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低於市價 |
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800 元(新台幣) |
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面交 |
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2014-01-30 |
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6 O3 J5 p4 b' ` R分享一道超級簡單的龍蝦稀飯作法給大家:
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; K4 {; ?6 y9 q2 D8 Q" T1 R! Q1. 生米加上水煮成稀飯, 也可以用剩飯作,但我個人比較喜歡用生米的口感.
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$ w/ _' |+ Q# D* }3 u7 x7 j2. 加入一小把干貝, 一起熬煮, 會更鮮甜.
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N* l* ?+ _& }" v7 U' m3. 龍蝦切成段,其實龍蝦很容易切,沒有大家想像的無從下手的感覺,而且我還是再沒有完全退冰的狀態下切的,我的刀子還鈍的要命.
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4. 芹菜切成末備用, 也可以用香菜, 或者蔥花皆可.
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( r$ J- W; N; T% R5. 稀飯煮好後, 不能太濃稠,須要有一點點水,將切好的龍蝦放入,一起熬煮.7 ~; z+ R2 F3 A r9 j4 ^9 D! ?
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6. 蝦殼變紅, 熬煮好之後, 加入切好的芹菜末,灑一點鹽巴,上桌.
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7. 還可以加一點點切片的小鮑魚, 透抽, 或者鱈斑魚肉, 料更豐富,更讚喔!
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+ e" u4 \ S, C+ V+ S: |這樣一個沙鍋的龍蝦稀飯,在餐廳可能要上千塊吧,現在在家不用300大洋, 更重要的是,媽媽的愛心無價!- {9 t' ^- j1 } Z# p. l( C
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