北大這邊哪邊有賣苦茶油丫???

miucake

想買苦茶油，都不知北大這哪兒有得買??

寶貝心

可以搭916到三峽站下車往回走約3-5分鐘 ,
" c9 M) V: Y, m  T(那家店面位於教育研究院站 和  三峽站的中間)
那邊附近有家賣麻油, 苦茶油的.
可以看到有很多人在那邊排隊(自己拿去榨油)的在地三峽老人家.
sorry,不知道那家的地址, 且店面不明顯.
下次如果經過時幫你看地址囉.
1 [' E) |! {+ b# D) P* q8 ~# y! T- N) E

小語媽

寶貝心 發表於 2013-1-19 08:42
) B% a6 W4 C; _- z. K可以搭916到三峽站下車往回走約3-5分鐘 ,
(那家店面位於教育研究院站 和  三峽站的中間)
" \/ {: Z$ Z/ ^* j; e4 }那邊附近有家賣麻 ...

有見過排隊人很多，原來是商家，下次去看看

若水

小語媽 發表於 2013-1-19 16:38
% b; u! v6 N" Q. @/ ^2 `; x有見過排隊人很多，原來是商家，下次去看看

可以搭916至麥當勞（新興街口站）站下車，就在ㄚ瘦皮鞋店的隔壁，
) O5 e' F9 Y& E2 [2 h6 K% u6 ^有一家煉油行，都是老三峽人自己拿苦茶籽去榨的，之前有看旅遊節目
6 u1 {" W8 J1 H- V瀨上岡訪問百年油行ㄛ！

miucake

若水 發表於 2013-1-19 22:41
可以搭916至麥當勞（新興街口站）站下車，就在ㄚ瘦皮鞋店的隔壁，
有一家煉油行，都是老三峽人自己拿苦茶 ...

. M# p/ T- Q7 v, Z4 I6 @WOW~這家店好像狠厲害的樣子耶~~~
, J1 `/ w$ U( @2 M/ t完全不知道原來三峽的拌手禮也可以是「苦茶油」

miucake

寶貝心 發表於 2013-1-19 08:42
0 d6 O% r. o7 o; V( @可以搭916到三峽站下車往回走約3-5分鐘 ,
(那家店面位於教育研究院站 和  三峽站的中間)
那邊附近有家賣麻 ...

為啥我老是經過都沒發現過它???
, S4 @( a8 m+ G6 g你們眼力好好丫~~~

若水

miucake 發表於 2013-1-20 02:25
1 Q+ h& [5 n9 e! p9 ], w8 T為啥我老是經過都沒發現過它???
0 G& t; d% O; [  U) s: l2 E你們眼力好好丫~~~

: r* M" P1 C' }4 ~8 W哈哈，有一回下車陣陣香味飄來，是聞到味道才找到的；
4 B. F/ [' m4 o7 t! a, I; G$ b但是苦茶油是優質油，缺點是買來要盡速使用
5 i3 U. P+ C; q4 N煮麵線時可以拌勻食用。

juniormark

寶貝心 發表於 2013-1-19 08:42
可以搭916到三峽站下車往回走約3-5分鐘 ,
(那家店面位於教育研究院站 和  三峽站的中間)
4 L2 x* P9 \' l- U" p' b# Z2 F( l那邊附近有家賣麻 ...

這一家蠻有名的~
! n2 ~! ?4 @% L我印象中30年前我家的苦茶籽或是茶仔就是拿到這裡來~
" Z' {' y9 r+ S1 E  J. ^" e! |現在我家大多數都是拿到九龕附近的榨油廠，回家自行販售(數量太少了)
$ Z+ h- R! C( h' N- ?) c茶農拿到這裡來有一個好處，就是可以寄賣或是直接給油商收購
$ ], z( E$ N# ^/ Z" w1 t
我想這一家應該是最有機會買到三峽土產的苦茶油，你知道的~~~~
, I- ]  I3 z% j( |
) A3 D# N" t4 ?% e

miucake

若水 發表於 2013-1-21 01:07
) l. t) q+ _; [/ R6 L哈哈，有一回下車陣陣香味飄來，是聞到味道才找到的；
但是苦茶油是優質油，缺點是買來要盡速使用
( q3 p% F" r) w$ _& x$ _煮麵線 ...

嗯~我只是想買來當炒菜的油~
/ B  C. Y: r" m2 }9 b" b苦茶油的冒煙點相當高，
想要來代替冒煙點太低的橄欖油@@"
- U+ A3 R5 |5 x2 X' |因為我家是開放廚房，
. p& i. t. p, B6 b; W& i! @4 F不想弄個菜，
把整間屋子弄得像在野炊orz
$ `- X; O$ F1 W: I1 R5 v) I

若水

miucake 發表於 2013-1-21 17:10
( J* j2 y- o& A! P: Q5 g- I嗯~我只是想買來當炒菜的油~
苦茶油的冒煙點相當高，
- u2 X, n4 c( X- q+ }& o& n! W想要來代替冒煙點太低的橄欖油@@"

8 j8 z4 A% G6 Z我是買葡萄籽油（耐得住高溫）
橄欖油和苦茶油用來拌的會比較好不會破壞油的結構！
+ A. f. D; _2 z) i7 i3 Y# Z% R建議您用少許葡萄籽油爆香蒜或蔥，將蔬菜燙過後再撈過來爆香的炒鍋！
9 p( u4 k1 Z  ^: G, A這種烹調方式比較健康ㄛ！祝您烹餁愉快：）