辣椒醬DIY

想放假

喜歡吃辣的朋友，可以自己煮辣椒醬，很簡單又方便，煮好後放涼，放冰箱保存即可，不含防腐劑。

* }7 X& p0 |) G: g% M6 z作法:
! G8 |# O1 |, Y
蒜頭、辣椒切一切，用香油起油鍋，放入切碎的蒜頭、辣椒、和蔭豆(增加鹹味)，小火，等水分釋出後即可關火。
6 X5 r4 y3 q6 U5 D1 f
1 B6 {' _3 P5 M$ y9 a9 v& l1 i我喜歡蒜頭多一點，很香，蒜頭也很好吃。

昇級版:
0 V" \2 E+ J2 T6 j2 m' x  g' `" _' d
7 M: h) c3 Y5 s7 `5 w5 Z/ \加入小魚乾、蝦米、干貝就是常吃的干貝醬了。

chingying199016

看起來好棒喔=D

a901501034

哇 看起來蠻可口的

花鼠媽媽

你真的好認真做菜呢.真是佩服你

caroler0123

想放假

花鼠媽媽 發表於 2013-4-14 00:51
你真的好認真做菜呢.真是佩服你

' A, B) o/ B( x0 s$ @# r9 @. D, S0 a可惜小孩都不認真吃飯...

花鼠媽媽

想放假 發表於 2013-4-14 22:10
  l- W0 ?" J  n  _3 A5 F( S% O- j可惜小孩都不認真吃飯...

9 e5 x  T6 _) [  W0 k9 v* g不認真吃飯的孩子 就是促進媽媽瘋狂想有趣菜色的動力

阿蕊兒

前兩天剛好也在網路上看到這食譜，才想說有空再來自己試試
不然外面每次一買就一大罐的，感覺壓力好大
  r0 C9 U. ]+ u; f+ d6 a1 n( K

利息

請問在應該熱鍋熱油/還是熱鍋冷油時放入切碎的蒜頭、辣椒、和蔭豆(增加鹹味)。
5 }: w. g2 F* m$ ]1 n9 Y1 v謝謝！

想放假

利息 發表於 2013-4-15 09:08
請問在應該熱鍋熱油/還是熱鍋冷油時放入切碎的蒜頭、辣椒、和蔭豆(增加鹹味)。
  B0 K1 X8 o. V/ }- |$ s' }謝謝！ ...

我是熱鍋冷油的時候放入。
/ n. F6 T3 r# @
用小火，不然很快會焦掉...