三峽舊市區長泰街上的滇味牛肉麵 ( = 川味)

henrycyt

1 N9 P- B: n1 t7 R# J% m; ?分享一下我們家已經吃了快一年的川味牛肉麵.
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2 i8 k3 M+ d1 e: \. P7 O( \7 R我們家是牛肉麵愛好者, 很常在台北吃貴鬆鬆的牛肉麵.

竟然在三峽發現比名店還好吃的牛肉麵.
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拍攝於 2013.3


; M- A0 C5 ?+ t/ b更新: 最近拍的 2014.1
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老闆娘是雲南姑娘, 他的滇味牛肉麵可是老闆娘的奶奶祖傳下來的饕客食譜.

滇味 = 川味 嗎?  就是!!

5 ^# m0 I( _, f2 c6 l% g2 c雲南四川在隔壁, 都是以香料高手著稱, 滇味牛肉麵根本就是川味牛肉麵.

. ?0 h2 P% ^% |! q9 m4 y而且老闆娘的滇味牛肉麵, 簡直比川味牛肉麵還川味了.
3 W6 e+ I/ K0 a2 P( X保證是離北大特區最近的最好吃牛肉麵.
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& E' @8 Q+ I1 y: r2 s3 U以前回台北, 常常都會去永康街吃碗牛肉麵.
但自從吃過雲南小吃的滇味牛肉麵後, 就沒踏入永康街過了.
因為老闆娘的價格一半, 美味毫不遜色 (個人口味主觀認為是超越永康幫).
跟老闆娘聊天, 美食作家胡天蘭還去吃過一次以上, 哈.
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若喜歡吃非常川味 (上面有一層透亮透亮的紅油),  可以跟老闆說不怕油不怕辣, 老闆娘會幫妳客製化.
8 S/ a0 w. _3 v# J! `6 ~, P相反的, 不敢吃辣也可以跟老闆娘說一聲.
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( t$ t- ~7 n9 O3 Y0 z2 N怕吃辣的可以試清燉牛肉麵.
7 J& A3 ^8 \  [, z" S2 [另外, 老闆娘之前有試作一次不辣的紅燒茄汁牛肉麵, 也是爆好吃, 但老闆娘還沒將茄汁牛肉麵正式供應.
7 `8 O' K& R+ Z& ~若茄汁牛肉麵變成菜單上的常態菜色, 會是不敢吃辣的人的好選擇.
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- Q( |) K+ Y# X4 j8 @1 w6 `雲南小吃開業約一年, 在不起眼的小巷弄, 而且招牌寫雲南小吃, 很多人都不知道這裡有超好吃的川味牛肉麵.
老闆娘也在考慮是不是該把招牌改成川味, 這樣比較容易吸引川味牛肉麵愛好者.
(可是她明明就是雲南人 )
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老闆娘有想過來北大開店, 但是北大特區的店面難找又好貴, 一進來售價也得變貴了.
1 J0 R! _% r. r3 a0 b不如大家過去三峽舊市區吃, CP 值比較高.
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+ F; _4 U' d% u地址: 【三峽長泰街】
(三峽大橋一下的7-11 馬上左轉, 在左手邊, 雲南小吃就在五金大賣場的正對面)

' u$ u$ j0 \5 k( M店名: 【雲南小吃】
營業時間: 星期一 ~ 星期六.  星期日公休.
9 `' g6 L& V& ?$ \- n+ d# U電話: 0988993675

招牌是站在地上的那種, 不甚明顯.

) \) U! S' v) U# f0 H1 J8 k小菜種類不多, 但都很好吃

daniel

文化路上 (接近中山路) 也有一間牛肉麵店
每次經過都沒去光顧
最近進去點了一碗茄汁牛肉麵，非常好吃
你也可以去試試

henrycyt

daniel 發表於 2014-1-23 23:03
$ ~" B/ A3 b/ ]: d# h% l; c文化路上 (接近中山路) 也有一間牛肉麵店
6 T- w+ [4 M& P, h% z3 p+ C) m每次經過都沒去光顧
最近進去點了一碗茄汁牛肉麵，非常好吃

+ n  Z. ^0 y. J是極品牛肉麵嗎? 極品不是茄汁口味.

還有另一家?
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daniel

henrycyt 發表於 2014-1-23 23:05
. t# n  d& C' T. {6 J  y9 s是極品牛肉麵嗎? 極品不是茄汁口味.

8 W1 p5 r: L( o2 _( m8 _" A( s. \還有另一家?

剛剛搜尋了一下
就是極品牛肉麵沒錯
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% a' r" L5 ^, d4 Yhttp://www.ipeen.com.tw/shop/201 ... B%E8%82%89%E9%BA%B5

& z) e; c1 x* \3 q. K# m我上次去點了一碗牛肉麵

( k- [# P& H$ T裡面番茄味非常濃郁 (我以為這樣就叫茄汁)，麵也很讚！
牛肉我認為還不夠爛，更爛一些會更好



  @) [# y) G6 ~7 _/ T& y
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daniel

henrycyt 發表於 2014-1-23 23:05
3 Y- L" h9 b! m; X是極品牛肉麵嗎? 極品不是茄汁口味.

還有另一家?

: E3 u7 m+ o3 U% p3 J6 B對了

極品你吃過嗎?
3 M# |$ p0 N! ]
兩家比起來如何??
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5 z/ S1 B* h) i! B; J8 c2 h

clive0812

雖然很多人推薦極品，但我覺得極品還好，我個人比較喜歡介壽國小對面臻品牛肉麵

家的愛

單看湯的顏色…就知道讚啦~

艾薇妲

耶~感謝大家~
  M5 E/ W2 w: a; D: m又有個可以吃牛肉面的好去處了!!

henrycyt

% n* r$ W+ @5 O- k

daniel 發表於 2014-1-23 23:24
! M: {  u( v: ]% G0 _) G6 L對了

極品你吃過嗎?

, J3 [6 P$ Y% b7 h  u7 I
這家雲南小吃的川滇味牛肉麵, 比極品好吃非常多.
, p% u/ u; R0 H' G, T+ N: `
兩家是在不一樣的水平上 ><
( |4 i4 G& H' N* Q; B
雲南小吃應該放在跟永康牛肉麵同一個 level, 不過這是我的主觀感覺.

  f2 E, _5 I8 w# x( f8 s0 F我推薦過朋友吃, 每個都說讚, 老饕級的都會變常客.

7 g+ @* p- ~& H* T
那邊缺點就是停車問題, 最近在修路.  如果想要悠閒一點的話, 可以停在黃昏市場全聯那邊的停車格, 然後散步過來.  但若要省停車費, 就勇敢的往長泰街開, 找免費的路面停車
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5 p$ t/ o$ w, KPS: 以前還沒發現雲南小吃時, 也是很常去極品吃.  極品很鄉土很親切, 菜色很多,  而且很早開.  若我10:30 就想吃午餐, 有時還是會衝去極品.  因為雲南小吃 11:30 才供餐 ><

北加新客

謝謝分享,近日一定去吃吃看,
可惜沒辦法來北大持區開店,
( o0 E2 r' f. s- Y' u+ ?6 x為什麼特區內的租金就特別貴呢?
( ]7 X6 X. v8 ?3 E" R  e( x' p5 T' G  L希望哪個建商能帶頭降租,
店租合理>店面多>社區繁縈>房子好賣>建商賺錢
店租貴>店面閒置>所有費用自己負擔>建商虧錢
* n+ p. d% q* v1 T3 |! R# [不是嗎?短視的商人賺不了大錢。