高雄原龍羊肉爐~多位團員回購~好吃清爽不油膩

felixcat

原龍羊肉爐的官網~有興趣的可以看看~http://yangroulu.pixnet.net/blog
) I3 r1 c4 f5 r: T有說孕婦可以吃他們家的羊肉爐~
我吃過覺得沒有什麼羊騷味~~湯頭不是紅燒微辣那種~所以連小朋友也可以吃喔~
羊肉是溫性食物~可以溫補一下~
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. p3 n1 l2 w! ^! c需4份的倍數~~成團喔

每份半台斤，每份售價300元
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8 l9 j& K8 i9 R$ S每份羊肉爐包含：
1. 紐澳進口羊小排半台斤
2. 羊肉爐濃縮高湯700cc
3. 原龍特調豆瓣醬一包
4. 沙茶粉一包
# e( i4 e# f: n& ^/ h$ X; q5. 羊油麻油混合油包一包

$ v; @& V1 z! M/ g+ Q* {5 M8 q原龍宅配羊肉爐烹調方法說明
, U5 z* l& P0 \2 J5 d步驟一：
將羊肉排骨包與濃縮高湯包置於室溫退冰約10分鐘。
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5 {! D- h! x, Y. `& R步驟二：
/ s, H+ G3 G. Q- V鍋內加入700ml(毫升)開水煮滾，將結冰的濃縮高湯冰塊脫模(真空包裝袋)倒入鍋內，
以小火煮至冰塊完全溶化，再倒入羊肉排骨即可。
700ml剛好等於手搖飲料杯大杯 (p.s 非胖胖杯或特大杯) 一杯的容量。
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選項步驟三：
) }; ^6 P2 A  W. c完成後請測試湯頭，如果覺得太濃，可以再加水。
0 G+ p. O( ^+ x2 B! f- ^6 Q請記得，如果羊肉爐是圍爐時使用（會放在桌面上持續沸騰），建議可再加入700ml的開水。
* }4 ~" A' q! l% a/ O. d因為水份蒸發的速度非常快，如果不加水會導致湯頭變得太鹹。

4 j7 v; ?2 z) i4 O- w& H1 z( D2 E選項步驟四：
隨羊肉爐附上的沙茶粉包，建議水滾後一起倒入烹煮，只要煮3分鐘即可提升風味。
隨羊肉爐附上的特調豆瓣醬，建議一定要拿來沾，尤其適合羊排骨、凍豆腐與高麗菜。
& T# D2 L8 p5 a# F5 W隨羊肉爐附上的羊油與麻油混合油包，建議有放青菜時一定要加。
若口味非常清淡，可選擇酌量加入，或者完全不加。
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考量宅配商品的特性與顧客需求，今年我們在製作流程上做了重大的改良：

1. 少量的沙茶粉是羊肉爐裡的重要原料，但經久煮再冷凍後，有可能變黑變苦影響口感，
0 M* x2 P: v4 m& ]$ D再考量沙茶粉不需久煮，只需煮個2分鐘就能提升湯頭風味，
+ [  X" p, i" ]- k8 h3 |因此我們將沙茶粉另外分裝，請顧客烹調時再自行加入。
沙茶粉主要成份包括花生粉、芝麻粉、蔥酥、蒜酥等，不含味精，請安心添加。
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+ h/ M: f$ L/ a( q7 E2. 羊肉爐內如果有加入高麗菜、茼蒿等青菜一起烹調時，建議適量加些油脂會更好吃，
但因各個顧客的口味與偏好皆不同，因此我們特別將所有油脂過濾並另外分裝，
（過濾與包裝的過程費工且繁複，同業中唯一將油脂另外分裝的就只有我們）
, d* g7 u' C* w! }: h這些油脂的主要成份為紅燒羊肉時用來爆薑的優質黑麻油，
* m( }2 {- N, @% {4 R以及熬煮羊肉爐時從羊排骨中分解出來的純正羊油，兩種都是天然且溫補的好油。
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: O5 `: l* O; u! c/ g" W" g3. 市面上羊肉爐多把羊肉與高湯，甚至與中藥材混合包裝，
$ a9 j' P1 q9 E" S: f" S( m- c我們則堅持真材實料，肉與高湯一律分開包裝，避免偷斤減兩的疑慮，
* `9 \' V0 \1 g0 i, [包裝時，所有大塊肥油必先切除，不包入粗骨，也不包入已脫離的小骨頭，
食材原料我們更嚴格把關，全面使用紐澳進口、符合檢驗標準的優質羊小排，
6 G. Z0 @" m8 e8 F/ k& @並堅持使用100%純天然釀造，而不是只要半價的化學合成醬油，
食品安全永遠是我們最優先考量，您可以放心讓我們為您把關。
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- u! q7 l6 I5 e5 p4. 今年的羊肉爐高湯包裝前都經過兩次過濾，
超過90%的雜質 (肉渣、調味料顆粒或中藥材) 都已被濾出丟棄，
所以顧客拿到的湯會更加清澈，口感更好，但味道則維持不變。

