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新年就快要到了, 應景的年菜全部推出了, 當然還有難忘的魚翅&火鍋組合, 這些真材實料的好食材給大家, 再也不用煩惱年菜的問題了.& Z! U8 |3 J: H- D1 j
9 t0 j6 G. Y0 j6 l) t臭臭媽的聯絡電話: 0923-988-219, 有任何訂購問題, 歡迎隨時打電話給我.; p# ~. D( R7 u( v
交貨地點&時間:
" N, i4 D' `7 h( _- a1. 如天氣晴朗, 周六下午3點半會在學勤路, 大德路交叉路口旁, 有4隻小熊雕塑那裡交貨.3 A" ]% n0 h9 U4 H
2. 如遇下雨, 臭臭媽會送貨到府, 請勿擔心.
# Z; ^- k; s( s+ o; p3. 周六不方便領, 要在平常日領的鄰居, 請前一天告知訂購內容, 隔天臭臭爸下班約下午4-5點會帶回北大, 會送去貴社區物管.
2 t. |$ [: ]( z2 C2 v本梯次的滿額禮明細如下:3 s2 h3 T+ T7 S @' T
1. 海鮮團購金額合計滿600, 贈送情人果一包.
$ Z2 L1 [" H+ b8 U/ B2. 海鮮團購金額合計滿1000, 贈送真空鯖魚一包
8 Q7 W4 K+ v* V+ u9 W3. 海鮮團購金額合計滿1200, 贈送貴妃鮑一包
6 W$ \) Z& E3 d. a! ^/ Z1 L6 u年菜頂級魚翅組合在這裡:
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本週新貨:; u" t/ ]. W! M) ~4 w8 ^( a1 q
1. 鮑魚烏骨雞, NT$250/盒, 2.2公斤/盒, 整隻的烏骨雞, 鮑魚下去熬煮數小時, 精燉而成, 用料巖選, 湯頭美味./ l2 s$ b- g% F" y' F" S9 ~5 ^
6 Y( W. O* k" o# E1 E0 j1 P3 B8 U; b; w- u" ^( }
2. 人參烏骨雞, NT$250/盒, 2.2公斤/盒, 整隻的烏骨雞, 整隻的人參, 下去熬煮數小時, 純正漢方古法精燉而成.
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3. 好吃的頂級大明蝦, 7尾大明蝦, NT$430/盒.
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( s) l4 N" ?- d% p, D! p) ~4. 平價美味, 佛跳牆, NT$250.
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湯鮮料實在, 請看鄰居姐姐的詳情分享:2 k* D0 O4 C7 J5 E, r
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5. 生章魚切片, NT$120/包, 500克/包.6 a9 A q6 r& Y! i" `8 X
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6. 鯛魚肉, NT$100/包, 5片/包.
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* E5 l3 c2 W+ |9 T& [5 B! f( u7. 超好吃的墨魚香腸, 嚴選高營養價值的墨魚汁, 融入墨魚香腸中, 並加上新鮮墨魚切片, 口感O彈又有嚼劲. 一包5條. NT$130/包.
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8. 極品XO干貝醬: 採用干貝, 丁香, 蝦米, 並加入XO干貝調味醬拌炒, 變成超好吃的美味, 也可以加入炒飯, 麵中調味. NT$200/罐. 360克/罐.6 Y" m' Q3 _' c; n1 T
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9. 赤條: (已去肚, 去鱗, 去鰓), NT$230/尾, 約500-600公克/尾, 肉質鮮嫩無比, 可清蒸, 煮湯最美味. 0 a* j, ]; J6 q/ ~0 }, F) Y
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10. 秋刀界的相撲選手, 超級肥美的大秋刀魚, 天冷了, 很好吃的烤秋刀魚, 老少均愛喔. NT$80/5隻.
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11. 蝴蝶蝦. 超好吃的蝴蝶蝦, 酥脆口感, 全家老少都會很愛喔.NT$500/盒.
