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買了櫛瓜,黃澄澄的樣子看起來好營養,決定拿來當周末晚餐.
6 b8 B3 J1 e0 `# |3 f" ^; g查了一下網路上食譜,可配奶油美乃滋炒,或是煮湯都很美味.9 k9 b2 |- m8 j3 y D; c
我沒有美乃滋,也沒絞肉或大骨可入菜,於是搬出芥末籽相襯.0 X F- m5 V; F J
; t/ K+ {. t* s- A- A2 h作法
# k. G! x% B) d1 z a1. 滾水中放入鹽和橄欖油,將義大利麵煮至8分熟(微硬狀態)
# L& N+ b" N4 l/ F. G# b2. 平底鍋溫油,放入切片櫛瓜煎一下,撒鹽,再蓋上鍋蓋悶熟.' u* @: R- Y) z' I9 @) E
3. 將熟了的櫛瓜撈起,放入滾刀切的小黃瓜清炒,放入芥末籽和cream cheese.
; F- ]6 @( F" Z4. 將快熟的義大利麵和少許麵湯入鍋拌炒,最後放入櫛瓜(我還放了一點小干貝提味).# q- i( T. N1 d! w$ Q" I
5. 撒上蒔蘿,胡椒,即可起鍋嘍.
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8 u. T0 X/ _' G1 ^! z1 P成品+ ~9 d, o o# H; O% A l* E) N
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發表於 2013-3-3 19:43:14
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