青青餐廳。宴會聚餐

熊本一家

原文連結：[url]http://leeleelin.blogspot.com/2013/11/wedding-restaurant_13.html[/url]
青青餐廳在新北土城區當地可是頗具知名度的喜宴餐廳，網路搜尋資訊發現這家餐廳的主廚阿發師還曾經是李安電影『飲食男女』中主角郎雄的替身哩。
% }+ }+ b) z8 d# _餐廳離土城交流道和永寧捷運站不算遠，餐廳右邊後方也有大型停車場，交通、停車都很便利。
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餐廳外觀設計走歐風古典風格，和附近老舊社區有那麼點格格不入，且餐廳名稱和歐風古典感覺也沾不上邊。
不過，混搭風不也是另一種獨特風格嘛。餐廳大門前有玄關設計，並非大辣辣的從路邊就能直通大門。
8 u. K( I' {" L( M5 b2 `0 V5 @有水池有玄關(招財避煞...)，多少跟風水有點關係。
(最近開始看地理風水的書籍說~噗)
門口有酒精消毒機，這個熊本一家還滿介意是否提供，因為用餐前都會要求孩子先洗手(或是用酒精乾洗手)。
0 s! s( H4 x0 ]+ w' S# ^& L$ I) y基本上會提供這類設備的餐廳，對自家環境衛生也會多所重視。
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5 V  ~3 W3 l! G+ @* e4 U一樓用餐區空間寬敞，每個樓層占地約有百坪之多。當天中午還好沒有婚宴喜慶，不然應該會鬧哄哄的。
畫面左方是餐廳的獎狀和一些紀錄，不少電影、電視節目感謝狀都可以在這邊發現。
) A0 m3 c' o% [/ n- H1 ^% ]% c上圖左邊近入口區是櫃台，進門用餐就會有人員帶位和介紹餐點。

相關獎狀、感謝狀、名人合影...資料不少，所以櫃子裡擺的好滿呀。
被其中這一塊李安主導的電影『飲食男女』吸引，雖然是有點歷史的電影了，印象中劇裡郎雄下廚的雙手，沒想到居然是出自於青青餐廳的大廚哩。
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餐廳的生鮮區生猛海鮮放在低溫的碎冰上，新鮮看的見。也有新鮮活體海產和鮮蔬。
* B" `& {2 r* y, s旁邊是鍋物和港式料理區選擇。服務生一開始是直接帶我到生鮮區和港式料理區，不過沒看到價目，有些不放心。
9 _5 Q7 R: G. b% X(雖然可以用問，但每樣都問有些小不便。)後來給菜單，搭配有圖片和價位的菜單，再來點菜安心不少。哈~
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- W6 V4 J" W5 ~" B2 q走婚宴餐廳的青青餐廳，雖然沒機會每個樓層都去逛，但空間不小，裝潢上也高檔許多。
& _- x! i* u7 \% ^% J4 G& b7 ]當天一樓廁所維修，所以才有機會使用地下室廁所，順便看看環境。
地下層的中國風休憩區一角，精緻雕工的窗櫺和家具，若能搭配環境設計，應該更讚。

0 W9 C" O9 V2 D% s6 U; {重新裝修後的廁所，美輪美奐，新穎乾淨。

) T6 H6 Z+ d. Q0 x, q, Y服務生給了兩種menu，一張是合菜，另一本是單點菜色。

! Q5 t2 c$ [/ ^# ~; V4 m單點菜色從$1~300多的都有，有大小分之分，還有那種因應散客的『半份』料理。
(所以半份也就是單份量減半，價位也跟著減半嚕，不過不知道是不是每道菜都可以這麼點，有興趣的朋友可以跟服務生詢問。)
人少又不知道要點什麼，也可以選這種$880的套餐。
餐桌上都會擺放好的餐具和印有餐廳LOGO的餐巾布。
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/ ~7 a" W2 ^  O( O+ C. w% Y放擦手巾的小托盤。(比較少看到這種擦手巾了，現在都用濕紙巾比較多。)小托盤還是金屬來著，很有質感。
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3 v# Z5 c4 o' q9 i# T, Y還好不是在香港茶餐廳用餐，不然會誤以為這熱茶到底是用來洗餐具還是用來喝的，哈哈。

和風蔬果鮑(小$160)
! Y2 P% O0 M( w3 X主角是那片肥厚的小鮑，搭以果乾、蔬果生鮮、地瓜絲，最後淋上清爽的和風醬汁。
8 K2 R+ h% V6 C9 }7 r事先滷漬過的小鮑，口感Q韌、風味佳，捨不得一口吃光光呀。
6 u( x$ `& d  u8 M1 i0 p' Y搭配果乾的沙拉比較少見(應該素食餐廳較易看的到)，添了果乾的沙拉相對也有飽足感，不至於吃完還覺得空虛。

