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本帖最後由 臭臭媽 於 2013-1-27 14:19 編輯 ) r* K- v6 h8 |( _
) z+ \& ?5 h! J/ |新年就快要到了, 應景的年菜全部推出了, 當然還有難忘的魚翅&火鍋組合, 這些真材實料的好食材給大家, 再也不用煩惱年菜的問題了. K: n7 w# s1 U* t2 N
臭臭媽的聯絡電話: 0923-988-219, 有任何訂購問題, 歡迎隨時打電話給我.
$ a% o6 Z* U4 l$ u+ q* \) t交貨地點&時間:- v( c4 l+ h; ^
1. 因為農曆年快到了, 回來的時間比較難以確定. 所以都改成周六下午約4-5點左右送貨到物管.. X, f w) x. \7 N" S
2. 周六不在家的, 要在平常日拿的鄰居, 請前一天告知訂購內容, 隔天臭臭爸下班約下午5點會帶回北大, 會送去貴社區物管.
0 q7 X1 Q$ i7 {! `- D& a本梯次的滿額禮明細如下:
" C: {8 a7 r: s% ]9 o1. 海鮮團購金額合計滿600, 贈送大蟹管肉一包.
( `8 a! Y' i5 p) H y9 L1 z2. 海鮮團購金額合計滿1000, 贈送真空鯖魚一包
9 ^9 f' [7 F1 z3. 海鮮團購金額合計滿1200, 贈送貴妃鮑一包
4 u! D( H0 Q( `年節火鍋組合在這裡:
0 p/ W: C- @) q' ~$ t R4 F9 R: |& L/ Ahttps://forum.ibeta.tw/forum.php ... &extra=page%3D1
+ R9 F/ e& y% ^. s7 O) q S本週新貨:; g$ v: S M- v% f6 t, s: D$ ]
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頂級魚翅禮盒套組, 一組特惠價NT$1300.
4 `% D7 T: I* p( l" w" p& h 
! b4 T! \) J8 b1 G 1. 最頂級雪場蟹足, 紅色的, 很稀有, 連海產界都很少看到這麼頂級的紅色雪場蟹足, 一隻約900-1000克, NT$1000/隻./ L1 q; A$ {! D( `
% A) f" j8 q6 C$ S

. v T8 V4 [9 ^% A5 J2.頂級日本干貝, 一盒1公斤, NT$800/盒, 超大顆又很漂亮, 過年很適合送禮喔.: x) K8 `) |* y& f
3. 鮑魚烏骨雞, NT$250/盒, 2.2公斤/盒, 整隻的烏骨雞, 鮑魚下去熬煮數小時, 精燉而成, 用料巖選, 湯頭美味.. P+ W# ~: ~) N

; G* z3 p; ^, \' E1 I4. 人參烏骨雞, NT$250/盒, 2.2公斤/盒, 整隻的烏骨雞, 整隻的人參, 下去熬煮數小時, 純正漢方古法精燉而成.; ^5 F9 {* b' C1 w/ p4 _
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5. 好吃的頂級大明蝦, 7尾大明蝦, NT$430/盒.
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0 d0 q% G; p5 E4 O- K. \& y6. 平價美味, 佛跳牆, NT$250.
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湯鮮料實在, 請看鄰居姐姐的詳情分享:" c8 I& c+ Z6 y( T, w1 E
https://forum.ibeta.tw/forum.php ... &extra=page%3D1
+ @; B' \7 F! P! e) S: T7 P7. 生章魚切片, NT$120/包, 500克/包.
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) U' J5 J" O/ q* {. o2 J% V8. 鯛魚肉, NT$100/包, 5片/包.; z0 |; V% Y0 h% _

. j7 j# u) d" u- {- k1 `. c8 x7 t: u9. 超好吃的墨魚香腸, 嚴選高營養價值的墨魚汁, 融入墨魚香腸中, 並加上新鮮墨魚切片, 口感O彈又有嚼劲. 一包5條. NT$130/包.0 \- a0 w) v. X/ U4 q. D. w

