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2014-01-30 |
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分享一道超級簡單的龍蝦稀飯作法給大家:. x2 t" F- A" D8 k6 v
x$ z" h4 F2 V1 y8 r% b' L7 E1. 生米加上水煮成稀飯, 也可以用剩飯作,但我個人比較喜歡用生米的口感.
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2. 加入一小把干貝, 一起熬煮, 會更鮮甜.
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3. 龍蝦切成段,其實龍蝦很容易切,沒有大家想像的無從下手的感覺,而且我還是再沒有完全退冰的狀態下切的,我的刀子還鈍的要命.
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4. 芹菜切成末備用, 也可以用香菜, 或者蔥花皆可.- P# h3 ^+ ]& a6 W
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; M* J% S+ M3 j- @6 R5 n5. 稀飯煮好後, 不能太濃稠,須要有一點點水,將切好的龍蝦放入,一起熬煮.
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$ i. Q- |, }, c2 u1 Y! b6. 蝦殼變紅, 熬煮好之後, 加入切好的芹菜末,灑一點鹽巴,上桌." P: b& z: A: ?. {1 ~; [
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! k7 q. l' b; N" s7. 還可以加一點點切片的小鮑魚, 透抽, 或者鱈斑魚肉, 料更豐富,更讚喔! [: h7 T/ V6 V1 i5 _5 t
0 B& \1 t4 M( O2 e y" ~. t+ e- N$ g4 t這樣一個沙鍋的龍蝦稀飯,在餐廳可能要上千塊吧,現在在家不用300大洋, 更重要的是,媽媽的愛心無價!
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# _0 u' V& \ g' r0 S保證全家老小吃的無比鮮甜可口, 更加愛妳喔!!! |
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