三峽舊市區長泰街上的滇味牛肉麵 ( = 川味)

henrycyt

8 i( E9 {: g" F分享一下我們家已經吃了快一年的川味牛肉麵.

" {+ n8 w6 s# T) q$ s0 ]) s4 R我們家是牛肉麵愛好者, 很常在台北吃貴鬆鬆的牛肉麵.

竟然在三峽發現比名店還好吃的牛肉麵.
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拍攝於 2013.3

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( X* R. j9 R5 i# _3 O更新: 最近拍的 2014.1



3 Y* M' L9 _0 x9 t" y1 r+ n# y老闆娘是雲南姑娘, 他的滇味牛肉麵可是老闆娘的奶奶祖傳下來的饕客食譜.

' ^+ ]$ O4 i# X2 ^) d: O3 z, G滇味 = 川味 嗎?  就是!!

, |# W5 v! X# W, `: [8 T4 V6 v雲南四川在隔壁, 都是以香料高手著稱, 滇味牛肉麵根本就是川味牛肉麵.

而且老闆娘的滇味牛肉麵, 簡直比川味牛肉麵還川味了.
保證是離北大特區最近的最好吃牛肉麵.
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以前回台北, 常常都會去永康街吃碗牛肉麵.
* q/ B# W+ W4 ~但自從吃過雲南小吃的滇味牛肉麵後, 就沒踏入永康街過了.
; I6 Z. h5 g8 j因為老闆娘的價格一半, 美味毫不遜色 (個人口味主觀認為是超越永康幫).
跟老闆娘聊天, 美食作家胡天蘭還去吃過一次以上, 哈.
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若喜歡吃非常川味 (上面有一層透亮透亮的紅油),  可以跟老闆說不怕油不怕辣, 老闆娘會幫妳客製化.
相反的, 不敢吃辣也可以跟老闆娘說一聲.

/ r. p+ X2 q+ |3 S) q# D/ b5 L* u怕吃辣的可以試清燉牛肉麵.
4 O- l. O  \+ G' B1 F; y/ X另外, 老闆娘之前有試作一次不辣的紅燒茄汁牛肉麵, 也是爆好吃, 但老闆娘還沒將茄汁牛肉麵正式供應.
若茄汁牛肉麵變成菜單上的常態菜色, 會是不敢吃辣的人的好選擇.

3 c6 J+ u& K# l  g) h雲南小吃開業約一年, 在不起眼的小巷弄, 而且招牌寫雲南小吃, 很多人都不知道這裡有超好吃的川味牛肉麵.
8 }$ \) R0 r% B老闆娘也在考慮是不是該把招牌改成川味, 這樣比較容易吸引川味牛肉麵愛好者.
& N0 u# v4 D7 U; H& w& I' M(可是她明明就是雲南人 )
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1 ~# n8 S6 N8 Y! V  ~老闆娘有想過來北大開店, 但是北大特區的店面難找又好貴, 一進來售價也得變貴了.
不如大家過去三峽舊市區吃, CP 值比較高.

地址: 【三峽長泰街】
(三峽大橋一下的7-11 馬上左轉, 在左手邊, 雲南小吃就在五金大賣場的正對面)

店名: 【雲南小吃】
營業時間: 星期一 ~ 星期六.  星期日公休.
電話: 0988993675
: E/ p: w4 O/ W) u& u/ |
( _; t" r, I6 b. u4 G9 O招牌是站在地上的那種, 不甚明顯.

小菜種類不多, 但都很好吃
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daniel

文化路上 (接近中山路) 也有一間牛肉麵店
7 A. G* a& B! J每次經過都沒去光顧
最近進去點了一碗茄汁牛肉麵，非常好吃
你也可以去試試
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henrycyt

daniel 發表於 2014-1-23 23:03
, s0 X" h9 ?3 A6 R文化路上 (接近中山路) 也有一間牛肉麵店
每次經過都沒去光顧
, l, Z. R8 [" v6 d/ A! Y最近進去點了一碗茄汁牛肉麵，非常好吃

( e& F1 ~$ {7 _1 I是極品牛肉麵嗎? 極品不是茄汁口味.

還有另一家?
: M/ q4 A# u. X; `2 V- P  [2 ]

daniel

henrycyt 發表於 2014-1-23 23:05
. Y7 X' a" X# M$ }+ e是極品牛肉麵嗎? 極品不是茄汁口味.
* \. K# y. n; n; N  u
還有另一家?

4 I9 {, f( `( F( m剛剛搜尋了一下
就是極品牛肉麵沒錯

8 h/ `9 }4 H; `& M1 B& Ihttp://www.ipeen.com.tw/shop/201 ... B%E8%82%89%E9%BA%B5
$ _2 u2 u- V' K
我上次去點了一碗牛肉麵
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裡面番茄味非常濃郁 (我以為這樣就叫茄汁)，麵也很讚！
牛肉我認為還不夠爛，更爛一些會更好
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) Y8 ^) g8 S. d1 `( c, ^

daniel

henrycyt 發表於 2014-1-23 23:05
是極品牛肉麵嗎? 極品不是茄汁口味.
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還有另一家?

3 x* R' K* O+ C7 J- p" I對了

極品你吃過嗎?

兩家比起來如何??
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clive0812

雖然很多人推薦極品，但我覺得極品還好，我個人比較喜歡介壽國小對面臻品牛肉麵

家的愛

單看湯的顏色…就知道讚啦~

艾薇妲

耶~感謝大家~
# T2 l+ }' p0 E! K又有個可以吃牛肉面的好去處了!!

henrycyt

daniel 發表於 2014-1-23 23:24
對了
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極品你吃過嗎?

5 j) S0 ?; O$ o* y1 W2 m/ N! e
這家雲南小吃的川滇味牛肉麵, 比極品好吃非常多.

. n% t. |# T( B& y8 `3 L- g$ q兩家是在不一樣的水平上 ><

$ b  R( x' q1 _: @  }3 k$ }雲南小吃應該放在跟永康牛肉麵同一個 level, 不過這是我的主觀感覺.
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我推薦過朋友吃, 每個都說讚, 老饕級的都會變常客.


那邊缺點就是停車問題, 最近在修路.  如果想要悠閒一點的話, 可以停在黃昏市場全聯那邊的停車格, 然後散步過來.  但若要省停車費, 就勇敢的往長泰街開, 找免費的路面停車
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$ [9 c: g/ }% J$ q. l& WPS: 以前還沒發現雲南小吃時, 也是很常去極品吃.  極品很鄉土很親切, 菜色很多,  而且很早開.  若我10:30 就想吃午餐, 有時還是會衝去極品.  因為雲南小吃 11:30 才供餐 ><

北加新客

謝謝分享,近日一定去吃吃看,
9 a$ K6 E) q: F3 r3 X可惜沒辦法來北大持區開店,
為什麼特區內的租金就特別貴呢?
7 K5 |# K$ i0 Y. N希望哪個建商能帶頭降租,
6 O. u) Z" ^% m6 s4 L店租合理>店面多>社區繁縈>房子好賣>建商賺錢
- C  r. d4 u2 @$ L, C店租貴>店面閒置>所有費用自己負擔>建商虧錢
不是嗎?短視的商人賺不了大錢。