請推薦好吃的水餃

沈默的艦隊

最近搬進新家，終於有廚房了！
! A4 G2 i3 H+ h6 K, ~2 Y! T- Q想自己在家裡煮食，所以要儲備一些糧食。
6 c4 o" Y) m0 O2 |$ l% V' x不知道大家平常吃那個牌子的冷凍水餃？
, m5 v. C' a* K, n+ E# y或者三峽附近哪裡有好吃的手工水餃能夠冷凍保存的？
請大家推薦一下，平均價格最好不要超過一顆4塊嚕！
感恩～～～

草莓軟糖

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5 x" n. \  A" ?7 {2 ^5 Z
8 O9 o" \+ ?5 x$ @) c1 X4 X水餃自己包最好高麗菜水餃 >
半成品→高麗菜
◎ 材料：
4 v6 T6 Y' y2 z4 @8 B" O, b1.高麗菜
* f/ H+ L* n$ S5 \8 `$ A8 R2.鹽
◎ 做法：
1.高麗菜洗淨
2.切1cm寬條狀
! N1 V' ~3 N% A7 a3.灑上少許鹽，醃約10min
8 e3 c5 R7 b7 k0 m2 c# k' n4.瀝乾水分後備用
1 ]$ M* z: C( l2 c7 C0 J- t! k
  ^3 J0 t. g/ C+ Q半成品→ 肉餡
◎ 材料：
1.後腿瘦絞肉(粗絞)
# C5 n7 ^. ^/ ]0 ]1 C9 e2.普通肥油(粗絞)
' [4 s( D1 F" F& `' _3.鹽--少許
1 Y2 g0 V: b$ T6 A* A" h4.醬油--1大匙
, x2 |2 l& _/ f8 C5.白胡椒--少許
6.米酒--2大匙
7.香油--適量
% n- _8 E% X) e: ^+ t4 a8.開陽--少許
9.雞蛋--2顆
10.太白粉--2大匙
11.水--適量
, W( D4 F2 A- V% C0 i4 e: {! X# \2 _
◎ 做法：
1.瘦絞肉加肥絞肉放在砧板上，用雙刀剁出筋性 (分2份，另一份做韭菜水餃)
' M3 B  M+ u7 T* B+ |5 _2.開陽洗淨泡水，取出切細後備用
: T" w" T, ^: R2 m! c3.加鹽1/2茶匙、醬油1大匙拌開
/ K2 {* X( f! ?, T8 {4.再加入白胡椒1/4茶匙、米酒2大匙、香油1大匙攪勻
5.加入開陽少許、雞蛋2顆、太白粉2大匙攪拌至出筋
6.加水適量攪拌
7.摔打至水分吸收即可
◎ 備註：
＊肉餡2斤= > 瘦肉：肥肉 =7：3
7 z9 n, W) C* r3 l6 H  @# {
0 R% C8 f0 [8 |成品→ 生高麗菜水餃
% B2 O4 U( C4 r. g+ c◎ 材料：
1.半成品高麗菜
# j! e5 L1 u% w4 }8 f2.半成品肉餡
$ N3 m9 G# d0 x- @) Z  J◎ 做法：
4 ^, Y  }' A( ?% e4 U* `1 |* d0 V1.將半成品高麗菜加入半成品肉餡中拌勻，摔打至水分收乾
- t) w" e9 s0 P* U' @2.放入冰箱中冷藏
" D. b& D0 j4 l9 X3.取適量內餡包入水餃皮中即可
" m- H5 q2 I. n) a! ~" L7 T◎ 備註：
＊菜肉比例1：1

7 m# M1 _1 `9 \# w

波莉

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; b+ |) Y' P* t3 A: L
牛寶賣的水餃不錯吃,我都會去買來回家冰冷凍,想吃的時候可以自己煮,
5 m# `' S: g. c& c6 X1 d* \& F算大顆口感實在,但要煮久一點,比較慢熟~~~

花小林

在黃昏市場附近的大三元還蠻好吃的啦！！聽說也蠻有名的！

草莓軟糖

: e3 P  T6 b! V+ Z, g之前有大大分享的文章
https://forum.ibeta.tw/forum.php ... p;extra=&page=1

Manami

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* s9 r0 H- e3 I/ o/ Y0 C- o我覺得八方雲集很好吃
, k: A6 A* H2 ?冷凍的一包有20個，一個4元。
韓式辣味水餃是我的首選XDD

$ f2 j! V1 U' m8 G$ t北大郵局旁的餐廳有八方雲集~

achie

全聯有賣,全台票選第一名台糖手工水餃,一包69元約20顆,我都買高麗菜!

笨蟑螂

喜樂水餃~~~

30顆100元...
純手工包的
http://www.wretch.cc/blog/babypurin/14369691
<<食記
http://loshen.pixnet.net/blog/post/23821441
<<PK食記




( ?5 Z; I/ X% ~

黑妞

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; ^5 P5 W2 V; e& P$ H5 ^
台糖的我沒吃過, 但品質絕對有保障!!

BAN-JO

( s9 `0 v) l( W: K8 N

花小林 發表於 2011-2-9 20:14
  U  {6 z( p# L& n" Y% y! y& n在黃昏市場附近的大三元還蠻好吃的啦！！聽說也蠻有名的！

我也推薦這一家
3 Q8 M% e) E6 h7 O' G4 M超好吃
% @! M5 o; p+ e2 m- r
相片可以參考熊本大大的
太三元餃子館
3 G2 W$ H. L! ?
1 J0 L0 J! a% F6 c; g$ b太三元

* G4 u2 _' l1 @; M' b0 `也有賣冷凍的。