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本帖最後由 臭臭媽 於 2013-1-27 14:19 編輯 0 b+ J- X3 e, e# w8 t) }' l
7 L' d( ~9 U& o3 ^7 x新年就快要到了, 應景的年菜全部推出了, 當然還有難忘的魚翅&火鍋組合, 這些真材實料的好食材給大家, 再也不用煩惱年菜的問題了.5 {3 ?6 |$ ]5 K1 [6 k' Z A2 S
臭臭媽的聯絡電話: 0923-988-219, 有任何訂購問題, 歡迎隨時打電話給我.
) Z1 F9 u! h/ T交貨地點&時間:
7 F* E; d6 {& g" t9 t( A1. 因為農曆年快到了, 回來的時間比較難以確定. 所以都改成周六下午約4-5點左右送貨到物管./ L: h$ y- v7 V+ y% R3 z
2. 周六不在家的, 要在平常日拿的鄰居, 請前一天告知訂購內容, 隔天臭臭爸下班約下午5點會帶回北大, 會送去貴社區物管.
9 J/ Y$ y& C; {' v本梯次的滿額禮明細如下:6 o3 n) y1 j. s2 \& T: R
1. 海鮮團購金額合計滿600, 贈送大蟹管肉一包.- y: H) E5 f" O9 M% o
2. 海鮮團購金額合計滿1000, 贈送真空鯖魚一包
( t) [' L1 \& k0 r4 B3. 海鮮團購金額合計滿1200, 贈送貴妃鮑一包6 D9 Q# s; ?- g! ^6 p# k+ V
年節火鍋組合在這裡:
$ X' V1 s# f5 S4 fhttps://forum.ibeta.tw/forum.php ... &extra=page%3D1
! l9 `, N7 [7 I/ x' _1 ]本週新貨:
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頂級魚翅禮盒套組, 一組特惠價NT$1300.. s6 y) U* T8 l/ c5 M

X5 n& ?* A X4 F0 V( F% X 1. 最頂級雪場蟹足, 紅色的, 很稀有, 連海產界都很少看到這麼頂級的紅色雪場蟹足, 一隻約900-1000克, NT$1000/隻., L+ @( R5 a+ V4 L

" l/ Q; N3 @; M0 e9 a# V: V$ X
) O/ J4 S8 z& F0 l2.頂級日本干貝, 一盒1公斤, NT$800/盒, 超大顆又很漂亮, 過年很適合送禮喔.% |+ s6 r" I( r! u L+ o }6 a" C' ?
3. 鮑魚烏骨雞, NT$250/盒, 2.2公斤/盒, 整隻的烏骨雞, 鮑魚下去熬煮數小時, 精燉而成, 用料巖選, 湯頭美味.
) W+ c s* q5 ^& i ! x' h# y, C9 E) G
4. 人參烏骨雞, NT$250/盒, 2.2公斤/盒, 整隻的烏骨雞, 整隻的人參, 下去熬煮數小時, 純正漢方古法精燉而成.
0 [+ n3 t6 a% Y
7 f- X8 B1 q+ \9 W M/ y. P, R, y5. 好吃的頂級大明蝦, 7尾大明蝦, NT$430/盒." G0 p* }$ `& l5 ` U8 w7 @
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6. 平價美味, 佛跳牆, NT$250.8 Q5 V) X2 T& D$ `$ t+ G

/ V$ g2 ~ i: M3 P, C4 a; T湯鮮料實在, 請看鄰居姐姐的詳情分享:2 f7 d, z0 Z I$ D$ B$ M" e* v
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5 r3 E% }* a# N+ c# F0 K1 M. E7. 生章魚切片, NT$120/包, 500克/包.+ n i% b" c" q& t/ o

