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我家物管 |
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自約 |
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面交 |
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2013-11-30 |
分享山藥功效:; C. I% M& e; m T! a
山藥是一種很好的蔬菜、食療聖品，盛產於冬季，具有健脾胃、益腎氣、潤皮毛、養顏美容的功效，更能增加免疫功能，預防糖尿病、高血壓等疾病，所以很受大眾的歡迎。
3 t. w2 u% c/ G" d; C
( n; x! b: j* a* q9 z; C參考作法
# A, w- C) e V9 Mhttp://blog.yam.com/smallgress04/article/18120070. t9 O% b; S, v9 [; X# m
7 a6 R% b3 @" O: r5 F4 t/ `5 |. l
從小吃到大的紅薯來北部後 竟然沒看過有攤販賣...
: h* K% F* W- V$ c只好把原汁原味的帶上來了.. * q3 l$ L- n+ b1 B3 E
可是媽媽說外面在賣的都是有添加粉 所以口感才會比較嫰
?; i( g r( z+ _自己要吃的 當然是純天然的最好啦
( a$ w s t5 P( l剛煎起來香香甜甜的 小孩也很愛吃呢
' }' B/ Z% a* [# |6 k% V! l: Z& L分享以下媽媽教我的作法供鄰居們參考# r$ u" c. C& c: {' R2 X! \) Q
2 v$ w( G' P; c7 P0 `) n5 N
紅薯削皮磨成泥狀之後 加糖，(調甜度)冰冰箱備用或冷凍保存(攤販說可冷凍可保存一年，可是正常我們當下就吃光光了，留不了那麼久..)- j% ]$ |! X3 O, x: I1 E
5 m! ?( L9 W0 D) G) A
}- n% ]+ r( {3 a% t, Q
加龍眼乾少許$ ?7 l" i k) u; E, O& o
雞蛋
4 q7 J/ e; Q* G( W$ B( Q水少許(可加可不加，媽媽說這樣比較嫰)
# J) \( A: u7 q+ n5 @ |以上
' O9 p" T+ w) h攪絆均勻準備下鍋
! p& ~- c/ ]7 |2 s( X+ ~' B下鍋前先熱鍋9 Q9 K/ A2 K- Y
放麻油(比較補)
8 E! ~7 H a6 w7 h1 u$ _# N再加薑片4 ], U5 P: I" w8 m) z
倒入絆勻的紅薯泥3 T" K" U l+ ^9 _# U% Q
兩面都熟之後 + C! {" r3 z6 S* ]7 ]
再放少許米酒收乾% I% [) h( G5 ]4 j! R# I/ f
香噴嗔上桌^^
0 ]) M; x0 E& ^/ e0 h4 m: ` |
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發表於 2013-11-7 13:33:34
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發表於 2013-11-7 14:10:21
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