6 p- r& A/ b0 I: Z) _$ h10. 極品XO干貝醬: 採用干貝, 丁香, 蝦米, 並加入XO干貝調味醬拌炒, 變成超好吃的美味, 也可以加入炒飯, 麵中調味. NT$200/罐. 360克/罐.8 |* [! H! _) p2 n$ T0 i6 ]
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11. 赤條: (已去肚, 去鱗, 去鰓), NT$230/尾, 約500-600公克/尾, 肉質鮮嫩無比, 可清蒸, 煮湯最美味. % r. h5 x$ M# K- z V- W/ O* H$ \
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12. 秋刀界的相撲選手, 超級肥美的大秋刀魚, 天冷了, 很好吃的烤秋刀魚, 老少均愛喔. NT$80/5隻.# V8 ~. |7 ]7 P
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13. 蝴蝶蝦. 超好吃的蝴蝶蝦, 酥脆口感, 全家老少都會很愛喔.NT$500/盒.) F/ C" B: _2 j0 _( m& ]9 P- _

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5 i( Y5 q) m; ^, t/ R0 y1 k I*第一大類生食專區:
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: p4 S: o; e g# n1. 鮭魚碎肉, NT$250/包, 1.25K/包, 分為煙燻跟原味兩種, 是頂級的平價好食材. 可做鮭魚蛋炒飯, 味增湯, 或.者稍微烤一下, 再加上小番茄, 蘋果丁, 生菜等做成涼拌口味, 是家常料理最好的幫手. 冷藏退冰後建議分裝成小袋子, 放置冷凍, 吃的時候, 取適當的量即可.0 J( @$ S+ U' W5 j+ b9 `

5 ]) U7 @; z$ C: a( V2. 生蝦仁: NT$250/包, 500克/包, 找好久才找到這麼肉質鮮甜, 飽滿Q彈的生蝦仁. 是媽媽們的廚房利器喔1 T: r1 z# [3 T- V; P- H7 n6 i% A
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3. 26/30活凍的透抽, NT$160/隻, 每隻都有26-30公分的身高, 活凍的喔, 保留食材最完美的鮮美.3 {4 g5 \( s, R" ]1 f* h
稍微川燙後即可涼拌, 或者快炒, 三杯皆可喔.4 W$ ^- O7 C ?# R! f* K

( }) A# K! O% S, l4. 3/4軟舌, NT$130/隻, 每隻約400克左右. 找很久, 才找到適合一般小家庭料理的軟舌, 大概一般家庭一餐剛剛好的量. 料理方法可以參考透抽的料理方法喔
: a) m6 R D& a6 i3 T 5 j2 |6 s; r( j/ Q( z0 ^' A
5. 草蝦漿, NT$130/包, 1台斤/包, 任意料理的好幫手, 可做蝦丸, 放入火鍋, 泡麵, 湯均可' v/ `* h- k+ p6 g9 r8 }5 r! _- _
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6. 花枝漿, NT$130/包, 1台斤/包, 任意料理的好幫手, 可做花枝丸, 花枝條. 放入火鍋, 泡麵, 湯均可.
5 g; g+ i: h; t - [, @- K5 Q( R
7. 雙脆花枝捲, 簡單生活好滋味, NT$70/包
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8. 最平凡的海鮮料理, 能做出最感動的媽媽味, 海鮮捲, NT$90/盒
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9 府城蝦捲, 府城簡單好料理, 來到北大了, NT$70/盒! _$ [! _, b, v Y
 
: ]# z0 p' K8 P/ m1 F/ \/ ^8 E10. 野生中大海大蝦, 船上撈起后直接活凍的,為方便姐妹們小家庭料理, 特地請廠商做了1台斤的小包裝, NT$420/包, 每包約4-6隻.
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5 R8 ^0 D% Z" c B( N11. 大蟹管肉, NT$35/盒, 很好吃又方便的料理, 炒蛋, 跟海帶芽做翡翠羹, 做蟹肉珠貝湯, 都很棒喔, 我連煮泡麵都會加呢. G; w1 n6 P! H7 u

/ [) O5 j- B4 C& D, R12. 大熟蝦仁, NT$100/包, 500克/包, 特別為姐妹們定的大熟蝦仁, 蝦仁炒飯很方便喔1 v; |4 l! a2 I8 R) ~
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13. 黃金珠貝, NT$280/每K,完全沒有漂白, 沒有發過的純天然深海無污染的黃金珠貝, 每一顆都晶瑩剔透好漂亮.有小朋友的家庭熬湯, 敖稀飯必備. 平常可以熬雞湯, 排骨湯, 煮絲瓜,味道很鮮美, 放幾顆下去就很讚了.9 y8 A0 w9 L% u" W/ I; h) C# O7 J

