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本帖最後由 cherry 於 2013-6-23 12:56 編輯 ' O0 s2 {, ^ @7 k3 ~9 W% g( y
1 j. T. u \ K0 N" _9 d6 L4 e0 _
家裡用的是大同舊款10份鋁鍋,最近想換台全不鏽鋼的,不知道哪一款的比較好?/ T) f' K' P' ?/ C) k
+ l$ u) M+ v0 t, A8 W
" b9 a0 N3 f8 X% A4 ]. |5 ]( Y \2 y需求:外鍋、內鍋、鍋蓋或附的蒸盤要全不銹鋼;十人份以上 E* C' _# {9 t
價格:三千多' O4 G. z- f W" j9 Q
! P- O' b2 s, o6 y! g0 ~$ \
' I3 c1 x( d6 x& G看了幾款如下(吃了這麼多年的鋁鍋,我知道要不要繼續買大同這牌子,雖然鋁鍋導熱比不鏽鋼快,又在知識網看到它絕對不是304的(註1),甚至我覺得他跟不鏽鋼沾不上邊,只是一般的鋁材質http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1612051504148,又大同的股價....完全沒啥信心,唉~~再找不到就先買象印電子鍋來煮飯比較保險了)
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大同11人份電鍋(全不銹鋼配件) TAC-11KN # I& O l: T0 Y$ i
日象10人份全不鏽鋼養生電鍋 ZOR-1050S( v" H8 m: O+ q& K2 U6 M
聲寶 11人份全不銹鋼電鍋(KH-G1011SL)
7 Y1 v# c, H9 v! W上裕11人份全不鏽鋼#304電鍋(SE-1024S)
+ C3 I0 ^2 `/ ~* O( v天蠶全不鏽鋼10人份電鍋(YL-10AS1)% n! Y2 |% g# ?, u
1 u& g, }) j3 X6 c' a0 ]有人用過以上幾款嗎?內鍋使用過後容易生鏽嗎?. E/ m3 O* h: Y5 u9 p
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% l+ ]; L0 M- p1 P1 l- Q; W
註1:補充不銹鋼的編號8 m! z! d0 k: W
* Y7 H) f* o' Y4 G2 x; N+ \# E1 I2字頭~是"山寨版"不銹鋼
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鎳鉻含量很少~防銹效果差(大陸製)
+ F: y3 y! u+ K. n# S _$ s
" z, X$ |- c! j! t! b3系列~防銹效果最佳
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7 y8 @8 d5 O5 x4 @5 U8 W! L缺點因不含碳,較軟較易變形
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4系列~因含碳,鎳鉻成份較低,會長水臭+ b1 g, T& K/ E/ X$ R! f
9 Q4 v# q9 }0 E' i 較硬,不易變型,用於彈簧,彈片...~
4 M- t6 k5 x3 t) f9 ?+ q* f$ }( c' I' f
5系列~是析出硬化時效鋼
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硬度非常硬,通常用於鍋爐或高爾夫球頭....等/ T/ |7 z6 _8 L# w: [
* k" Q+ N# o m5 M/ b p' a304~316...3系列~使用於廚具.餐具..非常恰當~316效果更佳) ]; k: h5 v3 }( h, c
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4 Q- R; x- f C: r0 A; Z9 i3 c因為很多鍋具都說是使用 編號304 的不銹鋼,但其實很多明明是 2開頭的不銹鋼,, H0 g7 y! u1 l, F, U6 m! B9 |
也被魚目混珠當作 304 不銹鋼
. \. r$ o# d, W有良心一點不敢直接說謊的廠商,有時就以「高級不銹鋼」的名稱來帶過2 @- ]2 Z$ T2 b; s! X! J
所以想問問看各位神人知不知道究竟材質為何,感謝大家的分享!
4 D; ^1 H O$ m2 j* _! R
( j1 K- R3 f$ ?貼幾篇老文:1 {9 Y* D6 r' W
3 G( J) k: b4 x6 A% X1 d8 l' v% v老艾找碴 D* Z+ _( I' s/ Q
http://blog.yam.com/olaffub/article/13524063
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, Q# V7 P/ T5 M1 i2 cDIY 測試不銹鋼之方法; X& ~0 c! ?; x5 I$ J
http://ppt.cc/fI,T" G d7 j, }9 d! [
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