- UID
- 20077
- 閱讀權限
- 35
- 精華
- 0
- 威望
- 0
- 貢獻
- 1402
- 活力
- 0
- 金幣
- 2975
- 日誌
- 0
- 記錄
- 0
- 最後登入
- 2019-11-29
 
- 文章
- 428
- 在線時間
- 347 小時
|
辛苦了一天，在周五的晚上，來杯冰涼啤酒是最舒暢的一件事情，/ ^2 r5 C& d7 k) v7 i
但下酒菜該如何選擇呢?
8 j# `( A0 e2 q+ [ Y2 S0 n+ y8 z) G+ _- A, z; M. Q
鹹酥雞太油膩，燒烤又太油，希望來到鹹香辣的下酒菜，最好蔬菜多多就更可以安慰自己3 d# M; L" _% Z7 l' t9 a* f
這樣比較健康而不會發胖(誤)+ _- ~. V4 L7 F3 K# R) Y7 _
0 t( \: r) _! B這時候，一盤香噴噴的泡菜炒豬肉就剛好可以三個願望一次滿足，要菜有菜，要肉也有肉，
+ }5 x: K/ r$ `' i- j! v( t更棒的是重口味，搭配啤酒更是過癮至極~~以下分享做法' l5 d" T; D& s% _+ D$ R. I
; I: Z. a' ]7 L: v: p
5 B' f( W2 N: Y8 Q. C
材料. w* w! q9 h ?. c3 R% x7 N: r* f
2 T- e) s3 m" n6 B' I( P
韓式泡菜：適量(我是用約300g) 五花肉片：適量(家樂福買的一大盤)
8 i' y8 d4 J7 m( S) V
8 Y' @- J& w8 Y# ~青蔥：兩條切段 香菇：數朵
* `6 M; S- X' {( M3 P' D
; K. K6 L2 \9 b" y% a/ N; f' w調味料： 泡菜醬汁~
/ V2 |* m v$ x) b9 k1 k! p5 K# Q G1 U9 C5 I' N; b7 D
2 L- I4 P4 k1 u+ ^ d
2 Z7 {- D$ A+ b/ V9 `5 x做法：9 L, V- k' ?6 Q
; ~) R0 w, W, n0 @" T$ |
1.先將泡菜切做數段，如果已經切段的可以省略步驟
& a _2 g- G1 s2 |
: G; F3 {8 S0 P3 r7 @. X2.將香菇、青蔥切片、切段
q4 F5 R/ F8 `3 R& P4 u9 L% ]# @
' u- u0 ], J1 o: n1 Z6 w3.五花肉片切數段) U, Y5 }! {4 H# i
2 f4 b& F: F* J! p0 {) d0 @ U4.熱鍋，我是採用不沾鍋，所以不用油，等鍋子夠熱之後，下肉翻炒至變色出油; }+ ^6 B3 |0 B# B) ]+ X! u o$ d
! t' j$ v: g/ K v8 _5.等到肉片雙面變色之後，加入香菇片繼續翻炒至香菇微微軟化; R+ X- L7 Y- J
3 y' Z, g- W3 ]+ B, N/ n6.加入泡菜以及泡菜醬汁，並且將肉片與泡菜混合拌炒，然後開始燉煮約3分鐘~
* l+ J) y( l+ }+ @# j7 _) [2 ]+ [
: U- r' }+ I6 X: i' _7.這時候會發現豬肉從白色轉變微紅色，這是因為吸收了醬汁的關係，接下來就加入青蔥，1 d6 f* S6 B# F4 n
然後熄火翻炒，利用餘熱拌炒約30秒即可5 P; @2 u5 o* J1 u: g2 G
$ e- ?' }8 `) Y7 O
8.起鍋，準備開動~~記得搭配氣泡式飲料，就會覺得一天的疲勞獲得滿足喔!!
! z( t8 s; @( f, E7 h* t8 m
2 i5 i5 [9 e0 `$ p
! M( t$ J7 Z" I7 c, e. q' [; E+ ^/ c( R Z" h$ o& F$ Q' G
|
-
總評分: 金幣 + 8
查看全部評分
|
[複製鏈接]
發表於 2013-2-1 23:08:53
收藏
讚
發表於 2013-2-1 23:37:23
我也很愛泡菜炒豬肉...拜韓劇所賜(中毒太深了...)~
發表於 2013-2-2 00:38:43
發表於 2013-2-2 21:05:23
