紫山藥(紅薯，台語發音：ㄤ吉)

f982189

分享山藥功效:
: J6 w3 [# l- h4 R$ T) p3 i山藥是一種很好的蔬菜、食療聖品，盛產於冬季，具有健脾胃、益腎氣、潤皮毛、養顏美容的功效，更能增加免疫功能，預防糖尿病、高血壓等疾病，所以很受大眾的歡迎。  
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) N0 }1 {# p" ~2 o5 m+ W參考作法
http://blog.yam.com/smallgress04/article/18120070
' N+ }5 M% Y. C- ]) d, \: p; j; m+ z
從小吃到大的紅薯來北部後 竟然沒看過有攤販賣...
只好把原汁原味的帶上來了..
) f# B7 [! J' ^) m4 z. J0 Q1 m可是媽媽說外面在賣的都是有添加粉 所以口感才會比較嫰
( m5 M. Y( p5 a6 i0 b自己要吃的 當然是純天然的最好啦
剛煎起來香香甜甜的 小孩也很愛吃呢
分享以下媽媽教我的作法供鄰居們參考
  `( C- r, |! t+ q7 H
紅薯削皮磨成泥狀之後 加糖，(調甜度)冰冰箱備用或冷凍保存(攤販說可冷凍可保存一年，可是正常我們當下就吃光光了，留不了那麼久..)

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5 y. r3 R# t- d8 e4 Q加龍眼乾少許
: |2 K3 O. @! E* D& M$ q雞蛋
水少許(可加可不加，媽媽說這樣比較嫰)
3 A8 t% _' Z1 b  J5 a# g* [2 e以上
攪絆均勻準備下鍋
下鍋前先熱鍋
; O( w/ S/ E( b- o放麻油(比較補)
再加薑片
倒入絆勻的紅薯泥
兩面都熟之後
5 ?* z) q: }! H再放少許米酒收乾
香噴嗔上桌^^

f982189

發表後無法再編輯了><"
. u6 t  R  b& i) H7 w要分購的是已經磨好的(保證完全不加粉 不加水)
+ S9 u/ F" e' D- n袋裝整包一斤100元
1 o: `  Q3 a& o/ a分有加糖跟無加糖(回去甜度可自己調整)

RebeccaChiu

一包.來試試看

f982189

RebeccaChiu 發表於 2013-11-7 14:10
" T1 h5 J4 @* W# O2 l2 _一包.來試試看

5 v% p* L6 B" C; B7 x1 X私訊嘍~~
5 n# y8 n6 w% Y7 d# ?" w

小保

一斤不加糖，謝謝

芸芸

f982189 發表於 2013-11-7 13:37
發表後無法再編輯了>

3 T- I) ^+ t) f) B看起來很讚喔!我要一斤無糖的!

艾薇妲

一斤無糖+1

f982189

小保 發表於 2013-11-7 15:35
一斤不加糖，謝謝

OK 私訊哦

小浦

一斤無糖，謝謝

f982189

小保 發表於 2013-11-7 15:35
9 ], n$ z0 C$ S9 R一斤不加糖，謝謝

. A5 n) p8 ^2 s已私訊哦