鳳梨蘋果果醬DIY

想放假

! ~* D2 }% ?# h! z" k' g* Q最近愛上做果醬，

4 y2 \! F, L! [* p3 O* `7 r今天完成了鳳梨蘋果果醬和草莓果醬，

$ d& [1 `0 m# m5 |# D4 H% \預計明後天做奇異果和蜜世界的果醬，

完成後再把照片po上來與大家分享。

今天也做了鮮奶油版的牛奶糖喔，小孩超愛吃的。

" U& j- \0 x- M- L6 q改天再分享做法...

6 ]) ^" T3 {  x  A$ _, Q) P
; D8 s. y$ P4 @8 E鳳梨蘋果果醬作法如下:

$ x$ o. P# W; H/ H" L  U4 Z# Rps. 1有加了原味麥芽，忘記寫上去
     2 如果懶得自己做，可以上愛北大的二手市集買喔。
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小萍萍

厲害喔!應該很美味

殿媽

請問鳳梨蘋果果醬可以登記購買嗎?好想要買一罐喔..

小咪

果醬也可以自己做,好厲害喔.

想放假

殿媽 發表於 2013-3-27 19:04
' ?# g  R& H# N) ^6 Z/ w0 Q- E請問鳳梨蘋果果醬可以登記購買嗎?好想要買一罐喔..

可以啊，一罐200克(不含瓶重)180元，還有草莓果醬喔。
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我的果醬有甜，但不會甜到膩。

# s3 |1 l$ G2 A一般書上都建議糖的用量至少要水果本身重量的1/3，才能保存得更久。

' m# V7 a2 A4 c: K可是我不喜歡這樣的口感，新鮮的食物就是要早一點吃完，不要放那麼久。
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7 X6 D" Q% {9 C* h0 I4 F) v% ?一個月吃完一瓶，剛剛好。
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張小媚

我家3頓早餐就解決掉一瓶草莓果醬~
真的新鮮又好吃^^
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我愛家

需要加粉嗎？使粘稠些？

想放假

張小媚 發表於 2013-3-28 09:23
我家3頓早餐就解決掉一瓶草莓果醬~
+ t7 o  V% x" A& L" d真的新鮮又好吃^^

謝謝您這麼捧場，空瓶可以留著，下次買果醬時再還給我，可以抵10元。
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ps. 這次的糖量又減低了一些。

想放假

我愛家 發表於 2013-3-28 10:46
* d  P* g0 C: `; r, ]; x1 l* w8 R需要加粉嗎？使粘稠些？

, b$ s* c' l& `  A0 E可以在起鍋前，加吉利T(或是果凍粉)來增加黏稠度。
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不過如果是用吉利T片的話，要先用冷水泡軟再用。
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若是用吉利T粉的話，也是要用冷水先泡開再用喔。
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我的作法是用蘋果果膠來增加黏稠度，也很好吃喔。

想放假

小萍萍 發表於 2013-3-27 18:19
; t. V9 o0 Y# {% `2 D7 _2 w厲害喔!應該很美味

鳳梨的果香十足喔...