辣椒醬DIY

想放假

喜歡吃辣的朋友，可以自己煮辣椒醬，很簡單又方便，煮好後放涼，放冰箱保存即可，不含防腐劑。
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8 N* z, x- D6 @, g6 m& Y. N3 r作法:

蒜頭、辣椒切一切，用香油起油鍋，放入切碎的蒜頭、辣椒、和蔭豆(增加鹹味)，小火，等水分釋出後即可關火。
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) U! ?2 f: d6 g/ L: {0 g9 Y) |我喜歡蒜頭多一點，很香，蒜頭也很好吃。

昇級版:

加入小魚乾、蝦米、干貝就是常吃的干貝醬了。

chingying199016

看起來好棒喔=D

a901501034

哇 看起來蠻可口的

花鼠媽媽

你真的好認真做菜呢.真是佩服你

caroler0123

想放假

花鼠媽媽 發表於 2013-4-14 00:51
1 K' {9 [) w; n5 Y你真的好認真做菜呢.真是佩服你

可惜小孩都不認真吃飯...

花鼠媽媽

想放假 發表於 2013-4-14 22:10
1 y/ }# _, A& C可惜小孩都不認真吃飯...

不認真吃飯的孩子 就是促進媽媽瘋狂想有趣菜色的動力

阿蕊兒

前兩天剛好也在網路上看到這食譜，才想說有空再來自己試試
不然外面每次一買就一大罐的，感覺壓力好大
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利息

請問在應該熱鍋熱油/還是熱鍋冷油時放入切碎的蒜頭、辣椒、和蔭豆(增加鹹味)。
謝謝！

想放假

利息 發表於 2013-4-15 09:08
0 T9 j; q* y' n' P請問在應該熱鍋熱油/還是熱鍋冷油時放入切碎的蒜頭、辣椒、和蔭豆(增加鹹味)。
8 q, O* u. [- C$ ~# a! ^$ ~, q' h6 [7 z謝謝！ ...

我是熱鍋冷油的時候放入。

" ?+ a6 ?9 L+ @- E, I& x用小火，不然很快會焦掉...