高雄原龍羊肉爐~多位團員回購~好吃清爽不油膩

felixcat

原龍羊肉爐的官網~有興趣的可以看看~http://yangroulu.pixnet.net/blog
: X, @3 \3 e! E+ B# m3 h有說孕婦可以吃他們家的羊肉爐~
: k, J# ?) Z- b我吃過覺得沒有什麼羊騷味~~湯頭不是紅燒微辣那種~所以連小朋友也可以吃喔~
羊肉是溫性食物~可以溫補一下~
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7 B7 N( Z9 \5 n# T# M! B+ D需4份的倍數~~成團喔

每份半台斤，每份售價300元
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每份羊肉爐包含：
7 q; M9 ^8 {+ M1 i3 Z4 H1. 紐澳進口羊小排半台斤
2. 羊肉爐濃縮高湯700cc
3. 原龍特調豆瓣醬一包
4. 沙茶粉一包
. M  w" V) M8 n# H, N. u& b5. 羊油麻油混合油包一包

原龍宅配羊肉爐烹調方法說明
4 i! N" a1 }& }步驟一：
將羊肉排骨包與濃縮高湯包置於室溫退冰約10分鐘。
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9 }$ U% ?7 p: |( K# r6 Q) D- k' y步驟二：
! T1 k) D! G7 T7 ^鍋內加入700ml(毫升)開水煮滾，將結冰的濃縮高湯冰塊脫模(真空包裝袋)倒入鍋內，
以小火煮至冰塊完全溶化，再倒入羊肉排骨即可。
700ml剛好等於手搖飲料杯大杯 (p.s 非胖胖杯或特大杯) 一杯的容量。
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選項步驟三：
' y  c( Z5 @. C5 Z完成後請測試湯頭，如果覺得太濃，可以再加水。
1 H* O' e+ M3 |4 \, Q請記得，如果羊肉爐是圍爐時使用（會放在桌面上持續沸騰），建議可再加入700ml的開水。
  ^; Y! s5 r9 R# W因為水份蒸發的速度非常快，如果不加水會導致湯頭變得太鹹。
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: v8 W3 \/ \3 e. S3 D  N. R9 K" M選項步驟四：
隨羊肉爐附上的沙茶粉包，建議水滾後一起倒入烹煮，只要煮3分鐘即可提升風味。
) m$ @3 G  f! f- m4 w7 D隨羊肉爐附上的特調豆瓣醬，建議一定要拿來沾，尤其適合羊排骨、凍豆腐與高麗菜。
隨羊肉爐附上的羊油與麻油混合油包，建議有放青菜時一定要加。
若口味非常清淡，可選擇酌量加入，或者完全不加。
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/ M) ~0 H* @0 K: d6 n2 N考量宅配商品的特性與顧客需求，今年我們在製作流程上做了重大的改良：
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1. 少量的沙茶粉是羊肉爐裡的重要原料，但經久煮再冷凍後，有可能變黑變苦影響口感，
再考量沙茶粉不需久煮，只需煮個2分鐘就能提升湯頭風味，
因此我們將沙茶粉另外分裝，請顧客烹調時再自行加入。
沙茶粉主要成份包括花生粉、芝麻粉、蔥酥、蒜酥等，不含味精，請安心添加。
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7 H4 e8 u" H1 [7 I, a- p/ t2. 羊肉爐內如果有加入高麗菜、茼蒿等青菜一起烹調時，建議適量加些油脂會更好吃，
- l0 p/ d: [9 }! R  x( ?' }但因各個顧客的口味與偏好皆不同，因此我們特別將所有油脂過濾並另外分裝，
5 q3 g. t! @2 ]# r3 K, Y$ p（過濾與包裝的過程費工且繁複，同業中唯一將油脂另外分裝的就只有我們）
這些油脂的主要成份為紅燒羊肉時用來爆薑的優質黑麻油，
9 n  c+ f; H. o7 i- x2 r以及熬煮羊肉爐時從羊排骨中分解出來的純正羊油，兩種都是天然且溫補的好油。
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3. 市面上羊肉爐多把羊肉與高湯，甚至與中藥材混合包裝，
+ [: P5 [7 R0 ^+ U: s我們則堅持真材實料，肉與高湯一律分開包裝，避免偷斤減兩的疑慮，
$ s2 Q" M0 I' \# `$ U$ N0 ~包裝時，所有大塊肥油必先切除，不包入粗骨，也不包入已脫離的小骨頭，
& e9 p& |: w% d: t0 o4 H; v食材原料我們更嚴格把關，全面使用紐澳進口、符合檢驗標準的優質羊小排，
並堅持使用100%純天然釀造，而不是只要半價的化學合成醬油，
4 g' o/ O$ h: D5 w; ]! v5 s食品安全永遠是我們最優先考量，您可以放心讓我們為您把關。

