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本帖最後由 cherry 於 2013-6-23 12:56 編輯
1 y: i9 [, Q4 R+ e3 D" X2 S. i
+ ~% R9 S) u9 S$ I' X. V9 _家裡用的是大同舊款10份鋁鍋,最近想換台全不鏽鋼的,不知道哪一款的比較好?
( E \, x" y! E" I% b2 F# P7 f4 h' v. D8 |
* K8 `+ j# B6 W3 U8 G9 h. d
需求:外鍋、內鍋、鍋蓋或附的蒸盤要全不銹鋼;十人份以上; z: |% }3 v7 U2 n. ?% b# r# e
價格:三千多; C) l7 a" A- H) |8 Y* g3 @
, ]; z4 E6 O9 T# {2 O
/ ~- n: y0 e3 V' L3 G+ f5 G$ Q' x
看了幾款如下(吃了這麼多年的鋁鍋,我知道要不要繼續買大同這牌子,雖然鋁鍋導熱比不鏽鋼快,又在知識網看到它絕對不是304的(註1),甚至我覺得他跟不鏽鋼沾不上邊,只是一般的鋁材質http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1612051504148,又大同的股價....完全沒啥信心,唉~~再找不到就先買象印電子鍋來煮飯比較保險了)
& W3 h$ ?- n# w T; ]: e- O. O
, X. ?: h8 ] L3 p) s" i- ? ]大同11人份電鍋(全不銹鋼配件) TAC-11KN 7 X5 w- ]0 {. Q& S+ m' Q
日象10人份全不鏽鋼養生電鍋 ZOR-1050S
/ O( ~( k* A0 u% t/ ] l聲寶 11人份全不銹鋼電鍋(KH-G1011SL)
0 D/ N7 j( r; d: L9 l上裕11人份全不鏽鋼#304電鍋(SE-1024S)
+ u4 F0 U* I5 M" v天蠶全不鏽鋼10人份電鍋(YL-10AS1)/ ^/ z1 E; k1 k K, D- L
$ A( P0 g+ Y$ D7 {: K' Q1 ?
有人用過以上幾款嗎?內鍋使用過後容易生鏽嗎?$ m( |. w) Y+ K" H/ u# o+ n
3 J6 H" _$ z3 o' u7 x: B. J
9 q1 q& b% i( x2 V0 r6 W% {註1:補充不銹鋼的編號) ?8 `% s! n3 F7 D9 }
8 w0 b6 V4 o4 p2字頭~是"山寨版"不銹鋼
: h' r7 z1 w' W2 r6 z0 V" b; N* o
" N( Z3 A! I- g9 r/ C鎳鉻含量很少~防銹效果差(大陸製)
: M) P0 _/ z# v- _) \& g: G: T$ C8 n' t+ `. i8 I& Q4 }( ^7 o
3系列~防銹效果最佳* i! g1 F/ K/ R) X4 y
. c$ H7 T4 g7 ~( a4 M
缺點因不含碳,較軟較易變形
( m1 n% t# f. E: D6 |
! L" y) W" n4 k3 y( I( P4系列~因含碳,鎳鉻成份較低,會長水臭
2 y$ h, H% x+ N; n1 V0 T
$ D/ F1 j- _" M8 |) Q7 U! y9 B% K 較硬,不易變型,用於彈簧,彈片...~
) Z+ |# t6 p; h3 q( E" |( |, ?3 |4 r5 r# `7 A
5系列~是析出硬化時效鋼
5 O" n7 l7 ?$ ^4 t$ k$ t% R# b1 Z$ m2 A' V+ u A. N5 { O% [- t3 f
硬度非常硬,通常用於鍋爐或高爾夫球頭....等& X. y }+ `2 [
: q2 m# D& {9 s4 \6 U6 b4 B304~316...3系列~使用於廚具.餐具..非常恰當~316效果更佳+ T! _( |4 v3 q! j
$ z' |* D" O" p" b, L; e5 i. k# \& [' w* ^
8 q. S& l* [% X- _* O9 X( b# h+ V因為很多鍋具都說是使用 編號304 的不銹鋼,但其實很多明明是 2開頭的不銹鋼,
$ u" p+ H2 O y) k5 P7 v) g, S也被魚目混珠當作 304 不銹鋼
8 n; _) X$ e, P4 _. n$ u有良心一點不敢直接說謊的廠商,有時就以「高級不銹鋼」的名稱來帶過" N1 f# A$ [% l: a, u1 ?3 H
所以想問問看各位神人知不知道究竟材質為何,感謝大家的分享!
: { X5 I- j9 y8 a( [0 Q
4 M4 a- ^" D5 e9 q+ w: \2 o C' n貼幾篇老文:- T4 \, o$ z/ |+ P( y
7 I& X8 b3 N- ]6 i# b
老艾找碴( t3 K- V$ z1 j3 b& _$ }8 C
http://blog.yam.com/olaffub/article/13524063# |3 A4 \3 p+ O+ e' F# T
: I4 y% U; C: N0 ]DIY 測試不銹鋼之方法) ]# t, G+ h. U% ?
http://ppt.cc/fI,T* F. |+ P9 G9 [$ h
9 i$ g+ |- t) H
8 k. S. l2 Y* s9 X( C" X+ v7 K7 K( E/ h; [! M( J8 O( X
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