辣椒醬DIY

想放假

喜歡吃辣的朋友，可以自己煮辣椒醬，很簡單又方便，煮好後放涼，放冰箱保存即可，不含防腐劑。
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* S+ h" s" ^/ [$ I( v7 x1 u- _6 X作法:

+ O. t1 n/ z- u* C6 N% Y蒜頭、辣椒切一切，用香油起油鍋，放入切碎的蒜頭、辣椒、和蔭豆(增加鹹味)，小火，等水分釋出後即可關火。

( W/ u9 x5 `: J% S0 D' z我喜歡蒜頭多一點，很香，蒜頭也很好吃。
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昇級版:
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加入小魚乾、蝦米、干貝就是常吃的干貝醬了。
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chingying199016

看起來好棒喔=D

a901501034

哇 看起來蠻可口的

花鼠媽媽

你真的好認真做菜呢.真是佩服你

caroler0123

想放假

花鼠媽媽 發表於 2013-4-14 00:51
, W! c9 g$ O' R" B4 b8 _& k4 g你真的好認真做菜呢.真是佩服你

7 @/ T* z0 n* a$ L8 e6 ?可惜小孩都不認真吃飯...

花鼠媽媽

想放假 發表於 2013-4-14 22:10
! l9 ^. M- p: |3 t. q( B: J可惜小孩都不認真吃飯...

* y3 F- m: R+ s3 }3 d6 l, E+ k不認真吃飯的孩子 就是促進媽媽瘋狂想有趣菜色的動力

阿蕊兒

前兩天剛好也在網路上看到這食譜，才想說有空再來自己試試
不然外面每次一買就一大罐的，感覺壓力好大

利息

請問在應該熱鍋熱油/還是熱鍋冷油時放入切碎的蒜頭、辣椒、和蔭豆(增加鹹味)。
謝謝！

想放假

利息 發表於 2013-4-15 09:08
4 f3 m* s& m8 u+ I$ \請問在應該熱鍋熱油/還是熱鍋冷油時放入切碎的蒜頭、辣椒、和蔭豆(增加鹹味)。
謝謝！ ...

我是熱鍋冷油的時候放入。

6 _6 K0 o1 w' m) y# J5 @& q用小火，不然很快會焦掉...