脆梅DIY (附圖片)

想放假

材料: 青梅10斤，粗鹽2斤，糖5斤 (一般建議是8斤，但我不喜歡太甜)
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梅子是鹼性的食品，多吃對身體有幫助喔。

去年做了很多脆梅、紫蘇梅和梅酒，真的每一種都好好吃喔。

梅子的製作比情人果麻煩多了，

# ?8 i' |! i6 {2 j* ?% ^, g搓鹽、漂水和風乾的步驟，
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除了力氣之外，還得花很多時間。
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但在享受成果的時候，就會覺得一切都是值得的。
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- W; Y2 T" {3 T  ?; S比如說在夏天，飯後來幾個紫蘇梅解膩，或是來杯冰涼的梅子汁...
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冬天的時候，來一小杯梅酒，冰涼的手腳馬上就會暖起來了....
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李麗莎

哈佛最近也有脆梅DIY的活動

caroler0123

想放假

李麗莎 發表於 2013-4-18 21:09
哈佛最近也有脆梅DIY的活動

0 u- ~5 S: ?- u0 d4 L記得去年風呂也有...

小賴

好厲害喔！十項全能。

可以教梅酒的做法嗎?每次做的脆梅都吃不完，梅酒應該可以放比較久吧！

深藍色

想放假

小賴 發表於 2013-4-19 02:42
& j+ I5 \. U$ L' j好厲害喔！十項全能。
5 m' h+ b8 ^0 k* z9 r- q2 k
5 ?) ?+ O8 g! _* b  m7 }可以教梅酒的做法嗎?每次做的脆梅都吃不完，梅酒應該可以放比較久吧！ ...

# R  F3 {$ ~8 ^: E) H好啊，我要花點時間找一下去年的照片，再把做法po上來...

小賴

想放假 發表於 2013-4-19 13:03
好啊，我要花點時間找一下去年的照片，再把做法po上來...

謝謝啦!

fmblacktea

看了真的會流口水~~一點也不誇張

想放假

小賴 發表於 2013-4-19 02:42
好厲害喔！十項全能。
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4 F; S% W2 m# G# q可以教梅酒的做法嗎?每次做的脆梅都吃不完，梅酒應該可以放比較久吧！ ...

最近實在太忙，沒時間把去年的照片找出來。

; ]6 V: N+ G/ g3 |0 H" H" |我記得A君的爸爸去年有很詳細的梅酒DIY圖文，您可以在愛北大搜尋一下...

7 c/ U4 r1 g9 W& I$ }& N6 X最近這幾天會下雨，梅子製作上會比較麻煩，您可以看下禮拜天氣轉晴之後再做會比較適當。