青青餐廳。宴會聚餐

熊本一家

原文連結：[url]http://leeleelin.blogspot.com/2013/11/wedding-restaurant_13.html[/url]
青青餐廳在新北土城區當地可是頗具知名度的喜宴餐廳，網路搜尋資訊發現這家餐廳的主廚阿發師還曾經是李安電影『飲食男女』中主角郎雄的替身哩。
餐廳離土城交流道和永寧捷運站不算遠，餐廳右邊後方也有大型停車場，交通、停車都很便利。
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( l8 o5 C% T+ K% f; z% @餐廳外觀設計走歐風古典風格，和附近老舊社區有那麼點格格不入，且餐廳名稱和歐風古典感覺也沾不上邊。
$ M* R# o9 F* D  |0 l- `" i不過，混搭風不也是另一種獨特風格嘛。餐廳大門前有玄關設計，並非大辣辣的從路邊就能直通大門。
  q% P# S, L! M. r+ r有水池有玄關(招財避煞...)，多少跟風水有點關係。
(最近開始看地理風水的書籍說~噗)
! B! A3 l+ i/ {# _! y8 O0 H7 I6 i. x4 K門口有酒精消毒機，這個熊本一家還滿介意是否提供，因為用餐前都會要求孩子先洗手(或是用酒精乾洗手)。
基本上會提供這類設備的餐廳，對自家環境衛生也會多所重視。
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一樓用餐區空間寬敞，每個樓層占地約有百坪之多。當天中午還好沒有婚宴喜慶，不然應該會鬧哄哄的。
  E2 o8 A& Y; }+ \' `5 F  h2 t. S4 t畫面左方是餐廳的獎狀和一些紀錄，不少電影、電視節目感謝狀都可以在這邊發現。
上圖左邊近入口區是櫃台，進門用餐就會有人員帶位和介紹餐點。
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4 \. q; p6 p2 p( Y$ y相關獎狀、感謝狀、名人合影...資料不少，所以櫃子裡擺的好滿呀。
# X- [, ?! I/ e& y& t/ ^: n被其中這一塊李安主導的電影『飲食男女』吸引，雖然是有點歷史的電影了，印象中劇裡郎雄下廚的雙手，沒想到居然是出自於青青餐廳的大廚哩。

: E  n% ~4 K2 g6 h( @1 e2 U餐廳的生鮮區生猛海鮮放在低溫的碎冰上，新鮮看的見。也有新鮮活體海產和鮮蔬。
旁邊是鍋物和港式料理區選擇。服務生一開始是直接帶我到生鮮區和港式料理區，不過沒看到價目，有些不放心。
3 ]9 k4 G9 E- q6 H3 D: i! _7 M(雖然可以用問，但每樣都問有些小不便。)後來給菜單，搭配有圖片和價位的菜單，再來點菜安心不少。哈~
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3 m+ t3 V7 j& ~; P' m- v走婚宴餐廳的青青餐廳，雖然沒機會每個樓層都去逛，但空間不小，裝潢上也高檔許多。
+ i0 }, S7 D; }6 v3 Y; p當天一樓廁所維修，所以才有機會使用地下室廁所，順便看看環境。
地下層的中國風休憩區一角，精緻雕工的窗櫺和家具，若能搭配環境設計，應該更讚。
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9 j/ F  u5 X# J, b$ D5 @/ E, W# }重新裝修後的廁所，美輪美奐，新穎乾淨。
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服務生給了兩種menu，一張是合菜，另一本是單點菜色。
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1 R& V1 N( c* N) f- `單點菜色從$1~300多的都有，有大小分之分，還有那種因應散客的『半份』料理。
( V% S2 B/ u9 l$ E' p(所以半份也就是單份量減半，價位也跟著減半嚕，不過不知道是不是每道菜都可以這麼點，有興趣的朋友可以跟服務生詢問。)
人少又不知道要點什麼，也可以選這種$880的套餐。
& W  w( p# H! ]  ~. ^, Q餐桌上都會擺放好的餐具和印有餐廳LOGO的餐巾布。
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4 w( G* l/ J+ g  h0 R2 ]' z放擦手巾的小托盤。(比較少看到這種擦手巾了，現在都用濕紙巾比較多。)小托盤還是金屬來著，很有質感。
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+ }3 R) I. f; _& B3 a; D" B還好不是在香港茶餐廳用餐，不然會誤以為這熱茶到底是用來洗餐具還是用來喝的，哈哈。

