鳳梨蘋果果醬DIY

想放假

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最近愛上做果醬，
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% b2 M9 J. ~: G+ a1 |今天完成了鳳梨蘋果果醬和草莓果醬，
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預計明後天做奇異果和蜜世界的果醬，

8 K3 w4 T8 C4 F% i完成後再把照片po上來與大家分享。

今天也做了鮮奶油版的牛奶糖喔，小孩超愛吃的。
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改天再分享做法...
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1 k1 z4 z, E5 `2 P. T4 S9 g
, S5 V+ W( z( o4 T! x1 f2 M鳳梨蘋果果醬作法如下:

$ M9 h4 @7 o# O: j4 p+ Qps. 1有加了原味麥芽，忘記寫上去
     2 如果懶得自己做，可以上愛北大的二手市集買喔。

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2 S7 E, O; Q  [, I- P* U' N& Q( X

小萍萍

厲害喔!應該很美味

殿媽

請問鳳梨蘋果果醬可以登記購買嗎?好想要買一罐喔..

小咪

果醬也可以自己做,好厲害喔.

想放假

殿媽 發表於 2013-3-27 19:04
! E+ a" o! ^: t+ g8 Z請問鳳梨蘋果果醬可以登記購買嗎?好想要買一罐喔..

可以啊，一罐200克(不含瓶重)180元，還有草莓果醬喔。
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我的果醬有甜，但不會甜到膩。
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1 I; C& o9 g4 g9 o; d, [一般書上都建議糖的用量至少要水果本身重量的1/3，才能保存得更久。

3 ]* ]" g$ K+ ^7 ]可是我不喜歡這樣的口感，新鮮的食物就是要早一點吃完，不要放那麼久。

# P" }3 k: a( p+ k- [& b% [一個月吃完一瓶，剛剛好。
4 A8 C6 x. K5 g7 b: G$ ^

張小媚

我家3頓早餐就解決掉一瓶草莓果醬~
4 P5 [' V& m  C7 q, Q真的新鮮又好吃^^
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我愛家

需要加粉嗎？使粘稠些？

想放假

張小媚 發表於 2013-3-28 09:23
3 W! ?  `+ K8 R& L8 ]我家3頓早餐就解決掉一瓶草莓果醬~
真的新鮮又好吃^^

* a/ S/ G9 E9 [" G謝謝您這麼捧場，空瓶可以留著，下次買果醬時再還給我，可以抵10元。

* }! H1 x7 p- ]* Mps. 這次的糖量又減低了一些。

想放假

我愛家 發表於 2013-3-28 10:46
需要加粉嗎？使粘稠些？

+ K6 Q$ y. _5 M0 p8 Y8 e6 b可以在起鍋前，加吉利T(或是果凍粉)來增加黏稠度。
" ]0 }# d4 ^7 a- z$ v' C
) J5 Y0 W& O2 |  j不過如果是用吉利T片的話，要先用冷水泡軟再用。

3 F. W4 u9 t* A, }% p若是用吉利T粉的話，也是要用冷水先泡開再用喔。
2 k' J, D4 T) }! ?* T
% H1 t. ?5 ^* \1 e( j+ B7 b我的作法是用蘋果果膠來增加黏稠度，也很好吃喔。

想放假

小萍萍 發表於 2013-3-27 18:19
( e- M6 @1 I9 s4 q6 _0 U% W! N0 b厲害喔!應該很美味

鳳梨的果香十足喔...