脆梅DIY (附圖片)

想放假

材料: 青梅10斤，粗鹽2斤，糖5斤 (一般建議是8斤，但我不喜歡太甜)

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梅子是鹼性的食品，多吃對身體有幫助喔。
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2 p, m+ n& h0 S去年做了很多脆梅、紫蘇梅和梅酒，真的每一種都好好吃喔。

梅子的製作比情人果麻煩多了，

搓鹽、漂水和風乾的步驟，

# G3 T+ L; I' ^+ M2 i除了力氣之外，還得花很多時間。

- Z) m! p+ p- O& d1 |但在享受成果的時候，就會覺得一切都是值得的。

% l1 c: I8 t9 v0 D1 _3 n比如說在夏天，飯後來幾個紫蘇梅解膩，或是來杯冰涼的梅子汁...

冬天的時候，來一小杯梅酒，冰涼的手腳馬上就會暖起來了....
/ m: h- K  f1 o' O6 u" `8 }
) ~0 R% f) \+ j9 z  x# B

李麗莎

哈佛最近也有脆梅DIY的活動

caroler0123

想放假

李麗莎 發表於 2013-4-18 21:09
! E. a+ ~/ _: N7 \7 ~. c: a哈佛最近也有脆梅DIY的活動

記得去年風呂也有...

小賴

好厲害喔！十項全能。

! S9 ?, g' p1 V可以教梅酒的做法嗎?每次做的脆梅都吃不完，梅酒應該可以放比較久吧！

深藍色

想放假

小賴 發表於 2013-4-19 02:42
' O# {0 F. L( x2 A, c: \好厲害喔！十項全能。
# ?+ B* b& m& m. y5 C4 L6 _
# G, m% g% H' n! j0 {8 M可以教梅酒的做法嗎?每次做的脆梅都吃不完，梅酒應該可以放比較久吧！ ...

好啊，我要花點時間找一下去年的照片，再把做法po上來...

小賴

想放假 發表於 2013-4-19 13:03
9 r, O; b8 [3 G, g8 J  O3 ?& n) R% {好啊，我要花點時間找一下去年的照片，再把做法po上來...

謝謝啦!

fmblacktea

看了真的會流口水~~一點也不誇張

想放假

小賴 發表於 2013-4-19 02:42
好厲害喔！十項全能。
# }8 y0 Y) p6 h- p; K
可以教梅酒的做法嗎?每次做的脆梅都吃不完，梅酒應該可以放比較久吧！ ...

最近實在太忙，沒時間把去年的照片找出來。
; L2 T1 A! X3 s8 Y; T; I
0 ?/ J+ \9 F1 I  C0 g5 k, }我記得A君的爸爸去年有很詳細的梅酒DIY圖文，您可以在愛北大搜尋一下...
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/ M# T' r, y0 C/ L最近這幾天會下雨，梅子製作上會比較麻煩，您可以看下禮拜天氣轉晴之後再做會比較適當。