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本帖最後由 臭臭媽 於 2013-1-27 14:19 編輯
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新年就快要到了, 應景的年菜全部推出了, 當然還有難忘的魚翅&火鍋組合, 這些真材實料的好食材給大家, 再也不用煩惱年菜的問題了.! T: Q# ~1 o7 o; N: S2 I/ }8 T
臭臭媽的聯絡電話: 0923-988-219, 有任何訂購問題, 歡迎隨時打電話給我.7 \ Z' B8 Y" g9 ? {% i
交貨地點&時間:5 d$ L* B( |& F3 E1 @( N
1. 因為農曆年快到了, 回來的時間比較難以確定. 所以都改成周六下午約4-5點左右送貨到物管.
( t4 o0 P3 j a I# t4 P& g2. 周六不在家的, 要在平常日拿的鄰居, 請前一天告知訂購內容, 隔天臭臭爸下班約下午5點會帶回北大, 會送去貴社區物管.
6 B+ e& b. X' W: ?1 f& l4 b; k3 S本梯次的滿額禮明細如下:
5 F) M9 L' S. G1. 海鮮團購金額合計滿600, 贈送大蟹管肉一包.
3 v) o F, @# W- n% c% v6 \2. 海鮮團購金額合計滿1000, 贈送真空鯖魚一包
: \5 T7 i7 M& w& h- H) {4 B- d/ ^8 x3. 海鮮團購金額合計滿1200, 贈送貴妃鮑一包; X0 K6 p" r5 n
年節火鍋組合在這裡:. w9 t. d: |+ b& m5 G, I/ ^! u: M
https://forum.ibeta.tw/forum.php ... &extra=page%3D1
" T8 V$ e: W3 v0 K: p本週新貨:
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頂級魚翅禮盒套組, 一組特惠價NT$1300." x& x+ s" A4 f" f+ Z' X: z6 \
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1. 最頂級雪場蟹足, 紅色的, 很稀有, 連海產界都很少看到這麼頂級的紅色雪場蟹足, 一隻約900-1000克, NT$1000/隻.' `7 K) {( ?; S! P+ i
, S g+ f5 l9 s, J& o" I* ]2 l2 k
2.頂級日本干貝, 一盒1公斤, NT$800/盒, 超大顆又很漂亮, 過年很適合送禮喔.7 z1 Q: C1 C3 y
3. 鮑魚烏骨雞, NT$250/盒, 2.2公斤/盒, 整隻的烏骨雞, 鮑魚下去熬煮數小時, 精燉而成, 用料巖選, 湯頭美味.
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) Z$ I; H n8 {! u$ c% V9 W4. 人參烏骨雞, NT$250/盒, 2.2公斤/盒, 整隻的烏骨雞, 整隻的人參, 下去熬煮數小時, 純正漢方古法精燉而成.5 o7 L: k! w1 n; D
. X9 ?* y. w% D# ~- ~" X' M( L5. 好吃的頂級大明蝦, 7尾大明蝦, NT$430/盒.' u( _. f* Z' |" J1 P/ w( J
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6. 平價美味, 佛跳牆, NT$250.
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湯鮮料實在, 請看鄰居姐姐的詳情分享:
. w/ M9 ]+ Q) g7 ^/ C& X5 V- I9 jhttps://forum.ibeta.tw/forum.php ... &extra=page%3D1" O' B* k. n. ]3 w2 {9 U( C
7. 生章魚切片, NT$120/包, 500克/包.8 n7 O: m. l% C+ r0 Y
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8. 鯛魚肉, NT$100/包, 5片/包.2 }7 ?' g2 A, q/ B
' P; N; K+ o) i% t$ ?
9. 超好吃的墨魚香腸, 嚴選高營養價值的墨魚汁, 融入墨魚香腸中, 並加上新鮮墨魚切片, 口感O彈又有嚼劲. 一包5條. NT$130/包.
