小雅-椰蓉奶凍(第一次做甜點料理)~

小雅

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7 W' K$ U: r% P* W; |( o$ v; n【材　 料】
鮮奶 500㏄
全脂奶粉 3大匙
/ Z4 T% P% Q: c$ {3 y4 U" E- B! |椰奶 250㏄
- Z5 C9 S& i" G$ ~0 m細砂糖 50公克
玉米粉 60公克
太白粉 10公克
% y2 V1 z) L5 y/ O/ H& B$ j3 L4 U奶油 30公克
% ^! F' |, b! |) D椰子粉 1碗
【做　 法】
; {5 f7 d) O; X1.取400㏄鮮奶倒入小鍋中，加入奶粉和椰奶小火加熱並攪拌均勻，加入細砂糖續煮至滾開後改小火。
2.另取100㏄鮮奶倒入碗中，加入玉米粉及太白粉調勻成粉水，徐徐倒入作法1中，一邊攪拌一邊淋入至完全倒完。
3.持續加熱攪拌作法2約20次至呈濃稠狀。
4.奶油切成小塊放入作法3鍋中攪拌至奶油完全融化且均勻吸收。
+ F8 B2 a$ u2 L0 R; f5.取一適當大小有邊的平盤均勻抹上一層薄薄的奶油。
6.將作法4趁熱倒入作法5中並抹平，稍微放涼後遺入冰箱冷藏約2小時至定形。
8 n6 G: I" s# _5 |7.將冷藏定型且冰涼的作法6倒扣出，分切成小塊。
8.將耶子粉倒入盤中，放入作法7的奶凍稍微滾動均勻沾附上耶子粉即可。

8 p" j; l+ ?% {! ~8 ], m我這次是用二倍的量下去做的(就通通x2啦)

A君的爸爸

不錯ㄋㄟ...好好吃喔!
看到了幸福的滋味....
5 [5 {" b: f; b0 t* n% o, \
給妳按個讚!!

小雅

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感動咧~
6 O8 l: ]; R; _6 ]5 \7 A1 ?受了a爸你+我同事+涼亭的電子秤~眾多原因下~我就帶著忐忑不安的心~做做看啦~
結果我家妹~不彭場啦~~~下次我要做巧克力口味的~

貝蒂

大家現在是在比廚藝嗎???
鳴~~~~~我的廚藝慘到不行

住在哪

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/ @' K9 a: B& \5 Y' A  ]- m
, V6 ]. l+ o* f" k% L8 X; O0 \那我小次做小蛋糕給他吃!!地瓜口味怎樣

yanghk6952

好, 贊, 先來一塊嘗嘗...

小雅

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' j* T, x; F/ Q地瓜口味~.....

住在哪

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很好吃耶

小雅

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: ~: t( D$ X5 P0 V
我今天就帶一大盒~來公司請同事試吃(她們不到一小時~一大盒就呷光了)
家裡還有~準備丟去給小強、米堆啦~

小雅

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4 I9 b( ^2 i: Y/ ]; D" H# a 我也是無廚藝可言~~(家中廚房是我公的區域範圍)