椰子馬卡龍

葛小米

7 v% h# w! K; J( Y' o$ p最近好想吃Laduree 的馬卡龍哦。。。 可是有懒得去台北買。。。 自己作又麻烦。。。 那那那就來個椰子馬卡龍吧。。。
) N1 ~6 O0 u6 \0 O# m- _- Y
( u* y/ ^7 Z. [
6 L1 \1 j  v4 s* U, f. q雖然没有馬卡龍的夢幻但是确多了份馬卡龍没有的椰子香。 配上一杯伯爵茶 = 好棒的甜点啊

cherry.tsou

外型像小刺蝟，可愛。

葛小米

cherry.tsou 發表於 2013-12-1 20:33
外型像小刺蝟，可愛。

) q* i2 g3 u, Q5 A! X謝謝你
' G+ \  G! m8 j7 [4 j$ r# m

盧卡斯

請問做法^_^謝謝

葛小米

盧卡斯 發表於 2013-12-3 07:07
請問做法^_^謝謝

, Q; R/ w; a+ d" F: ]一罐14oz 的煉乳
2 S' ~' G/ G; [) `14oz 的椰子絲
( C. c- n; ~; W7 K( c1茶匙的香草精
2大顆蛋白 ( 室溫)
１／４茶匙的鹽巴

. `1 L' o$ t5 v% _; o- R
0 o6 t" d* X" F( C+ U/ [烤箱預熱３２５Ｆ　
- @9 |6 ~, J- G
) k/ ^* u/ u: v2 G& C% q$ m  \5 }$ I
, ?: [1 b$ ]) h' h& m! ?將煉乳／　椰子絲　／　香草精拌勻

蛋白與鹽巴打成　medium firm peak..

8 F' V) ?5 S: y. f) ^輕輕的把打發的蛋白與椰子拌勻
6 y1 K9 f  E" A) D' U4 i- B5 v/ {, h0 I3 l
我是用冰淇淋勺弄成一球一球的　放到鋪了烘培紙的烤盤上烤
約２５－３０分（到椰子絲成為金黃色的）

=)

smilewander

真的很像刺蝟哈哈，感覺很好吃！

RIVA

看起來好香唷~

bus6228

應該入口充滿椰子香味氣息吧

哩來

看起來很特別的食物

sevenyi

看起來很不賴耶 改日試試