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本帖最後由 cherry 於 2013-6-23 12:56 編輯
* ~2 \7 J3 C, L& P# j9 e1 a( f. R6 p' c/ v. ^5 ^
家裡用的是大同舊款10份鋁鍋,最近想換台全不鏽鋼的,不知道哪一款的比較好?# z$ L& N8 I4 q; T
9 L9 i N# |) Z& v0 @# e$ m( l1 S# h, `7 l; `' y
需求:外鍋、內鍋、鍋蓋或附的蒸盤要全不銹鋼;十人份以上
; @9 `6 r1 l: ]# q1 ~1 Q! Q4 e4 f% J價格:三千多
: W9 M: f$ E, X: w- H
2 J" X# j( v0 c5 q+ i! q
* e- l8 H3 z0 @8 j2 ~ W看了幾款如下(吃了這麼多年的鋁鍋,我知道要不要繼續買大同這牌子,雖然鋁鍋導熱比不鏽鋼快,又在知識網看到它絕對不是304的(註1),甚至我覺得他跟不鏽鋼沾不上邊,只是一般的鋁材質http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1612051504148,又大同的股價....完全沒啥信心,唉~~再找不到就先買象印電子鍋來煮飯比較保險了)! Y, w9 X1 b1 N1 D s& u
" E1 |+ h. a/ z! B. ~大同11人份電鍋(全不銹鋼配件) TAC-11KN ! s8 f( {; S1 N7 z8 d
日象10人份全不鏽鋼養生電鍋 ZOR-1050S
/ E% d1 f, U- j1 y, s聲寶 11人份全不銹鋼電鍋(KH-G1011SL)! `" \; o$ Q: I
上裕11人份全不鏽鋼#304電鍋(SE-1024S)
; B7 j9 ^8 N1 z2 J, J天蠶全不鏽鋼10人份電鍋(YL-10AS1)
. C% S. G; N# G) G) j
! i% l2 |1 j! }- B0 B0 i有人用過以上幾款嗎?內鍋使用過後容易生鏽嗎?1 c5 |, a' w. h9 p* ^# }9 @7 U
8 ~, M& B O; G( ^: ]" b
+ z$ [( d( Z3 v2 ^. m. z註1:補充不銹鋼的編號: g$ k* f7 T7 a$ j5 c8 ]7 ?- ~1 G
2 p4 {- F9 {9 ^. G6 T- |
2字頭~是"山寨版"不銹鋼
. U3 d/ Y8 V4 W - C7 y0 E% G, W! }, _
鎳鉻含量很少~防銹效果差(大陸製)6 m( O2 O" z Z e! l
1 ^9 t) A1 h! R5 _2 I `
3系列~防銹效果最佳
; F+ m$ e2 g6 Y
* {# V1 D- X8 K" Q1 A" P& Y缺點因不含碳,較軟較易變形6 }& ^5 ?! J6 }8 }
$ K, S9 e" w& x' T- Z( B$ y8 q( v
4系列~因含碳,鎳鉻成份較低,會長水臭
$ ~, v8 R+ n8 s2 L2 `6 t& ]/ A% C9 }. F! v& ]8 E% | _3 W
較硬,不易變型,用於彈簧,彈片...~
: N# k% U- @( K# \6 C% q: ?2 T& d. X$ \4 B- h; h2 {# I
5系列~是析出硬化時效鋼
0 s0 a, d3 o$ _- z% x. Z3 `' Z5 |8 q
1 E# p6 O% B/ _$ h5 V0 @ 硬度非常硬,通常用於鍋爐或高爾夫球頭....等
' M, i! G, D5 {9 T: K2 H; l% o/ N2 ^* L4 [' K1 y0 N- y- |
304~316...3系列~使用於廚具.餐具..非常恰當~316效果更佳
W' p1 I5 _6 E0 p/ ?9 Z$ s6 {& w( R: f
1 ?' w& B7 y- V8 u/ ?4 t5 V! s
N8 K% }+ h- y$ T- W因為很多鍋具都說是使用 編號304 的不銹鋼,但其實很多明明是 2開頭的不銹鋼,' W: f2 L6 A% I& I
也被魚目混珠當作 304 不銹鋼* D. N/ P# E4 e9 A& E
有良心一點不敢直接說謊的廠商,有時就以「高級不銹鋼」的名稱來帶過$ N% O/ B: n2 u
所以想問問看各位神人知不知道究竟材質為何,感謝大家的分享!8 ?' D5 l2 Z; B# D7 y8 h
; S' G4 k6 C/ @& S3 R
貼幾篇老文:
3 Z# l% b' M9 c' ^* _- K2 Q: k) v0 O c% s7 \! n
老艾找碴
0 T5 ^% ]! A3 _' rhttp://blog.yam.com/olaffub/article/135240639 d$ b, F; Z9 n l; m* k' T! ^0 p. K
2 Y0 N4 h1 d0 v& O k( q# O3 o( X
DIY 測試不銹鋼之方法
& A# O/ ^+ h) A. o2 e6 fhttp://ppt.cc/fI,T
, z. P1 B$ W3 x: }( y2 L6 S0 I0 b. \* c
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