4. 今年的羊肉爐高湯包裝前都經過兩次過濾，
- [& a0 K% ~' N' |超過90%的雜質 (肉渣、調味料顆粒或中藥材) 都已被濾出丟棄，
' U2 l: R) P0 A# ^: o1 i( x所以顧客拿到的湯會更加清澈，口感更好，但味道則維持不變。
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5. 其中最佔空間的羊肉爐高湯，我們將湯煮成200%-300%濃縮以減少體積，
讓顧客自行加水稀釋，在包裝材料上也訂製特殊規格，
' \/ E/ L# u9 P. M& q# `不論是以肉重、份數或總金額，與全台灣其他同業比較，都是最低的，而且相距甚多，
) d' r) i9 g8 X8 H) E7 C. S餽贈親友、團圓圍爐、辦公室團購、小家庭火鍋都非常適合。

/ f) L$ u" |' ^: a(新規則:
這是需冷藏冷凍食品，無法代冰久置，如擔心會忘記領貨日，需要主購電話提醒的，請自行加$10元付款，將會在到貨日當天打電話通知。
如沒有選擇此項，而忘了在發貨時間來領取，主購將會在發貨時間結束之際，撥打手機提醒領貨，則一樣需收$10元交際費，敬請配合!謝謝)

＠付款金額：商品金額+雜費5元  

3 ]# p' [) h8 h$ w2 C登記後請直接短訊【中文全名】+【聯絡電話】以方便對帳。(勿只留暱稱或資料不齊全，不齊者則刪單)

- K$ ?7 J6 u! g! f# a  c面交日期等截團後通知~時間為平日晚上8:00-8:20~在北大千代田社區大廳(學府路&大雅路)
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6 k' A. n' C" t" H% m# u0 h+ w1 m付款方式 :  需先付款!!成團待通知後~請在付款期限內付款完成~
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4 i4 A$ a! y. D' n1.提供郵局帳號(轉帳後請提供姓名及帳號末5碼)   
2.寄放千代田大廳代轉交(欲知詳細棟別樓層請短訊詢問,但此種方式不比匯款安全喔!)

3 x3 j* K% i/ w% s4 W+ o符合下列身份者，務必先完款，感謝配合！
1.第一次跟我的團  2.個人團購金額超過NT$300者  3.跑團過的 4.超夯需等待商品，都麻煩請先完成付款
因主購不止開一團~如很多人都要面交付款怕資金週轉不便!請見諒!

PS:冷凍(藏)食品請一定要面交當天領取完畢~~否則將轉讓給其它需要的人~

＠ 取貨小提醒：
     A.取貨時間請準時，如不能當天取貨，請主動提前聯絡主購。若讓主購打電話聯繫，加收10元交際費喔!
     B.當天沒領也沒通知主購的團員，商品由主購自行處理。(貨款恕不退回)
     C.主購可代收留室溫存放乾貨二天，住宿費-5元/day；需要冷凍冷藏的，則住宿費-10元/day，若冰箱客滿的話，恕主購愛莫能助。二天後還未領取者，商品一樣主購自行處理囉!
7 W6 ?1 |( `2 G7 F     D.取貨時~~請愛地球~自備提袋或紙箱喔!!
' D! L1 D0 ~4 h* F8 c  V; @+ _: Y
不主動打電話給團員，交貨時間請準時到達，逾時不候~東西歸主購,不另退費~如面交日有困難，請提前告知

錢來爺

我要2包。

felixcat

錢來爺 發表於 2013-3-5 18:06
我要2包。

登記喔!~
有成團結單後通知你!

nicole88

我要兩份謝謝~~麻煩我所有訂的東西都要電話通知喔~~

felixcat

nicole88 發表於 2013-3-6 00:35
我要兩份謝謝~~麻煩我所有訂的東西都要電話通知喔~~

登記喔!~
2 d5 N: k  B5 Z% _2 Y  b$ d有成團結單後通知你!

zkyo

我也加一包喔~~

felixcat

zkyo 發表於 2013-3-6 21:57
我也加一包喔~~

好的~~有湊成4的倍數才有成喔~

zkyo

felixcat 發表於 2013-3-6 22:08
好的~~有湊成4的倍數才有成喔~

8 G( M5 }6 H  N: A  Y2 \: p/ r地瓜酥還有嗎

felixcat

zkyo 發表於 2013-3-6 22:10
地瓜酥還有嗎

' N' c5 G5 e8 T  L4 {. M楊記地瓜酥嗎?
團員們都付款領回囉~
$ D2 ~  a( u& Y* z; {' V  ?; b4 c/ T5 Q沒了捏~

felixcat

再來3包丫~~~~~再來3包就結單~~~GOGO!