三峽舊市區長泰街上的滇味牛肉麵 ( = 川味)

henrycyt

4 k. f+ j) ^5 |! q6 ?分享一下我們家已經吃了快一年的川味牛肉麵.

  @" H. m/ H4 W我們家是牛肉麵愛好者, 很常在台北吃貴鬆鬆的牛肉麵.
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7 A2 d* c+ F1 [0 p- T. ]. ^( c竟然在三峽發現比名店還好吃的牛肉麵.

拍攝於 2013.3


, }2 J& Z+ ]' O& S更新: 最近拍的 2014.1


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, l; Z: N) \' x5 ]5 G% W老闆娘是雲南姑娘, 他的滇味牛肉麵可是老闆娘的奶奶祖傳下來的饕客食譜.
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滇味 = 川味 嗎?  就是!!
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! d) F" q0 L' G4 P4 T$ _" ~  N( v雲南四川在隔壁, 都是以香料高手著稱, 滇味牛肉麵根本就是川味牛肉麵.
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- f, m( T# |9 t! n0 [' M* `而且老闆娘的滇味牛肉麵, 簡直比川味牛肉麵還川味了.
$ m, f$ O) Y- }, Q' K" E保證是離北大特區最近的最好吃牛肉麵.
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以前回台北, 常常都會去永康街吃碗牛肉麵.
但自從吃過雲南小吃的滇味牛肉麵後, 就沒踏入永康街過了.
因為老闆娘的價格一半, 美味毫不遜色 (個人口味主觀認為是超越永康幫).
跟老闆娘聊天, 美食作家胡天蘭還去吃過一次以上, 哈.
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若喜歡吃非常川味 (上面有一層透亮透亮的紅油),  可以跟老闆說不怕油不怕辣, 老闆娘會幫妳客製化.
, k1 F& F3 H5 M3 I相反的, 不敢吃辣也可以跟老闆娘說一聲.
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5 m) l9 l: m5 |0 S- f' l怕吃辣的可以試清燉牛肉麵.
  B8 j: P; \: m5 v7 t( i另外, 老闆娘之前有試作一次不辣的紅燒茄汁牛肉麵, 也是爆好吃, 但老闆娘還沒將茄汁牛肉麵正式供應.
' P, f0 H. V4 A3 C若茄汁牛肉麵變成菜單上的常態菜色, 會是不敢吃辣的人的好選擇.
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雲南小吃開業約一年, 在不起眼的小巷弄, 而且招牌寫雲南小吃, 很多人都不知道這裡有超好吃的川味牛肉麵.
老闆娘也在考慮是不是該把招牌改成川味, 這樣比較容易吸引川味牛肉麵愛好者.
(可是她明明就是雲南人 )

1 G1 k5 z/ [2 r老闆娘有想過來北大開店, 但是北大特區的店面難找又好貴, 一進來售價也得變貴了.
3 J8 r5 S9 [# J# u; G" q不如大家過去三峽舊市區吃, CP 值比較高.

地址: 【三峽長泰街】
2 h6 O$ f# M& U! ?9 b5 c(三峽大橋一下的7-11 馬上左轉, 在左手邊, 雲南小吃就在五金大賣場的正對面)

店名: 【雲南小吃】
2 g% z" z- D! M! r6 V! L營業時間: 星期一 ~ 星期六.  星期日公休.
% e, Y0 I$ _* l: r5 L  b2 o! K電話: 0988993675

: f% F9 ^$ m# I" n2 V' i* Q招牌是站在地上的那種, 不甚明顯.
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& S$ q' ~4 V: Q8 f) v. a  a小菜種類不多, 但都很好吃
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daniel

文化路上 (接近中山路) 也有一間牛肉麵店
; E3 m& Q: Y0 F$ Y# ?每次經過都沒去光顧
* h$ P! P6 G3 f8 A" M" Y" w最近進去點了一碗茄汁牛肉麵，非常好吃
你也可以去試試
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henrycyt

daniel 發表於 2014-1-23 23:03
文化路上 (接近中山路) 也有一間牛肉麵店
- H: R2 e- h; z0 p每次經過都沒去光顧
; R: s1 j# [, ?9 d最近進去點了一碗茄汁牛肉麵，非常好吃

% M9 O# n; O; c9 c" g& Z是極品牛肉麵嗎? 極品不是茄汁口味.

還有另一家?

daniel

henrycyt 發表於 2014-1-23 23:05
是極品牛肉麵嗎? 極品不是茄汁口味.

# _* w; e6 l0 G. h1 `還有另一家?

剛剛搜尋了一下
就是極品牛肉麵沒錯
  L; l' D% ~% @3 b" I8 f
3 \- T$ @6 b6 n3 [& |/ H* yhttp://www.ipeen.com.tw/shop/201 ... B%E8%82%89%E9%BA%B5
- L3 }" c5 E2 S) R
. n& C4 T+ z, X8 T: w4 A( i我上次去點了一碗牛肉麵
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裡面番茄味非常濃郁 (我以為這樣就叫茄汁)，麵也很讚！
牛肉我認為還不夠爛，更爛一些會更好
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daniel

henrycyt 發表於 2014-1-23 23:05
; F2 _% A9 S* Z' \8 w是極品牛肉麵嗎? 極品不是茄汁口味.

& |0 f4 e1 e- K! [$ p1 G/ e還有另一家?

! B' e# X3 m( g, n對了

& y# L0 s0 W+ C5 h極品你吃過嗎?
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兩家比起來如何??
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clive0812

雖然很多人推薦極品，但我覺得極品還好，我個人比較喜歡介壽國小對面臻品牛肉麵

家的愛

單看湯的顏色…就知道讚啦~

艾薇妲

耶~感謝大家~
4 k/ T. v- U, r" M* t  J又有個可以吃牛肉面的好去處了!!

henrycyt

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daniel 發表於 2014-1-23 23:24
* M; S; @; c: r% [4 U, {對了
: d: P; s/ }6 ^1 E: C4 B0 e6 W
% q# G, t" `) s$ H/ t極品你吃過嗎?

這家雲南小吃的川滇味牛肉麵, 比極品好吃非常多.
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兩家是在不一樣的水平上 ><

% A6 A, b( r) w  ]( M雲南小吃應該放在跟永康牛肉麵同一個 level, 不過這是我的主觀感覺.
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1 p3 P! S3 T; I我推薦過朋友吃, 每個都說讚, 老饕級的都會變常客.
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2 E( N: c- N& q- `/ V# L那邊缺點就是停車問題, 最近在修路.  如果想要悠閒一點的話, 可以停在黃昏市場全聯那邊的停車格, 然後散步過來.  但若要省停車費, 就勇敢的往長泰街開, 找免費的路面停車
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4 _+ }+ M* P  m+ g3 P& A% yPS: 以前還沒發現雲南小吃時, 也是很常去極品吃.  極品很鄉土很親切, 菜色很多,  而且很早開.  若我10:30 就想吃午餐, 有時還是會衝去極品.  因為雲南小吃 11:30 才供餐 ><

北加新客

謝謝分享,近日一定去吃吃看,
: p3 V; g. E. g6 w可惜沒辦法來北大持區開店,
為什麼特區內的租金就特別貴呢?
希望哪個建商能帶頭降租,
店租合理>店面多>社區繁縈>房子好賣>建商賺錢
8 B9 K5 Z; q! p店租貴>店面閒置>所有費用自己負擔>建商虧錢
不是嗎?短視的商人賺不了大錢。