椰子馬卡龍

葛小米

3 p  N9 j0 g2 u# e! Y5 G& K
* d3 O% G5 u: p/ H最近好想吃Laduree 的馬卡龍哦。。。 可是有懒得去台北買。。。 自己作又麻烦。。。 那那那就來個椰子馬卡龍吧。。。
$ Z/ g% a( z! W& i, m$ h- I' o
! s# P! B  ^( o9 e
雖然没有馬卡龍的夢幻但是确多了份馬卡龍没有的椰子香。 配上一杯伯爵茶 = 好棒的甜点啊

cherry.tsou

外型像小刺蝟，可愛。

葛小米

cherry.tsou 發表於 2013-12-1 20:33
外型像小刺蝟，可愛。

& f3 o# u' }9 g/ |$ P) h. T謝謝你
" }2 E+ S2 F6 T

盧卡斯

請問做法^_^謝謝

葛小米

盧卡斯 發表於 2013-12-3 07:07
請問做法^_^謝謝

( r1 M; |9 X( Q一罐14oz 的煉乳
14oz 的椰子絲
1茶匙的香草精
2大顆蛋白 ( 室溫)
１／４茶匙的鹽巴

* Y: N3 P5 m' Z3 o0 J
4 f4 V7 v% s# E: q$ v; q烤箱預熱３２５Ｆ　
5 }9 x! Y1 w* @  d" c/ u/ P
5 i) H  ]! T3 L. N0 R# y" z3 H
% Y) ^4 d9 ?% w6 a2 g0 G# }' t2 `" m將煉乳／　椰子絲　／　香草精拌勻

蛋白與鹽巴打成　medium firm peak..

輕輕的把打發的蛋白與椰子拌勻
& c# ?' V2 m; G7 x) T0 c
我是用冰淇淋勺弄成一球一球的　放到鋪了烘培紙的烤盤上烤
# y5 Q: e# E1 J約２５－３０分（到椰子絲成為金黃色的）
: m# {+ t' \% N8 N$ z. a! R
1 N$ k0 C! i5 M; _( Y+ H9 L' e7 v6 g=)

smilewander

真的很像刺蝟哈哈，感覺很好吃！

RIVA

看起來好香唷~

bus6228

應該入口充滿椰子香味氣息吧

哩來

看起來很特別的食物

sevenyi

看起來很不賴耶 改日試試