( Q' L& X- P% o2 R, P14. 天然貝柱, NT$180/盒, 500克/盒. 鮮美貝柱(天然嚴選的食材) 保持最佳鮮度與甜度, 蒸、煮、炒、炸樣樣都適合.
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3 g$ K* H; p" g15. 智利生鮑魚: NT$300/包, 小包裝, 卻大顆的鮑魚, 適合小家庭料理. 保持鮮美原味, 比罐頭更鮮美有價值.! ]3 ~" b0 W# `8 }4 G2 H

: d3 j" m1 J |, `: ~16. 好吃的月亮蝦餅也來啦! 變成大片包裝了喔. 而且有附醬汁喔, 單片NT$100/片. 一整盒5大片, NT$450/一盒. 這個很好吃又方便喔, 大人小孩都超愛的呢!
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, E. _2 ]$ N7 L3 T17. 多曼魚(三去, 去鱗, 去腮, 去肚), NT$280/隻, 900克/隻, 真的超級大隻的, 保證每一隻都碩大肥美, 新鮮甘甜喔
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18. 水晶魚, NT$150/盒, 1台斤/盒.
0 Z* i0 D2 [. B) A8 L' T5 Z瑩剔透的酥炸水晶魚, 是快炒店客人的最愛. 裹麵糊油炸後, 沾胡椒鹽酥脆可口, 大人小孩都很愛.
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19. 黃花魚,二去, 去肚去鰓, NT$230/隻, 每隻約1斤左右, 不用多做介紹的優質黃花魚, 紅燒, 清蒸, 香煎, 糖醋, 適合N多種作法的好魚料理( ]/ X' K5 x! n6 k
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20. 鱈斑魚片, NT$100/包, 300克/包, 鱈斑魚排, 清炒鱈斑魚片, 清蒸鱈斑魚片, 加火鍋也可, 煮粥也可, 每一種料理方法都很方便, 口感極嫩也適合小朋友吃.
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7 r' i# ?( O d& t7 i" ?8 N21. 帝王蟹足, NT$550/每隻, 適合一般家庭料理最經濟實惠的大餐. 清蒸, 煮火鍋, 粥, 湯皆是頂級美味上品1 H3 F. m; }) S; ~+ n
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22. 沙蟹足: 快炒足的最愛, NT$200/K
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23. 黃金鯧: 二去, 去腮去肚, NT$270/隻, 變大隻了, 每隻約750克左右.
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24. 深海厚切片鮭魚, NT$150/片, 不用多做任何介紹的美味好料理食材.; u. |- M. J: }. G8 _* H

; c) G1 A' ~; U$ _25. 鯛魚片, NT$130/包, HACCP工廠製造, 品質最強保障, 火鍋的最好幫手, 平常煮粥,煮湯的提味好幫手.
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26. 御品鮑, NT$700/盒, 1K/盒. 讓小家庭也可以每天享用的鮑魚. 泡水去皮後, 可切片淋沙拉吃, 也可切片加珠貝煮鮑魚珠貝粥, 煮之前,拿菜刀背給他多敲幾次,讓他的組織變的鬆軟,吃起來更好吃.( o( @2 c: H p

6 f6 B, M8 ?& A" ~! T* G7 w5 l27. 超大活凍白蝦: 規格31/40, 增加到750克/盒, 變大盒了, 不過還是NT$250/盒喔. 蝦子在船上撈起後直接活凍, 保留了食材最原始的美味甘甜, 吃起來有種莫名的感動.( O4 J/ F2 i/ _( G6 S

& D3 `0 ]3 s" Z; }% U% ^9 [- j28. 超大片厚切鱈魚, NT$120/片, 家庭料理的最愛, 食材新鮮, 每個新手都可以做出大廚的好料理.2 B$ g0 R5 r' n5 V0 n4 M5 v% [

