聽音樂長大的優質蛋

GreenShopper

全台搶先引進德國SALMET環保雞舍

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& R3 l$ J* M+ R" }( R' Q& u隆昌牧場自1969年開始致力於蛋雞的養殖，為了讓蛋雞的養殖事業有所突破，作出區隔，特地取經德國，由德國技師指揮安裝，整個雞舍符合CAS及COAA認證是全台灣第一家採用德國SALMET環保雞舍的蛋雞養殖場。

隆昌牧場一貫堅持高品質生產，除榮獲 CAS 優良食品、TAP產銷履歷、COAA等國家認證外，更通過 (SGS) ISO 22000 、 HACCP、 OVN 等國際認證，讓消費者買的放心，吃的安心。
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環境設備

SALMET 來自德國無污染環保溫控雞舍



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隆昌牧場鮮力蛋是由台灣首次引進德國 SALMET 密閉式環保蛋雞 舍，及荷蘭 FANCOM 水簾環控系統，符合國際環保標準及動物福利法案，使每隻雞能在舒適的環境，及柔和的古典樂聲中，產下一顆顆健康無污染的鮮蛋。因密閉能隔絕病媒傳入，且水簾環控系統使雞群生長空間不再緊迫，所以全程不使用抗生素，更無藥物殘留之疑慮。

0 a( G* u7 }  f. }: _. a# C環保雞舍



& S" |+ {* i" J% o( A引自德國 Salmet 密閉式環保溫控雞舍，採用荷蘭Fancom水廉環控系統與負壓式抽風系統室內維持一定的溫度與空氣品質，提升雞隻飼養品質。
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了解生產流程
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1 |4 o' Q# Z+ d* F, g高科技飼料
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; e- _" b. E+ g8 p採用歐洲最尖端的生物科技應用在飼料配方上，調配特殊飼料，讓雞群充分攝取均衡營養，並利用生物轉化，使每顆蛋均含有豐富的營養元素，蛋黃香、蛋白 Q 、無腥味、口感更佳。
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( s* v* a6 a# j/ v/ V3 L# P洗選包裝
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+ l& y' k- s1 ]/ r3 x0 D9 F隆昌牧場率先引進丹麥 SANOVO STAALKAT 自動洗選包裝機，除了一般洗選流程外，更增設 UV 紫外線消毒、聲納偵測及血蛋偵測等系統之多重把關，再經由電腦資訊系統自動分級包裝，符合新鮮、安全、衛生，使得產品品質達到國際標準。
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- W  ]$ [7 H; ^- y% h* J! g5 h: _$ U, C了解生產流程

供水系統

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牧場內提供雞隻所飲用的水都是採用乳頭式供水，也就是說雞啄一口，水才滴下一口，改變傳統的給水方式，減少水源暴露在外所造成的水質污染。
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糞便處理



牧場內設有雞糞儲存場一座，有自動翻堆設備，配合生物製劑處理，成為良好的有機質肥料，不會造成惡臭及空氣污染。ˋ

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/ ?" \' O1 X' |7 c( e) q5 \什麼是產銷履歷

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. @4 ?/ R' X/ ]8 {( h) L! G 「產銷履歷記錄」意思是說有從生產到銷貨至消費者手
" r( Z% B& A# v9 k中有可追蹤的記錄。就農產食品而言，農產品的產銷履
2 h. N1 k0 E, @- q) w1 d歷記錄就是「追蹤農產品的生產至末端銷售完成的履歷
過程」。

: X& H. W( k- P1 A5 a# V2 z也就是在整個食品生產、處理加工及流通販售整個過程
- n2 X3 e6 h" [的各階段，農產品及相關資訊能夠持續追蹤，讓消費者
+ c- L; j; K7 d- B' N了解。藉由消費者和供應商之雙向流通鏈所建立的食品
/ s  V: h* T" N, J3 j可追蹤系統，它不僅是追蹤產品本身，也要瞭解農產品
的由來始末，包括農產的生產者、負責集貨與分級的集
貨社場、物流流通業者及行銷通路 ( 超市、量販、批發
市場等 ) 等過程。
1 |+ S* `( s5 I9 c- q! W" O: j; q% L
- `) N7 N1 D; z3 d  J隆昌牧場配合政府推動雞蛋產銷履歷紀錄，雞蛋在生產
8 r& Q2 J% ]1 C! K& J& p, S: M6 _包裝後馬上產生一組追朔號碼，消費者在購買產品時即
! H3 M" R+ J4 h" I1 y可以使用這一組號碼到隆昌牧場的網站上，查詢其生產
的資訊，包含飼養的所有過程，因此生產履歷可以說是
隆昌牧場「優質、健康、安全」的最佳保證。
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產品介紹

鮮力蛋(白蛋)600g以上 10顆/盒 $90  (紅蛋)600g以上 10顆/盒$95 （紅蛋）365g 6顆/盒 $68
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牧場內所有的雞隻都不施打抗生素，使用
6 T3 v' l) d6 \( M7 s的飼料都添加營養素，不必擔心抗生素的
殘留，所有的生產過程都符合CAS的規範
% n- n& W5 H0 ^4 K，建康無虞，吃的安心吃的放心。
       
透過產銷履歷查詢消費者可以知道每一個
雞蛋生產的所有過程，並透過政府的嚴格
* a7 `" i; y" G把關，讓消費者可以享用最健康的鮮蛋。

鮮力蛋的營養成份

2 S1 _2 m3 x  U5 @為了滿足消費大眾，隆昌牧場不斷研發更高品質的產品，選用β-胡蘿蔔素、綠藻
         
、蒜頭粉、有益菌，添加於飼料中，利用生物體內的轉化作用，使雞蛋中含有豐
         
富的β-胡蘿蔔素、DHA、維生素A、D、E等營養元素，比一般雞蛋的營養更高、
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口感更佳。
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其他還包含蛋白質、飽和脂肪、卵磷脂 ，也含有銅、鐵、硫、磷等礦物質及維生
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素B1、B2、B6、B12等營養素。

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: |1 T2 |3 t% F5 w隆昌牧場與學界積極合作，研發較低膽固醇蛋品，並於九十三年正式上市。
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7 O- R3 g. a& o6 G此蛋品更適合年長者、幼童食用，更適合康健中的消費者攝取。
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1 @8 a6 B: z" U' a: L1 h" Z, {健康的蛋才會這樣

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2 }4 n" E# _$ A3 x8 w8 ?隆昌牧場所生產出來的鮮蛋，蛋黃、厚蛋白、
/ e1 D' F( E% Y# r0 f稀蛋白三層分明，正中是鮮黃的蛋黃，然後是
$ C- z* s+ d4 g) N( S厚實的蛋白，最外層才是稀薄的蛋白，這就是
隆昌牧場健康雞蛋的最佳證明。

綠活小舖粉絲團

聽音樂長大的優質蛋
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