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本帖最後由 cherry 於 2013-6-23 12:56 編輯
/ X* ]! X2 W+ N
3 x$ ^* N, w# T) ~- a家裡用的是大同舊款10份鋁鍋,最近想換台全不鏽鋼的,不知道哪一款的比較好?
& W4 ]8 g, M6 r, ~. R3 B# G& B( d# ~0 k/ e" C$ [
9 P, u. d8 E: P$ F% N" p0 t; E需求:外鍋、內鍋、鍋蓋或附的蒸盤要全不銹鋼;十人份以上
( u2 O, [7 a% T3 @3 \! M價格:三千多
0 s6 q4 n4 L) P/ U
3 ~9 m! I% k: _: g* [& l/ E; V
% c( s% j( h8 Q" l% E. }( X看了幾款如下(吃了這麼多年的鋁鍋,我知道要不要繼續買大同這牌子,雖然鋁鍋導熱比不鏽鋼快,又在知識網看到它絕對不是304的(註1),甚至我覺得他跟不鏽鋼沾不上邊,只是一般的鋁材質http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1612051504148,又大同的股價....完全沒啥信心,唉~~再找不到就先買象印電子鍋來煮飯比較保險了)0 Y; b( M/ U6 s
& z4 y5 a% r3 G! ?+ |4 X U大同11人份電鍋(全不銹鋼配件) TAC-11KN ' K) r4 F0 T' _- h7 w
日象10人份全不鏽鋼養生電鍋 ZOR-1050S
+ k9 a0 g. n0 z; d9 Z( Z( e" ^& G3 n9 o聲寶 11人份全不銹鋼電鍋(KH-G1011SL)
" X" H+ U$ V5 y' T6 }$ E上裕11人份全不鏽鋼#304電鍋(SE-1024S)
! f+ P- Z0 r' g1 v天蠶全不鏽鋼10人份電鍋(YL-10AS1)
% e' o# }; K: H% x/ m: h1 |( l! u
& K# u: _7 v$ k. ]5 u! h有人用過以上幾款嗎?內鍋使用過後容易生鏽嗎?* G2 U6 \5 c7 N6 z" A* r" e7 _
2 R M/ I: K0 ]9 l
) o$ n8 G. @+ l! @! N2 M註1:補充不銹鋼的編號0 k I0 j4 R2 k2 r
" i& E) }, z7 H' ?2字頭~是"山寨版"不銹鋼
" Q" ^/ z) X: F. P! t 9 [( r; G9 n% `; P& }9 d; x
鎳鉻含量很少~防銹效果差(大陸製)
* I: e* x' T) w6 N2 a1 E) J, S' M* g& ~! K; i& \
3系列~防銹效果最佳2 G. a6 c7 X$ W% ]
4 y2 n8 M4 ^! v* j# @
缺點因不含碳,較軟較易變形
$ N' a7 A; l# h0 _ q
$ d: Z6 w( D; E" v5 j, ^+ P4系列~因含碳,鎳鉻成份較低,會長水臭
# Q' B. A& _* E5 K
! J2 v" |; w V& V) G4 S 較硬,不易變型,用於彈簧,彈片...~% W2 T( \7 u7 h* `
% I9 z6 ~* h& i! X4 M
5系列~是析出硬化時效鋼
" Q# r1 M2 Y2 `3 Z7 m8 M
3 ~' F2 Z! l: [1 ] a5 a9 }+ { 硬度非常硬,通常用於鍋爐或高爾夫球頭....等: Q* X6 l# ~4 G+ b: j3 @1 B
, I" H6 W0 o0 ^+ v& |0 k) t, j304~316...3系列~使用於廚具.餐具..非常恰當~316效果更佳! ~$ G+ O4 s5 o/ i: g
" X7 L4 F2 Z: J/ Y7 W% Z
5 N6 }0 j0 W' `" M4 F) |' [
- Q$ d$ g* D+ G/ M6 c( u' i: y3 M因為很多鍋具都說是使用 編號304 的不銹鋼,但其實很多明明是 2開頭的不銹鋼,
) @: ?' a7 H, I" p- G也被魚目混珠當作 304 不銹鋼' Q1 X& ~- L l9 i( B
有良心一點不敢直接說謊的廠商,有時就以「高級不銹鋼」的名稱來帶過0 B+ x i5 Z5 a( m% c3 U' Q
所以想問問看各位神人知不知道究竟材質為何,感謝大家的分享!: l R; L) f1 Z; _, e" x& A
. a1 n8 O D/ G4 T8 N9 z# A
貼幾篇老文:$ S/ Q& d7 D8 t# q6 {) N
' o9 [9 Q$ d# _1 @' L老艾找碴
. i% D7 l- O3 @2 l! r hhttp://blog.yam.com/olaffub/article/13524063
R/ o3 T: E2 V$ b; a: t* |2 J- N- ]5 n+ U/ {4 X
DIY 測試不銹鋼之方法
; j$ h. m' |6 k: Qhttp://ppt.cc/fI,T1 i7 I3 C' h& ?$ i! x
9 p. q+ L8 m4 B8 v Y3 m
p5 k& t# ]: d0 h$ V7 D
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