聽音樂長大的優質蛋

GreenShopper

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全台搶先引進德國SALMET環保雞舍

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隆昌牧場自1969年開始致力於蛋雞的養殖，為了讓蛋雞的養殖事業有所突破，作出區隔，特地取經德國，由德國技師指揮安裝，整個雞舍符合CAS及COAA認證是全台灣第一家採用德國SALMET環保雞舍的蛋雞養殖場。

隆昌牧場一貫堅持高品質生產，除榮獲 CAS 優良食品、TAP產銷履歷、COAA等國家認證外，更通過 (SGS) ISO 22000 、 HACCP、 OVN 等國際認證，讓消費者買的放心，吃的安心。

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7 z0 Q' t- l* l6 f! o3 Q! {環境設備

8 s7 d5 A8 y5 USALMET 來自德國無污染環保溫控雞舍
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# G; s+ X$ b; t: I! Z隆昌牧場鮮力蛋是由台灣首次引進德國 SALMET 密閉式環保蛋雞 舍，及荷蘭 FANCOM 水簾環控系統，符合國際環保標準及動物福利法案，使每隻雞能在舒適的環境，及柔和的古典樂聲中，產下一顆顆健康無污染的鮮蛋。因密閉能隔絕病媒傳入，且水簾環控系統使雞群生長空間不再緊迫，所以全程不使用抗生素，更無藥物殘留之疑慮。
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+ S6 L! N/ i2 q6 J" g環保雞舍
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  _) Y% g+ \" t+ s9 H引自德國 Salmet 密閉式環保溫控雞舍，採用荷蘭Fancom水廉環控系統與負壓式抽風系統室內維持一定的溫度與空氣品質，提升雞隻飼養品質。

了解生產流程
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& f4 C3 j0 }; @1 X5 q: ]3 X. B4 [高科技飼料
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3 k2 R1 w  m! p9 B6 N採用歐洲最尖端的生物科技應用在飼料配方上，調配特殊飼料，讓雞群充分攝取均衡營養，並利用生物轉化，使每顆蛋均含有豐富的營養元素，蛋黃香、蛋白 Q 、無腥味、口感更佳。

/ G+ d  |) n2 q* J洗選包裝

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' Z& b# c- I) p3 ~- t9 C1 b7 }9 u隆昌牧場率先引進丹麥 SANOVO STAALKAT 自動洗選包裝機，除了一般洗選流程外，更增設 UV 紫外線消毒、聲納偵測及血蛋偵測等系統之多重把關，再經由電腦資訊系統自動分級包裝，符合新鮮、安全、衛生，使得產品品質達到國際標準。
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了解生產流程
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* p+ ^; m% A) N供水系統
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5 C2 |3 ~* G7 v+ n6 K+ q牧場內提供雞隻所飲用的水都是採用乳頭式供水，也就是說雞啄一口，水才滴下一口，改變傳統的給水方式，減少水源暴露在外所造成的水質污染。

糞便處理



' I, @4 o' U9 L& L牧場內設有雞糞儲存場一座，有自動翻堆設備，配合生物製劑處理，成為良好的有機質肥料，不會造成惡臭及空氣污染。ˋ
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6 _: U6 y7 u( E- x8 X# g# ?- V; d什麼是產銷履歷

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「產銷履歷記錄」意思是說有從生產到銷貨至消費者手
; q+ E- h' p4 @. p% U. S9 U7 i+ R中有可追蹤的記錄。就農產食品而言，農產品的產銷履
歷記錄就是「追蹤農產品的生產至末端銷售完成的履歷
過程」。

0 n9 e+ s0 @, N7 B. ]2 p也就是在整個食品生產、處理加工及流通販售整個過程
的各階段，農產品及相關資訊能夠持續追蹤，讓消費者
了解。藉由消費者和供應商之雙向流通鏈所建立的食品
可追蹤系統，它不僅是追蹤產品本身，也要瞭解農產品
6 g& D/ D& p- _的由來始末，包括農產的生產者、負責集貨與分級的集
# O6 m0 S& E, D; d  ]貨社場、物流流通業者及行銷通路 ( 超市、量販、批發
市場等 ) 等過程。
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隆昌牧場配合政府推動雞蛋產銷履歷紀錄，雞蛋在生產
包裝後馬上產生一組追朔號碼，消費者在購買產品時即
4 d; _" Q' W' a% j8 G5 a可以使用這一組號碼到隆昌牧場的網站上，查詢其生產
的資訊，包含飼養的所有過程，因此生產履歷可以說是
隆昌牧場「優質、健康、安全」的最佳保證。

/ k% G' m" C7 G: L  a5 Q0 n( a- _產品介紹
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  C# y+ d' g7 V# \鮮力蛋(白蛋)600g以上 10顆/盒 $90  (紅蛋)600g以上 10顆/盒$95 （紅蛋）365g 6顆/盒 $68


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牧場內所有的雞隻都不施打抗生素，使用
的飼料都添加營養素，不必擔心抗生素的
) y+ `/ A6 w  ~( Z! a殘留，所有的生產過程都符合CAS的規範
，建康無虞，吃的安心吃的放心。
       
透過產銷履歷查詢消費者可以知道每一個
* `6 h9 F- X! M7 ^雞蛋生產的所有過程，並透過政府的嚴格
把關，讓消費者可以享用最健康的鮮蛋。

鮮力蛋的營養成份

為了滿足消費大眾，隆昌牧場不斷研發更高品質的產品，選用β-胡蘿蔔素、綠藻
         
% Y6 F0 H& k9 \  O、蒜頭粉、有益菌，添加於飼料中，利用生物體內的轉化作用，使雞蛋中含有豐
         
% i* p% c% @1 G  i% G2 J富的β-胡蘿蔔素、DHA、維生素A、D、E等營養元素，比一般雞蛋的營養更高、
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口感更佳。
         
         
其他還包含蛋白質、飽和脂肪、卵磷脂 ，也含有銅、鐵、硫、磷等礦物質及維生
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4 Z8 U/ t7 c  c, O5 F4 o  _素B1、B2、B6、B12等營養素。


         
0 u( J' P4 U$ Z5 a5 I' ?. b隆昌牧場與學界積極合作，研發較低膽固醇蛋品，並於九十三年正式上市。
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此蛋品更適合年長者、幼童食用，更適合康健中的消費者攝取。

健康的蛋才會這樣



0 b9 E  B- X- p/ r$ b隆昌牧場所生產出來的鮮蛋，蛋黃、厚蛋白、
稀蛋白三層分明，正中是鮮黃的蛋黃，然後是
0 u7 F* E7 @. E* z. i厚實的蛋白，最外層才是稀薄的蛋白，這就是
1 R4 r! d% Y4 j8 {) _) t5 ~/ x5 `+ b# d隆昌牧場健康雞蛋的最佳證明。

$ e2 R2 Y( y. Y3 a綠活小舖粉絲團
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6 r3 v5 v! m+ i3 ]% {聽音樂長大的優質蛋
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鮮度保證

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