北大這邊哪邊有賣苦茶油丫???

miucake

想買苦茶油，都不知北大這哪兒有得買??

寶貝心

可以搭916到三峽站下車往回走約3-5分鐘 ,
6 N" Y, i: B& j, l# g(那家店面位於教育研究院站 和  三峽站的中間)
( G# ~$ f: C6 Y! ]9 U- H4 ]那邊附近有家賣麻油, 苦茶油的.
* C$ c5 ^! U" ?; S! P; S- X) j可以看到有很多人在那邊排隊(自己拿去榨油)的在地三峽老人家.
sorry,不知道那家的地址, 且店面不明顯.
- B; ^6 [, b+ ?下次如果經過時幫你看地址囉.
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小語媽

寶貝心 發表於 2013-1-19 08:42
可以搭916到三峽站下車往回走約3-5分鐘 ,
(那家店面位於教育研究院站 和  三峽站的中間)
7 Z8 V; V0 u' o2 @那邊附近有家賣麻 ...

2 w) t1 x1 z8 \4 U: M3 q" t有見過排隊人很多，原來是商家，下次去看看

若水

小語媽 發表於 2013-1-19 16:38
7 _3 z" z4 g' A: ~& i* u8 Y有見過排隊人很多，原來是商家，下次去看看

3 I% A% y1 ]# A6 p# T4 e/ O可以搭916至麥當勞（新興街口站）站下車，就在ㄚ瘦皮鞋店的隔壁，
" ^  ?' J+ g7 s/ |; e) ]. [有一家煉油行，都是老三峽人自己拿苦茶籽去榨的，之前有看旅遊節目
瀨上岡訪問百年油行ㄛ！

miucake

若水 發表於 2013-1-19 22:41
可以搭916至麥當勞（新興街口站）站下車，就在ㄚ瘦皮鞋店的隔壁，
( x3 }3 C2 p! K; E0 g有一家煉油行，都是老三峽人自己拿苦茶 ...

  E5 n! n. e# G; nWOW~這家店好像狠厲害的樣子耶~~~
完全不知道原來三峽的拌手禮也可以是「苦茶油」

miucake

寶貝心 發表於 2013-1-19 08:42
# M3 n& C) h3 b6 d' H" `# B可以搭916到三峽站下車往回走約3-5分鐘 ,
(那家店面位於教育研究院站 和  三峽站的中間)
那邊附近有家賣麻 ...

為啥我老是經過都沒發現過它???
- X2 T' E. }- }% v2 ?6 x) j你們眼力好好丫~~~

若水

miucake 發表於 2013-1-20 02:25
7 q! M7 ~# E' L: o9 `為啥我老是經過都沒發現過它???
你們眼力好好丫~~~

5 N% m+ T8 w5 E* v% O! j, W4 t7 f哈哈，有一回下車陣陣香味飄來，是聞到味道才找到的；
但是苦茶油是優質油，缺點是買來要盡速使用
煮麵線時可以拌勻食用。

juniormark

寶貝心 發表於 2013-1-19 08:42
可以搭916到三峽站下車往回走約3-5分鐘 ,
(那家店面位於教育研究院站 和  三峽站的中間)
那邊附近有家賣麻 ...

" `4 g. x$ o1 L) l" F  s
這一家蠻有名的~
- V/ k8 ?$ V4 d3 X我印象中30年前我家的苦茶籽或是茶仔就是拿到這裡來~
現在我家大多數都是拿到九龕附近的榨油廠，回家自行販售(數量太少了)
+ [) [# H/ j$ n+ R% J5 U( J茶農拿到這裡來有一個好處，就是可以寄賣或是直接給油商收購

我想這一家應該是最有機會買到三峽土產的苦茶油，你知道的~~~~
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miucake

若水 發表於 2013-1-21 01:07
( B) O, V+ R" V3 |, O+ B! o哈哈，有一回下車陣陣香味飄來，是聞到味道才找到的；
/ @  E  |9 y; ^3 n# u( D, g6 V5 @4 K' W但是苦茶油是優質油，缺點是買來要盡速使用
煮麵線 ...

, J/ @/ j1 `: d嗯~我只是想買來當炒菜的油~
" z% C0 l/ Y- i: o# M% ]! F苦茶油的冒煙點相當高，
想要來代替冒煙點太低的橄欖油@@"
因為我家是開放廚房，
不想弄個菜，
把整間屋子弄得像在野炊orz

若水

miucake 發表於 2013-1-21 17:10
嗯~我只是想買來當炒菜的油~
苦茶油的冒煙點相當高，
想要來代替冒煙點太低的橄欖油@@"

我是買葡萄籽油（耐得住高溫）
橄欖油和苦茶油用來拌的會比較好不會破壞油的結構！
" P: V# P( S: X* b( g建議您用少許葡萄籽油爆香蒜或蔥，將蔬菜燙過後再撈過來爆香的炒鍋！
這種烹調方式比較健康ㄛ！祝您烹餁愉快：）