~~2015/11/11~12/6 , 江醫師追求零污染舖子 11 週年慶~~

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江醫師追求零污染舖子 三峽北大店 09:30~20:30
0 q% T% x$ n- T5 V* |' o新北市三峽區學成路323號1F (皇翔玉鼎星巴克旁)
  ^; q1 T9 U1 m. \Tel : 02-26718608
" y' M. s3 o' M7 b/ L; ME-Mail : drfishbeta@gmail.com ; fishibeta@gmail.com
Line : @mal7100k
! ]# X4 _7 m7 x9 }$ Ihttp://www.drfish.com.tw/
0 }0 N6 r3 Z1 {4 Qhttp://www.facebook.com/drfishbeta
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產品名稱：頂級紅鮭輪切

3 V+ w" X: N+ G# ~# h+ @& `0 x/ B$ D產品簡介：
來自純淨無污染的阿拉斯加海域，阿拉斯加是世界上唯一嚴禁養殖業之地區，保有良好的生態系統，沒有養殖所使用抗生素及藥物污染之疑慮，政府單位對於鮭魚產業採總量生態控管，以符合永續漁業之發展，紅鮭是5種大西洋鮭魚中最為頂級的美味，肉質細緻，油脂肥滿度適中，魚肉呈現豔紅色澤，適合煎、烤、生魚片、煙燻等料理方式。

% S) Z0 u8 h' P通過檢驗項目：
+ n' t5 e& U6 ]- h4 s5 `/ R$ v6項重金屬(鉛、鎘、汞、砷、銅、鉻),甲醛,戴奧辛&多氯聯苯 29項
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$ z' a& d, h6 ~4 l, i7 q產品名稱：純釀黃豆醬油

產品成分：黃豆(非基因改造)、水、砂糖、食鹽
產品特色：嚴選非基因改造黃豆，以古法釀造，封存陶甕中，經由黃豆自然發酵，
                口味自然甘醇，氣味鮮美。
通過檢驗項目：色胺酸、
& T! [2 F5 W: [. C1 b8 z# X                       2-甲基咪唑、
5 P2 H, r9 ^, C( b- R                       單氯丙二醇、
- N, J1 N" E- V4 v+ |7 F1 k' k                       乙醯丙酸、
5 U5 [' ^7 u2 E6 D3 N+ K: A                       黃麴毒素4項、
; W9 `+ a' y7 ~0 a, b                       人工甘味劑4項、
                       重金屬6項(砷、鉛、汞、鎘、銅、鉻)、
+ M- @5 o' Z  Q8 e                       防腐劑12項、
                       農藥殘留405項、
                       戴奧辛&多氯聯苯29項總量。
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產品名稱：黑羽半雞切塊 (公/母)
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6 I/ L7 P7 P/ V4 L0 o, j產品簡介：
為黑羽雞及紅羽雞交配產出之後代，仍屬於黑羽雞品系。飼養時間 15週以上，油脂分布均勻，肉質結實有嚼勁，符合台灣人食用土雞的習慣。
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8 u4 w; F/ _' f7 G  F, _通過檢驗項目：
+ W$ @' ~) q; E, O* q6項重金屬：(鉛、鎘、汞、砷、銅、鉻),農藥殘留,藥物殘留,戴奧辛&多氯聯苯 29項,荷爾蒙
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產品名稱：雞骨腿
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# `: m( e0 h. e% q0 ]) M產品簡介：
% W) A9 S  L# S珍珠雞的特微為雞冠與肉髯呈鮮紅色小片狀，眼睛小而圓，體型渾圓，腳脛為黃色，頸部裸露沒有羽毛，故有「裸頸雞」之稱，淺褐色至紅褐色羽毛覆蓋頸部以外身軀。珍珠雞肉質細嫰、營養豐富、滋味鮮美，適合各種雞肉料理。
( A+ _8 H, n6 X# R# a2 W2 `, l嚴選珍珠雞(公雞)飼養期間在10週(約70天)雞齡的嫩雞，此階段的雞隻尚未達性成熟階段，肉質最為鮮嫩口感，最為被一般消費者喜愛。珍珠嫩雞有腿大、胸嫩的優點，可分切為不同的部位，讓消費者有多種選擇。

: K+ ], [1 \4 m! R, Q! @5 b通過檢驗項目：
6項重金屬：(鉛、鎘、汞、砷、銅、鉻),農藥殘留,藥物殘留,戴奧辛&多氯聯苯29項,荷爾蒙25項
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; i" i5 n8 N* n/ [0 e產品名稱：梅花肉片
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產品特色:
( E( w9 q' q' \+ g8 q9 X' _8 \6 _: w嚴選最新鮮位於前腿以上靠近背部的梅花部位又稱胛心肉製作，口感最佳，油花均勻，不澀不膩口感適中，解凍後聞起來不帶豬腥味而帶有淡淡清香。

' H: ^  U, ^0 x通過檢驗項目:
重金屬6項(鉛、鎘、汞、砷、銅、鉻), 乙型受體素20項, 藥物殘留191項,農藥殘留405項, 戴奧辛&多氯聯苯 29項總量
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) E) |/ m; {  ~7 g6 w* o: P0 n產品名稱：頂級挪威鯖魚片

產品簡介：
頂級挪威鯖魚來自北大西洋挪威海域，為抵抗酷寒天候及激烈海流，寒帶海域所產的鯖魚體內蓄積脂肪，油脂含量豐富，魚肉扎實且具甘味，於挪威產地捕獲後立即分級篩選處理，並急速凍存以維持鮮度，這歷經焠鍊的頂級美味，值得推薦。

1 x- ?$ A+ N! F通過檢驗項目：
7 _/ t7 p& H6 y' x! Z6項重金屬(鉛、鎘、汞、砷、銅、鉻),甲醛,戴奧辛&多氯聯苯 29項
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