5 O. d. n2 D0 }8 d: D, W* ^# \2 c8. 鯛魚肉, NT$100/包, 5片/包., {) m; s3 F7 F5 Q0 b: A, \5 Y# Q

% A. y/ \4 _( O& y# Y9. 超好吃的墨魚香腸, 嚴選高營養價值的墨魚汁, 融入墨魚香腸中, 並加上新鮮墨魚切片, 口感O彈又有嚼劲. 一包5條. NT$130/包.0 y/ N) m% T( f X0 J( _/ }
' p: |* Y& Q4 I; V
10. 極品XO干貝醬: 採用干貝, 丁香, 蝦米, 並加入XO干貝調味醬拌炒, 變成超好吃的美味, 也可以加入炒飯, 麵中調味. NT$200/罐. 360克/罐.$ ?9 k$ F) @" W3 G9 H& j
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11. 赤條: (已去肚, 去鱗, 去鰓), NT$230/尾, 約500-600公克/尾, 肉質鮮嫩無比, 可清蒸, 煮湯最美味. " L) W' w: H, S: B& h
9 N: [, H9 E1 U7 j- V r* c
12. 秋刀界的相撲選手, 超級肥美的大秋刀魚, 天冷了, 很好吃的烤秋刀魚, 老少均愛喔. NT$80/5隻.
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+ G/ X! i' a+ e5 j13. 蝴蝶蝦. 超好吃的蝴蝶蝦, 酥脆口感, 全家老少都會很愛喔.NT$500/盒.9 |+ ~& j: M1 }4 v

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7 i' o- T+ A' D9 e4 y, G3 j* [2 r& e5 @3 l9 G( H C" W
*第一大類生食專區:) P: |2 Y' w+ E& Q$ U

$ h, a9 H% j5 V1 w5 c' ^1. 鮭魚碎肉, NT$250/包, 1.25K/包, 分為煙燻跟原味兩種, 是頂級的平價好食材. 可做鮭魚蛋炒飯, 味增湯, 或.者稍微烤一下, 再加上小番茄, 蘋果丁, 生菜等做成涼拌口味, 是家常料理最好的幫手. 冷藏退冰後建議分裝成小袋子, 放置冷凍, 吃的時候, 取適當的量即可.
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; C( c9 s' u! l+ Z: \% z4 x- L! z2. 生蝦仁: NT$250/包, 500克/包, 找好久才找到這麼肉質鮮甜, 飽滿Q彈的生蝦仁. 是媽媽們的廚房利器喔
; X7 f; y+ W3 B# C9 Q3 ^; w$ w 6 E! i; w& q q. j
3. 26/30活凍的透抽, NT$160/隻, 每隻都有26-30公分的身高, 活凍的喔, 保留食材最完美的鮮美.( y1 [7 K, }) ^/ p6 j
稍微川燙後即可涼拌, 或者快炒, 三杯皆可喔.
5 {. f$ c, ? |* y+ h, U + n; y0 [& i! p# L, i
4. 3/4軟舌, NT$130/隻, 每隻約400克左右. 找很久, 才找到適合一般小家庭料理的軟舌, 大概一般家庭一餐剛剛好的量. 料理方法可以參考透抽的料理方法喔7 R5 x5 H$ U7 H( P0 ]

; S# s' o7 t- u6 T I5 G3 d9 ]5. 草蝦漿, NT$130/包, 1台斤/包, 任意料理的好幫手, 可做蝦丸, 放入火鍋, 泡麵, 湯均可
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6. 花枝漿, NT$130/包, 1台斤/包, 任意料理的好幫手, 可做花枝丸, 花枝條. 放入火鍋, 泡麵, 湯均可.
1 o0 W2 h7 w J5 z " z- O0 Q* X" L% M, b
7. 雙脆花枝捲, 簡單生活好滋味, NT$70/包; R; n+ x# z' I2 ~! x1 p
8 S! u# ~( n; P6 D! p
8. 最平凡的海鮮料理, 能做出最感動的媽媽味, 海鮮捲, NT$90/盒
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9 府城蝦捲, 府城簡單好料理, 來到北大了, NT$70/盒
3 o H9 ^$ p5 t; [ 
) t, J: U/ ~1 D9 m10. 野生中大海大蝦, 船上撈起后直接活凍的,為方便姐妹們小家庭料理, 特地請廠商做了1台斤的小包裝, NT$420/包, 每包約4-6隻.
4 [+ C/ N- r9 S- _ 6 d6 H2 Y/ [; W
11. 大蟹管肉, NT$35/盒, 很好吃又方便的料理, 炒蛋, 跟海帶芽做翡翠羹, 做蟹肉珠貝湯, 都很棒喔, 我連煮泡麵都會加呢.
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12. 大熟蝦仁, NT$100/包, 500克/包, 特別為姐妹們定的大熟蝦仁, 蝦仁炒飯很方便喔) w6 z E5 @$ W/ B6 Y6 U! F! q
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13. 黃金珠貝, NT$280/每K,完全沒有漂白, 沒有發過的純天然深海無污染的黃金珠貝, 每一顆都晶瑩剔透好漂亮.有小朋友的家庭熬湯, 敖稀飯必備. 平常可以熬雞湯, 排骨湯, 煮絲瓜,味道很鮮美, 放幾顆下去就很讚了.
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2 i. V+ V# Z) i0 S) h14. 天然貝柱, NT$180/盒, 500克/盒. 鮮美貝柱(天然嚴選的食材) 保持最佳鮮度與甜度, 蒸、煮、炒、炸樣樣都適合.6 p$ p& [9 C0 J C7 C" l8 f
. U& N6 A. E) m
15. 智利生鮑魚: NT$300/包, 小包裝, 卻大顆的鮑魚, 適合小家庭料理. 保持鮮美原味, 比罐頭更鮮美有價值.! e2 H. c7 k; L) O8 \* h" U

