油--適量
8.開陽--少許
! O1 G8 s# J/ a7 K9 w) N9.雞蛋--2顆
1 X) \* N( y# y6 }# C( n* ?! L% T10.太白粉--2大匙
11.水--適量

4 H& }' ]- A" o◎ 做法：
1.瘦絞肉加肥絞肉放在砧板上，用雙刀剁出筋性 (分2份，另一份做韭菜水餃)
2.開陽洗淨泡水，取出切細後備用
3.加鹽1/2茶匙、醬油1大匙拌開
4.再加入白胡椒1/4茶匙、米酒2大匙、香油1大匙攪勻
" [- X$ `4 `5 C3 T+ b+ \5.加入開陽少許、雞蛋2顆、太白粉2大匙攪拌至出筋
; Y0 i$ m& K7 s6 f5 @  f& W6.加水適量攪拌
  ^. Z& }' t3 u+ ?) ]% d7.摔打至水分吸收即可
◎ 備註：
6 R  v+ F. A' G  }0 T) t% G＊肉餡2斤= > 瘦肉：肥肉 =7：3
! d- p$ ~$ Z  ]" P  m& |2 Y
成品→ 生高麗菜水餃
, R' l0 p5 k; `8 K/ f9 f◎ 材料：
/ c  p5 f% c( H5 X! X4 [6 O1.半成品高麗菜
2.半成品肉餡
◎ 做法：
6 H. k# a% O# u3 e5 `+ h0 y1.將半成品高麗菜加入半成品肉餡中拌勻，摔打至水分收乾
2.放入冰箱中冷藏
0 \7 {6 {- U/ x6 q3.取適量內餡包入水餃皮中即可
5 d, C: _: o' ^( W5 t  m( S7 t◎ 備註：
＊菜肉比例1：1

波莉

回覆 沈默的艦隊 的文章
4 o' F0 Q0 q# [  G, _
; d- \) C3 \5 k% U4 {& H牛寶賣的水餃不錯吃,我都會去買來回家冰冷凍,想吃的時候可以自己煮,
算大顆口感實在,但要煮久一點,比較慢熟~~~

花小林

在黃昏市場附近的大三元還蠻好吃的啦！！聽說也蠻有名的！

草莓軟糖

之前有大大分享的文章
# d+ {$ _% \$ a! K3 ~2 d- u/ Ihttps://forum.ibeta.tw/forum.php ... p;extra=&page=1

Manami

回覆 沈默的艦隊 的文章
7 o+ B, P9 U# ]8 _
我覺得八方雲集很好吃
冷凍的一包有20個，一個4元。
韓式辣味水餃是我的首選XDD

8 @. k: y. A/ D; x& Y北大郵局旁的餐廳有八方雲集~

achie

全聯有賣,全台票選第一名台糖手工水餃,一包69元約20顆,我都買高麗菜!

笨蟑螂

喜樂水餃~~~
. V4 V+ r3 O/ H! `) a% [9 h/ l
30顆100元...
+ |' p) n0 z3 R& i( _  ^2 ?純手工包的
+ y9 J/ K3 A, z4 t1 Zhttp://www.wretch.cc/blog/babypurin/14369691
<<食記
http://loshen.pixnet.net/blog/post/23821441
<<PK食記

2 K5 @! M0 c+ H( A; R$ Y
, B# p. L4 T; D

  y( W' T  }6 ~

黑妞

回覆 achie 的文章

台糖的我沒吃過, 但品質絕對有保障!!

BAN-JO

花小林 發表於 2011-2-9 20:14
% T: S! |# ?. o在黃昏市場附近的大三元還蠻好吃的啦！！聽說也蠻有名的！

/ |0 _7 r, P8 P. Z5 m我也推薦這一家
/ m: s5 P& f5 V$ u% D; N2 u% S超好吃
0 f8 r4 ^* W) `  O  S$ r
相片可以參考熊本大大的
+ Z2 d) }7 k3 B0 @  [8 F' v$ }$ e太三元餃子館
: k2 T) O/ ^8 G1 `2 I* y1 u. c
% k6 g# L  n5 \. R+ o" a4 w3 P+ K太三元
8 ?0 g* x5 ?  h, p5 E) V
也有賣冷凍的。