青青餐廳。宴會聚餐

熊本一家

原文連結：[url]http://leeleelin.blogspot.com/2013/11/wedding-restaurant_13.html[/url]
青青餐廳在新北土城區當地可是頗具知名度的喜宴餐廳，網路搜尋資訊發現這家餐廳的主廚阿發師還曾經是李安電影『飲食男女』中主角郎雄的替身哩。
5 f) \3 x9 N  x1 v餐廳離土城交流道和永寧捷運站不算遠，餐廳右邊後方也有大型停車場，交通、停車都很便利。
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餐廳外觀設計走歐風古典風格，和附近老舊社區有那麼點格格不入，且餐廳名稱和歐風古典感覺也沾不上邊。
7 G! r, j5 D' i- B' F3 j) M4 I7 C不過，混搭風不也是另一種獨特風格嘛。餐廳大門前有玄關設計，並非大辣辣的從路邊就能直通大門。
有水池有玄關(招財避煞...)，多少跟風水有點關係。
(最近開始看地理風水的書籍說~噗)
門口有酒精消毒機，這個熊本一家還滿介意是否提供，因為用餐前都會要求孩子先洗手(或是用酒精乾洗手)。
基本上會提供這類設備的餐廳，對自家環境衛生也會多所重視。
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2 j- V9 Y' B( X8 U一樓用餐區空間寬敞，每個樓層占地約有百坪之多。當天中午還好沒有婚宴喜慶，不然應該會鬧哄哄的。
畫面左方是餐廳的獎狀和一些紀錄，不少電影、電視節目感謝狀都可以在這邊發現。
上圖左邊近入口區是櫃台，進門用餐就會有人員帶位和介紹餐點。

相關獎狀、感謝狀、名人合影...資料不少，所以櫃子裡擺的好滿呀。
# k0 J9 E. I- x被其中這一塊李安主導的電影『飲食男女』吸引，雖然是有點歷史的電影了，印象中劇裡郎雄下廚的雙手，沒想到居然是出自於青青餐廳的大廚哩。

餐廳的生鮮區生猛海鮮放在低溫的碎冰上，新鮮看的見。也有新鮮活體海產和鮮蔬。
; [) g1 G8 _; q1 Q  z旁邊是鍋物和港式料理區選擇。服務生一開始是直接帶我到生鮮區和港式料理區，不過沒看到價目，有些不放心。
& t1 h! @- o/ l0 n5 p4 c(雖然可以用問，但每樣都問有些小不便。)後來給菜單，搭配有圖片和價位的菜單，再來點菜安心不少。哈~
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  @( B- L7 ?7 B走婚宴餐廳的青青餐廳，雖然沒機會每個樓層都去逛，但空間不小，裝潢上也高檔許多。
" \- t; ~. ~( q( J' j$ a- P5 V當天一樓廁所維修，所以才有機會使用地下室廁所，順便看看環境。
地下層的中國風休憩區一角，精緻雕工的窗櫺和家具，若能搭配環境設計，應該更讚。

1 ~3 ^' S8 s9 W6 E! x0 W% M重新裝修後的廁所，美輪美奐，新穎乾淨。

3 d. T7 s# f/ K- e7 v0 G服務生給了兩種menu，一張是合菜，另一本是單點菜色。
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' T% p: x- u. b1 X7 G單點菜色從$1~300多的都有，有大小分之分，還有那種因應散客的『半份』料理。
(所以半份也就是單份量減半，價位也跟著減半嚕，不過不知道是不是每道菜都可以這麼點，有興趣的朋友可以跟服務生詢問。)
5 S6 u; [# `  I8 a. @7 M8 s人少又不知道要點什麼，也可以選這種$880的套餐。
餐桌上都會擺放好的餐具和印有餐廳LOGO的餐巾布。

  Y" ]. P, z0 j" L! F& k放擦手巾的小托盤。(比較少看到這種擦手巾了，現在都用濕紙巾比較多。)小托盤還是金屬來著，很有質感。
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6 e$ T7 s8 |' v# g1 T3 R還好不是在香港茶餐廳用餐，不然會誤以為這熱茶到底是用來洗餐具還是用來喝的，哈哈。

. v% w2 m9 v6 V6 G- v# v& g8 ~4 @3 T" A和風蔬果鮑(小$160)
主角是那片肥厚的小鮑，搭以果乾、蔬果生鮮、地瓜絲，最後淋上清爽的和風醬汁。
事先滷漬過的小鮑，口感Q韌、風味佳，捨不得一口吃光光呀。
搭配果乾的沙拉比較少見(應該素食餐廳較易看的到)，添了果乾的沙拉相對也有飽足感，不至於吃完還覺得空虛。

) B: e5 {; ^& Z2 l; q千絲蝦餅($80)
! @! _* `& k$ a" `4 \7 y4 V; B蝦餅的漿餡紮實，單吃味道就不錯，也可以沾柳橙醬、千層絲和生菜一塊吃去膩感。

