青青餐廳。宴會聚餐

熊本一家

原文連結：[url]http://leeleelin.blogspot.com/2013/11/wedding-restaurant_13.html[/url]
青青餐廳在新北土城區當地可是頗具知名度的喜宴餐廳，網路搜尋資訊發現這家餐廳的主廚阿發師還曾經是李安電影『飲食男女』中主角郎雄的替身哩。
餐廳離土城交流道和永寧捷運站不算遠，餐廳右邊後方也有大型停車場，交通、停車都很便利。
: a" K/ y5 o# [: b, D3 K, |& u4 d7 O
; N! \: {4 b2 a1 u: Z$ q& ^餐廳外觀設計走歐風古典風格，和附近老舊社區有那麼點格格不入，且餐廳名稱和歐風古典感覺也沾不上邊。
不過，混搭風不也是另一種獨特風格嘛。餐廳大門前有玄關設計，並非大辣辣的從路邊就能直通大門。
9 P3 h( U4 w& [9 r0 k有水池有玄關(招財避煞...)，多少跟風水有點關係。
(最近開始看地理風水的書籍說~噗)
門口有酒精消毒機，這個熊本一家還滿介意是否提供，因為用餐前都會要求孩子先洗手(或是用酒精乾洗手)。
基本上會提供這類設備的餐廳，對自家環境衛生也會多所重視。
) {9 d) z3 p: z; H1 C3 r/ Q8 |* p
  m0 Q7 \% H* P一樓用餐區空間寬敞，每個樓層占地約有百坪之多。當天中午還好沒有婚宴喜慶，不然應該會鬧哄哄的。
畫面左方是餐廳的獎狀和一些紀錄，不少電影、電視節目感謝狀都可以在這邊發現。
上圖左邊近入口區是櫃台，進門用餐就會有人員帶位和介紹餐點。

) O4 [0 a" h; G1 l- \' U相關獎狀、感謝狀、名人合影...資料不少，所以櫃子裡擺的好滿呀。
* [- E" O1 s% H, C0 W; _, f, I被其中這一塊李安主導的電影『飲食男女』吸引，雖然是有點歷史的電影了，印象中劇裡郎雄下廚的雙手，沒想到居然是出自於青青餐廳的大廚哩。
: {) W6 F$ F1 |3 z) x; b
餐廳的生鮮區生猛海鮮放在低溫的碎冰上，新鮮看的見。也有新鮮活體海產和鮮蔬。
旁邊是鍋物和港式料理區選擇。服務生一開始是直接帶我到生鮮區和港式料理區，不過沒看到價目，有些不放心。
(雖然可以用問，但每樣都問有些小不便。)後來給菜單，搭配有圖片和價位的菜單，再來點菜安心不少。哈~
2 V% E, v( W4 ~+ Y1 q4 R
+ f$ H" @4 M% [0 j* J, E走婚宴餐廳的青青餐廳，雖然沒機會每個樓層都去逛，但空間不小，裝潢上也高檔許多。
當天一樓廁所維修，所以才有機會使用地下室廁所，順便看看環境。
5 }" L# N$ }) r  t8 B1 d地下層的中國風休憩區一角，精緻雕工的窗櫺和家具，若能搭配環境設計，應該更讚。
4 w9 I  T6 f  A
' ~% Q* k8 f, V. S# H2 b6 Y重新裝修後的廁所，美輪美奐，新穎乾淨。

服務生給了兩種menu，一張是合菜，另一本是單點菜色。

6 K/ b+ \% J0 X* P1 q' T- m單點菜色從$1~300多的都有，有大小分之分，還有那種因應散客的『半份』料理。
(所以半份也就是單份量減半，價位也跟著減半嚕，不過不知道是不是每道菜都可以這麼點，有興趣的朋友可以跟服務生詢問。)
人少又不知道要點什麼，也可以選這種$880的套餐。
餐桌上都會擺放好的餐具和印有餐廳LOGO的餐巾布。

* x4 c. F( A3 c4 a# X放擦手巾的小托盤。(比較少看到這種擦手巾了，現在都用濕紙巾比較多。)小托盤還是金屬來著，很有質感。

還好不是在香港茶餐廳用餐，不然會誤以為這熱茶到底是用來洗餐具還是用來喝的，哈哈。

和風蔬果鮑(小$160)
主角是那片肥厚的小鮑，搭以果乾、蔬果生鮮、地瓜絲，最後淋上清爽的和風醬汁。
, b7 J! x" w4 i0 h. F) q事先滷漬過的小鮑，口感Q韌、風味佳，捨不得一口吃光光呀。
搭配果乾的沙拉比較少見(應該素食餐廳較易看的到)，添了果乾的沙拉相對也有飽足感，不至於吃完還覺得空虛。
# [. E5 n" X5 |  T% H1 _
7 ^) d4 H( `2 h: Z0 X, E千絲蝦餅($80)
蝦餅的漿餡紮實，單吃味道就不錯，也可以沾柳橙醬、千層絲和生菜一塊吃去膩感。

蒜蓉小卷(半份$120，原小份$240)
* L- ~9 |. Q) j0 s7 b真的是半份哦！因為不打算點套餐，想吃多樣的菜色，又覺得小份會吃不完，沒想到服務生說也可以點半份來吃。
. U& B. B6 w" O就在服務生的推薦下，點了這道半份的蒜蓉小卷。蒜蓉小卷先炸再炒，鋪在生菜上，少了油膩整道菜看起來更加清爽。
小卷吃起來甜甜QQ的，很下飯哩。