千絲蝦餅($80)
) |& Y  D9 r  \$ A% _8 @0 C蝦餅的漿餡紮實，單吃味道就不錯，也可以沾柳橙醬、千層絲和生菜一塊吃去膩感。
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' T& y: T# c! p8 ?! {7 h9 D5 ]蒜蓉小卷(半份$120，原小份$240)
* C9 K( Z8 G# z. b: t( y; m5 M真的是半份哦！因為不打算點套餐，想吃多樣的菜色，又覺得小份會吃不完，沒想到服務生說也可以點半份來吃。
就在服務生的推薦下，點了這道半份的蒜蓉小卷。蒜蓉小卷先炸再炒，鋪在生菜上，少了油膩整道菜看起來更加清爽。
  D0 k" F# i! B  P8 h( h* J小卷吃起來甜甜QQ的，很下飯哩。
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加點紅魽鮭魚綜合生魚片$300生魚片很鮮甜，厚度也不小，吃來過癮。

" M: F; ?  h, e/ t9 u, ^6 N+ r+ d黃袍豆腐(2個$60，單卷$30)
滑嫩的蛋豆腐包蝦仁，沾泰式酸甜醬，酸酸甜甜的好吃。你看，是包一整隻的蝦仁哩！

翠玉白芋絲(一盅$100)
4 P% G8 a2 H  \# ~* ^5 W; \) ^視覺上相當搶眼的翠玉白芋絲可是得過獎的作品哦。以菠菜泥作勾芡，將蛋豆腐切如細絲後灑上幾許干貝絲，呈現出如畫作般的藝術。味道上偏清淡，喜歡口味重些的可以加一點黑醋來吃。
+ q) \4 d' \3 `7 `1 d9 n- H' g# s從上方看以為白芋絲盅不少，不過從側面看，不難看出淺碟的盅盛的湯料不多。
; Q, m& D0 O/ y! c/ o$ ~/ l盛盅的架子跟擦手巾托盤一樣精緻，底部還有個酒精加熱的裝置。
4 F! S, ?0 z* x" L8 W; n" d把波菜打成泥後，讓原本不愛吃波菜的孩子喝了不少。
& \7 L9 N  Q) I4 z  e3 C3 g" R(這樣也很難看的出來是波菜吧！噗~)
最後上的附餐→綠茶果凍，Q嫩中帶著淡淡微甜的滋味。
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! o( y' z- W4 b! E印象中，喜宴餐廳的菜色味道都比較重，但青青餐廳的料理反而比較清淡合胃口，只是不知道跟這次點的菜色不多是否有關就是。
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◎本食記僅為個人當下用餐之感受，每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
& D+ [, j* P* H9 i' U6 ^◎相關(價格、菜色、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
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; p$ ]( }( O3 M如何去？
新北市土城區中央路三段6號
延伸閱讀：
→新北市旅遊資訊
→新北市住宿資訊
. B5 x/ c0 J* M6 e+ ]/ q& R% S→新北市食記資訊   

7 j3 Y  w& ], W' ?→全台熱炒海產餐廳資訊
→全台喜慶婚宴餐廳資訊
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文兒

三峽最好吃的熱炒是那一家??^^

catherine28E2

非常推薦 她是我家的廚房

菲力貓

這間餐廳很喜歡演電影呦!!老闆娘也有在總舖師客串助生娘娘一角....
他們家的佛跳牆很有名，也很好吃，湯頭很濃郁

家的愛

這一家蠻有名的…夯~

熊本一家

文兒 發表於 2014-1-14 11:50
  O2 d% D5 c, y5 v0 k5 b三峽最好吃的熱炒是那一家??^^

三峽熱炒餐廳也算不少，大部分都還OK。
以下是寫過的有賣熱炒餐廳食記
01)三峽。千葉餐廳
02)三峽。金源發餐廳
' v- y5 o, z4 r$ ~) v03)三峽。河堤田野小吃
04)三峽。山東餃子館
# X7 _% S2 f" c, W7 V& |2 L05)三峽。喜徠珍古井餐廳
06)北大。府城擔仔麵餐廳
3 p0 u& Z$ u: ~" r7 F6 Y: n07)三峽。大排檔海鮮食坊
08)北大。上禾屋餐廳
6 n) A" L  o$ q$ z+ [# j1 F09)三峽。嚐嚐九九
0 K3 }* b, f) _7 E! ]7 Z
2 f( h, ?5 M1 b2 m+ v# J全台各地熱炒-海產餐廳資訊

熊本一家

catherine28E2 發表於 2014-1-14 11:53
非常推薦 她是我家的廚房

是不錯吃呢!!

熊本一家

菲力貓 發表於 2014-1-14 14:41
2 i& G  P2 f) R, E# U( p; q6 m/ T這間餐廳很喜歡演電影呦!!老闆娘也有在總舖師客串助生娘娘一角....
他們家的佛跳牆很有名，也很好吃，湯頭 ...

對呀!!這家餐廳很常在媒體曝光的說!!

熊本一家

家的愛 發表於 2014-1-15 03:06
這一家蠻有名的…夯~

! `$ p- W: L+ ^名氣真的很大!

文兒

熊本一家 發表於 2014-1-15 09:38
3 l5 R5 a9 Y. U2 E' a' W# @三峽熱炒餐廳也算不少，大部分都還OK。
& T. R* Z' |% w+ @以下是寫過的有賣熱炒餐廳食記
01)三峽。千葉餐廳

- {* ~' N0 e4 `" ]7 m0 M' Kthanks^^選好了