- [" f2 t& _( \; a( ~16. 好吃的月亮蝦餅也來啦! 變成大片包裝了喔. 而且有附醬汁喔, 單片NT$100/片. 一整盒5大片, NT$450/一盒. 這個很好吃又方便喔, 大人小孩都超愛的呢!
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+ n8 H4 b. J; b6 b2 j% s( @/ X6 b17. 多曼魚(三去, 去鱗, 去腮, 去肚), NT$280/隻, 900克/隻, 真的超級大隻的, 保證每一隻都碩大肥美, 新鮮甘甜喔. d, |1 V9 A' u* l/ G8 x$ F

+ A+ u. t1 S% b+ P q% v$ F4 l+ Y18. 水晶魚, NT$150/盒, 1台斤/盒. . t+ F# E) c* J2 l1 L* \0 L
瑩剔透的酥炸水晶魚, 是快炒店客人的最愛. 裹麵糊油炸後, 沾胡椒鹽酥脆可口, 大人小孩都很愛.: ?5 }- q8 H A( s- U+ v

7 _5 u/ V9 X+ J- ~& T# M19. 黃花魚,二去, 去肚去鰓, NT$230/隻, 每隻約1斤左右, 不用多做介紹的優質黃花魚, 紅燒, 清蒸, 香煎, 糖醋, 適合N多種作法的好魚料理+ |+ ~, d$ k* t$ I4 `7 n! P. t+ `" Q
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20. 鱈斑魚片, NT$100/包, 300克/包, 鱈斑魚排, 清炒鱈斑魚片, 清蒸鱈斑魚片, 加火鍋也可, 煮粥也可, 每一種料理方法都很方便, 口感極嫩也適合小朋友吃. S# ^4 A5 j5 b) w, @' L

3 r7 b3 L/ c6 C21. 帝王蟹足, NT$550/每隻, 適合一般家庭料理最經濟實惠的大餐. 清蒸, 煮火鍋, 粥, 湯皆是頂級美味上品
4 c' D" `2 a* v# h2 d( J0 r) g 
6 p$ b! w% J4 Q T7 A* c! l22. 沙蟹足: 快炒足的最愛, NT$200/K
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23. 黃金鯧: 二去, 去腮去肚, NT$270/隻, 變大隻了, 每隻約750克左右.
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?1 l+ A" o0 X8 ]0 Y24. 深海厚切片鮭魚, NT$150/片, 不用多做任何介紹的美味好料理食材.9 i" o2 s$ v0 G4 ?6 H: ^8 s

