小雅-椰蓉奶凍(第一次做甜點料理)~

小雅

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0 N* ]9 t! y- m! K% i
! ?. l! h$ m0 l! K" c7 [2 m( A【材　 料】
+ e5 P* f) s' v$ j% F) h鮮奶 500㏄
全脂奶粉 3大匙
: B1 z7 m  ]+ r1 U  G5 C: E" ~椰奶 250㏄
9 o) M& F2 r! N/ a細砂糖 50公克
玉米粉 60公克
太白粉 10公克
奶油 30公克
* O* ]0 [6 K  }( W; O& [椰子粉 1碗
) }! v0 j8 U3 G【做　 法】
% g5 }6 R/ K0 Z* w, u1.取400㏄鮮奶倒入小鍋中，加入奶粉和椰奶小火加熱並攪拌均勻，加入細砂糖續煮至滾開後改小火。
2.另取100㏄鮮奶倒入碗中，加入玉米粉及太白粉調勻成粉水，徐徐倒入作法1中，一邊攪拌一邊淋入至完全倒完。
% u. n2 O+ ~. |1 J+ P' @3.持續加熱攪拌作法2約20次至呈濃稠狀。
& w5 }; S% Y9 s- G/ S8 P! Q4.奶油切成小塊放入作法3鍋中攪拌至奶油完全融化且均勻吸收。
5.取一適當大小有邊的平盤均勻抹上一層薄薄的奶油。
/ l; U% |. E; H) W6.將作法4趁熱倒入作法5中並抹平，稍微放涼後遺入冰箱冷藏約2小時至定形。
7.將冷藏定型且冰涼的作法6倒扣出，分切成小塊。
8.將耶子粉倒入盤中，放入作法7的奶凍稍微滾動均勻沾附上耶子粉即可。
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我這次是用二倍的量下去做的(就通通x2啦)

A君的爸爸

不錯ㄋㄟ...好好吃喔!
9 v1 B, Q6 A2 ?看到了幸福的滋味....
) @- t1 |/ ^) ^6 z3 l& R
, F- |4 {* \. R0 Z6 R- ~9 o給妳按個讚!!

小雅

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4 f$ d1 d1 w9 P. v
; U6 D0 O1 {/ _" ?感動咧~
7 D$ N: U$ W( B$ j$ @8 b( Q6 y! g9 c受了a爸你+我同事+涼亭的電子秤~眾多原因下~我就帶著忐忑不安的心~做做看啦~
結果我家妹~不彭場啦~~~下次我要做巧克力口味的~

貝蒂

大家現在是在比廚藝嗎???
5 l( g, d) z* l2 x6 X鳴~~~~~我的廚藝慘到不行

住在哪

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那我小次做小蛋糕給他吃!!地瓜口味怎樣

yanghk6952

好, 贊, 先來一塊嘗嘗...

小雅

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3 u3 g% r3 ~1 ?地瓜口味~.....

住在哪

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' O# x4 }& _" u$ @8 t. j很好吃耶

小雅

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我今天就帶一大盒~來公司請同事試吃(她們不到一小時~一大盒就呷光了)
' h- z  H5 Q" H$ M; G% n% X9 b家裡還有~準備丟去給小強、米堆啦~

小雅

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" d$ v/ O+ E' t) L
: w0 ~0 D' e9 F* K1 k 我也是無廚藝可言~~(家中廚房是我公的區域範圍)