脆梅DIY (附圖片)

想放假

材料: 青梅10斤，粗鹽2斤，糖5斤 (一般建議是8斤，但我不喜歡太甜)
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梅子是鹼性的食品，多吃對身體有幫助喔。

去年做了很多脆梅、紫蘇梅和梅酒，真的每一種都好好吃喔。

梅子的製作比情人果麻煩多了，

: V3 o/ i7 Z0 i搓鹽、漂水和風乾的步驟，
6 f: O, g/ Y5 c* {% E% E% N1 ^
4 P4 `# Y& M3 \# Y5 Z) u1 C% P: h除了力氣之外，還得花很多時間。

3 f' `- _' q# l! V但在享受成果的時候，就會覺得一切都是值得的。

比如說在夏天，飯後來幾個紫蘇梅解膩，或是來杯冰涼的梅子汁...

9 A7 p7 _! n: _9 c& T! F冬天的時候，來一小杯梅酒，冰涼的手腳馬上就會暖起來了....

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李麗莎

哈佛最近也有脆梅DIY的活動

caroler0123

想放假

李麗莎 發表於 2013-4-18 21:09
哈佛最近也有脆梅DIY的活動

" _: ?9 e) c' w記得去年風呂也有...

小賴

好厲害喔！十項全能。
) o; r( C1 F+ A" j- ^8 Q7 I
可以教梅酒的做法嗎?每次做的脆梅都吃不完，梅酒應該可以放比較久吧！

深藍色

想放假

小賴 發表於 2013-4-19 02:42
好厲害喔！十項全能。
6 z$ O; q0 N* H. J9 z7 }1 ^
, D" l7 s; S  O; [* N( }7 [. \, w可以教梅酒的做法嗎?每次做的脆梅都吃不完，梅酒應該可以放比較久吧！ ...

好啊，我要花點時間找一下去年的照片，再把做法po上來...
  Y" _  _: K0 O

小賴

想放假 發表於 2013-4-19 13:03
好啊，我要花點時間找一下去年的照片，再把做法po上來...

6 @: C7 I! j( {7 s! s謝謝啦!

fmblacktea

看了真的會流口水~~一點也不誇張

想放假

小賴 發表於 2013-4-19 02:42
好厲害喔！十項全能。
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可以教梅酒的做法嗎?每次做的脆梅都吃不完，梅酒應該可以放比較久吧！ ...

: Z+ @6 {2 \! @) s/ t/ Z: _" `最近實在太忙，沒時間把去年的照片找出來。

: Z% E/ k$ o/ F+ w) ]' Q; r7 U我記得A君的爸爸去年有很詳細的梅酒DIY圖文，您可以在愛北大搜尋一下...
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最近這幾天會下雨，梅子製作上會比較麻煩，您可以看下禮拜天氣轉晴之後再做會比較適當。