) s. F1 v1 z; Q; _8 ?! N& v1 {25. 鯛魚片, NT$130/包, HACCP工廠製造, 品質最強保障, 火鍋的最好幫手, 平常煮粥,煮湯的提味好幫手.
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26. 御品鮑, NT$700/盒, 1K/盒. 讓小家庭也可以每天享用的鮑魚. 泡水去皮後, 可切片淋沙拉吃, 也可切片加珠貝煮鮑魚珠貝粥, 煮之前,拿菜刀背給他多敲幾次,讓他的組織變的鬆軟,吃起來更好吃.
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. R& p% K- B, k- s27. 超大活凍白蝦: 規格31/40, 增加到750克/盒, 變大盒了, 不過還是NT$250/盒喔. 蝦子在船上撈起後直接活凍, 保留了食材最原始的美味甘甜, 吃起來有種莫名的感動.# i1 N, ~& O# ?! t# b& S# J# O
! c* d+ @2 u) ]5 X1 J) t% ^
28. 超大片厚切鱈魚, NT$120/片, 家庭料理的最愛, 食材新鮮, 每個新手都可以做出大廚的好料理.
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29. 鱈花魚, NT$200/包, 每包12朵鱈花玫瑰., s+ e, a6 x% F$ |/ ^* C4 s( N
每一朵玫瑰花都是用鱈斑魚手工製作的喔, 而且肉質極嫩, 無刺, 小朋友也會很愛喔, 清蒸就很美味了喔.
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30. 象拔蚌: NT$230/包, 1K/包, 可以稍微川燙後, 做好吃的炒象拔蚌喔. 脆脆的口感很好吃喔.# x% o% U# q3 ]) ^8 s+ W
& _: G O3 \$ x) [) X8 c% Z第二大類冷盤部分有: % J& M+ b* a0 x- S
1. 超香的紹興醉蝦: NT$150/盒, 500克/盒, 精選新鮮活凍大白蝦, 搭配枸杞, 當歸, 紹興酒等, 退冰即可食用, 是一道非常方便的家常料理, d0 u' O$ c2 c! o" O7 B& P3 c! A

8 h6 ?6 \ s) G9 Z8 Y2 }# g9 O, }2.超大隻又Q嫩的抬速牛小排喔, 且只有一件, 數量不多喔, 是跟廠商友情商量後才得到的. 作法相當簡單喔, 因為已經是熟的, 可以用微波加熱, 或者烤箱稍微烤一下加熱即可以食用喔. 肉質相當Q彈, 而且份量很多, 我家3個大人一次吃不完喔. 抬速牛小排, NT$350/包.6 ~& C. k5 Q+ I8 z; k) L- z* g( S# \
我用烤箱加熱烤10分鐘, 因我的烤箱是烤吐司的小烤箱, 所以太小導致頂端有一點焦. @8 ~ U$ o% B% M* t

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3. 桂花参: NT$150/包, 1台斤/包, 素食者可食用, 愛美的姐妹注意了, 跟海珊瑚一樣好康的, 蒟蒻海參來啦, 低熱量, 零脂肪. 吃多也不怕喔. 可以涼拌, 也可以燴炒喔.
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% t8 e x9 a* n* Q4. 煙燻飛捲魚子. NT$180/條, 約300克/條, 既簡單又好吃的料理, 退冰後切盤即可食用.
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5. 龍蝦沙拉, 小朋友的最愛, NT$90/包, 250克/包* T5 ], c `6 v" R
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6. 墨鮑片, NT$180/包, 1台斤/包, 解凍後即可食用, 也可沾美乃滋, 芥末食用.
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8 ?- N4 g/ e, d2 s7 r7. 新鮮美味急凍超大熟白蝦, NT$700/盒, 每盒約2公斤多, 鮮甜美味又大尾, 因為是熟凍的, 所以退冰後即可食用, 或者簡單川燙一下下就可上桌, 是一般家庭最方便快捷的美味食物料理, 送人也很棒喔.4 S* C- Z. ~% k1 B0 M5 u
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8. 海珊瑚, NT$300/包, 2K/包, 冷藏退冰後建議分裝成小袋子, 放置冷凍, 吃的時候, 取適當的量即可.
/ C K/ T5 G8 W$ c泡冷水5小時以上, 加蒜蓉, 辣椒, 鹽涼拌, 富含豐富的膠原蛋白, 鈣質, 涼拌菜的頂級佳品.1 O: i0 A3 T. t" m: G
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9. 貴妃鮑片, NT$110/包, 600克/包, 居家必備簡易食材, 退冰後即可食用, 易可搭配蟹味棒, 做成拼盤口味也很棒喔. 口味QQ的很好吃, 甜甜的口感, 小朋友也很愛喔, 可以用高麗菜切絲搭配貴妃鮑片, 變成涼拌菜, 也可以做成手捲, 飯糰, 上面加一片貴妃鮑片, 是非常簡單, 又隨性的好食材喔.
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10. 海鮮魚翅羹, NT$250/盒, 料多湯濃更實在, 簡單美味好料理. . h: h/ Q: B! k6 f" f8 X

