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本帖最後由 cherry 於 2013-6-23 12:56 編輯
: A% G, `% O, f0 |/ w8 C: B7 M* i
家裡用的是大同舊款10份鋁鍋,最近想換台全不鏽鋼的,不知道哪一款的比較好?0 g) n8 X! f0 |: L# Z
7 \2 k4 X; W5 H
2 [- o6 f4 F& k! N6 l+ g3 r8 `, w需求:外鍋、內鍋、鍋蓋或附的蒸盤要全不銹鋼;十人份以上% m0 \' y6 t; g
價格:三千多: ?+ y. g8 J5 |0 ?( H& Y
& d( l' h! L/ t# \4 B( Z
) H) h/ d5 k. V$ a7 L% }
看了幾款如下(吃了這麼多年的鋁鍋,我知道要不要繼續買大同這牌子,雖然鋁鍋導熱比不鏽鋼快,又在知識網看到它絕對不是304的(註1),甚至我覺得他跟不鏽鋼沾不上邊,只是一般的鋁材質http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1612051504148,又大同的股價....完全沒啥信心,唉~~再找不到就先買象印電子鍋來煮飯比較保險了)
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% Z2 y: S; e6 \: O! c大同11人份電鍋(全不銹鋼配件) TAC-11KN
4 q" p8 d# j5 H/ `, {日象10人份全不鏽鋼養生電鍋 ZOR-1050S( Q, F% m' k) U. O1 [. w' a
聲寶 11人份全不銹鋼電鍋(KH-G1011SL)
2 S3 _- H1 R8 t上裕11人份全不鏽鋼#304電鍋(SE-1024S)8 @6 B- S) L% ^. u( m$ k: }+ Z
天蠶全不鏽鋼10人份電鍋(YL-10AS1), V. |# s; Q% Q) g/ X
6 r P) E/ X2 h有人用過以上幾款嗎?內鍋使用過後容易生鏽嗎?
8 E& y7 T$ H2 ]8 W5 l, N% m. Y! H% o0 a% d, Y8 }( p# T9 K' u
. r$ W# P1 o/ }1 e. t註1:補充不銹鋼的編號
& I+ t) P" e- ]0 a: W/ L6 Y6 |7 v' g/ C8 p# p
2字頭~是"山寨版"不銹鋼
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! d$ e4 F2 i7 O6 g8 q* p鎳鉻含量很少~防銹效果差(大陸製)
; g: M" ^3 M; C1 H' k
4 I! I/ |( y: `; A3系列~防銹效果最佳& U0 A$ F* A7 b
8 R( V$ ~; h2 n" K9 _1 o9 o% a5 ?
缺點因不含碳,較軟較易變形7 A$ ?# v- y. }
& W& l, V) V& o* W9 T# V
4系列~因含碳,鎳鉻成份較低,會長水臭5 ^; w* {0 Z" t, ?7 m7 b% y
8 j3 W- P$ u8 a1 T7 u7 k4 S
較硬,不易變型,用於彈簧,彈片...~1 t. B# a- n* m! H( ?/ k8 p: h
8 O1 i% ]: ^1 u y$ a4 `
5系列~是析出硬化時效鋼
$ m" w6 v7 l/ `; }
7 @5 q. O+ w4 K& X: H4 V 硬度非常硬,通常用於鍋爐或高爾夫球頭....等
5 C6 z% [9 K) T' }/ L# k7 l' Q) k7 Y
304~316...3系列~使用於廚具.餐具..非常恰當~316效果更佳: r" ]# \: D/ k0 h
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3 w/ R" k; j9 T
4 Z+ |+ M( m1 I1 E7 ^) x( b因為很多鍋具都說是使用 編號304 的不銹鋼,但其實很多明明是 2開頭的不銹鋼,
) u% j$ V" U( x# W" f$ }! C也被魚目混珠當作 304 不銹鋼
+ J: _1 g4 a8 c3 t' l0 ]: C有良心一點不敢直接說謊的廠商,有時就以「高級不銹鋼」的名稱來帶過
% w9 h4 | N( N+ R3 |# O/ \所以想問問看各位神人知不知道究竟材質為何,感謝大家的分享!+ ~! G0 D; |& S) B5 o- j5 G
, g+ c* M" h3 M+ T3 w K1 d貼幾篇老文:
2 T) H4 L7 _2 |. R4 I( P% r" a4 f5 W2 p5 f
老艾找碴
* k/ q/ n4 t$ n0 i* _: thttp://blog.yam.com/olaffub/article/13524063
2 Y: _% M+ x* `5 W6 q
/ {7 l4 O% H1 r1 {! F4 I" v. BDIY 測試不銹鋼之方法
- K% K k6 k+ }$ }9 ihttp://ppt.cc/fI,T6 {; a* s7 ~9 W( P0 {; Y. i' t
1 _ y" _2 C- d: P8 `% W. n
! o& l3 M6 f6 O) `6 P* m- z$ m# ?
, U9 Q2 t; p0 L% |( M" V, B2 r; q6 J! u, d- }8 l
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