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買了櫛瓜,黃澄澄的樣子看起來好營養,決定拿來當周末晚餐.
# |' \% g$ C9 r查了一下網路上食譜,可配奶油美乃滋炒,或是煮湯都很美味.; I K3 K. @7 u4 K
我沒有美乃滋,也沒絞肉或大骨可入菜,於是搬出芥末籽相襯.6 v8 F- d+ p# q5 B! A9 m
% x; K+ d- h7 \0 v5 K. {
作法 n. X L: f6 q2 p1 X9 e# ?
1. 滾水中放入鹽和橄欖油,將義大利麵煮至8分熟(微硬狀態)
2 X; Z& b$ n' X& a+ }2. 平底鍋溫油,放入切片櫛瓜煎一下,撒鹽,再蓋上鍋蓋悶熟.3 y( X* `& V8 n+ n) u2 y, V
3. 將熟了的櫛瓜撈起,放入滾刀切的小黃瓜清炒,放入芥末籽和cream cheese.! U, S* c; @7 L! @
4. 將快熟的義大利麵和少許麵湯入鍋拌炒,最後放入櫛瓜(我還放了一點小干貝提味).
& }7 L5 s$ X1 g! V, \ C; U: F5. 撒上蒔蘿,胡椒,即可起鍋嘍.. m, _* t) z; _
0 n& i6 d. t' W# X成品! ]% F- S$ r+ Q/ k# \% p
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發表於 2013-3-3 19:43:14
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