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& P' x' q3 L O2 N S% j+ F) d; A*第一大類生食專區:
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. `1 ?1 I! w, z) ^+ H! a8 c+ A8 |: l1. 鮭魚碎肉, NT$250/包, 1.25K/包, 分為煙燻跟原味兩種, 是頂級的平價好食材. 可做鮭魚蛋炒飯, 味增湯, 或.者稍微烤一下, 再加上小番茄, 蘋果丁, 生菜等做成涼拌口味, 是家常料理最好的幫手. 冷藏退冰後建議分裝成小袋子, 放置冷凍, 吃的時候, 取適當的量即可.. u) L8 F) }2 n
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2. 生蝦仁: NT$250/包, 500克/包, 找好久才找到這麼肉質鮮甜, 飽滿Q彈的生蝦仁. 是媽媽們的廚房利器喔0 v$ u. F" P# a$ C* y
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3. 26/30活凍的透抽, NT$160/隻, 每隻都有26-30公分的身高, 活凍的喔, 保留食材最完美的鮮美.5 a* j4 j. Q1 j; U& j
稍微川燙後即可涼拌, 或者快炒, 三杯皆可喔.
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4 W3 Q, T* {& m! G: q4. 3/4軟舌, NT$130/隻, 每隻約400克左右. 找很久, 才找到適合一般小家庭料理的軟舌, 大概一般家庭一餐剛剛好的量. 料理方法可以參考透抽的料理方法喔
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5. 草蝦漿, NT$130/包, 1台斤/包, 任意料理的好幫手, 可做蝦丸, 放入火鍋, 泡麵, 湯均可
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6. 花枝漿, NT$130/包, 1台斤/包, 任意料理的好幫手, 可做花枝丸, 花枝條. 放入火鍋, 泡麵, 湯均可.5 T' A, K( N4 d$ ?! t* D2 t
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7. 雙脆花枝捲, 簡單生活好滋味, NT$70/包% u: \7 z9 K" G2 _1 Y' w
" c( n$ k6 {" b/ a8 D8. 最平凡的海鮮料理, 能做出最感動的媽媽味, 海鮮捲, NT$90/盒0 P d5 m, T2 T2 w3 ~9 k, k
0 q3 E) G4 E3 q" X0 i9 府城蝦捲, 府城簡單好料理, 來到北大了, NT$70/盒. E; a X' ]3 Z# M
 
8 c1 _- ^: z# u% O5 p1 t10. 野生中大海大蝦, 船上撈起后直接活凍的，為方便姐妹們小家庭料理, 特地請廠商做了1台斤的小包裝, NT$420/包, 每包約4-6隻.2 A3 x2 F$ ~8 ]9 r2 T
5 n" x* ]: G4 }+ Y1 H1 V) @11. 大蟹管肉, NT$35/盒, 很好吃又方便的料理, 炒蛋, 跟海帶芽做翡翠羹, 做蟹肉珠貝湯, 都很棒喔, 我連煮泡麵都會加呢.: G7 c! d0 z' m
T9 b6 A& [: y# u) M/ Y* M% a4 G3 u12. 大熟蝦仁, NT$100/包, 500克/包, 特別為姐妹們定的大熟蝦仁, 蝦仁炒飯很方便喔/ _4 ~ m" O/ A/ j, J1 [. b
, d- A* O) E& G5 E13. 黃金珠貝, NT$280/每K，完全沒有漂白, 沒有發過的純天然深海無污染的黃金珠貝, 每一顆都晶瑩剔透好漂亮.有小朋友的家庭熬湯, 敖稀飯必備. 平常可以熬雞湯, 排骨湯, 煮絲瓜,味道很鮮美, 放幾顆下去就很讚了.
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2 X5 W# \$ e+ v1 E& e14. 天然貝柱, NT$180/盒, 500克/盒. 鮮美貝柱(天然嚴選的食材) 保持最佳鮮度與甜度, 蒸、煮、炒、炸樣樣都適合.9 E+ Q' d; l) y6 h# T
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15. 智利生鮑魚: NT$300/包, 小包裝, 卻大顆的鮑魚, 適合小家庭料理. 保持鮮美原味, 比罐頭更鮮美有價值.% R/ y( S N9 `' O. ~1 d# p
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16. 好吃的月亮蝦餅也來啦! 變成大片包裝了喔. 而且有附醬汁喔, 單片NT$100/片. 一整盒5大片, NT$450/一盒. 這個很好吃又方便喔, 大人小孩都超愛的呢!6 l* Q! G1 n6 E; x/ y; F8 D- u
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17. 多曼魚(三去, 去鱗, 去腮, 去肚), NT$280/隻, 900克/隻, 真的超級大隻的, 保證每一隻都碩大肥美, 新鮮甘甜喔4 {$ [8 I8 b4 C) {
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18. 水晶魚, NT$150/盒, 1台斤/盒.
