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本帖最後由 想放假 於 2013-4-16 15:30 編輯 : u" J$ [3 g4 v+ `
# Z2 B: x3 D' M
無印良品買的矽膠模型，用磅蛋糕的配方做蛋糕...
) C4 c& ~; v' H' K# F
: U. ]. T' T: P$ f磅蛋糕的奶油用得很兇，怕胖的要少吃..." q& n7 ]" j" q% Q5 h9 l
& C( c* @" O+ X/ e9 a! D9 s
材料:
- v, K6 P! x" Q s3 B+ {
V) j2 m0 T: [. G2 j% B2 q奶油 (室溫回軟) 200克 / 砂糖 80克 /全蛋 4顆 / 低筋麵粉 200克 / 無鋁泡打粉 1匙 / 奶粉少許 / 阿華田 一包. L0 C F% C' p% r) u
& U3 p1 `+ @7 {7 p1 \
註:. h/ g( s4 g2 K; Z( p
, B3 T+ g" E$ U8 s) v
1 可將基礎的麵糊先做好，再加入不同的東西做口味的變化，例如阿華田，可可粉、各類果醬& w- f* E- \6 U! |& f' z% j$ H
+ i8 O0 y+ ~5 L; [2 y
2 每個人的烤箱大小和功率不同，溫度的設定是參考值。要待在烤箱看蛋糕的溫度是否適合。
1 N; J, S$ U6 A* k4 o( M / E# b, t9 I' e, ^2 ` k
我的烤箱是用150~170度考20分鐘，因為我的烤箱較小，熱源較集中。0 U/ @2 r0 G% O. F& m/ H
9 G$ `& [' |+ ^; H& A* Q% D2 n 若是旋風烤箱，則溫度可能要再提高一點。
$ A6 T+ e4 v/ l' U4 m& K/ {# g! q3 ^! f: }( R
作法如圖示:
) Y+ k5 K( A. x, Y6 o- r# A8 @% v% r* w) C+ Q* t
8 i) T1 \7 W/ }* {1 b" X1 \" f; S; R% w2 d8 B8 D3 }' x
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發表於 2013-4-16 15:26:45
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發表於 2013-4-16 16:11:23
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