椰子馬卡龍

葛小米

最近好想吃Laduree 的馬卡龍哦。。。 可是有懒得去台北買。。。 自己作又麻烦。。。 那那那就來個椰子馬卡龍吧。。。
6 Y* \) d6 y* }* @9 Z

雖然没有馬卡龍的夢幻但是确多了份馬卡龍没有的椰子香。 配上一杯伯爵茶 = 好棒的甜点啊

cherry.tsou

外型像小刺蝟，可愛。

葛小米

cherry.tsou 發表於 2013-12-1 20:33
+ X8 V1 l9 p1 ]) F# b$ I3 @外型像小刺蝟，可愛。

謝謝你

盧卡斯

請問做法^_^謝謝

葛小米

盧卡斯 發表於 2013-12-3 07:07
6 E1 R. H! V- p; p% p請問做法^_^謝謝

一罐14oz 的煉乳
14oz 的椰子絲
9 R1 f- k4 `/ z% n; S2 _/ s' }2 V1茶匙的香草精
2大顆蛋白 ( 室溫)
" Q: |0 `6 l+ a5 x; x/ ^１／４茶匙的鹽巴


烤箱預熱３２５Ｆ　
3 E+ m, ~2 [% B' c
" u, x5 c$ S% @1 O$ C
將煉乳／　椰子絲　／　香草精拌勻
9 n( X1 n+ ]7 k: d. Q4 \
蛋白與鹽巴打成　medium firm peak..
3 H) O: H4 j& p; w- L6 b8 i
輕輕的把打發的蛋白與椰子拌勻
, Z* t+ q3 K7 A4 g' x
我是用冰淇淋勺弄成一球一球的　放到鋪了烘培紙的烤盤上烤
, ^4 z3 g9 G" I8 D: ]+ _* I約２５－３０分（到椰子絲成為金黃色的）

=)

smilewander

真的很像刺蝟哈哈，感覺很好吃！

RIVA

看起來好香唷~

bus6228

應該入口充滿椰子香味氣息吧

哩來

看起來很特別的食物

sevenyi

看起來很不賴耶 改日試試