( K% y5 k1 M7 B+ C. }' {瑩剔透的酥炸水晶魚, 是快炒店客人的最愛. 裹麵糊油炸後, 沾胡椒鹽酥脆可口, 大人小孩都很愛.
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19. 黃花魚,二去, 去肚去鰓, NT$230/隻, 每隻約1斤左右, 不用多做介紹的優質黃花魚, 紅燒, 清蒸, 香煎, 糖醋, 適合N多種作法的好魚料理& S. x+ I5 S3 @' E5 o
- ^$ }, \% e3 a. a" [: C20. 鱈斑魚片, NT$100/包, 300克/包, 鱈斑魚排, 清炒鱈斑魚片, 清蒸鱈斑魚片, 加火鍋也可, 煮粥也可, 每一種料理方法都很方便, 口感極嫩也適合小朋友吃.
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8 {1 v) l: d7 m; s2 S21. 帝王蟹足, NT$550/每隻, 適合一般家庭料理最經濟實惠的大餐. 清蒸, 煮火鍋, 粥, 湯皆是頂級美味上品
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/ [5 D4 k2 b; V5 N+ e22. 沙蟹足: 快炒足的最愛, NT$200/K" }; d, F3 c. V1 g
) y9 F, Z0 k! G8 d- D23. 黃金鯧: 二去, 去腮去肚, NT$270/隻, 變大隻了, 每隻約750克左右.
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24. 水晶吻, NT$180/包, 1K/包, 有小朋友家庭的最愛, 煮稀飯, 煮湯, 炒蛋, 煮海帶芽羹. 冷藏退冰後建議分裝成小袋子, 放置冷凍, 吃的時候, 取適當的量即可.
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25. 深海厚切片鮭魚, NT$150/片, 不用多做任何介紹的美味好料理食材., E1 }4 }& o8 K4 a8 [3 ^
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26. 鯛魚片, NT$130/包, HACCP工廠製造, 品質最強保障, 火鍋的最好幫手, 平常煮粥,煮湯的提味好幫手.7 W/ f; f0 ]! p& u) B
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27. 御品鮑, NT$700/盒, 1K/盒. 讓小家庭也可以每天享用的鮑魚. 泡水去皮後, 可切片淋沙拉吃, 也可切片加珠貝煮鮑魚珠貝粥, 煮之前,拿菜刀背給他多敲幾次,讓他的組織變的鬆軟,吃起來更好吃.
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28. 超大活凍白蝦: 規格31/40, 增加到750克/盒, 變大盒了, 不過還是NT$250/盒喔. 蝦子在船上撈起後直接活凍, 保留了食材最原始的美味甘甜, 吃起來有種莫名的感動.3 \5 d7 l+ t1 S: w
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29. 超大片厚切鱈魚, NT$120/片, 家庭料理的最愛, 食材新鮮, 每個新手都可以做出大廚的好料理.. l: `, m2 H2 K: g
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30. 鱈花魚, NT$200/包, 每包12朵鱈花玫瑰./ m- B7 y$ W2 [4 I
每一朵玫瑰花都是用鱈斑魚手工製作的喔, 而且肉質極嫩, 無刺, 小朋友也會很愛喔, 清蒸就很美味了喔.# D5 k# }) ]. S) o6 F! U
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31. 象拔蚌: NT$230/包, 1K/包, 可以稍微川燙後, 做好吃的炒象拔蚌喔. 脆脆的口感很好吃喔.
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第二大類冷盤部分有:
/ u" x5 g% i. V- T* U+ r/ i7 N1. 超香的紹興醉蝦: NT$150/盒, 500克/盒, 精選新鮮活凍大白蝦, 搭配枸杞, 當歸, 紹興酒等, 退冰即可食用, 是一道非常方便的家常料理" r3 t& p( O5 W3 S( J% N. Z( l5 S
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2.超大隻又Q嫩的抬速牛小排喔, 且只有一件, 數量不多喔, 是跟廠商友情商量後才得到的. 作法相當簡單喔, 因為已經是熟的, 可以用微波加熱, 或者烤箱稍微烤一下加熱即可以食用喔. 肉質相當Q彈, 而且份量很多, 我家3個大人一次吃不完喔. 抬速牛小排, NT$350/包.