" s8 A Z! T- \1 w" f# ~11. 紅燒豬腳: NT$300/盒, 嚴選屏東萬巒豬腳, 富含膠質, 口味道地.
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! `6 t% G3 Q- M1 f& {12. 雪場蟹蟹味棒, NT$120/盒, 30條/盒3 d4 r- q( `! i1 W- P% W- M" Y
超大隻的雪場蟹蟹味棒, 味道真的好甘甜, 做壽司, 湯, 火鍋, 煮海產粥, 煮泡麵, 好多種料理作法喔, 媽媽的常備武器喔!
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1 B3 d9 l! ^/ W: `2 H" I*第三大類, 燒烤類:*6 C; u& H' ~1 u# F5 W
1. 龍鱈魚, NT$200/ 4隻. 龍鱈又叫作比目魚, 是生活在中等深度的海水域的名貴海產之一. 清蒸, 乾煎, 燒烤均可, 是很好吃, 且營養價值極高的深海魚類之一.& P2 U3 {, h0 \6 e4 t* B
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這是稍微兩面煎一下再烤, 肉質很嫩, 又有酥的感覺, 超好吃的喔.: `5 l$ b! s. L: A( u
2. 小花枝, NT$100/包, 500克/包. 跟小章魚一樣, 是一道萬用便當菜, 可以川燙一下快炒也可以, 涼拌也可以, 煮火鍋也可以, 建議回家後分裝成小包裝取用.% b: [) O; W: M. [
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3. 特大顆扇貝: 6顆/盒, 1公斤/盒, NT$200/盒, 每一顆都超大顆的, 超鮮甜的, 可以燒烤, 鹽烤, 煮火鍋, 肉質鮮嫩甜美有嚼劲喔.
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4. 魷魚翅: 2公斤/包, NT$250/包, 口感香脆可口,Q嫩彈牙,一口咬下去,Q脆的口感,脆生生的超好吃的.可以炒飯, 炒麵, 沙茶醬炒,炒芹菜,三杯,火鍋,還可以川燙後跟泡菜一起做涼拌, 咬起來有咯之咯之的聲音, 很好吃喔.
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- D7 ?( U- E& F( q* P1 V5.大竹蛤: 12隻/包, 1公斤/包, NT$180/包, 市面上很難找到這麼大的竹蛤喔, 每一口吃到嘴裡, 都是絕對的甘甜的海洋的味道喔, 可以做蒜蓉竹蛤, 奶油竹蛤, 煮火鍋, 義大利麵, 小朋友們也超愛喔. M- Q* K ^+ I# d. r3 }

1 Q5 E, w. P3 h5 N; h/ H6. 烤魷魚串: 5串/包, NT$120/包, 不用多做介紹了, 每次大家去夜市, 海邊必吃的國民小吃之一, 現在在家也可以輕鬆享用喔.
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8 D$ F8 ]; ^8 Q: |+ L4 \3 `7. 紐西蘭淡菜, NT$230/盒, 800克/盒. 焗烤, 或川燙後配五味子醬, 蒜蓉醬皆可.9 b- n8 W' k/ B
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8. 香魚, NT$250/盒, 8尾/盒, 油炸最酥脆的好料理. 解凍後需要去腮開腸剖肚喔, 否則會有苦味喔.9 Z, F) j7 g% M6 t; ]

, t+ f0 N' t! y7 Z9. 挪威進口薄鹽真空真空鯖魚片. NT$70/包. 沒有外面坊間賣的死咸口感, 薄鹽的健康, 富含天然油脂, 吃起來口感非常滿足.
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. g R8 K* @! j6 `& n* o: ]; u10. 三點蟹切塊, NT$250/盒, 1K/盒, 火鍋料理, 煮海產粥的好幫手1 R; y. z9 E: O& U, g9 z# i b
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11. 鮭魚頭: 一顆超大顆的, 約700克左右, NT$150/顆, 可以熬煮湯, 烤鮭魚頭.
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$ T2 a- @! ~# X6 v12. 青甘魚頭: 一顆大到有點過分喔, NT$120/顆, 跟鮭魚頭一樣可以熬煮湯頭, 烤著吃都OK喔.# U, S3 V/ @3 F
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13. 小章魚: NT$80/包, 500克/包, 很方便的料理食材, 川燙涼拌, 炒, 烤, 煮火鍋皆可喔.
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14. 鹽燒小管圈, NT$150/包, 1台斤/包, 最容易料理的小管圈, 炒, 炸, 三杯小管, 川燙後涼拌做成泰式涼拌海鮮皆可.
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