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: P, N% A. ~! |2 D8 d+ X10. 極品XO干貝醬: 採用干貝, 丁香, 蝦米, 並加入XO干貝調味醬拌炒, 變成超好吃的美味, 也可以加入炒飯, 麵中調味. NT$200/罐. 360克/罐.1 F5 X4 [$ P! _
, _ I6 [) k, @- K
11. 赤條: (已去肚, 去鱗, 去鰓), NT$230/尾, 約500-600公克/尾, 肉質鮮嫩無比, 可清蒸, 煮湯最美味. $ d8 [1 V9 s( h4 s9 g" ?
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12. 秋刀界的相撲選手, 超級肥美的大秋刀魚, 天冷了, 很好吃的烤秋刀魚, 老少均愛喔. NT$80/5隻.9 o" k- Z5 h) s" _$ i# J
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13. 蝴蝶蝦. 超好吃的蝴蝶蝦, 酥脆口感, 全家老少都會很愛喔.NT$500/盒.# L- E8 }/ V- C- J& @) j
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& i9 j6 x' x. x*第一大類生食專區:" n8 U& H; ^: c* w3 d" T
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1. 鮭魚碎肉, NT$250/包, 1.25K/包, 分為煙燻跟原味兩種, 是頂級的平價好食材. 可做鮭魚蛋炒飯, 味增湯, 或.者稍微烤一下, 再加上小番茄, 蘋果丁, 生菜等做成涼拌口味, 是家常料理最好的幫手. 冷藏退冰後建議分裝成小袋子, 放置冷凍, 吃的時候, 取適當的量即可.
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( L. ~5 z) x, v+ x2. 生蝦仁: NT$250/包, 500克/包, 找好久才找到這麼肉質鮮甜, 飽滿Q彈的生蝦仁. 是媽媽們的廚房利器喔- v- y9 i% d. P1 v5 m! \
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3. 26/30活凍的透抽, NT$160/隻, 每隻都有26-30公分的身高, 活凍的喔, 保留食材最完美的鮮美.: |/ r. o+ v7 p" J
稍微川燙後即可涼拌, 或者快炒, 三杯皆可喔.
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4 Y& t; w; P& Y: h% s7 S4. 3/4軟舌, NT$130/隻, 每隻約400克左右. 找很久, 才找到適合一般小家庭料理的軟舌, 大概一般家庭一餐剛剛好的量. 料理方法可以參考透抽的料理方法喔
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5. 草蝦漿, NT$130/包, 1台斤/包, 任意料理的好幫手, 可做蝦丸, 放入火鍋, 泡麵, 湯均可
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6. 花枝漿, NT$130/包, 1台斤/包, 任意料理的好幫手, 可做花枝丸, 花枝條. 放入火鍋, 泡麵, 湯均可.7 Q5 L6 [8 P+ B( r& E% ~
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7. 雙脆花枝捲, 簡單生活好滋味, NT$70/包
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, Y. s- U; h( u9 ^5 _/ n0 c% L8. 最平凡的海鮮料理, 能做出最感動的媽媽味, 海鮮捲, NT$90/盒
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9 府城蝦捲, 府城簡單好料理, 來到北大了, NT$70/盒
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10. 野生中大海大蝦, 船上撈起后直接活凍的,為方便姐妹們小家庭料理, 特地請廠商做了1台斤的小包裝, NT$420/包, 每包約4-6隻.9 ?# ]; h, _) j1 l1 R; T
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11. 大蟹管肉, NT$35/盒, 很好吃又方便的料理, 炒蛋, 跟海帶芽做翡翠羹, 做蟹肉珠貝湯, 都很棒喔, 我連煮泡麵都會加呢.
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]/ I7 B5 T$ }( Y12. 大熟蝦仁, NT$100/包, 500克/包, 特別為姐妹們定的大熟蝦仁, 蝦仁炒飯很方便喔7 ~8 q h6 S& n5 s
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13. 黃金珠貝, NT$280/每K,完全沒有漂白, 沒有發過的純天然深海無污染的黃金珠貝, 每一顆都晶瑩剔透好漂亮.有小朋友的家庭熬湯, 敖稀飯必備. 平常可以熬雞湯, 排骨湯, 煮絲瓜,味道很鮮美, 放幾顆下去就很讚了.
