三峽舊市區長泰街上的滇味牛肉麵 ( = 川味)

henrycyt

分享一下我們家已經吃了快一年的川味牛肉麵.
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5 |# I6 r8 P5 X0 j+ ?  X我們家是牛肉麵愛好者, 很常在台北吃貴鬆鬆的牛肉麵.
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竟然在三峽發現比名店還好吃的牛肉麵.
: M# A8 y3 d$ o  }3 a) O0 N. w+ J  ~: [
' T' i: b  j5 O: q拍攝於 2013.3


$ _' S2 N( _4 v  r5 ^9 n5 a1 q更新: 最近拍的 2014.1
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+ s# W8 l* E" ?7 E: S
: r3 M1 F: {* L: V' e7 p3 _老闆娘是雲南姑娘, 他的滇味牛肉麵可是老闆娘的奶奶祖傳下來的饕客食譜.

2 ~4 ]( a" }# v滇味 = 川味 嗎?  就是!!

雲南四川在隔壁, 都是以香料高手著稱, 滇味牛肉麵根本就是川味牛肉麵.
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而且老闆娘的滇味牛肉麵, 簡直比川味牛肉麵還川味了.
3 U" l9 |, L: G/ U9 S保證是離北大特區最近的最好吃牛肉麵.

/ C! m- C9 J3 j4 @' \) r! g4 ~, Q以前回台北, 常常都會去永康街吃碗牛肉麵.
但自從吃過雲南小吃的滇味牛肉麵後, 就沒踏入永康街過了.
/ m$ c/ G1 E( W: Y因為老闆娘的價格一半, 美味毫不遜色 (個人口味主觀認為是超越永康幫).
跟老闆娘聊天, 美食作家胡天蘭還去吃過一次以上, 哈.

若喜歡吃非常川味 (上面有一層透亮透亮的紅油),  可以跟老闆說不怕油不怕辣, 老闆娘會幫妳客製化.
相反的, 不敢吃辣也可以跟老闆娘說一聲.
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* V4 C2 i4 M8 F: q- E" f怕吃辣的可以試清燉牛肉麵.
3 M% b/ N3 Z0 r$ x! [- i7 h  y! ?' @另外, 老闆娘之前有試作一次不辣的紅燒茄汁牛肉麵, 也是爆好吃, 但老闆娘還沒將茄汁牛肉麵正式供應.
4 B, \6 \; T- T" R( {若茄汁牛肉麵變成菜單上的常態菜色, 會是不敢吃辣的人的好選擇.

雲南小吃開業約一年, 在不起眼的小巷弄, 而且招牌寫雲南小吃, 很多人都不知道這裡有超好吃的川味牛肉麵.
老闆娘也在考慮是不是該把招牌改成川味, 這樣比較容易吸引川味牛肉麵愛好者.
(可是她明明就是雲南人 )
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老闆娘有想過來北大開店, 但是北大特區的店面難找又好貴, 一進來售價也得變貴了.
不如大家過去三峽舊市區吃, CP 值比較高.
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地址: 【三峽長泰街】
) D& x! i" s5 n) N& e  Q(三峽大橋一下的7-11 馬上左轉, 在左手邊, 雲南小吃就在五金大賣場的正對面)

店名: 【雲南小吃】
6 t3 `0 Y9 F7 w營業時間: 星期一 ~ 星期六.  星期日公休.
電話: 0988993675
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2 r; z" p# w" ^: ~! U" R: V" F7 X招牌是站在地上的那種, 不甚明顯.
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' c7 e6 P/ o& V# `8 w" {' S小菜種類不多, 但都很好吃
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daniel

文化路上 (接近中山路) 也有一間牛肉麵店
7 }* ?8 d0 l8 ~3 {每次經過都沒去光顧
) Y# }( W- j7 ]' b最近進去點了一碗茄汁牛肉麵，非常好吃
你也可以去試試
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henrycyt

daniel 發表於 2014-1-23 23:03
: J% {0 c9 |/ L4 l9 g文化路上 (接近中山路) 也有一間牛肉麵店
0 N; Q7 _+ A; p每次經過都沒去光顧
' Q! g; o# I1 x! t$ \: V最近進去點了一碗茄汁牛肉麵，非常好吃

% s7 ?" c  t5 G1 I: k3 ?是極品牛肉麵嗎? 極品不是茄汁口味.

還有另一家?
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daniel

henrycyt 發表於 2014-1-23 23:05
是極品牛肉麵嗎? 極品不是茄汁口味.
+ Z, t* ^8 p  m, w0 g
還有另一家?

3 }0 o) R( h' d- O6 G0 B$ d' t剛剛搜尋了一下
就是極品牛肉麵沒錯
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http://www.ipeen.com.tw/shop/201 ... B%E8%82%89%E9%BA%B5

我上次去點了一碗牛肉麵
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; x- M) O% n' z/ H5 n4 H. R! ^& T裡面番茄味非常濃郁 (我以為這樣就叫茄汁)，麵也很讚！
牛肉我認為還不夠爛，更爛一些會更好



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daniel

henrycyt 發表於 2014-1-23 23:05
是極品牛肉麵嗎? 極品不是茄汁口味.

7 }$ e* a2 X0 a6 A" F還有另一家?

對了
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極品你吃過嗎?

: C5 C+ ?$ V6 k9 y$ N3 B& d兩家比起來如何??


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clive0812

雖然很多人推薦極品，但我覺得極品還好，我個人比較喜歡介壽國小對面臻品牛肉麵

家的愛

單看湯的顏色…就知道讚啦~

艾薇妲

耶~感謝大家~
. I- e, r' V6 k/ Q% V+ s又有個可以吃牛肉面的好去處了!!

henrycyt

daniel 發表於 2014-1-23 23:24
對了
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極品你吃過嗎?

) C. U; f( D3 [; }這家雲南小吃的川滇味牛肉麵, 比極品好吃非常多.
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兩家是在不一樣的水平上 ><
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1 G, q! x1 E! W+ B$ h: E雲南小吃應該放在跟永康牛肉麵同一個 level, 不過這是我的主觀感覺.

5 a; B9 ]* r0 @2 Q* G我推薦過朋友吃, 每個都說讚, 老饕級的都會變常客.
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+ v1 ^: }0 {) }" `  z) B# }. z( N
那邊缺點就是停車問題, 最近在修路.  如果想要悠閒一點的話, 可以停在黃昏市場全聯那邊的停車格, 然後散步過來.  但若要省停車費, 就勇敢的往長泰街開, 找免費的路面停車

$ D! ~/ c" m) zPS: 以前還沒發現雲南小吃時, 也是很常去極品吃.  極品很鄉土很親切, 菜色很多,  而且很早開.  若我10:30 就想吃午餐, 有時還是會衝去極品.  因為雲南小吃 11:30 才供餐 ><

北加新客

謝謝分享,近日一定去吃吃看,
. o, L! i0 e+ c+ Z- X# Y可惜沒辦法來北大持區開店,
, k* \7 ]; h  M5 k( f. a. Y4 _  Z為什麼特區內的租金就特別貴呢?
4 S0 j* A0 @5 N5 c$ }希望哪個建商能帶頭降租,
$ `* U7 w% X! Q& a3 j5 L店租合理>店面多>社區繁縈>房子好賣>建商賺錢
店租貴>店面閒置>所有費用自己負擔>建商虧錢
不是嗎?短視的商人賺不了大錢。