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團購專區
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我家物管 |
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自約 |
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面交 |
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2013-11-30 |
分享山藥功效:' W g' h! c6 a, x. ]# l
山藥是一種很好的蔬菜、食療聖品，盛產於冬季，具有健脾胃、益腎氣、潤皮毛、養顏美容的功效，更能增加免疫功能，預防糖尿病、高血壓等疾病，所以很受大眾的歡迎。 - D: t Z) V8 f+ ~ h ?
! ^* e; k" D8 Y3 w$ ~5 }2 b9 y4 T
參考作法
7 n, E7 p) x* q8 K8 @8 Qhttp://blog.yam.com/smallgress04/article/181200709 Y* p6 E9 a5 }$ q1 p! }
) @" x/ ^+ ?' j6 h+ F6 T& @
從小吃到大的紅薯來北部後 竟然沒看過有攤販賣...* W6 `1 }. e* z: X
只好把原汁原味的帶上來了..
: `- y; W' E/ U! L& i$ P可是媽媽說外面在賣的都是有添加粉 所以口感才會比較嫰 3 E7 W# g" v6 M- Y* `! D
自己要吃的 當然是純天然的最好啦 9 D2 L, N: i5 x, R
剛煎起來香香甜甜的 小孩也很愛吃呢
& d5 O4 g% b% a# l! X! [分享以下媽媽教我的作法供鄰居們參考: x+ q# y, A# V" i5 t
; {, C# G" u' Z5 O! S7 b: ]
紅薯削皮磨成泥狀之後 加糖，(調甜度)冰冰箱備用或冷凍保存(攤販說可冷凍可保存一年，可是正常我們當下就吃光光了，留不了那麼久..)
8 l! L6 I' C2 }0 u! m% y; E7 s- e' B1 O/ x6 C2 G' Y& |
4 D7 e0 p5 F7 c! I8 {) P# K s* i加龍眼乾少許
# p5 E8 B$ t2 B& g$ T; q雞蛋+ U. n" b/ o# j1 v
水少許(可加可不加，媽媽說這樣比較嫰); ^, T( f# n7 l4 t4 h! h- d# p
以上
3 q* P" j0 _7 Y; }: {3 l4 L攪絆均勻準備下鍋
9 {6 T9 W! S0 {( `- k$ u下鍋前先熱鍋: H! S. N9 {% Y
放麻油(比較補). o" I) b( l$ |0 R$ y
再加薑片5 K. s! ?0 ^3 X* e8 m" l+ X" c% f
倒入絆勻的紅薯泥8 N+ W6 n, `) G2 ` B& _
兩面都熟之後
" E7 W# F6 j* k/ `4 O. w再放少許米酒收乾1 Z) x$ z! C- K* D
香噴嗔上桌^^) k7 ]$ Q) M- S" T T
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發表於 2013-11-7 13:33:34
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