3 W5 K, i! i$ I我用烤箱加熱烤10分鐘, 因我的烤箱是烤吐司的小烤箱, 所以太小導致頂端有一點焦.
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x' ^# {1 v' z( H+ {+ q; [3. 桂花参: NT$150/包, 1台斤/包, 素食者可食用, 愛美的姐妹注意了, 跟海珊瑚一樣好康的, 蒟蒻海參來啦, 低熱量, 零脂肪. 吃多也不怕喔. 可以涼拌, 也可以燴炒喔.( E- ]- m; K) S- F
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4. 煙燻飛捲魚子. NT$180/條, 約300克/條, 既簡單又好吃的料理, 退冰後切盤即可食用.9 H( `$ q+ i4 q. J( j4 |4 j- l
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5. 龍蝦沙拉, 小朋友的最愛, NT$90/包, 250克/包6 a( G: f& j5 f
0 u. @, \: t. T2 O6. 墨鮑片, NT$180/包, 1台斤/包, 解凍後即可食用, 也可沾美乃滋, 芥末食用.+ Y# I4 J. M; K6 F6 B
, }! J9 ~% b2 z9 f0 U( H; c. J7 _7. 新鮮美味急凍超大熟白蝦, NT$700/盒, 每盒約2公斤多, 鮮甜美味又大尾, 因為是熟凍的, 所以退冰後即可食用, 或者簡單川燙一下下就可上桌, 是一般家庭最方便快捷的美味食物料理, 送人也很棒喔.0 X4 ^% l" o7 W
& {. k3 C8 O/ i+ q) s) C8. 海珊瑚, NT$300/包, 2K/包, 冷藏退冰後建議分裝成小袋子, 放置冷凍, 吃的時候, 取適當的量即可.
6 p0 O' H* E' Y4 ~$ K0 D! b泡冷水5小時以上, 加蒜蓉, 辣椒, 鹽涼拌, 富含豐富的膠原蛋白, 鈣質, 涼拌菜的頂級佳品.. d7 T% }: F0 {1 V5 D V
( m/ C; U, m; a/ _, F+ L7 P9. 貴妃鮑片, NT$110/包, 600克/包, 居家必備簡易食材, 退冰後即可食用, 易可搭配蟹味棒, 做成拼盤口味也很棒喔. 口味QQ的很好吃, 甜甜的口感, 小朋友也很愛喔, 可以用高麗菜切絲搭配貴妃鮑片, 變成涼拌菜, 也可以做成手捲, 飯糰, 上面加一片貴妃鮑片, 是非常簡單, 又隨性的好食材喔./ i) D: O/ T, R
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0 i* p5 Q0 E, l9 w6 h& y0 Q10. 屏東三地門冷凍芒果青, NT$35/包.250克/包. 最愛這一味喔, 酸酸甜甜的情人果冰來囉.
! {6 G# \. z$ z& M0 I夏天的夜晚, 邊看電視邊享用這一味, 有一點點退冰, 又沒有完全退冰, 一口咬下去的時候, 嘴裡滿滿都是滿足感, 還有涼涼的冰渣渣在嘴裡融化的那種感覺, 不知道用甚麼來形容喔.6 c- O2 U+ s" V0 {& M6 o
# v& k4 l/ w9 ]3 L11. 海鮮魚翅羹, NT$250/盒, 料多湯濃更實在, 簡單美味好料理. - d1 I9 k/ J4 I6 n
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12. 紅燒豬腳: NT$300/盒, 嚴選屏東萬巒豬腳, 富含膠質, 口味道地.
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13. 雪場蟹蟹味棒, NT$120/盒, 30條/盒7 R1 q+ o! ~% {# t n, u
超大隻的雪場蟹蟹味棒, 味道真的好甘甜, 做壽司, 湯, 火鍋, 煮海產粥, 煮泡麵, 好多種料理作法喔, 媽媽的常備武器喔!
