紫山藥(紅薯，台語發音：ㄤ吉)

f982189

分享山藥功效:
  {7 P6 F3 }. ^. I& w& z山藥是一種很好的蔬菜、食療聖品，盛產於冬季，具有健脾胃、益腎氣、潤皮毛、養顏美容的功效，更能增加免疫功能，預防糖尿病、高血壓等疾病，所以很受大眾的歡迎。  

3 y* V. K+ K7 \1 y, u/ D參考作法
& L% ]" e3 p  {- V9 q, Z& _9 mhttp://blog.yam.com/smallgress04/article/18120070

( w! Q" T/ N8 Z% O從小吃到大的紅薯來北部後 竟然沒看過有攤販賣...
只好把原汁原味的帶上來了..
可是媽媽說外面在賣的都是有添加粉 所以口感才會比較嫰
7 O) s! Q7 U8 z! O: w9 G: h自己要吃的 當然是純天然的最好啦
4 |; Y- R$ L( N' {剛煎起來香香甜甜的 小孩也很愛吃呢
; K- w* w/ a1 q1 }7 l6 [# F分享以下媽媽教我的作法供鄰居們參考
1 Z6 I6 `  P, ~; p. `
紅薯削皮磨成泥狀之後 加糖，(調甜度)冰冰箱備用或冷凍保存(攤販說可冷凍可保存一年，可是正常我們當下就吃光光了，留不了那麼久..)


# _- J) r9 T+ v7 m/ f4 J加龍眼乾少許
雞蛋
# h# E9 A8 s* v0 P2 j+ L5 k水少許(可加可不加，媽媽說這樣比較嫰)
以上
攪絆均勻準備下鍋
- h* k- x: D, U  y% i# e' U下鍋前先熱鍋
4 D3 _$ [$ U; n; `5 N放麻油(比較補)
再加薑片
倒入絆勻的紅薯泥
% q& e* S. o  K: b兩面都熟之後
: p* ^/ r- T$ y* x# Y  T; l1 U再放少許米酒收乾
香噴嗔上桌^^

f982189

發表後無法再編輯了><"
要分購的是已經磨好的(保證完全不加粉 不加水)
. C" N% [# X" O* x- }% O: O袋裝整包一斤100元
分有加糖跟無加糖(回去甜度可自己調整)

RebeccaChiu

一包.來試試看

f982189

RebeccaChiu 發表於 2013-11-7 14:10
一包.來試試看

  S2 V8 J& ^7 q" L7 M1 o$ V2 P# ?私訊嘍~~

小保

一斤不加糖，謝謝

芸芸

f982189 發表於 2013-11-7 13:37
0 x1 p4 `) C: c9 z- R; Q* v發表後無法再編輯了>

看起來很讚喔!我要一斤無糖的!

艾薇妲

一斤無糖+1

f982189

小保 發表於 2013-11-7 15:35
) a! H. L8 j# `% z3 C' n: @一斤不加糖，謝謝

: X* [; ]% t- TOK 私訊哦
( `( l& `$ F8 X3 M4 D

小浦

一斤無糖，謝謝

f982189

小保 發表於 2013-11-7 15:35
+ H# {6 t* X. C( i. P2 J  o! [一斤不加糖，謝謝

已私訊哦