和風蔬果鮑(小$160)
主角是那片肥厚的小鮑，搭以果乾、蔬果生鮮、地瓜絲，最後淋上清爽的和風醬汁。
& {9 ^3 B$ B+ j8 P9 c9 f+ [事先滷漬過的小鮑，口感Q韌、風味佳，捨不得一口吃光光呀。
& g" L, ?$ \: l' y搭配果乾的沙拉比較少見(應該素食餐廳較易看的到)，添了果乾的沙拉相對也有飽足感，不至於吃完還覺得空虛。
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5 Q0 t7 k7 ]7 r. ^7 K8 }. d千絲蝦餅($80)
蝦餅的漿餡紮實，單吃味道就不錯，也可以沾柳橙醬、千層絲和生菜一塊吃去膩感。
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; h) z% e& u$ G3 h2 b蒜蓉小卷(半份$120，原小份$240)
3 D4 T! F7 v1 a) @' [" s& k真的是半份哦！因為不打算點套餐，想吃多樣的菜色，又覺得小份會吃不完，沒想到服務生說也可以點半份來吃。
8 ~, Y0 \2 n/ U9 ~就在服務生的推薦下，點了這道半份的蒜蓉小卷。蒜蓉小卷先炸再炒，鋪在生菜上，少了油膩整道菜看起來更加清爽。
小卷吃起來甜甜QQ的，很下飯哩。
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加點紅魽鮭魚綜合生魚片$300生魚片很鮮甜，厚度也不小，吃來過癮。
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黃袍豆腐(2個$60，單卷$30)
) z$ ~( V2 E0 o滑嫩的蛋豆腐包蝦仁，沾泰式酸甜醬，酸酸甜甜的好吃。你看，是包一整隻的蝦仁哩！

翠玉白芋絲(一盅$100)
視覺上相當搶眼的翠玉白芋絲可是得過獎的作品哦。以菠菜泥作勾芡，將蛋豆腐切如細絲後灑上幾許干貝絲，呈現出如畫作般的藝術。味道上偏清淡，喜歡口味重些的可以加一點黑醋來吃。
" o7 O" |2 b$ \; Z從上方看以為白芋絲盅不少，不過從側面看，不難看出淺碟的盅盛的湯料不多。
盛盅的架子跟擦手巾托盤一樣精緻，底部還有個酒精加熱的裝置。
把波菜打成泥後，讓原本不愛吃波菜的孩子喝了不少。
(這樣也很難看的出來是波菜吧！噗~)
' j5 Z7 h. o; h1 N最後上的附餐→綠茶果凍，Q嫩中帶著淡淡微甜的滋味。
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" R$ K% @0 C* }$ g印象中，喜宴餐廳的菜色味道都比較重，但青青餐廳的料理反而比較清淡合胃口，只是不知道跟這次點的菜色不多是否有關就是。
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◎本食記僅為個人當下用餐之感受，每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
◎相關(價格、菜色、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。

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. d" I% K5 @1 H  b如何去？
/ g+ V. g: R! y2 p8 t' y8 c新北市土城區中央路三段6號
延伸閱讀：
' ^0 [" C: ~+ F0 @( k" S→新北市旅遊資訊
" g/ |. X! p3 E9 A2 c$ [! Y→新北市住宿資訊
→新北市食記資訊   

→全台熱炒海產餐廳資訊
→全台喜慶婚宴餐廳資訊
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文兒

三峽最好吃的熱炒是那一家??^^

catherine28E2

非常推薦 她是我家的廚房

菲力貓

這間餐廳很喜歡演電影呦!!老闆娘也有在總舖師客串助生娘娘一角....
# U+ |8 x; O+ i6 _# O$ Q4 T2 c他們家的佛跳牆很有名，也很好吃，湯頭很濃郁

家的愛

這一家蠻有名的…夯~

熊本一家

文兒 發表於 2014-1-14 11:50
三峽最好吃的熱炒是那一家??^^

三峽熱炒餐廳也算不少，大部分都還OK。
; q, v1 i+ v* f以下是寫過的有賣熱炒餐廳食記
6 E# b5 |+ u/ z* [% |01)三峽。千葉餐廳
02)三峽。金源發餐廳
. a/ E1 L( I/ P* P2 }& V$ q03)三峽。河堤田野小吃
1 f9 v. p$ |* A) H0 K04)三峽。山東餃子館
05)三峽。喜徠珍古井餐廳
' y2 c8 |4 R- S6 I4 \/ `0 Q* p; A06)北大。府城擔仔麵餐廳
07)三峽。大排檔海鮮食坊
0 s" ~6 D* R) @# s08)北大。上禾屋餐廳
  B% z3 R3 \& w3 S8 q09)三峽。嚐嚐九九

$ @. f$ O0 R# \, n全台各地熱炒-海產餐廳資訊

熊本一家

catherine28E2 發表於 2014-1-14 11:53
  k& {3 p( [* C! q% r- r4 A非常推薦 她是我家的廚房

是不錯吃呢!!

熊本一家

菲力貓 發表於 2014-1-14 14:41
這間餐廳很喜歡演電影呦!!老闆娘也有在總舖師客串助生娘娘一角....
他們家的佛跳牆很有名，也很好吃，湯頭 ...

對呀!!這家餐廳很常在媒體曝光的說!!

熊本一家

家的愛 發表於 2014-1-15 03:06
這一家蠻有名的…夯~

名氣真的很大!

文兒

熊本一家 發表於 2014-1-15 09:38
三峽熱炒餐廳也算不少，大部分都還OK。
以下是寫過的有賣熱炒餐廳食記
  c! a! V9 z& `+ e; @01)三峽。千葉餐廳

+ Q7 _1 y. @4 b6 u' Qthanks^^選好了