高雄原龍羊肉爐~多位團員回購~好吃清爽不油膩

felixcat

原龍羊肉爐的官網~有興趣的可以看看~http://yangroulu.pixnet.net/blog
5 h/ ]8 }# b/ C# z2 R有說孕婦可以吃他們家的羊肉爐~
' Z! m1 a2 I7 G0 J! S我吃過覺得沒有什麼羊騷味~~湯頭不是紅燒微辣那種~所以連小朋友也可以吃喔~
羊肉是溫性食物~可以溫補一下~

需4份的倍數~~成團喔

每份半台斤，每份售價300元
7 z) M5 I/ t; z
+ G% q* n# M) Q9 s- s每份羊肉爐包含：
1. 紐澳進口羊小排半台斤
& X! A! @; ]4 r' {- E+ D2. 羊肉爐濃縮高湯700cc
3. 原龍特調豆瓣醬一包
8 P4 H% Y; z- J4. 沙茶粉一包
5. 羊油麻油混合油包一包

原龍宅配羊肉爐烹調方法說明
1 ]' a7 z: Z5 F, u) O步驟一：
將羊肉排骨包與濃縮高湯包置於室溫退冰約10分鐘。

6 Z7 w+ A( [# t步驟二：
- m+ p5 ]! q' o  H鍋內加入700ml(毫升)開水煮滾，將結冰的濃縮高湯冰塊脫模(真空包裝袋)倒入鍋內，
! s& \- |* \- T/ Z4 n. ~" z以小火煮至冰塊完全溶化，再倒入羊肉排骨即可。
# E! T1 q9 N. s9 s1 [700ml剛好等於手搖飲料杯大杯 (p.s 非胖胖杯或特大杯) 一杯的容量。

! A: Q  g) W" r& l1 v% y. t# L選項步驟三：
8 o: S( l$ }  W完成後請測試湯頭，如果覺得太濃，可以再加水。
% [6 V$ Q, }7 L' U請記得，如果羊肉爐是圍爐時使用（會放在桌面上持續沸騰），建議可再加入700ml的開水。
因為水份蒸發的速度非常快，如果不加水會導致湯頭變得太鹹。

選項步驟四：
9 N  K% w( F: a1 K: u# g隨羊肉爐附上的沙茶粉包，建議水滾後一起倒入烹煮，只要煮3分鐘即可提升風味。
8 z3 p4 F( Z8 ^* ?& P7 b隨羊肉爐附上的特調豆瓣醬，建議一定要拿來沾，尤其適合羊排骨、凍豆腐與高麗菜。
& P( [; I' Q7 B$ S隨羊肉爐附上的羊油與麻油混合油包，建議有放青菜時一定要加。
若口味非常清淡，可選擇酌量加入，或者完全不加。

考量宅配商品的特性與顧客需求，今年我們在製作流程上做了重大的改良：

1. 少量的沙茶粉是羊肉爐裡的重要原料，但經久煮再冷凍後，有可能變黑變苦影響口感，
& {! R: f4 g( y* b7 \! c1 w再考量沙茶粉不需久煮，只需煮個2分鐘就能提升湯頭風味，
因此我們將沙茶粉另外分裝，請顧客烹調時再自行加入。
' S0 i: q, o: r沙茶粉主要成份包括花生粉、芝麻粉、蔥酥、蒜酥等，不含味精，請安心添加。

2. 羊肉爐內如果有加入高麗菜、茼蒿等青菜一起烹調時，建議適量加些油脂會更好吃，
但因各個顧客的口味與偏好皆不同，因此我們特別將所有油脂過濾並另外分裝，
' Q/ Z& f7 }9 r- {! a8 H3 g  [（過濾與包裝的過程費工且繁複，同業中唯一將油脂另外分裝的就只有我們）
8 @3 B: n* c7 m; a" z  t這些油脂的主要成份為紅燒羊肉時用來爆薑的優質黑麻油，
以及熬煮羊肉爐時從羊排骨中分解出來的純正羊油，兩種都是天然且溫補的好油。

3. 市面上羊肉爐多把羊肉與高湯，甚至與中藥材混合包裝，
4 j) E5 U0 D: e( m3 S% [' L: c我們則堅持真材實料，肉與高湯一律分開包裝，避免偷斤減兩的疑慮，
2 O1 E& [, ~  H. B' _8 g包裝時，所有大塊肥油必先切除，不包入粗骨，也不包入已脫離的小骨頭，
' [0 W  [, Y, o& L" C5 Z( s食材原料我們更嚴格把關，全面使用紐澳進口、符合檢驗標準的優質羊小排，
3 ?' Y( c+ u3 h5 w) l並堅持使用100%純天然釀造，而不是只要半價的化學合成醬油，
9 q: P7 {, Q6 K" R食品安全永遠是我們最優先考量，您可以放心讓我們為您把關。
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4. 今年的羊肉爐高湯包裝前都經過兩次過濾，
0 o2 B. ^. o% f. x' L超過90%的雜質 (肉渣、調味料顆粒或中藥材) 都已被濾出丟棄，
. ^, X2 ^# G0 f7 C所以顧客拿到的湯會更加清澈，口感更好，但味道則維持不變。

