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早晨吃綠豆可保護肝臟5 h+ c0 m7 b: [2 W. L$ R
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綠豆含胰蛋白酶抑制劑,清熱解毒,可保護肝臟,減少蛋白分解,保護腎臟。2 h: c& y# f0 G: \) h5 ]; \0 O
綠豆中的多糖成分能增強血清脂蛋白酶的活性,可降血脂,防治冠心病、心絞痛。" j; P" D% v) g9 M/ P% m
: [! v3 ?- G1 a, e% K# I綠豆中含有一種球蛋白和多糖,能促進膽固醇在肝臟中分解成膽酸,降低小腸對膽固醇的吸收。4 V& R; V0 S' e+ a8 U6 e: X+ K+ R
早晨吃綠豆還可抗過敏。9 Q- s4 V, z' ^8 Y- t+ z; O* E
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