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本帖最後由 想放假 於 2013-4-16 15:30 編輯 - c T& D1 d: o5 e) g% D
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無印良品買的矽膠模型，用磅蛋糕的配方做蛋糕...
f0 \ x5 a1 x- O
, i1 l6 d' M; W' q& L( Z- X; }磅蛋糕的奶油用得很兇，怕胖的要少吃...0 q8 C3 D5 U& _4 S
# M8 H% x# ?8 _1 z4 M% H3 S材料:
2 N) n" ^5 Z& N8 p) u g$ K8 F6 ?, ]7 p( I/ d) D7 O0 n
奶油 (室溫回軟) 200克 / 砂糖 80克 /全蛋 4顆 / 低筋麵粉 200克 / 無鋁泡打粉 1匙 / 奶粉少許 / 阿華田 一包
( t: b8 w; z& D, e( F4 c* \( X% k
* x ~& D+ o$ a0 }* d註:
2 J; j$ \% x' C, M B7 B5 F4 V @! s5 I4 W$ z4 J( a( N
1 可將基礎的麵糊先做好，再加入不同的東西做口味的變化，例如阿華田，可可粉、各類果醬3 E1 M0 t3 z i; k' Q; n
6 ^$ Q5 t3 R* @3 s' R1 G" X
2 每個人的烤箱大小和功率不同，溫度的設定是參考值。要待在烤箱看蛋糕的溫度是否適合。
1 c8 X9 F; N$ V1 Z S l4 T# F * K% A& K) k- x2 c, u8 _4 Q
我的烤箱是用150~170度考20分鐘，因為我的烤箱較小，熱源較集中。4 P' F9 Z. j+ v' ~% T1 A
0 ^3 E e% w% ^8 e+ {2 [ 若是旋風烤箱，則溫度可能要再提高一點。
; }# `7 i* c* F: |9 Z v; i% {( P. i
作法如圖示: [/ z M6 P1 i5 a2 h7 y
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發表於 2013-4-16 15:26:45
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發表於 2013-4-16 16:11:23
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