9 g) g- t7 E# P  N9 N5. 其中最佔空間的羊肉爐高湯，我們將湯煮成200%-300%濃縮以減少體積，
/ v- L( o+ X+ k讓顧客自行加水稀釋，在包裝材料上也訂製特殊規格，
不論是以肉重、份數或總金額，與全台灣其他同業比較，都是最低的，而且相距甚多，
; q' y! F3 C0 Z! j. ~$ B餽贈親友、團圓圍爐、辦公室團購、小家庭火鍋都非常適合。

(新規則:
這是需冷藏冷凍食品，無法代冰久置，如擔心會忘記領貨日，需要主購電話提醒的，請自行加$10元付款，將會在到貨日當天打電話通知。
: g/ W' g: H; t/ }; L如沒有選擇此項，而忘了在發貨時間來領取，主購將會在發貨時間結束之際，撥打手機提醒領貨，則一樣需收$10元交際費，敬請配合!謝謝)
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; ]- t% ?5 z: i& u9 ]) n# e3 k( v＠付款金額：商品金額+雜費5元  
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登記後請直接短訊【中文全名】+【聯絡電話】以方便對帳。(勿只留暱稱或資料不齊全，不齊者則刪單)

面交日期等截團後通知~時間為平日晚上8:00-8:20~在北大千代田社區大廳(學府路&大雅路)

付款方式 :  需先付款!!成團待通知後~請在付款期限內付款完成~

& S+ s. O9 j( H! h( _# W9 G6 C1.提供郵局帳號(轉帳後請提供姓名及帳號末5碼)   
& p; Z/ n+ N( q0 ^, W8 `2.寄放千代田大廳代轉交(欲知詳細棟別樓層請短訊詢問,但此種方式不比匯款安全喔!)
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9 Y" x! L/ d1 Q8 v符合下列身份者，務必先完款，感謝配合！
1.第一次跟我的團  2.個人團購金額超過NT$300者  3.跑團過的 4.超夯需等待商品，都麻煩請先完成付款
- f  I; o5 n- Q8 |6 u, Z因主購不止開一團~如很多人都要面交付款怕資金週轉不便!請見諒!
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PS:冷凍(藏)食品請一定要面交當天領取完畢~~否則將轉讓給其它需要的人~

＠ 取貨小提醒：
     A.取貨時間請準時，如不能當天取貨，請主動提前聯絡主購。若讓主購打電話聯繫，加收10元交際費喔!
7 d# i7 T2 s% k9 _     B.當天沒領也沒通知主購的團員，商品由主購自行處理。(貨款恕不退回)
" m3 a: J, N$ _0 A, u3 z. Z     C.主購可代收留室溫存放乾貨二天，住宿費-5元/day；需要冷凍冷藏的，則住宿費-10元/day，若冰箱客滿的話，恕主購愛莫能助。二天後還未領取者，商品一樣主購自行處理囉!
     D.取貨時~~請愛地球~自備提袋或紙箱喔!!
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不主動打電話給團員，交貨時間請準時到達，逾時不候~東西歸主購,不另退費~如面交日有困難，請提前告知

錢來爺

我要2包。

felixcat

錢來爺 發表於 2013-3-5 18:06
我要2包。

登記喔!~
有成團結單後通知你!

nicole88

我要兩份謝謝~~麻煩我所有訂的東西都要電話通知喔~~

felixcat

nicole88 發表於 2013-3-6 00:35
我要兩份謝謝~~麻煩我所有訂的東西都要電話通知喔~~

登記喔!~
7 m. r( c4 B+ e) F有成團結單後通知你!

zkyo

我也加一包喔~~

felixcat

zkyo 發表於 2013-3-6 21:57
# i6 C; N9 x) w5 p6 a' G# d2 p我也加一包喔~~

好的~~有湊成4的倍數才有成喔~

zkyo

felixcat 發表於 2013-3-6 22:08
好的~~有湊成4的倍數才有成喔~

* k! ~; k8 I+ |7 h: C6 F& J地瓜酥還有嗎

felixcat

zkyo 發表於 2013-3-6 22:10
地瓜酥還有嗎

0 Y: I- h8 {& p楊記地瓜酥嗎?
2 e- `3 O! S& T  W6 g9 f, @7 r團員們都付款領回囉~
沒了捏~

felixcat

再來3包丫~~~~~再來3包就結單~~~GOGO!