鳳梨蘋果果醬DIY

想放假

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: x: E* H" A" D9 x7 _4 W最近愛上做果醬，
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6 B1 |) x" Y+ `+ n7 V, l今天完成了鳳梨蘋果果醬和草莓果醬，

! N& s7 F' E/ N: `& }預計明後天做奇異果和蜜世界的果醬，

完成後再把照片po上來與大家分享。
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5 |1 p3 F/ e; R* g% O今天也做了鮮奶油版的牛奶糖喔，小孩超愛吃的。

改天再分享做法...

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2 n9 k1 k, U: B' F, \! K( i7 d  Z鳳梨蘋果果醬作法如下:
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ps. 1有加了原味麥芽，忘記寫上去
     2 如果懶得自己做，可以上愛北大的二手市集買喔。
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小萍萍

厲害喔!應該很美味

殿媽

請問鳳梨蘋果果醬可以登記購買嗎?好想要買一罐喔..

小咪

果醬也可以自己做,好厲害喔.

想放假

殿媽 發表於 2013-3-27 19:04
請問鳳梨蘋果果醬可以登記購買嗎?好想要買一罐喔..

# @5 ~  ?( ]* u可以啊，一罐200克(不含瓶重)180元，還有草莓果醬喔。

我的果醬有甜，但不會甜到膩。

  n6 L* J$ o8 k2 W: o6 _  H一般書上都建議糖的用量至少要水果本身重量的1/3，才能保存得更久。

9 J- t; b5 J& g8 V/ \8 [可是我不喜歡這樣的口感，新鮮的食物就是要早一點吃完，不要放那麼久。

9 R- t( B, t+ [% o/ O. n一個月吃完一瓶，剛剛好。

張小媚

我家3頓早餐就解決掉一瓶草莓果醬~
% `8 o% V, H8 s! y  N5 E真的新鮮又好吃^^

我愛家

需要加粉嗎？使粘稠些？

想放假

張小媚 發表於 2013-3-28 09:23
我家3頓早餐就解決掉一瓶草莓果醬~
真的新鮮又好吃^^

謝謝您這麼捧場，空瓶可以留著，下次買果醬時再還給我，可以抵10元。

ps. 這次的糖量又減低了一些。

想放假

我愛家 發表於 2013-3-28 10:46
需要加粉嗎？使粘稠些？

可以在起鍋前，加吉利T(或是果凍粉)來增加黏稠度。
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不過如果是用吉利T片的話，要先用冷水泡軟再用。
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' U4 ]( {; u' E9 {- ~" @- p2 \3 |若是用吉利T粉的話，也是要用冷水先泡開再用喔。
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我的作法是用蘋果果膠來增加黏稠度，也很好吃喔。

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小萍萍 發表於 2013-3-27 18:19
厲害喔!應該很美味

鳳梨的果香十足喔...