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4 {( q u7 x$ R& q; L# X14. 天然貝柱, NT$180/盒, 500克/盒. 鮮美貝柱(天然嚴選的食材) 保持最佳鮮度與甜度, 蒸、煮、炒、炸樣樣都適合.0 m D! B$ Y! q3 L) q% \. f
: s+ k6 ~) L# f! D( {! n+ H' k15. 智利生鮑魚: NT$300/包, 小包裝, 卻大顆的鮑魚, 適合小家庭料理. 保持鮮美原味, 比罐頭更鮮美有價值.
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16. 好吃的月亮蝦餅也來啦! 變成大片包裝了喔. 而且有附醬汁喔, 單片NT$100/片. 一整盒5大片, NT$450/一盒. 這個很好吃又方便喔, 大人小孩都超愛的呢!
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17. 多曼魚(三去, 去鱗, 去腮, 去肚), NT$280/隻, 900克/隻, 真的超級大隻的, 保證每一隻都碩大肥美, 新鮮甘甜喔
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+ B' `+ U# T1 ?5 C0 }0 N% @18. 水晶魚, NT$150/盒, 1台斤/盒. / g; h) a$ T/ E: H$ }
瑩剔透的酥炸水晶魚, 是快炒店客人的最愛. 裹麵糊油炸後, 沾胡椒鹽酥脆可口, 大人小孩都很愛./ a+ A" E+ ?6 ]* E& L2 {' h
6 i2 w1 T+ [4 n) v5 Y19. 黃花魚,二去, 去肚去鰓, NT$230/隻, 每隻約1斤左右, 不用多做介紹的優質黃花魚, 紅燒, 清蒸, 香煎, 糖醋, 適合N多種作法的好魚料理
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20. 鱈斑魚片, NT$100/包, 300克/包, 鱈斑魚排, 清炒鱈斑魚片, 清蒸鱈斑魚片, 加火鍋也可, 煮粥也可, 每一種料理方法都很方便, 口感極嫩也適合小朋友吃.
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- w8 [, P* E0 r3 y/ d' q& ], _8 }21. 帝王蟹足, NT$550/每隻, 適合一般家庭料理最經濟實惠的大餐. 清蒸, 煮火鍋, 粥, 湯皆是頂級美味上品4 D K+ u4 e2 k6 Y
; B! [/ n8 [1 x/ P) b$ @* L22. 沙蟹足: 快炒足的最愛, NT$200/K! }8 B. b% d' i# C- c6 f( o
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23. 黃金鯧: 二去, 去腮去肚, NT$270/隻, 變大隻了, 每隻約750克左右.- {9 K1 o. t# `" U9 v2 ^
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24. 深海厚切片鮭魚, NT$150/片, 不用多做任何介紹的美味好料理食材.3 p/ j a/ A5 w! f- w: p
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25. 鯛魚片, NT$130/包, HACCP工廠製造, 品質最強保障, 火鍋的最好幫手, 平常煮粥,煮湯的提味好幫手. T" k Q8 i$ `9 Z) l
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26. 御品鮑, NT$700/盒, 1K/盒. 讓小家庭也可以每天享用的鮑魚. 泡水去皮後, 可切片淋沙拉吃, 也可切片加珠貝煮鮑魚珠貝粥, 煮之前,拿菜刀背給他多敲幾次,讓他的組織變的鬆軟,吃起來更好吃.. B4 g/ N9 b( ^ p! W3 {$ J
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27. 超大活凍白蝦: 規格31/40, 增加到750克/盒, 變大盒了, 不過還是NT$250/盒喔. 蝦子在船上撈起後直接活凍, 保留了食材最原始的美味甘甜, 吃起來有種莫名的感動.
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! t9 x# Y5 I% V9 Z/ _28. 超大片厚切鱈魚, NT$120/片, 家庭料理的最愛, 食材新鮮, 每個新手都可以做出大廚的好料理.
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29. 鱈花魚, NT$200/包, 每包12朵鱈花玫瑰.' z2 I' n9 s7 l* I- r
每一朵玫瑰花都是用鱈斑魚手工製作的喔, 而且肉質極嫩, 無刺, 小朋友也會很愛喔, 清蒸就很美味了喔.
