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盧卡斯 發表於 2013-12-3 07:07  3 _: K. @3 S( c7 ~: s& k5 `8 d
請問做法^_^謝謝
( _# V# x2 t3 a, G6 E. Y8 L一罐14oz 的煉乳
5 ~4 [4 l1 F1 D: A( ]7 L" |2 U14oz 的椰子絲 M; B. z+ s$ \1 L
1茶匙的香草精; u. j' A; I- j) S' H! c
2大顆蛋白 ( 室溫)% F3 u7 ]2 u6 _" Z' \/ E+ t: s
１／４茶匙的鹽巴/ B$ \3 J; E. A
! }" c+ {5 Y# | t
% T) f/ U+ r( J; F2 U
烤箱預熱３２５Ｆ
3 h) P8 [! `2 p5 M- a
% c* Q4 u, s, Z5 V* S( f" u8 @: S" U; a2 {4 p8 a8 a" p
將煉乳／ 椰子絲 ／ 香草精拌勻) l0 E0 D) h3 I- N; S( m5 [5 e0 W
+ E6 }: i; K; a( Z8 ]4 A) G蛋白與鹽巴打成 medium firm peak..
8 C0 ]! ~2 _% E8 L$ Z$ G0 j# O) m' n4 S5 a7 T; ^0 \4 H/ d
輕輕的把打發的蛋白與椰子拌勻8 [% Y7 M5 z/ g1 M6 v% `8 z0 {1 D
) B; L. B3 F1 j
我是用冰淇淋勺弄成一球一球的 放到鋪了烘培紙的烤盤上烤
% u% L) ~& K5 _* N6 q7 g約２５－３０分（到椰子絲成為金黃色的）7 l/ B: r( o) V' Y' }8 N& N \
! @2 B Z2 S; S6 }
=) |
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發表於 2013-11-30 21:33:57
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發表於 2013-12-1 20:33:44
發表於 2014-6-3 15:14:51
發表於 2014-6-3 23:20:24