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本帖最後由 pauline045 於 2013-2-7 19:36 編輯 ) \( B; W/ U5 h7 I/ }9 a
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自製蘿蔔糕,非常簡單,健康又好吃!
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1.薑末+香菇丁+火腿丁-->炒香備用
% ^9 ?' q6 g- o6 ~$ \# f2.在來米粉+水+鹽及胡椒或少許調味香料等-->攪拌備用* X- y1 g- g0 e! ` |& G4 l. P
3.蘿蔔刨絲+水-->煮開$ G+ j+ d: w/ \2 C8 k7 @
4.將"1"倒入"3"中,攪勻-->趁熱迅速倒入"2"中攪拌% H' s D- J0 V4 K" c1 p0 t
5.放入電鍋蒸熟, 待涼後放入冰箱保存 (外鍋約放三杯水)( M% K& m) z6 U {4 M3 {2 [0 {( D5 a
) l6 S% J7 @" C' k3 g
ps./ w U; F7 ^1 M& o/ { \
1.比例約300g在來米粉+3碗水(一般吃飯的碗)
9 B) `/ q, H P& P1 _3 f9 d2.半條大蘿蔔+2碗水(因蘿蔔是菜園自種的,不知幾斤重,約市場一般看到的大蘿蔔). m6 ?: h+ B5 t, o/ q: u7 D
3.鹽約五小平匙,我還加些胡椒粉.五香粉 % K9 V3 z% Q7 `- o$ E, g/ K* z4 R1 \' ~
; s2 s, |4 F+ A$ a! i" B# ^2 c/ O
如此做出來的份量即約十人份內鍋的一半. |
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發表於 2013-2-7 11:35:56
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發表於 2013-2-7 13:45:30
發表於 2013-2-8 16:46:44
也想來學學~~' v+ n3 s% r r7 h5 d4 x0 }
發表於 2013-2-16 20:04:01