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我家物管 |
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自約 |
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面交 |
| 有效期至: |
2013-11-30 |
分享山藥功效:3 e7 y: O9 m* E H( Z' h7 {
山藥是一種很好的蔬菜、食療聖品，盛產於冬季，具有健脾胃、益腎氣、潤皮毛、養顏美容的功效，更能增加免疫功能，預防糖尿病、高血壓等疾病，所以很受大眾的歡迎。 / F4 a+ @3 Q( X \1 }
# l" g9 {2 K) i1 j) x' K
參考作法) |' q3 s1 w' [$ S
http://blog.yam.com/smallgress04/article/18120070
7 N6 E+ ?3 E+ e) b. b+ _; j' H
, F# Q6 W, g' Y7 {6 n. u3 y* b9 K9 M' {從小吃到大的紅薯來北部後 竟然沒看過有攤販賣...
& t* |4 h4 |$ | y只好把原汁原味的帶上來了..
. K7 ?% F1 n3 J; |, ?可是媽媽說外面在賣的都是有添加粉 所以口感才會比較嫰 ( E$ B5 f2 f9 |8 d7 `6 x/ P
自己要吃的 當然是純天然的最好啦 7 o7 D/ b8 o0 Y/ E: M4 ` l9 ?
剛煎起來香香甜甜的 小孩也很愛吃呢" ^" ]/ z* T! x( j& i3 X h
分享以下媽媽教我的作法供鄰居們參考
% j& v0 Y/ W" N' _' N6 @" ?' M8 |% t5 ~- O9 K5 ?# L
紅薯削皮磨成泥狀之後 加糖，(調甜度)冰冰箱備用或冷凍保存(攤販說可冷凍可保存一年，可是正常我們當下就吃光光了，留不了那麼久..)
9 n7 Z9 w+ b' ~3 x: S
# D- u! b$ I9 J L5 s) w2 f8 K8 S9 E
加龍眼乾少許
7 m$ c. J, ^' X! r1 @2 p雞蛋
& R5 w& J) J1 X7 [水少許(可加可不加，媽媽說這樣比較嫰)9 \4 p$ X3 G* {: E4 b
以上
$ R+ O, G: g% W# N; K K攪絆均勻準備下鍋- a, |2 u% K5 x: M' @, l9 Y
下鍋前先熱鍋: z9 H9 U8 v6 {8 G5 T9 d$ A
放麻油(比較補)
# s0 C7 _9 V; G0 P" b5 K/ x再加薑片7 w) @! z5 t) W0 B6 E
倒入絆勻的紅薯泥5 [' x( E! U& }/ C- p* K
兩面都熟之後
$ O" ^4 ?6 I1 }再放少許米酒收乾5 T3 W9 \/ n' J* I
香噴嗔上桌^^: S2 b6 `& [% }- w. D. Y6 ]
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發表於 2013-11-7 13:33:34
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發表於 2013-11-7 14:10:21
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