3 Z4 o! \) b( S/ f7 R. z29. 鱈花魚, NT$200/包, 每包12朵鱈花玫瑰.
3 }: ]/ ^ {- R# @# l1 j1 ^. J! } 每一朵玫瑰花都是用鱈斑魚手工製作的喔, 而且肉質極嫩, 無刺, 小朋友也會很愛喔, 清蒸就很美味了喔.2 F+ r+ k( e k6 w

+ y6 ^3 ?* v* R; O, f, a30. 象拔蚌: NT$230/包, 1K/包, 可以稍微川燙後, 做好吃的炒象拔蚌喔. 脆脆的口感很好吃喔.
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第二大類冷盤部分有: " y4 z1 f0 O! O% s
1. 超香的紹興醉蝦: NT$150/盒, 500克/盒, 精選新鮮活凍大白蝦, 搭配枸杞, 當歸, 紹興酒等, 退冰即可食用, 是一道非常方便的家常料理
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2.超大隻又Q嫩的抬速牛小排喔, 且只有一件, 數量不多喔, 是跟廠商友情商量後才得到的. 作法相當簡單喔, 因為已經是熟的, 可以用微波加熱, 或者烤箱稍微烤一下加熱即可以食用喔. 肉質相當Q彈, 而且份量很多, 我家3個大人一次吃不完喔. 抬速牛小排, NT$350/包.7 `# K1 p U. L7 K' R+ @
我用烤箱加熱烤10分鐘, 因我的烤箱是烤吐司的小烤箱, 所以太小導致頂端有一點焦.& }! A+ g3 B t! r9 p; \

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3. 桂花参: NT$150/包, 1台斤/包, 素食者可食用, 愛美的姐妹注意了, 跟海珊瑚一樣好康的, 蒟蒻海參來啦, 低熱量, 零脂肪. 吃多也不怕喔. 可以涼拌, 也可以燴炒喔.
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8 I: ^* l7 a! `3 E# g$ E4. 煙燻飛捲魚子. NT$180/條, 約300克/條, 既簡單又好吃的料理, 退冰後切盤即可食用.( Z5 }# R9 z% \; t- d
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2 w7 |/ ?" c o U, z5. 龍蝦沙拉, 小朋友的最愛, NT$90/包, 250克/包
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6. 墨鮑片, NT$180/包, 1台斤/包, 解凍後即可食用, 也可沾美乃滋, 芥末食用.
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% S" n& q' ?- H' n0 k, F7. 新鮮美味急凍超大熟白蝦, NT$700/盒, 每盒約2公斤多, 鮮甜美味又大尾, 因為是熟凍的, 所以退冰後即可食用, 或者簡單川燙一下下就可上桌, 是一般家庭最方便快捷的美味食物料理, 送人也很棒喔.+ a1 B7 t a" d) L/ Z5 V, l! V
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8. 海珊瑚, NT$300/包, 2K/包, 冷藏退冰後建議分裝成小袋子, 放置冷凍, 吃的時候, 取適當的量即可.( k5 ]. h+ V9 p" ~
泡冷水5小時以上, 加蒜蓉, 辣椒, 鹽涼拌, 富含豐富的膠原蛋白, 鈣質, 涼拌菜的頂級佳品.* ^5 v) k- Z8 a
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9. 貴妃鮑片, NT$110/包, 600克/包, 居家必備簡易食材, 退冰後即可食用, 易可搭配蟹味棒, 做成拼盤口味也很棒喔. 口味QQ的很好吃, 甜甜的口感, 小朋友也很愛喔, 可以用高麗菜切絲搭配貴妃鮑片, 變成涼拌菜, 也可以做成手捲, 飯糰, 上面加一片貴妃鮑片, 是非常簡單, 又隨性的好食材喔. p6 k5 E$ u$ X! z% j5 ~
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10. 海鮮魚翅羹, NT$250/盒, 料多湯濃更實在, 簡單美味好料理.
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11. 紅燒豬腳: NT$300/盒, 嚴選屏東萬巒豬腳, 富含膠質, 口味道地.% m9 R8 v( p8 p3 I$ |3 t

