三峽舊市區長泰街上的滇味牛肉麵 ( = 川味)

henrycyt

- K% Z- \  K2 E5 a6 Z分享一下我們家已經吃了快一年的川味牛肉麵.

0 o! n) X3 ^, F* z8 y我們家是牛肉麵愛好者, 很常在台北吃貴鬆鬆的牛肉麵.
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# |% Q/ N9 g3 f$ F1 y1 o( k) \2 n竟然在三峽發現比名店還好吃的牛肉麵.
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拍攝於 2013.3
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/ @( K" o) ?# Y3 h3 c4 {更新: 最近拍的 2014.1


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老闆娘是雲南姑娘, 他的滇味牛肉麵可是老闆娘的奶奶祖傳下來的饕客食譜.

" i. H5 m6 N) ~! ]1 G0 P滇味 = 川味 嗎?  就是!!
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雲南四川在隔壁, 都是以香料高手著稱, 滇味牛肉麵根本就是川味牛肉麵.

* e- }3 m2 N7 [4 X9 l8 K而且老闆娘的滇味牛肉麵, 簡直比川味牛肉麵還川味了.
保證是離北大特區最近的最好吃牛肉麵.

以前回台北, 常常都會去永康街吃碗牛肉麵.
但自從吃過雲南小吃的滇味牛肉麵後, 就沒踏入永康街過了.
5 T$ m4 o7 ~6 I, K0 ?* N因為老闆娘的價格一半, 美味毫不遜色 (個人口味主觀認為是超越永康幫).
跟老闆娘聊天, 美食作家胡天蘭還去吃過一次以上, 哈.
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若喜歡吃非常川味 (上面有一層透亮透亮的紅油),  可以跟老闆說不怕油不怕辣, 老闆娘會幫妳客製化.
相反的, 不敢吃辣也可以跟老闆娘說一聲.

怕吃辣的可以試清燉牛肉麵.
另外, 老闆娘之前有試作一次不辣的紅燒茄汁牛肉麵, 也是爆好吃, 但老闆娘還沒將茄汁牛肉麵正式供應.
若茄汁牛肉麵變成菜單上的常態菜色, 會是不敢吃辣的人的好選擇.

雲南小吃開業約一年, 在不起眼的小巷弄, 而且招牌寫雲南小吃, 很多人都不知道這裡有超好吃的川味牛肉麵.
* W( r- A3 p- t6 r, r6 w% V# d: }老闆娘也在考慮是不是該把招牌改成川味, 這樣比較容易吸引川味牛肉麵愛好者.
2 D) z; n7 L* Q" I(可是她明明就是雲南人 )
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8 W, o8 W0 Y# Z& \( Q! T老闆娘有想過來北大開店, 但是北大特區的店面難找又好貴, 一進來售價也得變貴了.
' n2 w. e% b. w2 h% b不如大家過去三峽舊市區吃, CP 值比較高.

- C2 O0 @" \- f) L- ^9 P地址: 【三峽長泰街】
3 M: q  U( M4 ^3 J3 Y) J5 q0 x(三峽大橋一下的7-11 馬上左轉, 在左手邊, 雲南小吃就在五金大賣場的正對面)
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店名: 【雲南小吃】
6 M* J3 X2 N" [營業時間: 星期一 ~ 星期六.  星期日公休.
電話: 0988993675

招牌是站在地上的那種, 不甚明顯.
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+ r' s. s* Y6 B' P6 N$ Q+ W小菜種類不多, 但都很好吃
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daniel

文化路上 (接近中山路) 也有一間牛肉麵店
每次經過都沒去光顧
最近進去點了一碗茄汁牛肉麵，非常好吃
6 n, G6 g/ A* h8 V* L5 T8 n5 }你也可以去試試

henrycyt

daniel 發表於 2014-1-23 23:03
文化路上 (接近中山路) 也有一間牛肉麵店
) L0 I" O# @* S" E, `每次經過都沒去光顧
最近進去點了一碗茄汁牛肉麵，非常好吃

是極品牛肉麵嗎? 極品不是茄汁口味.

9 W  t5 D( T( e還有另一家?
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daniel

henrycyt 發表於 2014-1-23 23:05
2 W5 ^3 u7 ]- f8 g是極品牛肉麵嗎? 極品不是茄汁口味.

4 e9 l: T) U; @% z3 H9 z- }還有另一家?

3 k' t* a% a) ~' o, S7 C) M1 z剛剛搜尋了一下
# ]: z+ {, h1 v( L& q就是極品牛肉麵沒錯

0 Z5 f& J0 ^) O6 _* |http://www.ipeen.com.tw/shop/201 ... B%E8%82%89%E9%BA%B5
+ f. b7 \4 D3 {# q* M& _
我上次去點了一碗牛肉麵
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裡面番茄味非常濃郁 (我以為這樣就叫茄汁)，麵也很讚！
牛肉我認為還不夠爛，更爛一些會更好

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daniel

henrycyt 發表於 2014-1-23 23:05
: d: j& Y+ ^( R& X" h是極品牛肉麵嗎? 極品不是茄汁口味.

還有另一家?

對了
( n3 G- X- Q  M2 E: \
極品你吃過嗎?

' R. g4 q- `4 q兩家比起來如何??

clive0812

雖然很多人推薦極品，但我覺得極品還好，我個人比較喜歡介壽國小對面臻品牛肉麵

家的愛

單看湯的顏色…就知道讚啦~

艾薇妲

耶~感謝大家~
! B0 C2 \: q" @) ?+ K又有個可以吃牛肉面的好去處了!!

henrycyt

) T: x3 [8 Z$ N4 i; T

daniel 發表於 2014-1-23 23:24
對了
& g3 A3 d9 G8 R( p9 z$ ]
極品你吃過嗎?

8 z3 A. l5 _- X& G! u
這家雲南小吃的川滇味牛肉麵, 比極品好吃非常多.

4 @: k, d( x8 Z. Z& E" {兩家是在不一樣的水平上 ><
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" D4 ]* @7 v$ n雲南小吃應該放在跟永康牛肉麵同一個 level, 不過這是我的主觀感覺.

我推薦過朋友吃, 每個都說讚, 老饕級的都會變常客.
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8 @4 \9 B4 ~2 {4 F3 K那邊缺點就是停車問題, 最近在修路.  如果想要悠閒一點的話, 可以停在黃昏市場全聯那邊的停車格, 然後散步過來.  但若要省停車費, 就勇敢的往長泰街開, 找免費的路面停車
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# m. W' b) D# w+ k' C: h8 l! ]PS: 以前還沒發現雲南小吃時, 也是很常去極品吃.  極品很鄉土很親切, 菜色很多,  而且很早開.  若我10:30 就想吃午餐, 有時還是會衝去極品.  因為雲南小吃 11:30 才供餐 ><

北加新客

謝謝分享,近日一定去吃吃看,
可惜沒辦法來北大持區開店,
為什麼特區內的租金就特別貴呢?
希望哪個建商能帶頭降租,
, \1 }$ O" U( t店租合理>店面多>社區繁縈>房子好賣>建商賺錢
店租貴>店面閒置>所有費用自己負擔>建商虧錢
不是嗎?短視的商人賺不了大錢。