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30. 象拔蚌: NT$230/包, 1K/包, 可以稍微川燙後, 做好吃的炒象拔蚌喔. 脆脆的口感很好吃喔.: a9 m* y4 Q, ]1 b$ _- U8 b; x
, z9 Y5 z1 k, y \' O+ Y第二大類冷盤部分有: : l' w0 p. l8 R* d+ o# c$ f
1. 超香的紹興醉蝦: NT$150/盒, 500克/盒, 精選新鮮活凍大白蝦, 搭配枸杞, 當歸, 紹興酒等, 退冰即可食用, 是一道非常方便的家常料理" e4 k7 K( I1 O" B
+ W r3 f' R5 \3 H% b2.超大隻又Q嫩的抬速牛小排喔, 且只有一件, 數量不多喔, 是跟廠商友情商量後才得到的. 作法相當簡單喔, 因為已經是熟的, 可以用微波加熱, 或者烤箱稍微烤一下加熱即可以食用喔. 肉質相當Q彈, 而且份量很多, 我家3個大人一次吃不完喔. 抬速牛小排, NT$350/包.. Z1 ]5 T: m; u J' M' d+ e# x
我用烤箱加熱烤10分鐘, 因我的烤箱是烤吐司的小烤箱, 所以太小導致頂端有一點焦.# s) t7 i( w- z' z% O& F
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3. 桂花参: NT$150/包, 1台斤/包, 素食者可食用, 愛美的姐妹注意了, 跟海珊瑚一樣好康的, 蒟蒻海參來啦, 低熱量, 零脂肪. 吃多也不怕喔. 可以涼拌, 也可以燴炒喔.1 U5 C3 R& g/ r) K
4 S$ P4 r$ |" ]: V& Y2 @4. 煙燻飛捲魚子. NT$180/條, 約300克/條, 既簡單又好吃的料理, 退冰後切盤即可食用.# W9 v: `3 `$ ^. a1 b
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. o$ _" z$ H( y' Q/ R6 ^5. 龍蝦沙拉, 小朋友的最愛, NT$90/包, 250克/包
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6 g& N g* t/ t, Z# ?/ x6. 墨鮑片, NT$180/包, 1台斤/包, 解凍後即可食用, 也可沾美乃滋, 芥末食用.
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( i5 }% y3 I2 g* w. Q( C7. 新鮮美味急凍超大熟白蝦, NT$700/盒, 每盒約2公斤多, 鮮甜美味又大尾, 因為是熟凍的, 所以退冰後即可食用, 或者簡單川燙一下下就可上桌, 是一般家庭最方便快捷的美味食物料理, 送人也很棒喔.; ^$ N2 Q2 N' h) z$ m8 i
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8. 海珊瑚, NT$300/包, 2K/包, 冷藏退冰後建議分裝成小袋子, 放置冷凍, 吃的時候, 取適當的量即可.5 I% X- I" f5 o; Z
泡冷水5小時以上, 加蒜蓉, 辣椒, 鹽涼拌, 富含豐富的膠原蛋白, 鈣質, 涼拌菜的頂級佳品.
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9. 貴妃鮑片, NT$110/包, 600克/包, 居家必備簡易食材, 退冰後即可食用, 易可搭配蟹味棒, 做成拼盤口味也很棒喔. 口味QQ的很好吃, 甜甜的口感, 小朋友也很愛喔, 可以用高麗菜切絲搭配貴妃鮑片, 變成涼拌菜, 也可以做成手捲, 飯糰, 上面加一片貴妃鮑片, 是非常簡單, 又隨性的好食材喔.
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( [1 c3 B. S) T- g- r$ q10. 海鮮魚翅羹, NT$250/盒, 料多湯濃更實在, 簡單美味好料理.
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11. 紅燒豬腳: NT$300/盒, 嚴選屏東萬巒豬腳, 富含膠質, 口味道地.5 X5 {! w( X+ G. v9 I9 B+ Z9 t1 C
( d, C7 p; x3 i( \ v12. 雪場蟹蟹味棒, NT$120/盒, 30條/盒2 |' w% u3 D$ _
超大隻的雪場蟹蟹味棒, 味道真的好甘甜, 做壽司, 湯, 火鍋, 煮海產粥, 煮泡麵, 好多種料理作法喔, 媽媽的常備武器喔!8 B5 E, |+ g8 S5 @6 |
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*第三大類, 燒烤類:*
: |8 V+ V' T; n/ b/ v8 G% ~1. 龍鱈魚, NT$200/ 4隻. 龍鱈又叫作比目魚, 是生活在中等深度的海水域的名貴海產之一. 清蒸, 乾煎, 燒烤均可, 是很好吃, 且營養價值極高的深海魚類之一.
