台電勵進餐廳~東北酸菜白肉鍋*吃到飽*

熊本一家

原文連結：http://leeleelin.blogspot.com/

之前家庭聚會就聽妹夫說這家台電餐廳，專做合菜和東北酸菜白肉鍋吃到飽，價位不貴光聽妹夫描述就忍不住約下次聚餐的時間嚕！
不過查了一下台電勵進餐廳的資訊發現，餐廳不管平日假日排隊人潮就不少，且非員工要8人以上才能訂位(還只限平日)，人數不到就只能現場等候。
勵進餐廳在和平東路75巷內，沒有光彩炫目的門面，門口就一只簡單的白底紅字招牌而已。
而且餐廳未提供停車位，如果不是搭捷運過來的朋友，建議把車停在師大地下停車場比較方便。
勵進餐廳用餐只有2個時段，且星期天公休，真要吃大概選平日會比較方便(周6肯定排隊排到暈)。
現場目測約20桌左右，從4~10人的大桌都有，但大桌的桌數較多就是，另外櫃台旁轉角的室內空間好像是包廂，因為聽到一群人高談闊論所以就沒有一探究竟了。
3 t0 B5 u% T& i# O+ ?1 w4 A忘了說台電勵進員工餐廳東北酸菜白肉鍋(吃到飽)，收費方式為每人$400、小孩$250(限90~120cm)，且沒有一成服務費。
7 W: ~- b; V4 f  m4 E5 _, |醬料區有12種之多的選擇。
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$ ]& u/ s9 f; }& b0 O7 f7 A自助區的東西就眼前這些，以吃到飽餐廳來看真的很陽春呀！
不過這裡之所以吸引食客也不是因為多樣化的吃到飽食材的關係。
* c1 J( P7 A& e9 M1 l! O% z自助區有白肉(豬)、羊肉、牛肉、豬血、青菜、凍豆腐和酸菜，而另一個出餐口的小菜也可以無限自取(只要吃得下的話)。
出餐口的小菜可以隨意取用，在火鍋還沒上桌前，大家各司其職，拿小菜的拿小菜，拿碗筷的拿碗筷，拿肉片的拿肉片，一整個忙碌呀！呵~

) l& {: q2 f% H  _8 i/ I7 f雞肉丸子小菜，雖然是冷的口感還算不差，泡在鍋裡煮也很不錯吃。
. q1 A: L" A. P! G* ~另外這蔥餅還可以跟配涼拌粉絲一塊吃，只是股溜的粉絲都不知道要怎麼包在蔥餅裡了。
本以為需要下鍋煮的涼拌粉絲，沒想到一樣也可以直接吃，味道酸酸的很清爽。
4 A6 [: W9 s1 U1 D除了自助區的肉片、青菜外，小菜幾乎都可以直接食用，雖然都冷掉了，但口感還不差就是。
0 P2 S. s- c! X) Z  ?
鍋爐終於上桌，這裡用的可是傳統東北火鍋，底部以備長炭加熱。
熬過的湯底本身並沒有酸味，湯酸的來源就是自助區的這些酸菜，要多酸就看加的量的多寡嚕！
我看熟門熟路的妹夫一開始就把所有酸菜都倒進去，還沒喝到湯，唾液就猛流的，嘖嘖！
9 V% H5 R$ s! l" ]7 E$ h; t6 q東北火鍋上頭的圓葉片，是控制火侯的大小，也就是進氧量的多寡決定大火小火的關鍵，吃傳統火鍋的樂趣便是於此。
, @) C' e; T" b$ s白肉(都忘了拿幾份了)

% J# R0 M+ I. X4 |$ }% W牛肉(反而沒吃很多，怪了！)
羊肉(有股騷味，個人不習慣>"<)
: i$ \& S! o1 E2 g1 H+ U以上肉品大概就白肉最對味吧！
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( ~4 Y2 b" U6 g4 x白肉切的挺薄的，看起像大薄片的，不管是吸附酸菜鍋湯汁來吃或沾醬吃都不賴哩。
還沒煮太多肉前的湯比較清澈，味道也最好。
延伸閱讀：

2 j  F% A+ ~) |4 u→台北旅遊資訊
* y- p# J' w% M4 v9 S6 `$ J→台北住宿資訊
→台北食記資訊
" r2 X' N. s% ?→全台火鍋餐廳資訊(酸菜白肉鍋)
1 m2 U4 D8 r  c$ o( d$ K# d9 V1 m→全台吃到飽餐廳資訊
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; T. ]: l! }, `( m5 p' X◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
+ e: S* u& k0 E& G) R◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
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婷婷拔拔

沒吃蔥油餅？他的餅可是有名的

  ~$ y- d( _2 L/ z這間酸菜白肉很道地，記得15年前我要預約定位，還得透過記者幫忙才訂的到位子，如今火鍋店林立，現在算好訂位了～
不過想吃還是建議一個月前要先預約，訂位時間到的時候盡量人全到，不然太少人位子會被讓給下一組客人

sandy1689

我是十幾年前吃的，酸菜白肉鍋真的很好吃，可是當時不用八個人就能進去了，現在改了唷?!
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婷婷拔拔

sandy1689 發表於 2014-5-5 10:50
我是十幾年前吃的，酸菜白肉鍋真的很好吃，可是當時不用八個人就能進去了，現在改了唷?!
...

0 O, g# V( ~3 y. o+ F  Y6 Y' \% `應該不用～只有冬天比較難訂位，記得只要不是 冬天旺季去吃，空位都有剩
所以他們有說 夏天是休息不營業的，省開銷

小萍萍

謝謝分享喔!

Martinluther

美味呀！

新北市議員廖本煙

這個很讚唷，天冷的時候去排隊，吃到暖呼呼^^

熊本一家

婷婷拔拔 發表於 2014-5-5 09:45
9 t. W# G% K4 e$ P% ?沒吃蔥油餅？他的餅可是有名的
& c! a) o- ^0 V* s
  b6 @. T7 M( B% q/ |8 J這間酸菜白肉很道地，記得15年前我要預約定位，還得透過記者幫忙才訂的到位 ...

; b8 t4 s  r5 S7 U$ h+ {  |有吃呀!!雖然是冷的但味道還不錯。
# o7 \. C  t5 ~2 {/ J* z+ C! s聽你說才知道，以前原來還要透過記者才訂的位，還好現在不難訂。

熊本一家

小萍萍 發表於 2014-5-5 13:33
謝謝分享喔!

謝謝賞文

熊本一家

Martinluther 發表於 2014-5-5 15:26
美味呀！

; {9 [8 e. ]9 ?- [) a/ F人多一起吃比較熱鬧。