三峽舊市區長泰街上的滇味牛肉麵 ( = 川味)

henrycyt

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8 u6 [2 b5 H: P& c# Y8 k& ?分享一下我們家已經吃了快一年的川味牛肉麵.
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我們家是牛肉麵愛好者, 很常在台北吃貴鬆鬆的牛肉麵.
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% Q5 J6 t! c+ ^; F. X6 s; p; R竟然在三峽發現比名店還好吃的牛肉麵.

拍攝於 2013.3


更新: 最近拍的 2014.1



老闆娘是雲南姑娘, 他的滇味牛肉麵可是老闆娘的奶奶祖傳下來的饕客食譜.

滇味 = 川味 嗎?  就是!!
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; o  t1 h0 c3 o( H- V$ W雲南四川在隔壁, 都是以香料高手著稱, 滇味牛肉麵根本就是川味牛肉麵.
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而且老闆娘的滇味牛肉麵, 簡直比川味牛肉麵還川味了.
保證是離北大特區最近的最好吃牛肉麵.
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* k$ }( _) a0 j1 o以前回台北, 常常都會去永康街吃碗牛肉麵.
但自從吃過雲南小吃的滇味牛肉麵後, 就沒踏入永康街過了.
7 j& O6 b; u! U因為老闆娘的價格一半, 美味毫不遜色 (個人口味主觀認為是超越永康幫).
& ]8 ^$ _) d( v/ B0 C$ Q5 H4 t跟老闆娘聊天, 美食作家胡天蘭還去吃過一次以上, 哈.

" @' E$ E0 z1 }' B$ ]- a若喜歡吃非常川味 (上面有一層透亮透亮的紅油),  可以跟老闆說不怕油不怕辣, 老闆娘會幫妳客製化.
9 z" y) w- x- P, B相反的, 不敢吃辣也可以跟老闆娘說一聲.
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6 H/ A! `1 n8 M! l4 F怕吃辣的可以試清燉牛肉麵.
另外, 老闆娘之前有試作一次不辣的紅燒茄汁牛肉麵, 也是爆好吃, 但老闆娘還沒將茄汁牛肉麵正式供應.
, ~8 `- c( J0 O% f9 P若茄汁牛肉麵變成菜單上的常態菜色, 會是不敢吃辣的人的好選擇.
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+ f2 N4 C1 Q2 t8 O雲南小吃開業約一年, 在不起眼的小巷弄, 而且招牌寫雲南小吃, 很多人都不知道這裡有超好吃的川味牛肉麵.
老闆娘也在考慮是不是該把招牌改成川味, 這樣比較容易吸引川味牛肉麵愛好者.
: J+ V. D; q/ Q5 C$ K/ p! j: m(可是她明明就是雲南人 )

老闆娘有想過來北大開店, 但是北大特區的店面難找又好貴, 一進來售價也得變貴了.
  I1 v5 z" |1 `% j' C8 r不如大家過去三峽舊市區吃, CP 值比較高.
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地址: 【三峽長泰街】
7 n  @# U8 ^- d9 H: G6 L# s% b' T(三峽大橋一下的7-11 馬上左轉, 在左手邊, 雲南小吃就在五金大賣場的正對面)

店名: 【雲南小吃】
營業時間: 星期一 ~ 星期六.  星期日公休.
% x$ {. p7 ]/ x  n電話: 0988993675

- C9 u5 O5 h% Y7 \4 H& V招牌是站在地上的那種, 不甚明顯.

小菜種類不多, 但都很好吃
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daniel

文化路上 (接近中山路) 也有一間牛肉麵店
( b# F5 K6 |* }6 L每次經過都沒去光顧
最近進去點了一碗茄汁牛肉麵，非常好吃
你也可以去試試
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henrycyt

daniel 發表於 2014-1-23 23:03
文化路上 (接近中山路) 也有一間牛肉麵店
' ?& ~4 d, f8 h; i: f每次經過都沒去光顧
( W. f: s4 y0 i2 @/ e, l* A最近進去點了一碗茄汁牛肉麵，非常好吃

: n! H, r% K& E. |是極品牛肉麵嗎? 極品不是茄汁口味.
( c7 I$ E# a9 ?
還有另一家?

daniel

henrycyt 發表於 2014-1-23 23:05
是極品牛肉麵嗎? 極品不是茄汁口味.
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; L% R8 H& v) K! z還有另一家?

) |3 a7 B3 _* K4 `5 h剛剛搜尋了一下
就是極品牛肉麵沒錯
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8 W0 X, b. a& i4 q4 z% d# Thttp://www.ipeen.com.tw/shop/201 ... B%E8%82%89%E9%BA%B5

我上次去點了一碗牛肉麵

裡面番茄味非常濃郁 (我以為這樣就叫茄汁)，麵也很讚！
9 v9 u$ T8 a8 I牛肉我認為還不夠爛，更爛一些會更好
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daniel

henrycyt 發表於 2014-1-23 23:05
是極品牛肉麵嗎? 極品不是茄汁口味.
( |9 W- {0 W+ L. Y* X1 \/ S
! m. Z( }- L5 v' a" }; w4 T還有另一家?

/ m2 P! d( f0 Q) z5 p! R, b8 v, d對了

極品你吃過嗎?
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兩家比起來如何??
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clive0812

雖然很多人推薦極品，但我覺得極品還好，我個人比較喜歡介壽國小對面臻品牛肉麵

家的愛

單看湯的顏色…就知道讚啦~

艾薇妲

耶~感謝大家~
又有個可以吃牛肉面的好去處了!!

henrycyt

daniel 發表於 2014-1-23 23:24
對了
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極品你吃過嗎?

這家雲南小吃的川滇味牛肉麵, 比極品好吃非常多.

4 K: Y( `( ^4 S+ Q/ U兩家是在不一樣的水平上 ><
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; W& D7 M+ g" U- C. u雲南小吃應該放在跟永康牛肉麵同一個 level, 不過這是我的主觀感覺.

3 i! y& d" Q3 ?/ p4 ]. v我推薦過朋友吃, 每個都說讚, 老饕級的都會變常客.
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那邊缺點就是停車問題, 最近在修路.  如果想要悠閒一點的話, 可以停在黃昏市場全聯那邊的停車格, 然後散步過來.  但若要省停車費, 就勇敢的往長泰街開, 找免費的路面停車

PS: 以前還沒發現雲南小吃時, 也是很常去極品吃.  極品很鄉土很親切, 菜色很多,  而且很早開.  若我10:30 就想吃午餐, 有時還是會衝去極品.  因為雲南小吃 11:30 才供餐 ><

北加新客

謝謝分享,近日一定去吃吃看,
3 p& [! [7 B0 l# q+ c可惜沒辦法來北大持區開店,
為什麼特區內的租金就特別貴呢?
希望哪個建商能帶頭降租,
店租合理>店面多>社區繁縈>房子好賣>建商賺錢
3 v! w2 x  v( q3 n! x( Q店租貴>店面閒置>所有費用自己負擔>建商虧錢
不是嗎?短視的商人賺不了大錢。