你敢吃蟲嗎?蟲蟲料理初體驗(驚嚇)

熊本一家

原文連結:美斯樂餐廳|泰北菜|擺夷料理|博望新村|香酥竹蟲

天花板的五色布幕將餐廳點綴得很漂亮，五種顏色，藍、白、綠、黃、紅和藏族的五色旗同色，這些布幕或許多少有那麼些宗教意涵吧！
1 Y2 m7 i4 g+ n' S* X4 `餐廳空間不小，坐上5-60人不成問題，也適合團體用餐。
2 ~& f: U  E7 o3 Q% W+ S% K(參考連結：【南投清境。遊】博望新村(彩虹眷村)&松崗滇緬文史館)

另一面牆則是各大媒體參訪記錄。
; u8 j' T- [3 B6 j+ l我們選了2人份的情人餐($800)，也修改部分菜色。
(所以修改菜色依菜色可能需要補價差。)
" x# V$ v8 Z$ \, T/ @8 ](不過單點價格從$150~380都有。)

錦薩(小份，屬擺夷2人份合菜之一)
/ ~& u6 F# W7 M5 _4 v錦薩是緬甸語，意思是碎豬肉，外觀看起來很像泰式的打拋豬料理，但吃法則是和蝦鬆一樣，利用生菜來包覆碎豬肉。
6 c4 D% {9 p: _# G3 q5 r錦薩的味道和打拋豬很不同，打拋豬口味重但錦薩相對溫潤清爽許多，且錦薩所添加的香料不少，配白飯吃也很開胃。

4 D% U6 B7 m% u高山時蔬
不知道為什麼，一樣是高麗菜，高山種植的總是特別鮮甜。

; y2 t$ l% y+ N- @最後的重點鮮嚐試來了→把合菜的當歸烘蛋改成這道香酥竹蟲。

: e4 V( X! G& o1 E5 A- z生吃活蟲不敢嘗試，但吃酥炸過的蟲蟲，可就得拋開懼蟲的陰影了。
和花生蒜頭一起拌炒的酥炸竹蟲，根本就是下酒菜呀。
' P3 Y5 T7 ~+ ?/ G; j4 `0 s/ E竹蟲外觀並不可怕，跟中藥的冬蟲夏草有那麼點像，所以心中的恐懼感也就沒那麼深。
* c- F. S+ P3 g3 I竹蟲吃起來酥酥脆脆的，跟零嘴蝦味先還真像，有種越吃越ㄙㄨㄚˋ嘴的Fu。呵呵
這道菜原本就我一個人吃，後來媽咪看我吃得很開心也試著嚐鮮，加入戰局跟我一起搶食。
' y* L' I' ~1 f; O最後，連看到毛毛蟲料理都會怕的Jason，被我們半哄半騙下含淚吃下第一根竹蟲。
% i$ U3 o* }" ?: t6 K本想說這孩子應該會吐掉，但味道跟蝦味先一樣好吃的竹蟲，居然讓他胃口大開，盤子裡剩下的竹蟲被他挑到一隻不剩哩。哈哈哈~
延伸閱讀：
→南投(清境、日月潭)旅遊資訊
→南投(清境、日月潭)住宿資訊
→南投(清境、日月潭)食記資訊
→【全台擺夷料理蒐集】
◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。

wow-sweet

很有特色但我想炸酥了我也不敢吃..

熊本一家

wow-sweet 發表於 2014-6-20 14:50
4 @2 x; L+ `& `; o( O; s, L很有特色但我想炸酥了我也不敢吃..

這個其實跟蝦味先有點像，酥酥脆脆的。
' v1 p; R, W7 [→蝦味先

Asher

不＞＜"打死都不吃

可可的爹

嗯  還是直接去買蝦味先吃

熊本一家

Asher 發表於 2014-6-24 15:05
9 S4 E& r1 \$ X2 n不＞＜"打死都不吃

一開始真的沒人敢吃，但吃了一口後，大家搶著吃。呵~

熊本一家

可可的爹 發表於 2014-6-24 15:42
嗯  還是直接去買蝦味先吃

5 ?" W. _* K9 L! C6 Z2 E/ }$ I怪怪食物真的接受度不高呀

哩來

我還是吃蝦味先好了

熊本一家

哩來 發表於 2014-6-26 00:49
; |* z& I7 ?- _$ C* }) N, M1 m9 x2 Y我還是吃蝦味先好了

竹蟲不會很可怕啦!!
(吃過才敢這麼說)
→滇緬擺夷料理資訊

yljimmy

先不說蝦味先
就算是蝦子好了
, Q# t* `0 J0 P& m* V其實蝦子的形也是有那麼些蟲子樣啊

% l  {4 W3 r9 L3 n( y; n5 ~1 S所以, 其實就是習慣問題啦