請推薦好吃的水餃

沈默的艦隊

最近搬進新家，終於有廚房了！
想自己在家裡煮食，所以要儲備一些糧食。
" M3 N5 j% ~; P$ e. s不知道大家平常吃那個牌子的冷凍水餃？
或者三峽附近哪裡有好吃的手工水餃能夠冷凍保存的？
請大家推薦一下，平均價格最好不要超過一顆4塊嚕！
% R* G0 N* [- N: ^5 W% q$ |感恩～～～

草莓軟糖

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水餃自己包最好高麗菜水餃 >
$ \: [+ D4 ~  u! v, |9 D' E  @' T* D半成品→高麗菜
2 X# C# D/ g- o! u- R# O◎ 材料：
6 [3 v9 ]1 }5 g1.高麗菜
2.鹽
5 b2 ]8 b1 t- g8 H5 x5 R◎ 做法：
1.高麗菜洗淨
+ H1 Z2 X, }% Z: {6 {, ]0 Z6 W- v2.切1cm寬條狀
0 R1 V" J9 u8 W% a% x3.灑上少許鹽，醃約10min
7 n& z2 r0 u. k" S4 w+ ^0 c  L% f4.瀝乾水分後備用
+ Z( r* O* Y( I; ?
9 U1 u; Y( }6 b5 q: ~半成品→ 肉餡
8 L+ z) r( i3 @0 a' A* H◎ 材料：
: N" F7 [8 Q3 ^* n$ R1.後腿瘦絞肉(粗絞)
2.普通肥油(粗絞)
3.鹽--少許
4.醬油--1大匙
7 e7 q' d5 ]- Z% t% `. [8 q) Y3 [/ c, g5.白胡椒--少許
" K1 {- A$ G! h/ Y7 B% \. H2 Z6.米酒--2大匙
  U- {/ o. B  L& _+ Z) T7.香油--適量
3 S- X( `, h# m1 F' M+ u5 ?8.開陽--少許
: Y5 o; `6 f% E$ x/ |2 o: j9.雞蛋--2顆
' g- h% {* {& t* |2 V10.太白粉--2大匙
11.水--適量
& v1 }, t5 f1 a' o
◎ 做法：
1.瘦絞肉加肥絞肉放在砧板上，用雙刀剁出筋性 (分2份，另一份做韭菜水餃)
2.開陽洗淨泡水，取出切細後備用
3.加鹽1/2茶匙、醬油1大匙拌開
4.再加入白胡椒1/4茶匙、米酒2大匙、香油1大匙攪勻
) f3 B  z7 x' }* u5.加入開陽少許、雞蛋2顆、太白粉2大匙攪拌至出筋
6.加水適量攪拌
: b; W, I: L- x4 `3 e/ b2 \7.摔打至水分吸收即可
7 J& w/ o" K1 O/ E◎ 備註：
6 p! h( Y3 e* v6 e7 K＊肉餡2斤= > 瘦肉：肥肉 =7：3

' R, ^8 ^7 M* R5 K3 C成品→ 生高麗菜水餃
◎ 材料：
1.半成品高麗菜
2.半成品肉餡
8 U# D$ ^  L. C0 w7 V* Z6 c◎ 做法：
! c4 X+ F& e' K6 q1.將半成品高麗菜加入半成品肉餡中拌勻，摔打至水分收乾
/ o/ O2 }" Y  p6 Q9 S# _2 U; i2.放入冰箱中冷藏
3.取適量內餡包入水餃皮中即可
◎ 備註：
＊菜肉比例1：1
( l1 o/ Y. o- O$ i; o$ e8 R) l

波莉

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# v! W# p/ _* [# \1 p  z
牛寶賣的水餃不錯吃,我都會去買來回家冰冷凍,想吃的時候可以自己煮,
- c) w* H1 \9 C; c( U) d  N7 X. w8 v算大顆口感實在,但要煮久一點,比較慢熟~~~

花小林

在黃昏市場附近的大三元還蠻好吃的啦！！聽說也蠻有名的！

草莓軟糖

+ a" {' x' _# t. h! z; U
5 q! g: d! n, G, R之前有大大分享的文章
https://forum.ibeta.tw/forum.php ... p;extra=&page=1

Manami

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1 a1 r4 F$ j5 E( v$ `
我覺得八方雲集很好吃
冷凍的一包有20個，一個4元。
韓式辣味水餃是我的首選XDD

& V  i. ^: H9 F" e) w: R北大郵局旁的餐廳有八方雲集~

achie

全聯有賣,全台票選第一名台糖手工水餃,一包69元約20顆,我都買高麗菜!

笨蟑螂

喜樂水餃~~~

30顆100元...
純手工包的
% P% o/ d: k6 Lhttp://www.wretch.cc/blog/babypurin/14369691
+ a! S( I3 I% U& G* U<<食記
http://loshen.pixnet.net/blog/post/23821441
4 E; G( l: Q& m, \<<PK食記


5 i2 r: i. L- ~2 J  p7 }+ k$ O
% _3 L2 v, k7 z- N. M
. ^$ K2 @' u9 S' s
* e4 o4 e; D6 P

黑妞

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/ ^& u& ^5 ]9 x# M7 R4 y" R
7 r( r* d; X# c# D  N" v台糖的我沒吃過, 但品質絕對有保障!!

BAN-JO

花小林 發表於 2011-2-9 20:14
' U: p9 }6 @# @1 d5 v0 T3 x在黃昏市場附近的大三元還蠻好吃的啦！！聽說也蠻有名的！

: z2 k& J3 p$ A! P2 V我也推薦這一家
超好吃
7 F; j7 r6 k) K7 b
  n5 f2 `( h- W2 S$ E: J相片可以參考熊本大大的
太三元餃子館

太三元
6 N3 B  Q1 Y* b. ~8 q
也有賣冷凍的。