+ ^6 t" q% Q% D5. 其中最佔空間的羊肉爐高湯，我們將湯煮成200%-300%濃縮以減少體積，
$ B! _" B' d4 U0 \5 F) o: ~0 {讓顧客自行加水稀釋，在包裝材料上也訂製特殊規格，
不論是以肉重、份數或總金額，與全台灣其他同業比較，都是最低的，而且相距甚多，
餽贈親友、團圓圍爐、辦公室團購、小家庭火鍋都非常適合。
" T2 w/ L0 F5 Z2 b9 N6 o. c
# T9 _- m5 `: u3 w5 S& t(新規則:
這是需冷藏冷凍食品，無法代冰久置，如擔心會忘記領貨日，需要主購電話提醒的，請自行加$10元付款，將會在到貨日當天打電話通知。
' V+ w% u3 S, F' W3 k/ f0 M& u如沒有選擇此項，而忘了在發貨時間來領取，主購將會在發貨時間結束之際，撥打手機提醒領貨，則一樣需收$10元交際費，敬請配合!謝謝)
+ E& {" e  V, }# ?4 c) G* v' Y2 n8 z
9 }$ _  y2 A0 [9 _7 Q; _+ u0 D/ G＠付款金額：商品金額+雜費5元  
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登記後請直接短訊【中文全名】+【聯絡電話】以方便對帳。(勿只留暱稱或資料不齊全，不齊者則刪單)
  a( a7 \& w; g4 Y0 P$ ?, A
  y2 I% M  O/ V8 M$ B- E9 b面交日期等截團後通知~時間為平日晚上8:00-8:20~在北大千代田社區大廳(學府路&大雅路)
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2 |# m1 m/ Q3 f4 ?( Y! q付款方式 :  需先付款!!成團待通知後~請在付款期限內付款完成~
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1.提供郵局帳號(轉帳後請提供姓名及帳號末5碼)   
) m2 e* f/ B$ N# C4 W  G" W2.寄放千代田大廳代轉交(欲知詳細棟別樓層請短訊詢問,但此種方式不比匯款安全喔!)

符合下列身份者，務必先完款，感謝配合！
1.第一次跟我的團  2.個人團購金額超過NT$300者  3.跑團過的 4.超夯需等待商品，都麻煩請先完成付款
. I* y: O) T0 Y; [1 w因主購不止開一團~如很多人都要面交付款怕資金週轉不便!請見諒!

5 V& z/ s/ P, ^0 S% f# PPS:冷凍(藏)食品請一定要面交當天領取完畢~~否則將轉讓給其它需要的人~
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＠ 取貨小提醒：
     A.取貨時間請準時，如不能當天取貨，請主動提前聯絡主購。若讓主購打電話聯繫，加收10元交際費喔!
     B.當天沒領也沒通知主購的團員，商品由主購自行處理。(貨款恕不退回)
7 q# u6 b: ~3 _3 r! j: j" K     C.主購可代收留室溫存放乾貨二天，住宿費-5元/day；需要冷凍冷藏的，則住宿費-10元/day，若冰箱客滿的話，恕主購愛莫能助。二天後還未領取者，商品一樣主購自行處理囉!
/ q7 Q) I8 A7 F     D.取貨時~~請愛地球~自備提袋或紙箱喔!!
9 ~  g# N) U! W, l
不主動打電話給團員，交貨時間請準時到達，逾時不候~東西歸主購,不另退費~如面交日有困難，請提前告知

錢來爺

我要2包。

felixcat

錢來爺 發表於 2013-3-5 18:06
我要2包。

登記喔!~
: \# P+ [9 [; N* S' O  e有成團結單後通知你!

nicole88

我要兩份謝謝~~麻煩我所有訂的東西都要電話通知喔~~

felixcat

nicole88 發表於 2013-3-6 00:35
  D# Z0 k6 v* I我要兩份謝謝~~麻煩我所有訂的東西都要電話通知喔~~

登記喔!~
; b: r  f) F$ w$ f2 w. _有成團結單後通知你!

zkyo

我也加一包喔~~

felixcat

zkyo 發表於 2013-3-6 21:57
我也加一包喔~~

好的~~有湊成4的倍數才有成喔~

zkyo

felixcat 發表於 2013-3-6 22:08
好的~~有湊成4的倍數才有成喔~

$ L- ~/ Y( |/ ~  r5 O; }( F地瓜酥還有嗎

felixcat

zkyo 發表於 2013-3-6 22:10
地瓜酥還有嗎

楊記地瓜酥嗎?
團員們都付款領回囉~
! Q! v9 n1 g# ~) z, a% [( l5 h7 z8 q4 w沒了捏~

felixcat

再來3包丫~~~~~再來3包就結單~~~GOGO!