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這是稍微兩面煎一下再烤, 肉質很嫩, 又有酥的感覺, 超好吃的喔.
7 C( j1 x: m n9 x' E2. 小花枝, NT$100/包, 500克/包. 跟小章魚一樣, 是一道萬用便當菜, 可以川燙一下快炒也可以, 涼拌也可以, 煮火鍋也可以, 建議回家後分裝成小包裝取用.
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+ v o: Z7 G1 ^! J3. 特大顆扇貝: 6顆/盒, 1公斤/盒, NT$200/盒, 每一顆都超大顆的, 超鮮甜的, 可以燒烤, 鹽烤, 煮火鍋, 肉質鮮嫩甜美有嚼劲喔.
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4. 魷魚翅: 2公斤/包, NT$250/包, 口感香脆可口,Q嫩彈牙,一口咬下去,Q脆的口感,脆生生的超好吃的.可以炒飯, 炒麵, 沙茶醬炒,炒芹菜,三杯,火鍋,還可以川燙後跟泡菜一起做涼拌, 咬起來有咯之咯之的聲音, 很好吃喔.; R/ U3 u5 j' z* X/ w+ ^( s% P
+ J3 E* _$ ]2 ^5.大竹蛤: 12隻/包, 1公斤/包, NT$180/包, 市面上很難找到這麼大的竹蛤喔, 每一口吃到嘴裡, 都是絕對的甘甜的海洋的味道喔, 可以做蒜蓉竹蛤, 奶油竹蛤, 煮火鍋, 義大利麵, 小朋友們也超愛喔.$ ~+ U- t! v; [2 V
' m b0 Q& }- E" u! _0 q6. 烤魷魚串: 5串/包, NT$120/包, 不用多做介紹了, 每次大家去夜市, 海邊必吃的國民小吃之一, 現在在家也可以輕鬆享用喔.6 I, M1 t2 F' [9 E1 T1 `. @
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7. 紐西蘭淡菜, NT$230/盒, 800克/盒. 焗烤, 或川燙後配五味子醬, 蒜蓉醬皆可.
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. D! Q& h& I" Q4 J, o1 D; E7 P8. 香魚, NT$250/盒, 8尾/盒, 油炸最酥脆的好料理. 解凍後需要去腮開腸剖肚喔, 否則會有苦味喔.3 N i4 g% k* Q! T
m8 ]+ C& T% X0 K9. 挪威進口薄鹽真空真空鯖魚片. NT$70/包. 沒有外面坊間賣的死咸口感, 薄鹽的健康, 富含天然油脂, 吃起來口感非常滿足.
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10. 三點蟹切塊, NT$250/盒, 1K/盒, 火鍋料理, 煮海產粥的好幫手9 R% v7 y9 E+ w2 u Z
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11. 鮭魚頭: 一顆超大顆的, 約700克左右, NT$150/顆, 可以熬煮湯, 烤鮭魚頭.8 n6 E5 H* t8 Y' Y$ x0 Q: j$ g
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12. 青甘魚頭: 一顆大到有點過分喔, NT$120/顆, 跟鮭魚頭一樣可以熬煮湯頭, 烤著吃都OK喔.
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13. 小章魚: NT$80/包, 500克/包, 很方便的料理食材, 川燙涼拌, 炒, 烤, 煮火鍋皆可喔.1 N/ d# z6 A& R- o
, W9 h) o% }1 n) U0 ^- R# m' q14. 鹽燒小管圈, NT$150/包, 1台斤/包, 最容易料理的小管圈, 炒, 炸, 三杯小管, 川燙後涼拌做成泰式涼拌海鮮皆可.. r5 `7 w# s' M# _; J
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