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*第三大類, 燒烤類:*
1 a& J& v% f; b9 P1. 龍鱈魚, NT$200/ 4隻. 龍鱈又叫作比目魚, 是生活在中等深度的海水域的名貴海產之一. 清蒸, 乾煎, 燒烤均可, 是很好吃, 且營養價值極高的深海魚類之一.
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6 \# |: \# F8 Z h這是稍微兩面煎一下再烤, 肉質很嫩, 又有酥的感覺, 超好吃的喔.
' M% |4 X' z9 c1 k" ~2. 小花枝, NT$100/包, 500克/包. 跟小章魚一樣, 是一道萬用便當菜, 可以川燙一下快炒也可以, 涼拌也可以, 煮火鍋也可以, 建議回家後分裝成小包裝取用.
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8 M+ `$ e3 ?+ ^& \3 O4 v+ R$ S) {3. 特大顆扇貝: 6顆/盒, 1公斤/盒, NT$200/盒, 每一顆都超大顆的, 超鮮甜的, 可以燒烤, 鹽烤, 煮火鍋, 肉質鮮嫩甜美有嚼劲喔.; I; _5 H3 u; w& Q( R
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4. 魷魚翅: 2公斤/包, NT$250/包, 口感香脆可口,Q嫩彈牙,一口咬下去,Q脆的口感,脆生生的超好吃的.可以炒飯, 炒麵, 沙茶醬炒,炒芹菜,三杯,火鍋,還可以川燙後跟泡菜一起做涼拌, 咬起來有咯之咯之的聲音, 很好吃喔./ p8 ?" A, b- f* i5 `2 P( v0 y
* U' D- ~0 P4 b3 N1 f. c, ^6 V5.大竹蛤: 12隻/包, 1公斤/包, NT$180/包, 市面上很難找到這麼大的竹蛤喔, 每一口吃到嘴裡, 都是絕對的甘甜的海洋的味道喔, 可以做蒜蓉竹蛤, 奶油竹蛤, 煮火鍋, 義大利麵, 小朋友們也超愛喔.
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6. 烤魷魚串: 5串/包, NT$120/包, 不用多做介紹了, 每次大家去夜市, 海邊必吃的國民小吃之一, 現在在家也可以輕鬆享用喔., a9 h- t, ^, W
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7. 紐西蘭淡菜, NT$230/盒, 800克/盒. 焗烤, 或川燙後配五味子醬, 蒜蓉醬皆可.2 V5 W f: C+ K& g
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8. 香魚, NT$250/盒, 8尾/盒, 油炸最酥脆的好料理. 解凍後需要去腮開腸剖肚喔, 否則會有苦味喔.3 E& `1 |8 Q7 ^6 ^; H
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9. 挪威進口薄鹽真空真空鯖魚片. NT$70/包. 沒有外面坊間賣的死咸口感, 薄鹽的健康, 富含天然油脂, 吃起來口感非常滿足.: H( g& q# c1 u4 ?
: }3 u T# P! l/ v1 ]6 p10. 三點蟹切塊, NT$250/盒, 1K/盒, 火鍋料理, 煮海產粥的好幫手
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$ F- ^0 V! l6 h; @2 Q11. 鮭魚頭: 一顆超大顆的, 約700克左右, NT$150/顆, 可以熬煮湯, 烤鮭魚頭.& ?5 |; L; B' O4 S
% y8 }) I7 h" I$ N2 z12. 青甘魚頭: 一顆大到有點過分喔, NT$120/顆, 跟鮭魚頭一樣可以熬煮湯頭, 烤著吃都OK喔.% u7 L; S5 X. [) R0 C
! V" i: N0 }0 x' H( L/ B( u13. 小章魚: NT$80/包, 500克/包, 很方便的料理食材, 川燙涼拌, 炒, 烤, 煮火鍋皆可喔.
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5 q0 C+ l8 D/ m/ ^* c$ W$ p4 J14. 鹽燒小管圈, NT$150/包, 1台斤/包, 最容易料理的小管圈, 炒, 炸, 三杯小管, 川燙後涼拌做成泰式涼拌海鮮皆可.+ B& Q" ~: E: Q/ X) A0 U
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