小雅-椰蓉奶凍(第一次做甜點料理)~

小雅

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1 m# h/ ]& b) M) c, ~, q【材　 料】
鮮奶 500㏄
/ I, {- a: F9 L+ R3 Z- [全脂奶粉 3大匙
2 y. F, X+ t# v1 e0 r, g椰奶 250㏄
細砂糖 50公克
玉米粉 60公克
太白粉 10公克
奶油 30公克
2 q0 V( o3 V* f) L椰子粉 1碗
& N, \) q: U7 A2 g5 t  P3 |【做　 法】
1.取400㏄鮮奶倒入小鍋中，加入奶粉和椰奶小火加熱並攪拌均勻，加入細砂糖續煮至滾開後改小火。
2.另取100㏄鮮奶倒入碗中，加入玉米粉及太白粉調勻成粉水，徐徐倒入作法1中，一邊攪拌一邊淋入至完全倒完。
3.持續加熱攪拌作法2約20次至呈濃稠狀。
% f4 O& L' w2 q4.奶油切成小塊放入作法3鍋中攪拌至奶油完全融化且均勻吸收。
- ^' E2 y- ?# f; y5.取一適當大小有邊的平盤均勻抹上一層薄薄的奶油。
6.將作法4趁熱倒入作法5中並抹平，稍微放涼後遺入冰箱冷藏約2小時至定形。
7.將冷藏定型且冰涼的作法6倒扣出，分切成小塊。
8.將耶子粉倒入盤中，放入作法7的奶凍稍微滾動均勻沾附上耶子粉即可。
5 t: m; B, y% ~/ F# I. H2 ~
我這次是用二倍的量下去做的(就通通x2啦)

A君的爸爸

不錯ㄋㄟ...好好吃喔!
0 j# \5 T; N% W7 ~, c3 A看到了幸福的滋味....

給妳按個讚!!

小雅

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5 A# C) e2 M' m4 ?
感動咧~
4 ~' L6 h. V/ Q. ~; H. x受了a爸你+我同事+涼亭的電子秤~眾多原因下~我就帶著忐忑不安的心~做做看啦~
' y$ X/ `9 u" h" u% n. d- {結果我家妹~不彭場啦~~~下次我要做巧克力口味的~

貝蒂

大家現在是在比廚藝嗎???
鳴~~~~~我的廚藝慘到不行

住在哪

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+ ]7 s% @. u. ]; q9 \6 {
( _  K. V" J" J/ A" t那我小次做小蛋糕給他吃!!地瓜口味怎樣

yanghk6952

好, 贊, 先來一塊嘗嘗...

小雅

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4 c0 t9 C% u. Q- s" E" r
地瓜口味~.....

住在哪

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很好吃耶

小雅

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/ o& H. _+ N" P6 f0 F我今天就帶一大盒~來公司請同事試吃(她們不到一小時~一大盒就呷光了)
家裡還有~準備丟去給小強、米堆啦~

小雅

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# k$ o. s) d: E/ Q6 o
我也是無廚藝可言~~(家中廚房是我公的區域範圍)