想做外送咖哩飯，北大兩個可外送

張睿家

各位北大的朋友好，最近有點想賣咖哩飯外送(自家廚房製作)，有沒有朋友可以給我建議呢？

rita711113

可以附上青菜嗎

張睿家

0933 發表於 2014-9-5 11:27
絕對要便宜 分量充足

物價指數太高 無法有過多奢求

, a+ g% z( j7 _1 ^  }我也是覺得現在ㄧ個便當要8,90，其中有二十元可能都是店家的店租成本。我設定是50元ㄧ個

張睿家

rita711113 發表於 2014-9-5 12:10
可以附上青菜嗎

2 d1 g. w3 E) t媽媽，您好，想說食材除了基本的馬玲暑，紅蘿蔔外，還有花耶菜，或者蘋果。哈哈。謝謝您的建議喔

evelyn0026

我多年前就有想過一個PROPOSAL,剛好就是咖哩飯也~
& A* k% h2 p5 L& o  Q; G供您參考囉~
6 I, a' ]' O1 \! a1 Q
我建議不要做外送的,咖哩飯就是迷人在燙嘴的口感...
冷掉的咖哩飯實在是不太好吃,外送過程風險實在太大~
" @- S$ j, j' H( x, [% u$ n/ g* n; @
, v2 p. z$ p( G& E6 g建議你和店面商家配合,在用餐時間在店門口擺張小桌子(折疊的即可)
你就準備一鍋咖哩雞一鍋飯(能保溫),客人點餐後再裝飯及淋上咖哩
3樓媽媽的建議很棒,我的理想也是可以加上二小朵花椰菜-有白有紅又有綠
(我的PROPOSAL裡是有豬肉口味咖哩,因為我想學空姐:請問您要雞還是豬??)
& j3 V' p9 e. [
; Z" r, n# g7 G3 N% _: L# p因為不在店面煮,只有吃飯一小段時間擺攤,店租會省很多,不過要找到願意配合的店家
: n3 _2 v6 ~: L& a& h; N只要東西好吃又不貴份量足,口碑做起來...這裡午晚餐還是很有需求的~

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我有這PROPOSAL是婚前住五股時,離五股工業區很近.只想做中午
$ l3 X5 j; d5 o) G$ m/ \4 S# c沒想到還沒付出行動,就有一位阿嬤先捷足先登了.哈~
  m% I2 |/ Y/ Z' D(其實這PROPOSAL我也無法付出行動啦,我一直都是在職身份的...)

張睿家

evelyn0026 發表於 2014-9-5 12:56
: i3 H9 j: x, u! _我多年前就有想過一個PROPOSAL,剛好就是咖哩飯也~
供您參考囉~

+ S% h& d6 i6 T1 A3 e- E0 K感謝朋友，您的想法真棒。北大的店家如果像是您提議的，在外門口租的租金不知道行情會是多少呢？

dreamsidea

只是，還要考慮是要賣給誰？
9 {1 B3 S* N  j$ h+ o6 M
" e  j, h/ T1 `( w6 J小朋友 、 大學生 、 成人 、 老人
# q9 Y  g6 d$ P- Q6 Q# u
) z+ v0 o3 u% d$ L6 c/ o! k咖哩 的味道調整，這也是要符合 人、時、地  去修改的！

張睿家

dreamsidea 發表於 2014-9-5 17:26
) d( g' f" ~3 f& ~5 o1 i* D+ I只是，還要考慮是要賣給誰？

小朋友 、 大學生 、 成人 、 老人

; H& z* h, w) U嗨！朋友。目標是學生族群居多

yanyan

張睿家 發表於 2014-9-5 23:04
嗨！朋友。目標是學生族群居多

8 M; g6 `1 E) V: n6 e) P0 Z4 I# l老闆甚麼時候會開賣呢？

張睿家

yanyan 發表於 2014-9-7 17:42
, i1 B) b* w. i老闆甚麼時候會開賣呢？

嗨！朋友，目前正在評估當中呢。謝謝您的詢問喔！感恩