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2014-01-30 |
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無論焗烤, 清蒸, 煮湯都超好吃的.
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. T3 i% C9 M4 F( Q( h' B分享一道超級簡單的龍蝦稀飯作法給大家:. V: V8 }6 N; J9 {# b2 l
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1. 生米加上水煮成稀飯, 也可以用剩飯作,但我個人比較喜歡用生米的口感.5 V: g4 t% K6 H( R+ A3 v+ s# Y
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/ y' I# q1 Y o" ]; n3 h2. 加入一小把干貝, 一起熬煮, 會更鮮甜.
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0 I3 F3 m& i" T* n: _7 N3. 龍蝦切成段,其實龍蝦很容易切,沒有大家想像的無從下手的感覺,而且我還是再沒有完全退冰的狀態下切的,我的刀子還鈍的要命.
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4. 芹菜切成末備用, 也可以用香菜, 或者蔥花皆可.
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5. 稀飯煮好後, 不能太濃稠,須要有一點點水,將切好的龍蝦放入,一起熬煮.
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6. 蝦殼變紅, 熬煮好之後, 加入切好的芹菜末,灑一點鹽巴,上桌.
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8 N Q1 ?4 o$ c; t# z$ T7. 還可以加一點點切片的小鮑魚, 透抽, 或者鱈斑魚肉, 料更豐富,更讚喔!
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這樣一個沙鍋的龍蝦稀飯,在餐廳可能要上千塊吧,現在在家不用300大洋, 更重要的是,媽媽的愛心無價!
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) Y8 I0 k }" r1 Z' w, |保證全家老小吃的無比鮮甜可口, 更加愛妳喔!!! |
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