# ^$ J8 h4 `! L12. 雪場蟹蟹味棒, NT$120/盒, 30條/盒
8 _9 j: u+ k+ ?超大隻的雪場蟹蟹味棒, 味道真的好甘甜, 做壽司, 湯, 火鍋, 煮海產粥, 煮泡麵, 好多種料理作法喔, 媽媽的常備武器喔!
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*第三大類, 燒烤類:*
5 F5 K5 ^# W' R+ F& s1. 龍鱈魚, NT$200/ 4隻. 龍鱈又叫作比目魚, 是生活在中等深度的海水域的名貴海產之一. 清蒸, 乾煎, 燒烤均可, 是很好吃, 且營養價值極高的深海魚類之一.. o+ u8 y( Q: E

' t# s' C3 V$ M( f1 K2 h5 T這是稍微兩面煎一下再烤, 肉質很嫩, 又有酥的感覺, 超好吃的喔.0 S* Y# }$ C0 S3 P
2. 小花枝, NT$100/包, 500克/包. 跟小章魚一樣, 是一道萬用便當菜, 可以川燙一下快炒也可以, 涼拌也可以, 煮火鍋也可以, 建議回家後分裝成小包裝取用.( H9 N% I; G3 g% {
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3. 特大顆扇貝: 6顆/盒, 1公斤/盒, NT$200/盒, 每一顆都超大顆的, 超鮮甜的, 可以燒烤, 鹽烤, 煮火鍋, 肉質鮮嫩甜美有嚼劲喔.
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" G, G- D. }1 K- y4. 魷魚翅: 2公斤/包, NT$250/包, 口感香脆可口,Q嫩彈牙,一口咬下去,Q脆的口感,脆生生的超好吃的.可以炒飯, 炒麵, 沙茶醬炒,炒芹菜,三杯,火鍋,還可以川燙後跟泡菜一起做涼拌, 咬起來有咯之咯之的聲音, 很好吃喔.4 }7 Q5 O$ t( o' o! e% j. k
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5.大竹蛤: 12隻/包, 1公斤/包, NT$180/包, 市面上很難找到這麼大的竹蛤喔, 每一口吃到嘴裡, 都是絕對的甘甜的海洋的味道喔, 可以做蒜蓉竹蛤, 奶油竹蛤, 煮火鍋, 義大利麵, 小朋友們也超愛喔.
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6. 烤魷魚串: 5串/包, NT$120/包, 不用多做介紹了, 每次大家去夜市, 海邊必吃的國民小吃之一, 現在在家也可以輕鬆享用喔.6 n3 m/ a* U0 k& w- s, c2 h( {# `
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7. 紐西蘭淡菜, NT$230/盒, 800克/盒. 焗烤, 或川燙後配五味子醬, 蒜蓉醬皆可.8 x! m+ ]* Y4 T' _- C4 G2 {+ U
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8. 香魚, NT$250/盒, 8尾/盒, 油炸最酥脆的好料理. 解凍後需要去腮開腸剖肚喔, 否則會有苦味喔.' W: N, c! @7 @3 U4 v3 T' T, A
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9. 挪威進口薄鹽真空真空鯖魚片. NT$70/包. 沒有外面坊間賣的死咸口感, 薄鹽的健康, 富含天然油脂, 吃起來口感非常滿足.( ?8 q, |7 q; _% D

* Z. M5 T1 m) v# h10. 三點蟹切塊, NT$250/盒, 1K/盒, 火鍋料理, 煮海產粥的好幫手/ ?- Q( ^; ? O7 e# X
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11. 鮭魚頭: 一顆超大顆的, 約700克左右, NT$150/顆, 可以熬煮湯, 烤鮭魚頭.
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# Q) m: H+ i$ K% y5 E5 v12. 青甘魚頭: 一顆大到有點過分喔, NT$120/顆, 跟鮭魚頭一樣可以熬煮湯頭, 烤著吃都OK喔.
$ Z/ o0 u( e C: L# M ) P7 o$ v9 ^9 r/ ?) j+ B. T9 v
13. 小章魚: NT$80/包, 500克/包, 很方便的料理食材, 川燙涼拌, 炒, 烤, 煮火鍋皆可喔.
* A! b2 M* P; t$ Y " C. a G g& v; `1 X' [7 p
14. 鹽燒小管圈, NT$150/包, 1台斤/包, 最容易料理的小管圈, 炒, 炸, 三杯小管, 川燙後涼拌做成泰式涼拌海鮮皆可.) Y# n3 A! j7 }& C6 b# P
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