椰子馬卡龍

葛小米

+ v+ N. c# e' y* c6 U8 v最近好想吃Laduree 的馬卡龍哦。。。 可是有懒得去台北買。。。 自己作又麻烦。。。 那那那就來個椰子馬卡龍吧。。。
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6 P; O3 b4 D* [1 g4 @
7 V* r8 D3 u) [3 ]& F雖然没有馬卡龍的夢幻但是确多了份馬卡龍没有的椰子香。 配上一杯伯爵茶 = 好棒的甜点啊

cherry.tsou

外型像小刺蝟，可愛。

葛小米

cherry.tsou 發表於 2013-12-1 20:33
外型像小刺蝟，可愛。

9 b& h: `) d1 }- r$ Z7 B# K: u7 l謝謝你

盧卡斯

請問做法^_^謝謝

葛小米

盧卡斯 發表於 2013-12-3 07:07
$ w  y5 W+ f! `: h請問做法^_^謝謝

8 t# [9 c& i% U  l% l1 B一罐14oz 的煉乳
+ U7 o9 \2 Q. Q1 a+ B  Z' |% w( _14oz 的椰子絲
" b: Q9 h; e6 Z0 m" [& y4 V1茶匙的香草精
  E" f' O! g; K/ |8 m5 y! J3 }2大顆蛋白 ( 室溫)
１／４茶匙的鹽巴
, g' W0 o) e8 s

1 s5 I' a; p; r1 v# B. [3 p( H烤箱預熱３２５Ｆ　


將煉乳／　椰子絲　／　香草精拌勻

# d, s2 X: D# Z/ {5 s' N! [蛋白與鹽巴打成　medium firm peak..
) J- _& s7 V4 i* Q2 J6 x2 E5 i
" v# a9 t9 q5 t. }" I' |! b6 e輕輕的把打發的蛋白與椰子拌勻
& d8 v  E0 V6 d! u
; [3 X4 U0 \4 \" u3 M% t我是用冰淇淋勺弄成一球一球的　放到鋪了烘培紙的烤盤上烤
8 i2 l! v& E! t+ {3 G- j約２５－３０分（到椰子絲成為金黃色的）
% l" o, I; R  s1 T1 h
: u8 g3 g. ]. ], `=)

smilewander

真的很像刺蝟哈哈，感覺很好吃！

RIVA

看起來好香唷~

bus6228

應該入口充滿椰子香味氣息吧

哩來

看起來很特別的食物

sevenyi

看起來很不賴耶 改日試試