~~2015/11/11~12/6 , 江醫師追求零污染舖子 11 週年慶~~

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江醫師追求零污染舖子 三峽北大店 09:30~20:30
9 W' y7 w0 i& `6 h8 i新北市三峽區學成路323號1F (皇翔玉鼎星巴克旁)
7 y: T. y/ z0 @0 }9 A! mTel : 02-26718608
E-Mail : drfishbeta@gmail.com ; fishibeta@gmail.com
Line : @mal7100k
# y: t  n" Q* Z) D1 Z0 N. Rhttp://www.drfish.com.tw/
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; u2 `$ ^8 e" \, M6 Z$ V產品名稱：頂級紅鮭輪切
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+ u& [; U5 L' \- I5 y8 B. `產品簡介：
來自純淨無污染的阿拉斯加海域，阿拉斯加是世界上唯一嚴禁養殖業之地區，保有良好的生態系統，沒有養殖所使用抗生素及藥物污染之疑慮，政府單位對於鮭魚產業採總量生態控管，以符合永續漁業之發展，紅鮭是5種大西洋鮭魚中最為頂級的美味，肉質細緻，油脂肥滿度適中，魚肉呈現豔紅色澤，適合煎、烤、生魚片、煙燻等料理方式。

" K; J- Q( P! k( _3 w  ~( C1 o/ t" O通過檢驗項目：
6項重金屬(鉛、鎘、汞、砷、銅、鉻),甲醛,戴奧辛&多氯聯苯 29項

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產品名稱：純釀黃豆醬油

8 R7 x* ~# m! W. ~產品成分：黃豆(非基因改造)、水、砂糖、食鹽
% G# T' F, f9 S產品特色：嚴選非基因改造黃豆，以古法釀造，封存陶甕中，經由黃豆自然發酵，
/ n' {7 @( {) C7 S/ ~4 l2 ^  {                口味自然甘醇，氣味鮮美。
通過檢驗項目：色胺酸、
8 D7 U0 v. t+ Y. f( n$ W3 W- f& W( p                       2-甲基咪唑、
* Y# y% c3 h6 d- y5 Y2 U& C9 m/ H$ \                       單氯丙二醇、
, F* T% k7 o5 `2 m/ f' x7 J                       乙醯丙酸、
. {* ?3 R' N3 e3 M( R3 f                       黃麴毒素4項、
% p7 C7 ^6 }; ^& [1 @) w                       人工甘味劑4項、
                       重金屬6項(砷、鉛、汞、鎘、銅、鉻)、
7 A8 {# ]3 h) K( K( ~/ Q/ ~% i9 X( G; `                       防腐劑12項、
& q- {4 C3 w( y% I2 L3 b                       農藥殘留405項、
                       戴奧辛&多氯聯苯29項總量。

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) V& q* ?6 ?4 E6 J, e& e產品名稱：黑羽半雞切塊 (公/母)

+ K  H2 P0 q1 Y2 `3 N- @7 q產品簡介：
為黑羽雞及紅羽雞交配產出之後代，仍屬於黑羽雞品系。飼養時間 15週以上，油脂分布均勻，肉質結實有嚼勁，符合台灣人食用土雞的習慣。
" G& F/ Y4 `- q/ Q
: ?. q! |  u: S6 T- g8 H通過檢驗項目：
$ ^) H" C  j5 J! e7 D& Q3 R6項重金屬：(鉛、鎘、汞、砷、銅、鉻),農藥殘留,藥物殘留,戴奧辛&多氯聯苯 29項,荷爾蒙

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+ \" L' s% O; I產品名稱：雞骨腿
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0 z& |6 {- l7 ?' r  x+ r產品簡介：
珍珠雞的特微為雞冠與肉髯呈鮮紅色小片狀，眼睛小而圓，體型渾圓，腳脛為黃色，頸部裸露沒有羽毛，故有「裸頸雞」之稱，淺褐色至紅褐色羽毛覆蓋頸部以外身軀。珍珠雞肉質細嫰、營養豐富、滋味鮮美，適合各種雞肉料理。
嚴選珍珠雞(公雞)飼養期間在10週(約70天)雞齡的嫩雞，此階段的雞隻尚未達性成熟階段，肉質最為鮮嫩口感，最為被一般消費者喜愛。珍珠嫩雞有腿大、胸嫩的優點，可分切為不同的部位，讓消費者有多種選擇。
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通過檢驗項目：
6項重金屬：(鉛、鎘、汞、砷、銅、鉻),農藥殘留,藥物殘留,戴奧辛&多氯聯苯29項,荷爾蒙25項
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% x4 @5 g* `8 J6 n# B- w% n  t* Z產品名稱：梅花肉片
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產品特色:
嚴選最新鮮位於前腿以上靠近背部的梅花部位又稱胛心肉製作，口感最佳，油花均勻，不澀不膩口感適中，解凍後聞起來不帶豬腥味而帶有淡淡清香。

  b. Y  C8 t) T: M6 p0 A. a通過檢驗項目:
" v5 G$ i  O! o2 L% o重金屬6項(鉛、鎘、汞、砷、銅、鉻), 乙型受體素20項, 藥物殘留191項,農藥殘留405項, 戴奧辛&多氯聯苯 29項總量

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/ ]6 L. H% V: r' u產品名稱：頂級挪威鯖魚片
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產品簡介：
頂級挪威鯖魚來自北大西洋挪威海域，為抵抗酷寒天候及激烈海流，寒帶海域所產的鯖魚體內蓄積脂肪，油脂含量豐富，魚肉扎實且具甘味，於挪威產地捕獲後立即分級篩選處理，並急速凍存以維持鮮度，這歷經焠鍊的頂級美味，值得推薦。

! u; V8 P+ m' U7 N" W3 C/ }% U' y- s通過檢驗項目：
6項重金屬(鉛、鎘、汞、砷、銅、鉻),甲醛,戴奧辛&多氯聯苯 29項
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