加點紅魽鮭魚綜合生魚片$300生魚片很鮮甜，厚度也不小，吃來過癮。
& L2 U4 A' T$ z* k5 U. G+ U! |. Y: `
黃袍豆腐(2個$60，單卷$30)
0 L# N0 m) @( U+ a& i/ d9 ~- Q滑嫩的蛋豆腐包蝦仁，沾泰式酸甜醬，酸酸甜甜的好吃。你看，是包一整隻的蝦仁哩！

翠玉白芋絲(一盅$100)
視覺上相當搶眼的翠玉白芋絲可是得過獎的作品哦。以菠菜泥作勾芡，將蛋豆腐切如細絲後灑上幾許干貝絲，呈現出如畫作般的藝術。味道上偏清淡，喜歡口味重些的可以加一點黑醋來吃。
從上方看以為白芋絲盅不少，不過從側面看，不難看出淺碟的盅盛的湯料不多。
* A4 I5 J2 q/ _5 x( Y盛盅的架子跟擦手巾托盤一樣精緻，底部還有個酒精加熱的裝置。
把波菜打成泥後，讓原本不愛吃波菜的孩子喝了不少。
(這樣也很難看的出來是波菜吧！噗~)
1 t3 e! C7 }; p3 s8 f. u# l- P% F最後上的附餐→綠茶果凍，Q嫩中帶著淡淡微甜的滋味。

印象中，喜宴餐廳的菜色味道都比較重，但青青餐廳的料理反而比較清淡合胃口，只是不知道跟這次點的菜色不多是否有關就是。

! ?2 |2 y, W4 `4 p/ q, z/ g◎本食記僅為個人當下用餐之感受，每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
7 ~( h7 }6 B& A# u2 X5 ]! [◎相關(價格、菜色、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。


- z$ N7 P3 y3 D1 f7 }2 i$ r( x
如何去？
  E. }9 H2 [# u% ?7 a5 C- h新北市土城區中央路三段6號
$ J, |$ _# C" ]& ?5 C2 b% N; P; v延伸閱讀：
→新北市旅遊資訊
( k4 ~4 _7 O8 f& }8 P" f→新北市住宿資訊
8 p6 X( g5 i: B→新北市食記資訊   
$ d# Z3 B3 s( J' l6 H) m
. K# I6 y' o" @+ c- L- s$ ]→全台熱炒海產餐廳資訊
→全台喜慶婚宴餐廳資訊
9 r$ P/ O& {8 J% _- r; T4 {% s

住宿分類	中國料理	異國料理	其他分類1	其他分類2
民宿	川菜黔菜	無國界料理	全台夜市	串燒烤肉
渡假村	擺夷料理	南洋料理	Brunch	其他小吃
Motel	港式粵菜	印度料理	下午茶	古典歐風
飯店旅店	湘浙料理	德國料理	冰店冷飲	喜宴餐廳
	蒙古料理	日式料理	吃到飽	懷舊餐廳
		法式料理	客家菜	景觀餐廳
	火鍋分類	泰式料理	牛肉麵	熱炒海產
	壽喜燒	美式料理	鐵板燒	素食蔬食
	小火鍋	義式料理	親子餐廳	複合式餐廳
	涮涮鍋	西式排餐	咖啡廳	無菜單料理
	羊肉爐	韓國料理	手工包子	原住民料理
	薑母鴨		麵點	超大份量美食
	酸菜白肉鍋

8 t: w! E+ u  W6 M; O2 I' g

# |* s, D! l! l6 V1 b2 U
; X' X" P2 }& r$ s; p/ p9 ]
) x& f! \" K7 S6 s! K$ Y

文兒

三峽最好吃的熱炒是那一家??^^

catherine28E2

非常推薦 她是我家的廚房

菲力貓

這間餐廳很喜歡演電影呦!!老闆娘也有在總舖師客串助生娘娘一角....
他們家的佛跳牆很有名，也很好吃，湯頭很濃郁

家的愛

這一家蠻有名的…夯~

熊本一家

文兒 發表於 2014-1-14 11:50
" X3 J, z2 n; s: g三峽最好吃的熱炒是那一家??^^

三峽熱炒餐廳也算不少，大部分都還OK。
' l  V+ p) F. H6 K/ P以下是寫過的有賣熱炒餐廳食記
01)三峽。千葉餐廳
' \+ s* E+ v; [& W; R02)三峽。金源發餐廳
03)三峽。河堤田野小吃
+ L, `/ N; Z/ a8 }04)三峽。山東餃子館
05)三峽。喜徠珍古井餐廳
06)北大。府城擔仔麵餐廳
4 c. u3 L# l" K7 w+ e% V& t07)三峽。大排檔海鮮食坊
08)北大。上禾屋餐廳
09)三峽。嚐嚐九九

全台各地熱炒-海產餐廳資訊

熊本一家

catherine28E2 發表於 2014-1-14 11:53
非常推薦 她是我家的廚房

, j& Z- m, j" _是不錯吃呢!!

熊本一家

菲力貓 發表於 2014-1-14 14:41
這間餐廳很喜歡演電影呦!!老闆娘也有在總舖師客串助生娘娘一角....
他們家的佛跳牆很有名，也很好吃，湯頭 ...

對呀!!這家餐廳很常在媒體曝光的說!!

熊本一家

家的愛 發表於 2014-1-15 03:06
這一家蠻有名的…夯~

* R/ a5 Q, `( a1 d! Z3 n) l: D5 m名氣真的很大!

文兒

熊本一家 發表於 2014-1-15 09:38
三峽熱炒餐廳也算不少，大部分都還OK。
+ C* d/ l$ F% ~+ z  U  }5 Y以下是寫過的有賣熱炒餐廳食記
01)三峽。千葉餐廳

+ s0 C- t0 J- |% C. E4 Kthanks^^選好了