/ p" J% ~% A  M蒜蓉小卷(半份$120，原小份$240)
7 A! d" a3 g( o$ c) h- F& t5 ?! m! g: y真的是半份哦！因為不打算點套餐，想吃多樣的菜色，又覺得小份會吃不完，沒想到服務生說也可以點半份來吃。
  V! y- I0 H$ c( i就在服務生的推薦下，點了這道半份的蒜蓉小卷。蒜蓉小卷先炸再炒，鋪在生菜上，少了油膩整道菜看起來更加清爽。
+ ?% H9 V2 y& q$ _; J小卷吃起來甜甜QQ的，很下飯哩。

' H7 U0 q* H$ k1 k" y3 \/ }- i8 f加點紅魽鮭魚綜合生魚片$300生魚片很鮮甜，厚度也不小，吃來過癮。
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, Z) Q; m! U3 L  _' h黃袍豆腐(2個$60，單卷$30)
* K! b7 H, p- I  }& v滑嫩的蛋豆腐包蝦仁，沾泰式酸甜醬，酸酸甜甜的好吃。你看，是包一整隻的蝦仁哩！
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翠玉白芋絲(一盅$100)
0 k* A& a. ?  J) A$ E8 Q視覺上相當搶眼的翠玉白芋絲可是得過獎的作品哦。以菠菜泥作勾芡，將蛋豆腐切如細絲後灑上幾許干貝絲，呈現出如畫作般的藝術。味道上偏清淡，喜歡口味重些的可以加一點黑醋來吃。
$ F+ e& f3 s3 W7 k" ]1 p+ d從上方看以為白芋絲盅不少，不過從側面看，不難看出淺碟的盅盛的湯料不多。
盛盅的架子跟擦手巾托盤一樣精緻，底部還有個酒精加熱的裝置。
, v  t0 O$ v$ U) R把波菜打成泥後，讓原本不愛吃波菜的孩子喝了不少。
. z6 P! A! j1 u  l8 ^. \(這樣也很難看的出來是波菜吧！噗~)
* H0 o5 H0 C  a7 |% V# R2 L8 \" Q最後上的附餐→綠茶果凍，Q嫩中帶著淡淡微甜的滋味。
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6 ~( |- A" e" E. Q3 R印象中，喜宴餐廳的菜色味道都比較重，但青青餐廳的料理反而比較清淡合胃口，只是不知道跟這次點的菜色不多是否有關就是。
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  }- @! |6 ?, D" \/ v◎本食記僅為個人當下用餐之感受，每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
* _1 y+ V0 J6 [4 T0 a+ H  z◎相關(價格、菜色、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。

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* l  Y2 u  c- }& o: i如何去？
0 H) d: w+ ]0 x新北市土城區中央路三段6號
延伸閱讀：
→新北市旅遊資訊
→新北市住宿資訊
1 L6 {' F; C( |. M3 q' x8 p→新北市食記資訊   
( {& x" f6 h5 h5 i
→全台熱炒海產餐廳資訊
→全台喜慶婚宴餐廳資訊

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文兒

三峽最好吃的熱炒是那一家??^^

catherine28E2

非常推薦 她是我家的廚房

菲力貓

這間餐廳很喜歡演電影呦!!老闆娘也有在總舖師客串助生娘娘一角....
他們家的佛跳牆很有名，也很好吃，湯頭很濃郁

家的愛

這一家蠻有名的…夯~

熊本一家

文兒 發表於 2014-1-14 11:50
三峽最好吃的熱炒是那一家??^^

8 d5 w; x1 K% S/ u; N6 W三峽熱炒餐廳也算不少，大部分都還OK。
0 d" E1 z) z2 X) `, m4 B以下是寫過的有賣熱炒餐廳食記
9 n7 ~: @" D! Z6 |, A$ I01)三峽。千葉餐廳
02)三峽。金源發餐廳
03)三峽。河堤田野小吃
: r7 k9 i* C0 i04)三峽。山東餃子館
05)三峽。喜徠珍古井餐廳
+ y0 p# P$ i; O# ~- u/ x06)北大。府城擔仔麵餐廳
07)三峽。大排檔海鮮食坊
+ t  v7 z, ]1 @- Z. p08)北大。上禾屋餐廳
09)三峽。嚐嚐九九
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全台各地熱炒-海產餐廳資訊

熊本一家

catherine28E2 發表於 2014-1-14 11:53
非常推薦 她是我家的廚房

是不錯吃呢!!

熊本一家

菲力貓 發表於 2014-1-14 14:41
這間餐廳很喜歡演電影呦!!老闆娘也有在總舖師客串助生娘娘一角....
' B; i0 i2 \1 O  V" h他們家的佛跳牆很有名，也很好吃，湯頭 ...

對呀!!這家餐廳很常在媒體曝光的說!!

熊本一家

家的愛 發表於 2014-1-15 03:06
這一家蠻有名的…夯~

: @; i/ k, C* W" |- z名氣真的很大!

文兒

熊本一家 發表於 2014-1-15 09:38
三峽熱炒餐廳也算不少，大部分都還OK。
以下是寫過的有賣熱炒餐廳食記
01)三峽。千葉餐廳

thanks^^選好了